Ciasta z ciasta biszkoptowego - jak gotować z owocami, orzechami, czekoladą, mlekiem skondensowanym lub pianką

Spis treści

1Jak zrobić ciasto z gotowych ciast
2Przepis na ciasto z gotowych ciastek biszkoptowych
3Przydatne wskazówki
4Wideo

Wysokie, spektakularnie udekorowane i pyszne ciasto to symbol długo oczekiwanej, wakacyjnej i przytulnej herbaty w rodzinnym gronie. Sporządzanie takiego deseru w domu jest trudne ze względu na ciasta, które mogą się palić w piekarniku, stają się zbyt płaskie lub suche. Gotowe ciasta z puszystego ciasta biszkoptowego gospodyni pomóc w sytuacji, gdy trzeba ugotować dobry tort zaledwie 15-20 minut. Zaletą takich deserów - możliwość śmiało eksperymentować ze sposobów projektowania posiłków i śmietana, które można dodać swoje ulubione składniki.

Jak zrobić ciasto z gotowych ciastek

Proces przygotowywania ciasta z zakupionych ciastek nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych i zajmuje minimum wolnego czasu. Podstawą przyszłego deser nasączone syropu, soku, alkoholu lub innych środków odstraszających (działanie świeżego, miękkiej pieczenia można pominąć tę czynność). Oddzielnie gotowany krem lub suflet galaretki. Pieczoną śmietanę przemalowuje się przygotowaną mieszanką, dekorowaną gnash, z delikatnością lub polewą czekoladową. Gotowy deser jest koniecznie czyszczony w lodówce na kilka godzin lub całą noc, aby wyciekł i był tak delikatny i soczysty jak w domu.

Przepisciasto zrobione z ugotowanych herbatników

Smak, aromat, wygląd i tekstura deseru wykonanego z zakupionych herbatników, zależą od kremu, impregnacji i sposobu dekoracji naczyń. Napełnianie ciasta z gotowych ciast może być dowolne, na przykład, owocowe, galaretowe, owocowe, czekoladowe, ptasie mleczko, ser, orzech włoski lub cytrusowe. Klasyczny win-win to gęsty krem na bazie tłustej kwaśnej śmietany, włoskiego merengue (ubite białko z syropem cukrowym), śmietany lub skondensowanego mleka. Wszystko zależy od wybranej receptury, dostępnych produktów, kochanki nastrój i kulinarnej fantazji.

Ze skondensowanym mlekiem

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 307 kcal /100 g.
Cel: deser.
Trudność: średnia.

Soczyste ciasto z gotowych ciastek i śmietanki na bazie zagotowanego i klasycznego mleka skondensowanego z cukrem - popularny deser, którego smak jest znany wielu od dzieciństwa. Ważne jest, aby preferować masło wysokiej jakości, w przeciwnym razie farsz otrzyma nieprzyjemny, oleisty posmak, będzie zbyt tłusty lub po prostu wyprostowany. Opcja idealna - produkt o wysokiej zawartości tłuszczu mleka (nie mniej niż 82,5%). Taki krem jest gęsty, gruby i jednorodny, doskonale utrzymuje kształt nawet bez dodatku skrobi, mąki pszennej i innych zagęszczaczy.

Składniki:

gotowe biszkopty biszkoptowe - 4 szt .;
mleko skondensowane - 350 g;
Gotowane mleko skondensowane - 350 g;
banany - 4 sztuki;
Masło masło -200 g;
czekolada - 100 g,

Metoda przygotowania:

3 Usuń banana. Pokroić w plastry.
miękkiego masła wbić dwóch rodzajów mleka skondensowanego.
Mieszaninę Peremazaty gąbki, nie zapominając warstwę bananów.
płytek z ciemnej czekolady przerwy ręce. Topi się w łaźni wodnej.
Usunąć pozostały banana. Tnie się na plastry o grubości, trzymający nóż pod niewielkim kątem.
Dekoracje biszkopt zanurzyć Plasterki banana w płynnej czekolady i prezentacji Prowadnica górna warstwa kremu.

zakończonym ciasta z kremem ciasta z kremem

Czas: 20 minut.
: 6 osób.
płytki kalorii: 169 kcal na 100 g,
Cel: deser.
Trudności: średnie.

Domowa ciasto to nie tylko wyśmienitą, ale także wysoki, jeśli gotowy do cięcia biszkopt na pół i dokładnie zanurzenia każdego przedmiotu śmietanę. Jeśli masz zbyt napełniania cieczy, może pomóc zagęścić skrobia ziemniaczana, świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub cukrem pudrem. Deser będzie jeszcze bardziej aromatyczne, jeśli wymieszać śmietanę z tarty skórkę z cytrusów, wanilii i odrobiną cynamonu. W razie potrzeby, zamiast świeżych owoców, można dodać inne składniki, takie jak kawałki marshmellou, rodzynki, gęstą marmoladę, kandyzowane owoce lub dżem.

Składniki:

ciastka ciasta gotowych - 3 sztuki;.
śmietana - 1,3 kg;
, truskawka - 1,5 kg;
cukru - 1,5 C.

Sposób przygotowania:

Nowe truskawki przemywawyjaśnić
Pokrój owoce niezbyt cienkimi plasterkami. Zostaw kilka pełnych jagód do dekoracji.
Wymieszaj z cukrem kwaśną śmietankę o dowolnym tłuszczu, aż pojawi się gęsta piana.
Biszkopty gąbkujemy mieszaniną, uzupełniamy każdą warstwą pokrojonych truskawek.
Udekoruj całymi jagodami.

Z owocami

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 115 kcal na 100 g.
Cel: deser.
Złożoność: średnia.

Roczne ciasto z zakupionych ciast owocowych to piękne, proste i orzeźwiające danie, które będzie najlepszym dopełnieniem wieczornej herbaty w rodzinnym gronie. W farszu można dodawać do każdego świeżego lub owoce w puszkach, takie jak morele, banany, kiwi, liczi, jabłka, pomarańcze, nektarynki, gruszki, pigwy, brzoskwiń lub mandarynki. deser ciastka będą nie tylko smaczne, ale także użyteczne jeśli popełnisz krem na bazie naturalnego jogurtu, gotowane w domu w jogurcie lub multyvartsi. Nie można dodawać substancji słodzących do produktu z kwaśnego mleka.

Składniki:

ciastka biszkoptowe gotowe - 4 sztuki;
owoce - 1 kg;
jogurt - 450 g;
proszek cukru - 3 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

Owoce spłukać, oczyścić. Pokroić w cienkie plasterki.
Część małych owoców można pokroić na duże kawałki i wykorzystać do dekoracji.
Wymieszaj jogurt ze sproszkowanym cukrem.
Mieszaj herbatniki z mieszanką, rozprowadzając do każdej warstwy porcję posiekanego jogurtu owocowego.

Czekolada

Czas: 35 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 364 kcal na 100 g.
Cel: deser.
Trudność: średnia.

Pierwotny biszkopt ciasto będzie luksusowy dodatek do menu świątecznych i sprawiają, że umieszczenie w niej niezwykły smak czekolady. Ten deser można ozdobić nie tylko kakao w proszku, ale okrągłe czekoladki, kandyzowane koktajl wiśnia, płatki migdałowe, kawałki złotym karmelu i orzeszków ziemnych, chcesz lekko zmiażdżyć wałkiem. Alternatywą - lustro pokrywa ciasto z pudrem, kremówki lub koloru kawy kitu. Zamiast suchego gąbki impregnowany mocnej kawy, kakao, czekolada, alkohol lub alkohol deser.

Składniki:

Gotowy herbatnik w plasterkach - 4 szt .;
czekolada - 450 g;
Kakao - 3 łyżki. l.;
mleko - 2 centy;
masło maślane - 300 g;
cukier - 300 g.

Metoda przygotowania:

Czekolada topi się w łaźni wodnej.
rozpuszcza się w gorącym cukru mleka bez wprowadzania mieszaniny do wrzenia.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę i masło do mleka. Zdejmij ogień.
Po ochłodzeniu mieszaniny i zagęszcza się, peremazaty ciastka.
Posyp kakao w proszku.

Wiedeńskie ciasto

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
wysokokalorycznym posiłku: 337 kcal na 100 g,
Zadanie: desery.
Trudności: średnie.

z kremem powietrza smakuImpregnowana i obfita warstwa kakao w proszku, ciasto z wiedeńskich ciasteczek przypomina smak Tiramisu. Dla większego podobieństwa do słynnego włoskiego deseru w leczeniu można dodać trochę likieru amaretto, Marsala deserowe wino i mocne espresso. Ciasto takie okaże się szczególnie delikatne i soczyste, jeśli włożysz je do zmywalnej formy do pieczenia i wyjmujesz w lodówce przez całą noc. W tym przypadku wypełnienie ze śmietaną, cukrem pudrem i włoskiego sera mascarpone szybko twardnieje bez wypływać i zapisać formularz.

Składniki:

Biszkopt w plasterkach - 5 szt .;
mascarpone - 600 g;
krem - 500 g;
koniak - 50 ml;
proszek cukru - 300 g;
Kakao - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Tłusty krem do powalenia.
Kiedy masa jest zagęszczona, wlać cukier w proszku. Przejdź na równe szczyty.
Wprowadź mascarpone, powal go do jednorodności.
Zanurz przygotowane ciasta na ciasto koniakowe, pomaluj kremową śmietanę.
Posyp kakao w proszku.

Z serem i jagodami

Czas: 7 godzin.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 213 kcal na 100 g.
Cel: deser.
Trudność: średnia.

Łatwe napełnianie na ciastka herbatniki ciasto - porowaty, umiarkowanie słodki ser i jagód suflet z przyjemnym kwaśny smak świeżych owoców. Jagody można stosować albo, takich jak truskawki, jagody, porzeczki, wiśnie, maliny, agrest, żurawiny, rokitnika, cloudberry. Część owoców jest pożądana do pozostawienia do dekoracjigotowe na deser - układane są na warstwie kremu gnasza lub sera, posypane skropionym cukrem pudrem. Alternatywną opcją jest pokrycie jagód przezroczystą, neutralną glazurą, która daje oszałamiający połysk i pozwala przyklejać jadalny wystrój do podstawy.

Składniki:

ciastka z gotowymi herbatnikami - 2 szt .;
jagody - 350 g;
ser - 350 g;
żelatyna - 20 g;
śmietana - 200 g;
czekolada - 100 g;
cukier - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

Namocz żelatynę w przegotowanej wodzie zgodnie z recepturą.
Pozostaw na 40 minut, aby masa była spuchnięta.
Ser do rozbicia w blenderze. Pożądane jest preferowanie diety, odtłuszczonego produktu mlecznego.
Dodaj do sera dużo cukru i śmietany, potrząśnij mikserem.
W małych porcjach wprowadź żelatynę, wymieszaj.
Opłucz jagody, usuń kamienie z żołądków. Owoce zamrożone należy wstępnie zamrozić.
Ostrożnie włożyć do mieszanki serowo-śmietanowej przygotowane jagody.
Rozłóż ciastko w wysoko pokrojonej, pieczonej papryczce pokrytej folią spożywczą.
Rozprowadź krem od góry.
Przykryj drugim herbatnikiem. Lekko ścisnąć tak, aby pomiędzy testem a kremem nie było pustki.
Wyjmij w lodówce na 6 godzin.
Wlać gotowy biszkopt z rozpuszczoną czekoladą.

Z kremem

Czas: 35 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 196 kcal na 100 g.
Cel: deser.
Trudność: średnia.

Klasyczne ciasto z biszkoptami i kremem to delikatny, soczysty, topiący się deser, który składa się z prostych i niedrogich składników. W razie potrzeby dodać do nadzienia plasterki gruszek, winogron, świeżych lub konserwowych ananasów, pomarańczy, grejpfruta lub mandarynki. Owoce cytrusowe powinny być wstępnie oczyszczone, oczyszczone z folii i obrane. Deser jest dekorowany po tym, jak śmietanka jest całkowicie chłodna i twardnieje. Będzie pięknie, jak na zdjęciu, jeśli posypiesz je powietrznymi wiórkami kokosowymi, startą czekoladą lub wielobarwną papką cukierniczą.

Składniki:

ciastka biszkoptowe gotowe - 4 szt .;
jaja - 3 szt .;
mleko - 2 centy;
cukier - 1 cent.
mąka - 2 łyżki. l.;
wanilia - do smaku.

Metoda przygotowania:

Pocierać surowe jaja kurze z cukrem i wanilią w dużej misce.
Kiedy konsystencja masy stanie się jednorodna, wlej mąkę. Mieszać, aby uniknąć grudek.
Wlej mleko do grubej miseczki. Gotuj, zmniejsz ogień.
Dodaj połowę gorącego mleka do mieszaniny jaj, wymieszaj.
Wlać zawartość miski do miski z mlekiem.
Gotuj, mieszając drewnianą łopatką. Krem musi zagęścić.
Przygotuj ciastka ugotowane z kremem.

Praga

Czas: 25 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 387 kcal na 100 g
Cel: deser.
Trudność: średnia.

Słynne ciasto czekoladowe z delikatną czekoladą i olejemKrem i błyszcząca glazura jest łatwa do zrobienia w domu w zaledwie 25 minut. Zamiast startej czekolady w śmietanie można dodać kilka łyżek wysokiej jakości alkalicznego proszku kakaowego, który ma bogaty, lekko czerwonawy kolor. Pożądane jest nakładanie stopionej czekolady w dwóch etapach, tak aby na powierzchni gotowego produktu nie było grudek, pęknięć ani oszklonych wiórków. Jeśli to konieczne, szkliwo zastępuje apetyczną emalią lub gnash - gęstą emulsją, wykonaną z tłustej śmietany i czekolady.

Składniki:

Biszkopt w plasterkach - 4 szt .;
czekolada - 250 g;
jaja - 3 szt .;
Mleko skondensowane - 250 g;
masło maślane - 200 g;
woda - 4 łyżki. l.

Sposób przygotowania:

Oddzielić żółtka od białek.
Połącz surowe żółtka z wodą, skondensowanym mlekiem. Powalić
Wlać mieszaninę do rondla, podpalić. Gotuj przez 10 minut.
Gdy krem stanie się gęsty, podobny do kremu, wlej 50 g startej czekolady.
Przetasuj, usuń z ognia.
Mieszaj miękkie masło mikserem.
Wymieszaj ubite masło z ciepłą masą czekoladową.
Przygotuj gotowe ciastka z kremem czekoladowo-oleistym.
Roztopić w kąpieli wodnej 200 g czekolady.
Wylać gotowy lukru z lukru.

Ciasto orzechowe

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 337 kcal na 100 g
Cel: deser.
Trudność: średnia.

Pyszne ciasto z ciasta biszkoptowego o grubym cieścieorzechy i kwaśna śmietana jest pożądane, aby gotować co najmniej jeden dzień przed podaniem, tak, że deserowi udało się uzyskać dobry wyciek w lodówce. W razie potrzeby krem dodaje się nie tylko do greki, ale także do innych orzechów - migdałów, całego orzecha laskowego, orzeszków ziemnych lub orzechów nerkowca. Jeśli danie jest przeznaczone dla osób dorosłych, podstawa powinna być nasycona alkoholem, na przykład sycącym włoskim likierem ameretto. Ten oryginalny napój alkoholowy z migdałów i pestek moreli podkreśli naturalny aromat orzechów i doda im lekkich nut marcepanowych.

Składniki:

gotowe biszkopty - 4 szt .;
orzechy włoskie - 1 cent.
cukier - 0,5 filiżanki;
śmietana - 450 g;
kiwi - 100 g.

Metoda przygotowania:

Czyste orzechy włoskie są drobno cięte lub siekane w blenderze. W razie potrzeby posiekane ziarna można smażyć na suchej patelni.
Wymieszaj tłustą śmietanę z cukrem. Ważne jest, aby piasek cukrowy całkowicie się rozpuścił.
Wymieszaj słodką śmietanę z orzechami.
Biszkopty gąbką zmiksować.
Kiwi czyste, pocięte na koła.
Udekoruj ukończone ciasto biszkoptowe kawałkami owoców.

Z marmoladą

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 291 kcal na 100 g.
Cel: deser.
Złożoność: średnia.

Aby przygotować piękny tort z pianką, użyj klasycznych białych lub białych pianek bez polew czekoladowych i nadzień. Wysokiej jakości ptasie mleczko jest jednolicie przykryte warstwą sproszkowanego cukru, ma przejrzystą konsystencjęrowki reliefowe. Na powierzchni lotniczej delikatności nie powinno być przecieków, pęknięć, kropel wilgoci. Opcjonalnie do kremu dodaje się nie tylko banan, ale także inne słodkie składniki, takie jak kiwi, jagody, mango lub truskawki. Przestrzeń między zefirowymi "kopułami" można wypełnić liśćmi świeżej mięty, jagód lub pokruszonych orzechów włoskich.

Składniki:

ciastka biszkoptowe gotowe - 3 szt .;
pianki marshmallow - 200 g;
śmietana - 350 g;
Mleko skondensowane - 2 łyżki. l.;
banan - 1 szt.

Metoda przygotowania:

Wymieszać skondensowane mleko ze śmietaną.
Oczyszczone banany pokroić w bardzo cienkie, prawie przezroczyste plasterki.
Odciąć od wierzchołka marshmallows. Opuść dno, aby odciąć.
Delikatnie wymieszaj śmietanę z kawałkami prawoślazu i banana.
Zbierz ciasto, obiecując każdą warstwę przygotowaną mieszaniną.
Udekoruj kręcony wierzchołek marshmallows.

Przydatne wskazówki

Niektórzy dżentelmeni uparcie odmawiają sobie pomysłu zrobienia ciasta z kupionych biszkoptów, wierząc, że takie danie będzie zbyt nudne, nieapetyczne, smaczne lub bardzo suche. Jest to powszechny błąd - desery z gotowanymi herbatnikami są tak samo soczyste, delikatne i pachnące, jak przy ciastkach domowej roboty. Trzeba tylko wybrać wysokiej jakości pieczenie, aby uzyskać dobry krem i odpowiednią impregnację. Kilka sekretów i użytecznych zaleceń od doświadczonych cukierników pomoże przekształcić ciasto z ciastek sklepowych w prawdziwe arcydzieło kulinarne i ulubiony deser całej rodziny.:

Przy wyborze herbatników w sklepie należy zwrócić uwagę na ich cień. Blada barwa pieczenia może wskazywać, że producent zaoszczędził na cukrze, dzięki czemu produkty będą wyglądać świeżo do smaku.
smak i tekstura suhovatыh przechowywać herbatniki poprawy leczenia, takich jak kompot owocowy, kawa, słodkie jagody lub syrop cukrowy, świeży sok pomarańczowy, likieru lub wino deserowe.
stosuje się do impregnacji na podłoże za pomocą pędzla, spreju lub łyżeczki ciasta oraz wycieku, ale nie wodnisty.
Jeżeli biszkopt stanie się zbyt wilgotny z powodu impregnacji, powinien być owinięty w czystą ściereczkę, która pochłania nadmiar wilgoci.