Sałatka z selerem i jabłkiem - jak gotować z kurczakiem, orzechami, zielonym groszkiem lub łososiem

Oba główne składniki takiej sałatki są źródłem składników odżywczych i witamin. Żywność jest używana w diecie zdrowej żywności, pomaga poradzić sobie z niepotrzebnymi kilogramami. Różne opcje przekąsek obejmują dodawanie innych składników, w tym warzyw, owoców morza, sera i mięsa. Każdy przepis wzbogaci Twoje świąteczne lub codzienne menu zdrowym i pożywnym posiłkiem.

Jak gotować sałatkę z selerem z jabłkiem

Przekąska, której głównymi składnikami są te dwa składniki, różni się łatwością i świeżością. Takie danie odnosi się do dietetycznych pokarmów, pomaga stracić dodatkowe kilogramy i uzupełnia organizm niezbędnymi witaminami. Zaleca się dodawanie żółtek jajek, ziół, orzechów, mięsa indyczego lub kurczaka w przekąskach. Wybierz jabłka o słodko-kwaśnym smaku. Najlepszą opcją są owoce zielonych odmian. Podczas gotowania można używać łodyg selera i korzeni. Liście nadają się do dekoracji gotowego dania.

Pyszna i zdrowa przystawka będzie ozdobą każdego stołu. Aby przygotować sałatkę z selera z jabłkiem, należy przestrzegać następujących zaleceń:

  1. Dodaj minimalną ilość soli, aby wykluczyć jej szkodliwe działanie, zachowując smak produktów.
  2. PrzekąskaKorzystne dla organizmu, ugotuj opatrunek na bazie słonecznika lub oliwy z oliwek, soku z cytryny, płynnego miodu, sosu sojowego. Możesz użyć naturalnej kwaśnej śmietany, niskotłuszczowego jogurtu, aby dodać pożywności.
  3. Aby utrzymać miąższ jabłek w ciemności pod wpływem powietrza, w końcowej turze potraktuj owoce. Zaleca się posypać kawałki owoców sokiem z cytryny.
  4. Jeśli nie masz sokowirówki do owoców cytrusowych (cytryny, pomarańcze, grejpfruty), ręcznie wyciśnij płyn z pokrojonego owocu. Lepiej jest zawijać owoce na płaskiej powierzchni. Owoce zmiękną, a otrzymanie soku będzie łatwiejsze.

Sos sałatkowy z selerem i jabłkiem

Sałatka z selera naciowego i jabłek może stanowić dobrą podstawę prawidłowej, zrównoważonej diety. Proste przepisy kulinarne ze zdjęcia pomogą szybko przygotować smaczną, soczystą przekąskę. Następujące produkty są zalecane dla głównych składników:

  • gotowane mięso dietetyczne (kurczak, indyk);
  • zieleni (pietruszka, cebula, koperek);
  • suszone owoce (suszone morele, suszone śliwki, rodzynki);
  • warzywa (rzodkiew, marchew, pomidory, kukurydza, zielony groszek, świeże lub kiszone ogórki);
  • ryby (łosoś, tuńczyk);
  • przyprawy korzenne (czosnek, imbir, ostra papryka, papryka);
  • do dekoracji przystawki w czasie serwowania, użyj strzępków skórki z cytryny, kółek ananasa, gotowanych krewetek, nasion sezamu).

Z łodygi selera

  • Czas: 20-25 minut.
  • Liczba porcji: 2-3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 31 kcal.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Sałatka z selera z łodygą i jabłkiem - najprostsza opcja przygotowania przekąsek. Może być stosowany codziennie na śniadanie, lunch lub kolację. Danie zawiera wiele składników odżywczych, nasyca organizm niezbędnymi witaminami. Do uzupełniania zapasów zamiast śmietany można użyć niskotłuszczowego jogurtu naturalnego. Seler będzie chrupał, jeśli sos zostanie dodany bezpośrednio przed podaniem.

Składniki:

  • jabłka (słodko-kwaśne) - 2 szt .;
  • sól - do smaku;
  • śmietana do tankowania;
  • łodygi selera - 3 szt .;
  • sałata liść - 1 pęczek.

Metoda przygotowania:

  1. Pędy roślin spłucz dokładnie, pocięte na małe kostki lub kostki.
  2. Odetnij skórkę od jabłek, usuń skrzynkę z nasionami. Zmiel owoce za pomocą średniej wielkości kostek.
  3. Przetrzyj ziarna orzeszków ziemnych, pieprz w moździerzu. Liście zielonej sałaty są dokładnie myte, rozdarte na małe kawałki. Wymieszaj wszystkie produkty.
  4. Napełnić kwaśną śmietaną, solą i pieprzem do smaku.

Z winogronami

  • Czas: 20-30 minut.
  • Liczba porcji: 2-3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 36 kcal.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Sałatka z selerem i jabłkiem z winogronami jest idealna na świąteczny stół. Jagody zapewniają ciekawe smaki, soczyste. Aby się przygotować, można użyć zielonych, czarnych lub czerwonych winogron, ma gęstą, mięsistą miazgę.Jeśli jagody zawierają kamienie, należy je usunąć. Możesz wymienić majonez w refluksie z sokiem z cytryny, jogurtem lub kwaśną śmietaną. Zamiast orzechów włoskich kucharze używają orzeszków ziemnych, zmiażdżonych orzechów laskowych.

Składniki:

  • winogrona - 10 szt .;
  • Sok z cytryny - 3 łyżki. l.;
  • orzech - 5 szt .;
  • ogonek selera - 2 szt .;
  • majonez - 3 łyżki. l.;
  • owoce jabłka - 2 szt .;
  • sól - do smaku;
  • krem ​​- 5 łyżek. l.;
  • zmielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń obrane selery z nadmiernego błonnika. Pokrój łodygę na kawałki o małej grubości. Zastosuj owoce jabłka ze skórki, pokrój w kostkę.
  2. Podziel winogrona na ćwiartki. Jeśli w jagodach znajdują się kamienie, usuń je. Wymieszaj przygotowane składniki.
  3. Przygotuj kremowy sos. W tym celu wymieszaj majonez, sok z cytryny, śmietanę, sól i pieprz. Dodaj powstały sos do potrawy. Mieszaj równomiernie wszystkie produkty.
  4. Włóż orzechy włoskie do mikrofalówki na 60 sekund, usuń je z filmu. Jądra można podzielić na kilka części. Dodaj orzechy do sałatki.

Z jabłkiem i kurczakiem

  • Czas: 20-25 minut.
  • Liczba porcji: 5-6 osób.
  • Zawartość kalorii: 71 kcal.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Sałatka z piersi kurczaka i selera - obfite danie, które nadaje się do zdrowej przekąski. Filety z ptaków muszą się gotować lub lekko usmażyć. Sałatka z selerem z kurczakiem i jabłkiem, aby uzupełnić zapasywitaminy i białka w organizmie. Aby dodać pikanterii do potraw, możesz użyć niegotowanego mięsa i wędzonego mięsa. Ta przekąska ma wyższą kaloryczność, bogaty smak, idealnie nadaje się na świąteczny stół.

Składniki:

  • śmietana - 100 g;
  • pieprz czarny mielony - do smaku;
  • owoce jabłka - 0,3 kg;
  • filet z kurczaka gotowany - 250 g;
  • sól - do smaku;
  • łodygi selera - 0,3 kg

Metoda przygotowania:

  1. Filet z kurczaka gotować, pokroić w drobną kostkę. Groch z selera i jabłka dokładnie spłukać. Wytnij te komponenty na kawałki średniej wielkości.
  2. Połącz przygotowany kurczak z posiekanymi owocami i selerem. Sól, pieprz przekąskę.
  3. Dodaj śmietanę dobrze do miksu.

Z korzeniem selera

  • Czas: 20-25 minut.
  • Liczba porcji: 3-4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 36 kcal.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Eksperci uważają, że korzeń selera przynosi ciało bardziej przydatne niż łodygi. Jego połączenie z kawałkami marchwi nasyci organizm niezbędnymi cennymi substancjami. Korzeń selera z jabłkami zawiera minimum składników, posypanych sokiem z cytryny. Ta kombinacja produktów jest przydatna dla osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów.

Składniki:

  • marchewki - 80 g;
  • Sok z cytryny - 10 g;
  • Seler korzeniowy - 250 g;
  • owoce jabłka - 150 g.

Metoda przygotowania:

  1. WszystkoWarzywa i owoce dokładnie umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć. Usuń marchew i jabłko ze skórki.
  2. Przełóż korzeń selera przez dużą tarkę. Podobnie, pokrojoną marchewkę i jabłko.
  3. Przygotuj składniki, uzupełnij sokiem z cytryny, dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soli, czarnego pieprzu.

Z serem i zielonym groszkiem

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 3-4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 37 kcal.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Sałatka z selerem i jabłkiem staje się smaczniejsza i bardziej pożywna przy dodawaniu sera i zielonego groszku. Produkty są nasycone białkami pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Do gotowania lepiej stosować twarde sery (Maasdam, Parmesan). Napełnianie na bazie oleju roślinnego, octu (jabłka) i musztardy doda sałatkę pikantną. Możesz podawać dania z makaronem lub innym dodatkiem.

Składniki:

  • olej roślinny - do uzupełniania paliwa;
  • zielony groszek konserwowy - 1 puszka (mała);
  • ocet jabłkowy - do smaku;
  • twardy ser - 100 g;
  • musztarda - do smaku;
  • łodygi selera - 5 szt .;
  • sól - do smaku;
  • jabłka - 2 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Cięcie selera pokrojonego w plasterki. Zastosuj owoce jabłka z nasion i pokrój w słomę.
  2. Mieszaj twardy ser na dużej tarce. Dodaj zielonego groszku do składników.
  3. Przygotuj tankowanie: Połącz masłoz niewielką ilością musztardy i octu jabłkowego.
  4. Dodaj sól, pieprz, gotowaną sałatkę do sałatki. Dokładnie wymieszaj naczynie.

Z orzechami

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji: 2-3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 41 kcal.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Orzechy włoskie, jabłka, seler nadają się na świąteczne menu lub codzienną przekąskę. Przekąska jest łatwa, ale ma wysoką wartość odżywczą. Możesz użyć dowolnego orzecha (orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy laskowe) do przygotowania sałatki. Suszone owoce (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki) pomogą urozmaicić smak. Możesz dekorować danie w czasie serwowania kawałkami orzechowych jąder, zieleni.

Składniki:

  • cytryna - 1 szt .;
  • sól - do smaku;
  • seler - 3 łodygi;
  • śmietana - 150 g;
  • zmielony czarny pieprz - do smaku;
  • jabłka - 2 szt .;
  • obrane orzechy włoskie - 100 g;
  • rodzynki - 100 g.

Metoda przygotowania:

  1. Pędy selerów są dobrze umyte pod ciepłą bieżącą wodą. Wstrząśnij rośliną za pomocą ręczników papierowych. Przykryj selera cienkimi plasterkami.
  2. Ostrożnie umyj owoce jabłoni, usuń kucyk i gęsty rdzeń z nasion. Pokrój owoce na małe plasterki, kostki lub słomkę.
  3. Podziel cytrynę na połówki. Usuń sok z każdej części owocu. Uważaj, aby płyn nie dostał miazgi, kamieni.
  4. Rodzynki przed dodaniem do sałatkitrzeba zanurzyć lub poparzyć wrzącą wodą. Dzięki temu suszone owoce będą miękkie i oczyszczą je z zanieczyszczeń. Umyj rodzynki na ręczniku papierowym, aby wyschły.
  5. Wymieszaj jabłka, seler, zalej je sokiem. Dodaj orzechy do blendera i rodzynki umyte w misce.
  6. Napełnij sałatkę kwaśną śmietaną, solą, pieprzem do smaku. Wszystko wymieszaj, umieść naczynie w lodówce, aby stała się gęsta i miała gęstą konsystencję.

Sałatka mięsna

  • Czas: 30-40 minut.
  • Liczba porcji: 3-4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 73 kcal.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Sałatka mięsna z indykiem i warzywami będzie doskonałą przekąską na świąteczny stół. Możesz podawać z dodatkami zbóż lub ziemniaków. Ogórek, seler, bułgarska papryka i jabłko przyniosą danie świeżość i soczystość. Mięso z indyka spowoduje kwaśną przekąskę. Oprócz majonezu do napełnienia takiej sałatki może być niesłodzony jogurt lub o niskiej zawartości tłuszczu kwaśna śmietana, w celu zmniejszenia jego kaloryczności.

Składniki:

  • słodka mięta pieprzowa - 1 łyżeczka;
  • łodyga selera - 3 szt .;
  • indyk - 150 g;
  • majonez do tankowania;
  • bułgarska papryka - 1 szt .;
  • zieleni - 1 pęczek;
  • jabłko - 1 szt .;
  • ogórek - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Najpierw przeprowadź tankowanie. Aby to zrobić, dokładnie wymieszaj wymaganą ilość majonezu paprykowego.
  2. Plastry mięsa z indyka na patelni w złotym kolorze, pokrojonym w słomkę.Opłucz seler, pokrój w małe kostki.
  3. Krojenie bułgarskiej papryki i świeżego ogórka. Oczyść jabłko ze skóry, usuń rdzeń. Przygotowane owoce są krojone w kostkę.
  4. Zieloni są drobno posiekane. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane z wcześniej przygotowanym uzupełnieniem paliwa.

Sałatka wschodnia

  • Czas: 30-40 minut.
  • Liczba porcji: 3-4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 63 kcal.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Sałatka wschodnia przygotowywana jest na bazie ryb w puszkach. Oprócz tuńczyka można używać makreli lub różowego łososia. Ważne jest, aby wybrać konserwę w swoim własnym soku, a nie w oleju lub pomidorów. Sałatka okazuje się bardzo odżywcza i soczysta, z niską zawartością kalorii. Danie idealne na świąteczny stół lub codzienny posiłek. Możesz udekorować przekąskę serwowaną z ziołami lub sezamem.

Składniki:

  • pomidor - 1 szt .;
  • jogurt naturalny - do uzupełniania paliwa;
  • jabłko - 1 szt .;
  • bułgarska papryka - 1 szt .;
  • sos sojowy - 1 łyżka. l.;
  • seler naciowy - 2 szt .;
  • cebula - 1 głowa;
  • tuńczyk konserwowany - 1 puszka.

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj tankowanie. W tym celu wymieszaj naturalny niesłodzony jogurt z sosem sojowym.
  2. Usuń nasiona z jabłek i pieprzu. Wszystkie warzywa wymienione w przepisie, pocięte na średniej wielkości kostki. Potnij półokrąg cebuli.
  3. Przetnij puszkowanego tuńczyka na małebity Wymieszaj wszystkie komponenty podczas tankowania.

W przypadku łososia

  • Czas: 30-40 minut.
  • Liczba porcji: 4-5 osób.
  • Zawartość kalorii: 106 kcal.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Pyszne i delikatne to połączenie słonego fileta z łososia ze świeżymi warzywami i owocami. Taka sałatka zasmakuje miłośników owoców morza, ozdobi świąteczny stół. Na życzenie danie może być krojone, panierowane, posypane sokiem z cytryny. Przy podawaniu przekąsek zaleca się dekorowanie gotowanych krewetek niewielkich rozmiarów, liści mioteł.

Składniki:

  • jogurt naturalny - 125 g;
  • awokado - 1 szt .;
  • rubula - 20 g;
  • zielone jabłko - 1 szt .;
  • Słony łosoś - 135 g;
  • seler - 2 łodygi.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń z awokado skórę, usuń kamień z niej. Dokładnie oczyść selera. Wytnij niewielki obszar dolnej części łodygi. Dokładnie opłucz jabłka, usuń rdzeń.
  2. Gotuj przygotowany pokarm za pomocą małych kostek. Opłucz płuczkę i dokładnie ją pokrój. Wymieszaj wszystkie składniki.
  3. Podsmaż kostki, dodaj do sałatki. Przed podaniem uzupełnij naczynie naturalnym jogurtem bez cukru.

Wideo