Pork Lagman Recipes: Sekrety wyboru składników i gotowania

Lagman jest pierwszym i drugim naczyniem. Najczęściej jest podawany sam, ponieważ jest bardzo pożywny i pożywny.

Lagman może być spożywany na obiad lub kolację, jest gotowany z warzyw i różnych mięs, ale szczególnie nadaje się do tego danie wieprzowe. W połączeniu z domowym makaronem, po prostu bajka!

Wieprzowina lagman u siebie - ogólne zasady gotowania

Lagman zawsze przygotowuje w trzech etapach: makaron, wódka i natychmiastowe formowanie potrawy. Przygotowanie tego kluska dla lagman - proces jest cienki, wymaga specjalnych umiejętności i wiedzy. Jeśli nie możesz wyciągnąć ani rozwinąć wici, możesz po prostu rozwałkować ciasto i przeciąć wstążki. Często używano makaronu dla lagmanów kupionych w sklepie.

Vaji jest właśnie tym, co czyni specjalną potrawę. Do części mięsnej można wykorzystać miąższ wieprzowylub żeberka. Plastry są smażone, a następnie łączone z innymi składnikami.

Co spowodowało, że lagman:

• ziemniaki;
• rzodkiew, rzepa;
• różne rodzaje papryki;
• marchew, cebula.

Pomidory są zawsze dodawane. Może to być pasta, sos, konserwowane lub świeże pomidory, wszystko zależy od receptury i dostępnego produktu. Ponadto, lagman może chodzić czosnek, różne warzywa, przyprawy.

Zbiór lagmanów jest przeprowadzany bezpośrednio przed użyciem. Miska jest nakładana na makaron, dodaje wódkę, zielenie. Czasami nalewano rosół, w którym przygotowywano makaron. Ale czasami wszystko jest natychmiast mieszane w jednym naczyniu. Ta metoda jest wygodna, jeśli danie zostanie zużyte na raz i nie będzie wymagać dalszego ogrzewania.

Klasyczny lagman z wieprzowiny w domu

Przepis prostego lagman w wieprzowinie domowej. Pożądane jest gotowanie mięsa w gotowanej kiełbasie lub w steku o grubych ściankach.

Składniki

• 500 g wieprzowiny;
• 4 pomidory;
• 1 wiązka jaśminu;
• 1 głowa czosnku;
• 1 papryka chili pita;
• 5 słodkich papryki;
• 2 marchewki;
• 4 żarówki;
• 50 ml oleju;
• 1 rzodkiew lub rzepa;
• 3 zielone gałązki selera.

W przypadku kluski:

• 4 jajka;
• 150 ml wody;
• olej słonecznikowy;
• mąka i sól.

Przygotowanie

1. Jajka wymieszać z wodą do jednorodności, wlać łyżeczkę oleju, dodać mąkę i ugniatać ciasto na kluski. Przykryj piłkę miską, niech się trochę położy.

2. Wytnij bitywieprzowina Włóż do gotowanego wrzenia z olejem lub w innym, który zastępuje naczynia. Podsmażaj bity do brązowego.

3. Podczas smażenia mięsa przygotowujemy warzywa. Marchew, cebula i rzepa są krojone w truskawki, pomidory-plastry. Ostry strąk po prostu zmielić.

4. Dodaj do pieczonej marchewki wieprzowej z cebulą, po kilku minutach rzucamy rzodkiewki, smażymy razem na silnym ogniu.

5. Gdy warzywa lekko się zarumienią, plastry cebuli stają się półprzezroczyste, wypełniają pomidory i posiekane posiekane strąki. Gotujcie razem

6. Napełnij wódkę wrzątkiem, aby pokryć jedzenie. Zamykamy czajnik, gotujemy razem przez kwadrans, nie pozwalamy aktywnie gotować.

7. Cięcie jaśminu lub czosnek czosnkowy. Dodaj do wrzenia, sól, wymieszaj. Mieszać w małym ogniu przez około pięć minut.

8. Dodaj posiekany czosnek, wypełnij zielenią selera i wyłącz.

9. Dostajemy ciasto, smarujemy obficie olejem roślinnym i rozpoczynamy długą opaskę. Przekręcamy go na spirali, pozostawiamy na 10 minut. Potem znów weźcie ręce, nasmarujcie olejem i kontynuujcie pracę, wyciągnijcie. Jak tylko rozmiar kołka będzie niewygodny w działaniu, należy go pociąć na kilka części. Następnie wyciskamy każdą i wyciągamy, aż zamieni się w długi makaron o tej samej grubości. Regularnie zwilżaj ręczniki olejem.

10. Zagotuj makaron we wrzącej wodzie przez 3-5 minut.

11. Włóż do głębokiej miski z makaronem, około 2/2 objętości, dodaj z niej wywarprzesuwaj i wyjmij. Do smaku wrzucamy koperek i inne zielenie.

Wieprzowina lagman w domu z ziemniakami

Ziemniaki są częstym składnikiem lagmanów w domu. To warzywo może zastąpić rzodkiewkę, jeśli jej nie ma lub można ją dodać.

Składniki

• 400 g wieprzowiny;
• 5 łyżek oleju;
• na 4 papryki i pomidory;
• 2 głowy cebuli;
• 2 ziemniaki;
• 1 rzodkiew;
• czosnek, warzywa, ostra papryka;
• Makaron jest albo w domu, albo na zakupach.

Przygotowanie

1. Pokrój mięso w kostkę, nie więcej niż pięć centymetrów. Ogrzewamy trochę oliwy, wrzucamy kawałki i zaczynamy smażyć, wieprzowina wystarcza na 15-20 minut.

2. Pokrój półokrąg cebuli, wyślij go do mięsa. Lekko usmażyć i zacząć pokroić paprykę i pomidory, gotować razem przez około dziesięć minut.

3. Wyczyść ziemniaki, pokrój w słomkę. Natychmiast wyciąć i oczyścić rzodkiewkę, można mieszać wszystko w jednej misce. Przelej do wieprzowiny.

4. Dodaj wrzącej wody, wystarczy 3 szklanki lub zobacz, że płyn pokrywa składniki.

5. Gotowanie na małym ogniu do miękkości ziemniaków.

6. Teraz dodaj ostrą paprykę, sól i gulasz jeszcze przez pięć minut.

7. Na koniec kładziemy czosnek i posiekaną zieleninę.

8. Wykonujemy makaron, polewamy mieszanką warzyw z wieprzowiną. Zrobione!

Wieprzowina lagman w domu z fasolą

Aby przygotować takiego lagmana w domu, potrzebne będą gotowane lub puszkowane fasolki. Kluskigotować na każdym z przepisów lub używać zakupionych przedmiotów.

Składniki

• 0,5 kg mięsa;
• na 2 cebulach, marchwi, papryce;
• 4-5 pomidorów;
• 1 szklanka gotowanej fasoli;
• 2 rzodkiewki;
• olej, czosnek, przyprawy.

Przygotowanie

1. Pokrój mięso kawałkami, które lubisz. Wrzucamy masło, zaczynamy smażyć. Jeśli wieprzowina nie jest młoda, można ją przez chwilę przykryć, pozwolić jej nieco wyschnąć w soku.

2. Wyczyść z grochu, pokrój wszystkie warzywa z dużą słomą. Pomidory to drobno posiekane lub posiekane miksery.

3. Dodaj bulwy pieczonego mięsa, marchewki, gotuj przez dziesięć minut.

4. Postępuj zgodnie ze spadkiem pieprzu z pomidorami, zacznij smażyć, aż kolor stanie się wyraźniejszy.

5. Na koniec rzuć rzodkiewkę i gotowaną fasolkę. Jeśli fasola jest w pomidorach, wylej wszystko razem. Jeśli w twoim soku, należy usunąć płyn fasoli.

6. Dodaj wodę, dusząc na małym ogniu przez kwadrans.

7. Dodaj lager czosnku, zieleni, pieprzu i soli, przykryj, wyłącz. Podaruj potrawom smak przypraw, a następnie połącz z gotowanym makaronem.

Osamotniony wieśniak w domu

Aby przygotować tego lagman, wymagany będzie minimalny zestaw składników. Najważniejsze jest mięso i lecho.

Składniki

• 400 g wieprzowiny;
• 3 ziemniaki;
• 2 głowy cebuli;
• 1 słoik lecho (0,5 l);
• przyprawy, olej;
• 0,3 kg makaronu.

Przygotowanie

1. Tniemy mięso kostkami, przesyła je narybkowi.

2. Gdy tylko wieprzowina się zrumieni, dodać cebulę, a po kilku minutach pokroić ziemniaki.

3. Nalej szklankę wody i przykryj ją. Tarte ziemniaki z mięsem przez około pięć minut.

4. Dodaj słoik lecho, posmakuj go, dopraw solą, pieprzem i przykryj. Smakowanie wszystkiego aż do gotowości.

5. Oddzielnie gotujemy makaron lub spaghetti, ale nie trawimy.

6. Połącz składniki potrawy, posyp je zielenią, świeżym czosnkiem i podawaj do stołu.

Wieprzowina lagman w domu w multiwitrykach

Aby przygotować lagman z wieprzowiny w domu, możesz użyć multiwaru dowolnego modelu, ale w niektórych przypadkach możesz zmienić czas.

Składniki

• 0,5 kg wieprzowiny;
• 400 g makaronu;
• 3 łyżki oleju;
• 1 bakłażan;
• 2 marchewki;
• 3 ziemniaki;
• 3 pomidory;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 marchewki;
• 3 papryki;
• 3 żarówki.

Przygotowanie

1. Robimy w rondlu makaron z jagnięciny, zrób to na kuchence.

2. Włączyliśmy multivark, wystawiamy program pieczenia. Wlać olej, wsypać kawałki mięsa i smażyć przez około piętnaście minut, nie zapominając czasami mieszać.

3. Tniemy cebulę, kroimy czosnek, przenosimy do mięsa, smażymy dalej.

4. Wszystkie inne warzywa są krojone na dużą słomę, można je umieścić w jednej misce. Łączymy się.

5. Połóż wszystko w rondlu, zalej gorącą wodą,tak, że całkowicie obejmuje wszystkie produkty.

6. Zamknij, ustaw tryb hartowania i przygotuj około 35-40 minut. Następnie spróbuj dodać sól, jeśli to konieczne. Jeśli to konieczne, zwiększamy czas gaszenia.

7. W gotowym lagmanie rozprowadź gotowany makaron, wymieszaj. Przykryj patelnię, utrzymuj naczynie przez kilka minut, aby makaron był zakwasiony z sosem.

8. Podczas karmienia, oprysków lagman bogato z zielonych.

Wieprzowina lagman w domu z grzybami

Opcja apetycznego lagman z grzybami, dla których najlepiej jest używać grzybów. Nie muszą się gotować, a trucizna ryżowa jest minimalna.

Składniki

• 200 g grzybów;
• 400 g wieprzowiny;
• 100 g pieprzu, cebuli, marchwi;
• 250 g pomidorów;
• olej;
• 2 rzodkiewki;
• 1 ostra papryka;
• 3 ząbki czosnku;
• pęczek jaśminu, wszelkie inne warzywa.

Przygotowanie

1. Potrawiamy mięso do wrzenia z rozgrzanym olejem, smażymy prawie do gotowości.

2. Zrób dużą słomkę bulw i marchewki z bułgarskim pieprzem. Natychmiast zmieszaj wszystko z wieprzowiną.

3. Wytrzyj pomidory, rozprowadź w garnku, jak tylko warzywa będą smażone.

4. Dodaj rzodkiewki słomy waży się ciężko lub posiekany.

5. Salami z soli, wyrzucić pokrojone strąki ostra papryka, zalać wrzącą wodą. Przykryj, dusić 10-20 minut, aż będzie gotowy.

6. Na końcu dodaj pokrojony jaśmin i inne warzywa, wymieszaj i wyłącz. Połącz się z gotowanym makaronem.

Wieprzowina lagman w domu - przydatne wskazówki i wskazówki

• Jeśli makaron jest twardy, a woda jest już zrośnięta, możesz dodać gorące mięso z warzywami i rosołem, przykryć i pozostawić na 10-15 minut.

• Do mięsa dodaje się wiele różnych warzyw i bardzo ważne jest, aby nie były trawione, a kawałki zachowały swój kształt. To dlatego nie musisz podawać wystarczającej ilości jedzenia, aby lepiej zagotować, tym lepiej, że powoli skurczy się na najmniejszym ogniu.

• Jeśli świeże pomidory zostaną zastąpione puszkami, pamiętaj o obecności soli, kwasu, spróbuj potrawy częściej, aby nie zepsuć jej dużą ilością przypraw.