Pizza Diablo włoski

Włoska pizza Diablo wyróżnia się ostrym smakiem dzięki składnikom składającym się z papryczek halapeno. Może zmieniać smaki z "ciepłego" na "gorący" w zależności od tego, jakie inne potrawy znajdują się w naczyniu.

Pizza Recipe Diablo

  • Czas: 1,5 godziny.
  • Liczba porcji: 6-7 osób.
  • Zawartość kalorii: 229 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: ciasto.
  • Trudność: średnia.

Głównym sekretem Diablo Pizza jest przygotowanie ostrego włoskiego sosu. Jeśli chodzi o przyprawę, możesz dodać dowolne, które chcesz, zastępując lub uzupełniając te określone w przepisie (ze zdjęciem).

Składniki:

  • mąka, ser (suluguni, mozzarella), kiełbasa salami - 1/5 kg;
  • drożdże (suche) - 1 łyżeczka;
  • sól, oregano, bazylia, tymianek, papryka (suszona) - o 1/4 ch.
  • masło (kwaśne) - 10 ml;
  • woda - 0,125 l;
  • grzyby (grzyby), ząbki czosnku - na 3 kawałki;
  • pasta pomidorowa) - 2 łyżki. L.;
  • olej (oliwkowy) - 3 łyżki stołowe. L.;
  • pomidor - 2 sztuki;
  • papryka jalapeno (chili) - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Rozgrzej ciepłą wodę, rozpuść w niej drożdże. Zostaw na kwadrans.
  2. Wymieszaj sól z mąką, uformuj mieszaninę gorzkich i pogłębienie środka. Wypełnij to tam. Włóż ciasto.
  3. Wlać olej roślinny ikontynuować mieszanie, aż masa stanie się jednorodna, elastyczna. Przykryj ręcznikiem, pozostaw podstawę "odpoczynku" na 2/3 godziny.
  4. W międzyczasie przygotuj sos. Umieść mikser w misce z pomidorami, ostrą papryką, suszonymi przyprawami, czosnkiem. Sól, skórka.
  5. Przenieś uzyskany puree pot do ciepłej patelni, dodaj pomidorową pastę, wymieszaj. Ogrzewać przy małym ogniu przez 5 minut.
  6. Rozwałkuj ciasto cienką warstwą, przesuwając trzpień obrotowy od środka do krawędzi. Jeśli masz małą patelnię, podziel podstawę na pół i ugotuj 2 pizzę Diablo.
  7. Przenieś ciasto do chłodzonej olejem potrawy, posyp je sosem.
  8. Grillowany ser, ½ części posypać sosem.
  9. Na górę świeckich w plasterkach plasterki kiełbasą, potem pieczarki, pokrojone w cienkie plasterki. Posyp resztkami sera.
  10. Gotuj pizzę Diablo w piekarniku, podgrzaną do temperatury 250 ° C. Czas - 10 minut.

Przygotowywanie pizzy na wielowymiarach

  • Czas: 1 godzina 10 minut.
  • Liczba porcji: 6-7 osób.
  • Zawartość kalorii: 211 kcal /100 g.
  • Cel: ciasto.
  • Trudność: średnia.

Pizza Diablo może być pieczona nie tylko w piekarniku, ale także w wieloodstawowych. Procesy wyrabiania ciasta i formowania naczyń są prawie takie same jak w poprzedniej recepturze.

Składniki:

  • mąka - 0,4 kg;
  • drożdże (wytrawne) - pół godziny;
  • sól, papryka - 1 łyżeczka;
  • cukier - 1 łyżka. l.;
  • woda - 1 miejsce;
  • masło (warzywo) - 20 ml;
  • sos (pomidor) - 4 łyżki. l.;
  • ser (mozzarella,suluguni) - 0,25 kg;
  • grzyby (grzyby) - 5 szt .;
  • salami kiełbasiana (szynka) - 0,1 kg;
  • pieprz halapeno (chili) - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Lekko ogrzać wodę, wlać drożdże, mieszać do całkowitego rozpuszczenia.
  2. Dodać masło, cukier, sól, dokładnie wymieszać.
  3. Ściśnij mąkę, wymień elastyczne, miękkie ciasto. Nałóż na dno olejowanej miski multivartów przez kwadrans, ustawiając tryb ogrzewania.
  4. Ser na dużej tarce, pokrój ostro salami, grzyby - cienkie talerze.
  5. Podziel podstawę na 3 części, 2 wyjmij na półkę lodówki, aż ugotuje kolejną pizzę Diablo, a następnie rozwałkuj cienką warstwę na średnicy miski.
  6. Posmaruj dno miski oliwą, połóż ciasto, dodaj do tego sos pomidorowy, a następnie ½ części sera.
  7. Następnie ponownie rozprowadzić kiełbasę, grzyby i ser.
  8. Ustaw program pieczenia na 25 minut.

Wskazówki

Aby pizza Diablo była naprawdę pyszna, lepiej jest gotować i używać wskazówek kulinarnych podczas gotowania:

  1. Przygotuj potrawę tylko w dobrze rozgrzanym piekarniku.
  2. Rozwałkuj równomiernie, przesuwając się od środka do krawędzi.
  3. Nie żałuj sosu i farszu.
  4. Zamiast mozzarelli suluguni może używać każdego innego rodzaju sera.
  5. W razie potrzeby zastąpić salami filetem z kurczaka, mielonym mięsem.
  6. Gotowość jest określana na podstawie jednolitego jasnobrązowego koloru testu, który można zobaczyć, gdy podnosisz pizzę i całkowicie się topisz, przykrywasz światłemkremowa skorupa.

Filmy wideo