Tort Rafahello - Jak gotować w domu z serem lub kremem kokosowym według przepisów ze zdjęciami

The Rafaelo Pie będzie kulinarną przejażdżką umiejętności, która wyróżnia się przyjemnym smakiem z nutami migdałów i wiórków kokosowych. Sercem delikatności jest patelnia do pieczenia i delikatny krem, który zawiera pralinę. Spektakularny deser spodoba się wszystkim gościom i członkom rodziny.

Jak gotować ciasto Rafaello

Aby odpowiednio przygotować ciasto Rafaelo, musisz użyć specjalnych przepisów ze zdjęciami krok po kroku. Rozpoczyna się proces szybkiego przygotowania produktów - musisz upiec naczynie do pieczenia ciasta na ciastka, które zostanie dodane do huku. Pieczeni są pieczone w piecu lub w formie wielu cebul, można je ostudzić. Następnie ciasto z Rafaello musi położyć łagodny krem.

Aby przygotować ciasto Rafaelo własnymi rękami, należy przyjąć odpowiedzialne podejście do wybierania i gotowania kremu i farszu. Muszą być białawe (podobne do słodyczy) i mieć wyraźny smak orzecha kokosowo-migdałowego. Namoczyć krem ​​ze śmietanąmiarka, posypana migdałami i częścią wiórków kokosowych, pozostać w nocy do impregnacji i podawać pokrojoną na kawałki.

Ozdobione waflami wiśniowymi na wierzchu ciasta. Możesz ustawić danie w formie kwadratów, a przed cięciem pokroić na małe porcje. Z jednego ciasta powinno się dostać 7-8 pełnych ciastek, które nie wstydzą się podawać gościom bufet lub imprezę.

Krem Rafaelo

Wykonywanie pysznego kremowego ciasta Rafaelo w domu będzie łatwe. Możesz wybrać spośród kilku opcji:

• krem ​​z migdałami;
• Kremowy z goframi, z cloisonne wiórkami kokosowymi;
• kwaśna śmietana z jagodami;
• masło z mlekiem skondensowanym - zwykłe lub gotowane;
• ser z twarogiem.

Przepis na ciasto Raphaello

Nawet doświadczeni właściciele znajdą przepis na ciasto Rafaelo ze zdjęciem, które pomoże przygotować pyszne przysmaki warte dania kuchni restauracyjnej. Tradycyjny deser jest pieczony przez długi czas, ale może być ułatwiony dzięki zastosowaniu multivarts. Szczególną uwagę należy zwrócić na śmietanę i nadzienia, aby uzyskać maksymalne podobieństwo do delikatnych cukierków.

Tort z serem Rafahello

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 346 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jedną z odmian przyjemnego przysmaku jest tort Rafaelo z serem, który okazuje się delikatny i pyszny. Do produkcji tłustego produktu wiejskiego, który będzie dobrze rozdrobnionyi nadać deserowi słodko-kremowy smak. Przepis na ciasto i ser Rafaella obejmuje przygotowanie kremu z kremem mlecznym, który jest dobrze przyprawiony niewielką ilością wiórków kokosowych.

Składniki:

• jaja - 4 sztuki;
• cukier - 2 szklanki;
• ser - 200 g;
• soda - 10 g;
• sól spożywcza - 5 g;
• chipsy kokosowe - torba;
• mąka - 700 g;
• Mleko - 450 ml;
• masło - 200 g.

Metoda przygotowania:

1. Puknij pół jajka ze szklanką cukru, dodaj ser. Dopraw solą sodową, sól, dodaj szklankę mąki. Umieść, dodaj drugą filiżankę mąki, wymieszaj łyżką.
2. Włóż godzinę do lodówki.
3. Wstrząsnąć drugą połową jajka cukrem, dodać mąkę, mleko. Strzelaj, płoń, mieszaj, doprowadzaj do wrzenia. W gorącej zawartości dodać masło, przeszkadzać.
4. Rzuć każdą porcję ciasta, upiecz ciastka w 180 stopniach na 10 minut. Rozłóż krem, posyp kokosowe wióry.

Ciasto kokosowe Rafahello

• Czas gotowania: 12 godzin.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 348 kcal.
• Cel: na deser.
• Trudności w przygotowaniu: trudne.

śnieżnobiały tort kokosowy Rafaello jest jak słynny cukierek do smaku. Delikatny smak biszkoptu ze śmietaną mleczną i białą czekoladą z ziarnami migdałów sprawia, że ​​jest ulubionym przysmakiem dla wszystkich kobiet. Pomocna wskazówka do przepisu: do dekoracji tortu z powietrzem liścia jest lepszy krem ​​cukierniczy, a dla kremu bracia są naturalnizwierzęta, które nadają śmietance pożądaną delikatność i wyjątkowy smak.

Składniki:

• jaja - 6 szt .;
• cukier - 330 g;
• cukier w proszku - 50 g;
• mąka - pół szklanki;
• Sok z cytryny - 2 krople;
• chipsy kokosowe - 180 g;
• ekstrakt waniliowy - 2 krople;
• olej roślinny - 40 ml;
• mleko kokosowe - 260 ml;
• skrobia - 40 g;
• śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu - 350 ml;
• biała czekolada - 100 g;
• likier kokosowy - 40 ml;
• migdały - 70 g.

Metoda przygotowania:

1. Potrząśnij golarką za pomocą blendera i podgrzej mleko. Wlać skrobę mleczną, wlać pół cukru, wanilię, zagęścić krem. Doprawić chipsami kokosowymi, ostudzić.
2. Wstrząśnij fiolką z połową cukru pozostałą do gęstej śmietany, ubij białka sproszkowanym cukrem do merengue, dopraw do smaku sokiem z cytryny.
3. Wymieszaj żółtka z białkiem, posyp mąkę z frytkami, wanilią, zalej olejem. Wlać do foremki, słomy, piec w temperaturze 180 stopni przez 45 minut, sprawdzić gotowość za pomocą drewnianej łyżki. Pozostaw do ostygnięcia, wyślij do zamrażarki na 50 minut.
4. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, ubić śmietanę z resztą cukru i wymieszać z kremem kokosowym.
5. Wyczyść migdały - zalej wrzącą wodą przez 10 minut, spłucz, powtórz proces.
6. Podzielić biszkopt na trzy ciasta, położyć kremem z kremem kokosowym, posypać posiekanymi orzechami.
7. Wyślij do lodówki na zanurzenie na noc.

Ciasto Rafahello w Multivarts

• GodzinaPrzygotowanie: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 342 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ciasto Rafahello jest znacznie łatwiejsze w multivartach, ponieważ urządzenie pozwala zminimalizować śledzenie procesu. Ciastko z niewielką ilością koniaku (usuń alkohol, jeśli jest ugotowany dla dzieci), nasączone kremem ze skondensowanego mleka z orzechami i masłem, aby pokochać wiele. Świetnie nadaje się do świętowania twoich urodzin.

Składniki:

• jajo kurze - 4 szt .;
• cukier - 200 g;
• sól - szczypta;
• wanilina - 2 g;
• mąka - 250 g;
• olej roślinny - 60 ml;
• koniak - 50 ml;
• migdały - 100 g;
• ciastka waflowe - opakowania;
• Mleko skondensowane - 400 ml;
• mascarpone - półkula;
• krem ​​- pół litra;
• masło - 200 g.

Metoda przygotowania:

1. Nasmaruj miskę olejem, rozłóż papier pergaminowy na dno, posyp boki cukrem.
2. Wymieszać jajka, cukier, sól, wanilinę, dodać mąkę. W razie potrzeby użyj płynu nabłyszczającego lub sody, golenie w dół. Wlać ciasto do miski, spalić na godzinę w trybie pieczenia.
3. Smażyć migdały, kroić nożem. Pokrój sadzonki o rozmiar koła gotowego herbatnika, odetnij cięcie.
4. Wymieszaj skondensowane mleko z olejem, wytrzyj ciasto waflowe.
5. Potnij ciastko na środku na pół, napełnij syropem cukrowym, pozostaw w temperaturze pokojowej.
6. Połącz skondensowane mleko ze śmietaną, serem, trzepaczką.
7. Włóż pierwszy krem ​​śmietankowy z kremem z ciasta herbacianego, ciasto waflowe, posyp okruszkiem, śmietaną, orzechami. Ponownie wafle, gruz, krem ​​śmietankowy, biszkopt. Udekoruj wiórkami kokosowymi.

Ciasto z mascarpone Rafahello

• Czas przygotowania: 4 godziny.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 348 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ciasto Rafahello z mascarpone zadowoli miłośników delikatnych deserów, ponieważ ten włoski ser doda specjalnej soczystości i miękkości do biszkoptu. Kokosowy smak pieczenia, warstwa migdałów i słodka biała śmietana zapewniają spektakularny wygląd, najważniejsze - nie żałuj śmietanki!

Składniki:

• jaja - 6 szt .;
• mąka - 150 g;
• cukier - szkło;
• cukier waniliowy - paczka;
• mascarpone - półkula;
• Mleko skondensowane - 200 ml;
• krem ​​- 250 ml;
• chipsy kokosowe - 130 g;
• migdały - 50 g;
• cukierki Rafahello - 8 szt.

Metoda przygotowania:

1. Wstrząsnąć żółtkami z pół cukru w ​​głębokiej misce, zatrzymać intensywną pracę miksera w pięć minut. Oddzielnie wstrząśnij białkami do piany, zalej resztki cukru, wstrząśnij, aby uzyskać stabilną masę. Zrób kształt pergaminu.
2. Połączyć białka żółtka, stopniowo dodawać mąki i rozcieńczyć. Wlać do formy, ciasto powinno być pieczone przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
3. Wstrząsnąć śmietaną, aby zagęścić, wprowadzić skondensowane mleko, ser, wióry.
4. Potnij herbatnikido trzech części, opuść ciasto kremem.
5. Posyp posiekane orzechy, przykryj innym ciastem. Powtórz proces, rozrzuć boki. Następnie zaleca się wstawienie deseru do lodówki na trzy godziny. Udekoruj cukierkami.

Tort Rafaella od babci Emmy

• Czas gotowania: 12 godzin.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 366 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Złożoność przygotowania: złożona.

Piękny w wyciętym ciastku Raphaello od babci Emmy. Ma bujną konsystencję, wyraźny smak orzecha kokosowego i migdałów. Krem do delikatności przygotowywany jest na bazie białej czekolady i kremu, a powierzchnię można udekorować chipsami kokosowymi i jagodami z miętą. Część chipsów próbuje zastąpić mąkę migdałową dla wyrażonego smaku.

Składniki:

• chipsy kokosowe - 350 g;
• jaja - 6 szt .;
• cukier - 350 g;
• sól - łyżeczka;
• biała czekolada - półkole;
• krem ​​- 0,75 l.

Metoda przygotowania:

1. Posiekać posiekać, zalać gorącą śmietaną, stopić.
2. W łaźni wodnej doprowadzić jajo do homogenicznej bazy cukrów i soli, ubić je.
3. Połącz płyn z wiórkami, wlej go do naczynia, spalaj przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Wymieszaj mieszankę czekolady z biszkoptem.
5. Wlać śmietanę, posypać frytkami, mieszać na zimno przez 10 godzin.

Ciasto Rafahello - cechy gotowania

Warto zdobyć pyszne przysmakiPoznaj cechy tortu Raphaello od profesjonalistów:

• cukierki zdobią ciastka z sera z wiórkami kokosowymi lub ciasteczkami;
• Aby zwiększyć aromat kokosa, dodaj do pasty odrobinę odpowiedniego ekstraktu lub likieru;
• lekki odcień może wyjść, jeśli do ciasta dodajesz kolorowe golenie orzechów kokosowych (może również dekorować powierzchnię);
• mała ilość żelatyny w kremie zapewni mu bardziej stabilną konsystencję.

Filmy: Tort Rafahello - Przepis od babci Emmy