Pizza Diablo włoski
Włoska pizza Diablo wyróżnia się ostrym smakiem dzięki składnikom składającym się z papryczek halapeno. Może zmieniać smaki z "ciepłego" na "gorący" w zależności od tego, jakie inne potrawy znajdują się w naczyniu.
Pizza Recipe Diablo
- Czas: 1,5 godziny.
- Liczba porcji: 6-7 osób.
- Zawartość kalorii: 229 kcal /100 g.
- Przeznaczenie: ciasto.
- Trudność: średnia.
Głównym sekretem Diablo Pizza jest przygotowanie ostrego włoskiego sosu. Jeśli chodzi o przyprawę, możesz dodać dowolne, które chcesz, zastępując lub uzupełniając te określone w przepisie (ze zdjęciem).
Składniki:
- mąka, ser (suluguni, mozzarella), kiełbasa salami - 1/5 kg;
- drożdże (suche) - 1 łyżeczka;
- sól, oregano, bazylia, tymianek, papryka (suszona) - o 1/4 ch.
- masło (kwaśne) - 10 ml;
- woda - 0,125 l;
- grzyby (grzyby), ząbki czosnku - na 3 kawałki;
- pasta pomidorowa) - 2 łyżki. L.;
- olej (oliwkowy) - 3 łyżki stołowe. L.;
- pomidor - 2 sztuki;
- papryka jalapeno (chili) - 1 szt.
Metoda przygotowania:
- Rozgrzej ciepłą wodę, rozpuść w niej drożdże. Zostaw na kwadrans.
- Wymieszaj sól z mąką, uformuj mieszaninę gorzkich i pogłębienie środka. Wypełnij to tam. Włóż ciasto.
- Wlać olej roślinny ikontynuować mieszanie, aż masa stanie się jednorodna, elastyczna. Przykryj ręcznikiem, pozostaw podstawę "odpoczynku" na 2/3 godziny.
- W międzyczasie przygotuj sos. Umieść mikser w misce z pomidorami, ostrą papryką, suszonymi przyprawami, czosnkiem. Sól, skórka.
- Przenieś uzyskany puree pot do ciepłej patelni, dodaj pomidorową pastę, wymieszaj. Ogrzewać przy małym ogniu przez 5 minut.
- Rozwałkuj ciasto cienką warstwą, przesuwając trzpień obrotowy od środka do krawędzi. Jeśli masz małą patelnię, podziel podstawę na pół i ugotuj 2 pizzę Diablo.
- Przenieś ciasto do chłodzonej olejem potrawy, posyp je sosem.
- Grillowany ser, ½ części posypać sosem.
- Na górę świeckich w plasterkach plasterki kiełbasą, potem pieczarki, pokrojone w cienkie plasterki. Posyp resztkami sera.
- Gotuj pizzę Diablo w piekarniku, podgrzaną do temperatury 250 ° C. Czas - 10 minut.
Przygotowywanie pizzy na wielowymiarach
- Czas: 1 godzina 10 minut.
- Liczba porcji: 6-7 osób.
- Zawartość kalorii: 211 kcal /100 g.
- Cel: ciasto.
- Trudność: średnia.
Pizza Diablo może być pieczona nie tylko w piekarniku, ale także w wieloodstawowych. Procesy wyrabiania ciasta i formowania naczyń są prawie takie same jak w poprzedniej recepturze.
Składniki:
- mąka - 0,4 kg;
- drożdże (wytrawne) - pół godziny;
- sól, papryka - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżka. l.;
- woda - 1 miejsce;
- masło (warzywo) - 20 ml;
- sos (pomidor) - 4 łyżki. l.;
- ser (mozzarella,suluguni) - 0,25 kg;
- grzyby (grzyby) - 5 szt .;
- salami kiełbasiana (szynka) - 0,1 kg;
- pieprz halapeno (chili) - 1 szt.
Metoda przygotowania:
- Lekko ogrzać wodę, wlać drożdże, mieszać do całkowitego rozpuszczenia.
- Dodać masło, cukier, sól, dokładnie wymieszać.
- Ściśnij mąkę, wymień elastyczne, miękkie ciasto. Nałóż na dno olejowanej miski multivartów przez kwadrans, ustawiając tryb ogrzewania.
- Ser na dużej tarce, pokrój ostro salami, grzyby - cienkie talerze.
- Podziel podstawę na 3 części, 2 wyjmij na półkę lodówki, aż ugotuje kolejną pizzę Diablo, a następnie rozwałkuj cienką warstwę na średnicy miski.
- Posmaruj dno miski oliwą, połóż ciasto, dodaj do tego sos pomidorowy, a następnie ½ części sera.
- Następnie ponownie rozprowadzić kiełbasę, grzyby i ser.
- Ustaw program pieczenia na 25 minut.
Wskazówki
Aby pizza Diablo była naprawdę pyszna, lepiej jest gotować i używać wskazówek kulinarnych podczas gotowania:
- Przygotuj potrawę tylko w dobrze rozgrzanym piekarniku.
- Rozwałkuj równomiernie, przesuwając się od środka do krawędzi.
- Nie żałuj sosu i farszu.
- Zamiast mozzarelli suluguni może używać każdego innego rodzaju sera.
- W razie potrzeby zastąpić salami filetem z kurczaka, mielonym mięsem.
- Gotowość jest określana na podstawie jednolitego jasnobrązowego koloru testu, który można zobaczyć, gdy podnosisz pizzę i całkowicie się topisz, przykrywasz światłemkremowa skorupa.
