Pomidory deserowe w całości z cebulką na zimę: 2 najlepsze przepisy krok po kroku ze szczegółowymi składnikami
Pyszne pomidory deserowe z marynowaną cebulką przydadzą się zimą. Wystarczy przeczytać szczegółowe przepisy.
Pomidory deserowe z cebulką na zimę - doskonała opcja przechowania dla lubiących niecodzienne zwroty akcji. Pomidory okazują się bardzo smaczne, o słodko-ostrym smaku i niesamowitym aromacie, który nadaje im cebula.
W razie potrzeby pomidory można przykryć nie tylko cebulą, ale także innymi warzywami, np. korniszonami, kawałkami słodkiej papryki itp.
Pomidorowe cele deserowe z cebulą na zimę: klasyczny przepis
Aby zafundować sobie takie pomidory zimą, potrzeba bardzo mało czasu i oczywiście chęci. Pomidory w puszkach są bardzo proste, a smak bardzo nietypowy. W razie potrzeby pomidory deserowe mogą być mniej słodkie i mają lekko ostry smak.
- Pomidory - 1 kg małe
- Cebula fioletowa - 2 szt.
- Żelatyna - 10 g
- Ocet jabłkowy - 70 ml
- Sól - 30 g
- Piasek cukrowy - 50 g
- Olej słonecznikowy - 25 ml
- Kolendra, bazylia
- Woda
- Wskazane jest, aby pomidory do konserw nie były zbyt duże, aby mogły być wygodnie nadziewany do słoika. Warzywa myjemy, suszymy, nie trzeba ich siekać według tego przepisu.
- Cebulę obieramy, kroimy w dość duże półpierścienie.
- Wysterylizuj pojemnik konserwujący.
- Podgrzej masło i wlej je do pojemnika, tutaj dodaj trochę przypraw.
- Połóż trochę cebuli na dnie pojemnika, następnie ostrożnie ubij tutaj pomidory, połóż trochę cebuli na wierzchu.
- Teraz musisz ugotować marynatę. Aby to zrobić, zagotuj niezbędną ilość wody, rozpuść w niej sól i cukier granulowany, w razie potrzeby dodaj trochę przypraw do marynaty, pozwól płynowi gotować przez kilka minut, a następnie dodaj ocet do marynaty.
- Żelatynę rozpuścić w sposób wskazany na opakowaniu, wlać do marynaty, wymieszać płyn.
- Otrzymaną marynatę wlać do pojemnika.
- Umieść pojemnik z pomidorami i cebulą w misce z wodą i sterylizuj przez 10 minut.
- Zamknąć pojemnik pokrywkami i pozostawić w ciepłym miejscu na jeden dzień.
- Po tym czasie konserwę przenieść w miejsce nadające się do stałego przechowywania.
Całe pomidory deserowe z cebulką w soku jabłkowym na zimę
Pomidory można konserwować nie tylko octem, ale także jego substytuty. W tym przypadku jako konserwant wykorzystamy naturalny sok jabłkowy. Pomidory przygotowane w ten sposób mają szczególny smak i aromat.
- Pomidory - 1,5 kg
- Cebula fioletowa - 2 szt.
- Naturalny sok jabłkowy - 1 l
- Liście trawy cytrynowej - 5 szt.
- Listki mięty – 2 szt.
- Sól - 25 g
- Cukier piasek - 45 g
- Pieprz - kilka szt.
- Wybierz niezbyt duże pomidory. Umyj je, osusz i nakłuj wykałaczką każde warzywo w kilku miejscach. Następnie opuść warzywa na 25 sekund we wrzącej wodzie. Uważaj, aby nie trzymać pomidorów we wrzącej wodzie dłużej niż określony czas, w przeciwnym razie staną się miękkie.
- Umyj i osusz liście mięty i trawy cytrynowej.
- Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
- Wysterylizuj pojemnik, włóż do niego liście pieprzu, mięty i trawy cytrynowej, cebulę, a następnie pomidory.
- Zagotuj sok jabłkowy, następnie rozpuść w nim cukier i sól. Należy pamiętać, że sok musi być naturalny, bez dodatków i barwników.
- Wlej płyn do słoika i pozostaw na kilka minut.
- Następnie wlej marynatę na patelnię i ponownie zagotuj, włóż z powrotem do pojemnika.
- Powtórz tę procedurę jeszcze raz, a następnie zamknij słoik pokrywką.
- Konserwację pozostawić na jeden dzień w ciepłym miejscu, a po tym czasie odesłać do stałego miejsca przechowywania.
Pomidory deserowe w puszkach to doskonała zimowa przekąska o oryginalnym smaku i aromacie. W razie potrzeby smak gotowej konserwy można urozmaicić najbardziej aromatycznymi przyprawami, na przykład nasionami anyżu, kminkiem, goździkami, cynamonem itp.
