Sałatka z kalmarów i jabłek - jak gotować z jajkiem, ogórkiem kiszonym i serem
Sałatka z drobno pokrojonymi kalmarów i startych jabłek ma jasny smak i będzie odpowiednia zarówno do zwykłej kolacji, jak i do przyjmowania gości. Niektóre sekrety wiążą się z przygotowywaniem tuszek kałamarnic przed krojeniem, a generalnie stos jest prosty, nie zajmuje dużo czasu w procesie przygotowania.
Sałatka z kalmarów z jajkiem i jabłkiem
- Czas gotowania: 30 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 315 kcal /100 g.
- Przeznaczenie: na przekąskę.
- Trudność: łatwa.
Słodko-kwaśne odmiany owoców doskonale łączą się z odpowiednio ugotowanymi owocami morza. Jeśli zakupiłeś schłodzone tusze, to należy je oczyścić z folii i owadów, a jeśli zamrożone, gotuj je natychmiast, nie pozostawiając odwilż, około 3-5 minut.
Składniki:
- Kalmary - 2 tuszki;
- jaja (kurczak, przepiórka) - 3 szt. (5-6 sztuk);
- jabłko - 1 duże;
- cebula (biała lub niebieska sałata) - 1 bramka;
- majonez - jedna trzecia kubka;
- sól, pieprz - do smaku;
- świeże zioła - grona.
Metoda przygotowania:
- Zagotuj sól na kuchence, gotuj tułów przez 4-5 minut, ostudź, posiekaj cienką słomką.
- Napełnij owoc dużą tarczą.
- Owiń jajka gwałtownie, pocięte na małe kostki.
- Potnij cebulę pierścieniami, rozdrabnij warzywa.
- Wymieszaj wszystkie składniki, wypełnij sałatkę kałamarnicą i majonezem jabłkowym.
Z marynowanymi ogórkami
- Czas pieczenia: 30 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kaloryczności: 158 kcal /100 g.
- Przeznaczenie: na przekąskę.
- Trudność: łatwa.
Aby zmienić smak prostej sałatki z kałamarnicami i jabłkiem, można przygotować z marynowanymi ogórkami, które dodają nutę do smaku. Zakwas jest idealny do tankowania, ale w razie potrzeby można go zastąpić majonezem.
Składniki:
- zamrożone kalmary - 2 szt .;
- ogórki kiszone - 6 szt .;
- jabłko - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- jaj z kurczaka - 3 szt .;
- pietruszka - 30 g;
- koperek, pióra zielonej cebuli (cebula) - 30 m;
- kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
- sól, pieprz - do smaku.
Sposób przygotowania:
- Oczyścić zwłoki, gotować w słonej wodzie przez 4 minuty. Ostudzić, pokroić w cienkie paski.
- Ogórki i drobno pokroić w drobną kostkę.
- Potnij półokrąg cebuli.
- Zieloni ciąć drobnymi nożycami.
- Dwa ugotowane strome jajka, pokrojone w kostkę, jeden podzielony na białko i żółtko. Pokroić białko i pozostawić żółtko do dekoracji.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, zostaw odrobinę zieleni, aby udekorować naczynie.
- Napełnij kwaśną śmietaną, dodaj żółtka i zielenie starte z góry.
Z serem
- Czas gotowania: 10 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 183 kcal /100 g.
- Mianowanie: na przekąskę.
- Trudność: łatwa.
Kolejna prosta i pyszna majonezowa sałatka z kalmara z jabłkiem i serem. Układa się warstwami iodstawić na godzinę na impregnację. Użyj w naczyniu kalmarów w puszkach.
Składniki:
- kalmary - 1 b.
- jabłko - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- Sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
- twardy ser (według własnego uznania) - 100 g;
- majonez - 100 ml;
- jajka na twardo z kurczakiem - 3 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Napełnij cebulę, dodaj sok z cytryny, zamieszaj, odstaw na 30 minut.
- W tym momencie wyjmij rdzeń z jabłek, zetrzyj go.
- Wyczyść jajka, przetrzyj.
- Drobno tosty z sera.
- Zbierz: połóż owoce morza w puszkach, smaruj majonezem, następnie marynowaną cebulę, jajka, znowu sos, starte jabłko, majonez, wraz z serem. Udekoruj danie świeżymi ziołami.