Sałatka z krewetek i ananasa - jak szybko ugotować kurczaka, łososia, awokado, sera lub kalmary

Egzotyczne owoce morza, które jest znane dania kuchni śródziemnomorskiej, ciekawe niezwykłe połączenie smaków. Szczególnie wyróżniająca się sałatka z ananasem i krewetkami. Jest gotowane w wielu odmianach, inny sposób gotowania skorupiaki dodatki, skład tankowania. Oprócz doskonałej kombinacji smaków, kruchy i soczysty ananas owoców morza poza użyteczne właściwości. Danie to jest źródło witaminy B12, B5, PP, grupy C, potasu, siarki, wapnia, fosforu, i tak dalej. D.

Sposób przygotowania sałatki z krewetek i ananasa ,

W tym przystawka ma dwa główne składniki, które wymagają przygotowania przed użyciem. Kształt cięcie, sposobu gotowania i cieplnej inne składniki, w zależności od receptury. Dowiedz się proste porady dotyczące sporządzania i przygotowuje sałatkę:

1. Obróbka termiczna owoców morza. Dużo smaku krewetki sprawia, że ​​jego powłoka, głowę - nie rozdzielając je przed gotowaniem lub smażenia. To mięso skorupiaków jest bardzo delikatne, szybko staje się „guma” w wysokiej temperaturze. Kucharz mały koktajl z krewetek w wrzącej wody potrzeba 1-1,5 minuty. Królewski i tygrys, o dużych rozmiarach - 2-3 minuty. Smażenie skorupiaków przez 3-5 minutpo obu stronach
2. Przygotowanie ananasa. Świeże owoce są lepsze do czyszczenia i cięcia długim, wąskim nożem do obróbki filetów. Odkręć liście, biorąc je przez ręcznik, przeciąć oba końce płodu, aby nadać mu opór. Zdejmij skórę za pomocą pasków jednym ruchem w dół i w dół. Od puszek ananasa w puszce do syropu drenażowego, wylać miąższ na durszlak, pozostawić do spuszczenia nadmiaru płynu. W przeciwnym razie sok jest mieszany z refluksem, a sałatka "płynie".
3. Owoce cytrusowe. Owoce morza są świetne dla smaku i aromatu cytryny, limonki. Dodaj kilka kropel świeżo wyciśniętego soku z cytrusów do przygotowanego posiłku przed podaniem.
4. Sos. Lepiej posmakuj przekąski grubym sosem na bazie tłustej śmietany, majonezu, śmietany.

Sałatka sałatkowa z krewetkami i ananasem

Popularna i pyszna mieszanka produktów znalazła się w wielu jasnych świątecznych recepturach. Do istniejących ananasów i krewetek często dodawane są gotowane lub solone ryby, drób, świeże warzywa, zioła, sery. Istnieją różne formy zgłoszenia. Klasyczne danie, w którym wszystkie składniki są po prostu mieszane, ozdobione są gałązkami świeżej zieleni. Bardziej złożone warianty (liściaste, w tartaletkach, egzotyczne sałatki z ananasem i krewetkami itp.) Posypać startym żółtkiem, ozdobionym obieraczkami z cytryny, limonką.

Kurczak

• Czas: 40 minut.
• Liczba porcji: 5-6 osób.
• Zawartość kalorii: 154 kcal /100 g.
• Mianowanie: na lunch.
• Trudność: średnia.

Przygotuj obfitą sałatkę z krewetkami i ananasem, wraz z soczystym filetem z kurczaka. Okazuje sięsłodka, pyszna przekąska, która będzie świetnym początkiem kolacji. Aby naczynie było bardziej nasycone, poczęstuj je nieco, zostawiając w lodówce na pół godziny. Następnie sałatkę można podać na stół, po raz kolejny mieszając i mącąc pieczone warzywa.

Składniki:

• filet z kurczaka bez skóry - 200 g;
• mrożony koktajl z krewetek - 200 g;
• ananas w puszkach - 300 g;
• słodki zielony groszek - 150 g;
• majonez - 5 łyżek. l.;
• ser cheddar - 100 g;
• olej roślinny - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Zamrożone owoce morza pod strumieniem zimnej wody, napar, czyste.
2. Filet z kurczaka dzieli się na włókna, smażyć na oleju aż do różowej skórki.
3. Smażyć schłodzony filet, pokroić na średnią kostkę.
4. Twarogi.
5. Odstaw puszki ananasa z puszek w durszlak, pozwól syropowi odpłynąć.
6. Blanched green peas we wrzącej wodzie, aż zacznie się unosić.
7. Wymieszaj wszystkie składniki, napełnij majonezem, dokładnie wymieszaj.

Z serem

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 165 kcal /100 g.
• Mianowanie: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Przygotuj oryginalną i piękną sałatkę z gotowanymi krewetkami i ananasem w ostrych tartaletkach ciasta z piaskiem. Gorąca soczysta przekąska pod skorupą sera wyróżnia się oszałamiającym aromatem. Aby cienkie brzegi tartalet nie zostały spalone podczas obróbki cieplnej, należy owinąć je 2-3 warstwami doskonałej żywnościfolie Pamiętaj, że ciasto, z którego wykonane są kosze, szybko przesiąka przez soki i zmiękcza.

Składniki:

• mrożony koktajl z krewetek - 200 g;
• świeży ananas - 200 g;
• bułgarska papryka czerwona - 2 szt .;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• świeża bazylia - 1 pęczek;
• Ser cheddar - 100 g
• tartaletki - 6 szt.

Metoda przygotowania:

1. Krewetki gotować we wrzącej wodzie, dodając szczyptę soli, czystą, chłodną.
2. Oczyść ananasa ze skóry, usuń liście, końce, rdzeń. Ciało pokroić w małe kostki.
3. Ser do zagotowania.
4. Opłucz bułgarski pieprz, pokrój go na pół, usuń nasiona i szypułki. Ciało pokroić w małe kostki.
5. Odlaj bazylię w wodzie, usuń łodygi. Pokrój liście.
6. Wymieszaj majonez, pół sera, pieprz, masło ananasowe, bazylię.
7. Napełnij nadzienie w równych ilościach na tartaletę.
8. Z wierzchu położyć owoce morza, zalać pozostały ser.
9. Piec przez 15 minut w 180 ° C

W sosie śmietanowym

• Czas: 1 godzina.
• Liczba porcji: 3-4 osoby.
• Zawartość kalorii: 130 kcal /100 g.
• Mianowanie: na lunch.
• Trudność: średnia.

Przygotuj delikatną sałatkę w sosie śmietanowym. Ta lekka przekąska jest dobra dla osób, które obserwują swoją wagę: miazga z ananasa zawiera substancję bromelainową, która jest naturalną zhirozzhigatelya. Uważaj na sos śmietanowy podczas gotowania. Pamiętaj, że mąki nie można wypalać na patelni przez długi czas - poczekaj,kiedy początkowy zapach całkowicie zniknie.

Składniki:

• puszki z ananasem w puszkach - 200 g;
• koktajl z krewetek - 200 g;
• śmietana 30% - 50 ml;
• masło - 20 g;
• mąka pszenna - 20 g;
• koperek - 1 pęczek.

Metoda przygotowania:

1. Smażyć na patelni, dopóki nie zmieni się jasna barwa, pojawienie się orzechowego zapachu.
2. Dodać masło, wymieszać do jednorodnej konsystencji.
3. Wlać śmietanę, zmniejszyć ilość ognia. Mieszając, doprowadzić do wrzenia, ochłodzić.
4. Dill gulasz z wodą, usunąć łodygi, posiekać, dodać do sosu śmietanowego.
5. Pierścienie ananasa wrzuć do durszlaka, polej syropem, pokrój w kostkę.
6. Krewetki gotować w osolonej wodzie, czyścić, ostudzić.
7. Wymieszaj składniki, dodaj sos śmietanowy, wymieszaj.

W przypadku łososia

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 124 kcal /100 g.
• Cel: na lunch.
• Trudność: średnia.

Przygotuj piękną sałatkę z owoców morza w połówkach świeżego ananasa. Przygotowane danie wyróżnia się pięknym wyglądem, oryginalną prezentacją, niskokaloryczną zawartością. Aby nie uszkodzić twardych liści i skórki owoców podczas usuwania miąższu, należy owinąć je gęstym ręcznikiem lub 3-4 warstwami gęstych papierowych serwetek kuchennych.

Składniki:

• filet z łososia łososia - 100 g;
• Krewetki królewskie - 150 g;
• ananas - 1 szt .;
• pieprzBułgarska czerwień - 30 g;
• pomidor - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• bazylia - 1 wiązka;
• ogórek - 100 g;
• czosnek - 3 zęby;
• pietruszka - 1 pęczek;
• sałatka z góry lodowej - 60 g.

Metoda przygotowania:

1. Krewetki gotować w osolonej wodzie, usuwać muszle, usuwać ogony, jelita. Schłódź mięso.
2. Ananas przeciąć na pół bez usuwania liści. Wytnij rdzeń i miazgę, aby uzyskać "promy".
3. Opłucz bazylię, usuń łodygi.
4. Rub pomidora, pokroić łodygi, pokroić na duże kawałki.
5. Wyczyść czosnek z łuski.
6. Umyj bułgarski pieprz, usuń nasiona, łodygi.
7. Wymieszać oliwę z oliwek, paprykę, pomidor, bazylię, czosnek. Wytnij za pomocą blendera.
8. Opłucz ogórek, pokrój końce, pokrój w cienkie plasterki.
9. Umyj liście sałaty wodą, przepłucz je swobodnie.
10. Rzuć pietruszkę w wodę, pokrój w osobne gałązki.
11. Filet z łososia w plasterkach z cienkimi talerzami.
12. Na osobnej płytce połączyć ogórek, sałatę, przygotowany sos salsa, dokładnie wymieszać.
13. Składaj zmieszane warzywa na "łódki" ananasowe.
14. Nałóż na owoce morza, udekoruj pietruszką.

Z kalmarami

• Czas: 40 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kaloryczności: 68 kcal /100 g.
• Cel: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Przygotuj bardzo lekką i zdrową dietetyczną sałatkę z owoców morza. DanieIdealny na lekką przekąskę, służący przy stole przed kolacją. Udekoruj przekąskę pierścieniami cytrynowymi i limonkowymi. Pamiętaj, że mięso kalmara jest bardzo miękkie i szybko staje się sztywne podczas obróbki cieplnej. Pij pierścienie, upuszczając je w chłodnej wrzącej wodzie przez 50-60 sekund.

Składniki:

• mrożone krążki kalmarów - 100 g;
• cytryna - 1 szt .;
• sałatka z góry lodowej - 100 g;
• cebula - 50 g;
• krewetki tygrysie - 200 g;
• puszki z ananasem w puszkach - 100 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• pieprz czarny ziemia - 1 szczypta;
• suszony imbir - 1 szczypta;
• kolendra - 1 szczypta;
• pomidory koktajlowe - 10 szt.

Metoda przygotowania:

1. Krewetki gotować, czyścić.
2. Opłucz kałamarnicę słojem z ciepłą wodą, wykręcając.
3. Wytnij pierścienie ananasowe ze średnią kostką, wyrzuć je z powrotem do durszlaka.
4. Wyczyść cebulę, usuń końce, pokrój w małe kostki.
5. Opłucz liście sałatkowe, pokrój.
6. Pomidory czereśniowe umyć, przeciąć na pół.
7. Wymieszać oliwę z oliwek, pieprz, imbir, kolendrę, wymieszać.
8. Podnieś sałatkę, napełnij olejem przyprawami, wymieszaj. Udekoruj owoce morza, wyciśnij sok z połowy cytryny.

Z awokado

• Czas: 30-40 minut.
• Liczba porcji: 4-5 osób.
• Zawartość kalorii: 164 kcal /100 g.
• Mianowanie: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Rozpocznij lunch od wyrafinowanej sałatki z owoców morza i soczystego ananasa. Za piękną porcję, połóż toPrzekąska w okrągłej salaterce, naciśnij przycisk wyciskania, pozostaw w lodówce na godzinę. Następnie delikatnie obróć miskę. Postaw przekąskę, zamrożoną na półkuli, na płaskiej, szerokiej płycie. Dopiero po tym udekoruj sałatkę tartym żółtkiem, zieleniną.

Składniki:

• awokado - 2 szt .;
• zamrożone koktajle z krewetek - 150 g;
• kurczak z jajek - 3 szt .;
• kukurydza w puszkach - 150 g;
• ser cheddar - 75 g;
• czerwona cebula - 50 g;
• Ananasy puszkowane w plastrach - 150 g;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• pietruszka - 1 gałązka.

Metoda przygotowania:

1. Jaja kurze gotują strome, usuwają skorupkę, oddzielają żółtko jaja. Wiewiórki są pocięte na średnie kostki.
2. Odtaj krewetki pod strumieniem ciepłej wody, ugotuj, wyczyść.
3. Opłucz awokado, usuń skórkę, pokrój na pół, usuń kostkę. Pokrój mięso ze średniej kostki.
4. Oczyść bańkę z łuski, pociąć końcówki, zmiel ją cienką, krótką słomką.
5. Ananas rzucił na durszlak, niech spływa syrop.
6. Delikatny ser na tarce.
7. Wrzuć ogórki do durszlaka.
8. Wymieszaj składniki, napełnij majonezem.
9. U góry ozdobić startym żółtkiem jajecznym, gałązką pietruszki.

Wideo