Chaczapuri z serkiem z ciasta francuskiego - jak gotować z przepisami wypełnionymi zdjęciem

Ciasto gruzińskie słynie ze smaku, aromatu i dobrego samopoczucia. Klasyczny przepis na kuchnię kaukaską to chaczapuri. Produkty stanowią delikatne nadzienie serowe nadziewane na bazie powietrza. Istnieje wiele możliwości przygotowania takiego posiłku.

Jak gotować khachapuri z ciasta francuskiego

Gospodyni może łatwo i szybko przygotować chaczapuri z ciasta francuskiego, aby spotkać gości lub rodzinną ucztę. Ważnym składnikiem takiego wypieku jest ser. Jeśli wolisz odmiany winorośli, wcieraj na tarce. Produkty z litego sera trzeba kroić w małe kostki, a ser wcierać widelcem. Aby gruzińskie danie było smaczniejsze, użyj kilku odmian. Wypełnienie należy umieścić na wstępnie oddzielonych częściach podstawy, wykonać przedmioty, tworząc koperty.

Krawędzie chaczapuri muszą być ostrożneprzymocować, aby nie dopuścić do powstawania pleśni podczas gotowania. Możesz upiec swoje produkty z nadzieniem w środku. Inną opcją jest cofnięcie, a następnie ser zacina się na arkuszu testowym. Takie produkty okazują się być subtelniejsze, przewiewne i rześkie. Przed pieczeniem należy natłuścić koperty żółtka jaja, aby uzyskać rumianą skórkę.

Ciasto liściaste dla Chaczapuri

Głównym składnikiem udanego gruzińskiego wypieku jest wysokiej jakości ciasto francuskie dla Chaczapuri. Możesz zrobić to sam na jednym z przepisów ze zdjęcia lub kupić w sklepie gotowe. Odpowiedni drożdży lub chudej mieszanki, musisz wybrać go do swoich potrzeb. Jeśli chcesz uzyskać smaczniejsze ciasto szybciej, zastąp torbę testową kilkoma warstwami cienkiego lavash.

przepis Chachapuri na ciasto francuskie i ser

Jedyny przepis na chaczapuri z ciasta francuskiego i sera nie istnieje. Możesz użyć świeżej ziemi lub drożdży do stworzenia dania. Produkty kuchni kaukaskiej mogą być smażone na oleju roślinnym lub pieczone. Drugi sposób pozwala na upieczenie większej ilości powietrza i ułożenie warstwowe. Możesz wybrać różne odmiany sera: stałe, serowe lub szpinakowe.

Chaczapuri w Adzhar z ciasta francuskiego

  • Czas gotowania: 1 godzina
  • Liczba porcji: 6-8 osób
  • Zawartość kaloryczności: 260 kcal
  • Przeznaczenie: na przekąskę, popołudnie
  • Trudności w przygotowaniu: średnia

Chaczapuri w Adzhar z ciasta francuskiego - wspaniała wersja apetycznego prostego posiłku, który możnaoferować herbatę gościom lub członkom rodziny. Zamiast klasycznego suluguni, możesz wziąć solankę lub ser Adygeański. Pieczenie wyróżnia się ciekawym smakiem i niezwykłą mocą. Aby podać danie może być gorące lub zimne. W razie potrzeby można dodać koper, pietruszkę lub cebulę do nadzienia z ziołami.

Składniki:

  • Mleko - 50 ml;
  • ser suluguni - 550 gramów;
  • cukier - 5 g;
  • mąka - 0,7 kg;
  • oliwa z oliwek - 30 ml;
  • woda - 250 ml;
  • jaja drobiowe - 3 szt .;
  • suche drożdże - 10 g;
  • sól - 10 g.

Metoda przygotowania:

  1. Wlać mleko do rondla, lekko ciepłego. Dodaj cukier i drożdże do płynu. Wszystko wymieszaj, odejdź na 5 minut.
  2. Połączyć mąkę, wodę, masło, sól i drożdże. Umieść nieszczelną podstawę testu konsystencji. Powstałą masę należy pozostawić na 1-2 godziny.
  3. Sok z suki, podzielony na porcje według liczby przyszłych ciast.
  4. Potnij ciasto na 4-5 kawałków. Obróć każdą część, posyp mąką.
  5. Weź połowę porcji pozostałej części sera, rozłożonej wzdłuż dwóch stron. Owiń krawędź suluguun, aby utworzyć wahadłowiec. Połóż trochę serowych chipsów na środku. To samo dotyczy każdej kartki papieru.
  6. Piec przedmioty w piekarniku, podgrzać do 250 stopni, około 10 minut.
  7. Weź pieczenie, włóż do każdej łódki na jajku. Wysyłaj go do piekarnika przez 1-2 minuty.
  8. Gotowi chaczapuri z liściastym testem postawili 1 łyżeczkę. olej roślinny.

Khachapuri zSer Adyghe z ciasta francuskiego

  • Czas gotowania: 60 minut
  • Liczba porcji: 6-8 osób
  • Zawartość kalorii: 285 kcal
  • Przeznaczenie: przekąska
  • Złożoność przygotowania: średnia

Chaczapuri z ciastem francuskim Adygea to pyszne i kwaśne gruzińskie danie, które nadaje się na południe, lunch lub kolację. Robienie tego nie jest trudne - nawet początkująca kochanka może sobie z tym poradzić. Zamiast pietruszki można użyć dowolnych innych zielonych w przepisie. Żółtko nałożone przed pieczeniem daje rumianą skórkę. Podawać herbatniki na herbatę lub kawę, zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:

  • jaja - 2 szt .;
  • Ser Adyghe - 250 g;
  • pietruszka;
  • ser - 180 g;
  • masło - 180 g;
  • suluguni - 125 g;
  • mąka - 3 centy;
  • suche drożdże - 1 łyżeczka;
  • śmietana - 100 g;
  • cukier - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

  1. W misce o małym rozmiarze wylać drożdże, rozcieńczyć ciepłym mlekiem. Umieść tam ten sam cukier, sól i śmietanę. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane.
  2. Rozbij jajko na osobne naczynie, potrząsaj nim do uzyskania jednorodności za pomocą widelca lub korony. Przelej drożdże, stopniowo dodaj mąkę. Wymieszaj dobrze uzyskaną masę.
  3. Wyjmij masło z lodówki, rozpuść w łaźni wodnej, schłodź do temperatury pokojowej.
  4. Rozwałkuj ciasto na dużą, cienką warstwę. Rozprowadzaj olej na jego powierzchni. Obróć talerz rolką, przykryj ściereczką i odczekaj pół godziny.
  5. Pokrój delikatnie zieloną pietruszkę. Serwuj oba sery na dużej tarce.
  6. Ser, dodaj suluguni, ser Adyghe, posiekaną pietruszkę i białka jaj. Dokładnie wymieszaj składniki.
  7. Podziel rolkę testową małymi kawałkami noża, zroluj każdy w ciasto.
  8. Na środku koła połóż farsz, złóż ciasto nad wypełniaczem w formie koperty i dobrze przymocuj krawędź.
  9. Obróć obrabiany przedmiot i ponownie obróć.
  10. Smar do deko z olejem roślinnym. Umieść ciastka, wymieszane od góry z żółtkiem. Piec Khachapuri przez około 20 minut. w gorącym piekarniku

Chaczapuri z drożdży z ciasta francuskiego

  • Czas gotowania: 45 minut
  • Porcje na osobę: 4-5 osób
  • Zawartość kalorii: 265 kcal
  • Przeznaczenie: przekąska, kolacja
  • Złożoność przygotowania: światło

Chaczapuri wykonane z liściastego ciasta drożdżowego to gruzińska przekąska, ma przyjemny, tandetny smak i delikatny smak. Danie nadaje się do herbaty, śniadania, obiadu lub kolacji. Główny składnik - ciasto francuskie dla chaczapuri z serem można kupić w sklepie lub zrobić to samemu. Użycie gotowej wersji skróci czas gotowania. Arkusz testowy należy zwinąć, podzielić na części, włożyć farsz i zrzucić czółenka. Aby upiec ten produkt, musi zostać zatruty w podgrzewanym piekarniku.

Składniki:

  • masło śmietankowe - 25-30 g;
  • drożdże z ciasta francuskiego - 450 g;
  • Mleko - 30 ml;
  • suluguni - 250 g;
  • jaja kurze - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Gruby luźny liść i rozwałkuj go. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 0,7 cm.
  2. Rozcieńczyć masło w łaźni wodnej, ostudzić. Wyczyść ser widelcem w małej misce. Dodaj mu surowe jajo kurze, olej. Powtórz te składniki ponownie.
  3. Pokrojone ciasto pokroić w kwadraty o wysokości 15 cm. Umieść wypełnienie w środku każdej części. Zabezpiecz krawędzie w formie koperty, przymocuj ją bezpiecznie.
  4. Deco z pergaminem do pieczenia. Połóż chaczapuri tak, aby zostały zaplombowane. Pozostaw preparaty na około 10 minut w ciepłym miejscu, nasmaruj mlekiem.
  5. Piec produkty przez 15-20 minut. wewnątrz piekarnika, rozgrzanego do 180 stopni. Gotowe ciastka pozostawia się do schłodzenia na kilka minut.

Chaczapuri z drożdżowego ciasta drożdżowego

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Liczba porcji: 7-8 osób.
  • Zawartość kalorii: 260 kcal.
  • Mianowanie: południe, obiad.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Chaczapuri z dmuchanego soku z soków nadaje się dla miłośników świeżej żywności. Aby nadać produktom pikantny aromat, użyjesz prostych gruzińskich przypraw. Pieczenie na tym przepisie będzie odpowiadało smakowi rodziny i gości. Zwykłe formowanie chaczapuri z gotowego ciasta francuskiego można zastąpić toczeniem przedmiotu z serem, a następnie utworzyć kopertę. Muszą wyjść cienkie i chrupiące.

Składniki:

  • serser - 50 g;
  • jajo - 1 szt .;
  • bezlistne ciasto drożdżowe - 0,5 kg;
  • suluguni - 200 rubli

Metoda przygotowania:

  1. Usuń składnik listowy z opakowania, pozostaw go rozmrożony.
  2. Ser, za pomocą dużej tarki. Weź jajko, oddziel żółtko jajek od białka.
  3. Rzuć ciasto, pokrój na 8 mniej więcej równych kwadratów. Nasmaruj części białka za pomocą pędzla.
  4. Umieść nadzienie serowe na środkowej części każdego kwadratu. Zbieraj ciasto w formie koperty, zwiń je ponownie, tak aby ser rozbił się w bazie.
  5. Połącz krawędzie wynikowego przedmiotu obrabianego pośrodku i nasmaruj białkiem.
  6. Deco układaj z pergaminem, rozłóż ciastka, natrzyj je żółtkiem na wierzchu.
  7. Produkty do pieczenia są wymagane w temperaturze 180 stopni 25-30 min.

Chaczapuri na liściastym cieście - tajemnice kulinarne

Prawidłowe przygotowanie chaczapuri na liściastym cieście obejmuje następujące zalecenia:

  • Po chwyceniu przedmiotów obrabianych nie należy ich wrzucać do zapiekanki o grubości przekraczającej 1 cm.
  • Potrawy można przygotowywać poprzez smażenie lub pieczenie. Jeśli chcesz osiągnąć więcej warstw, wybierz inną metodę.
  • Aby dodać jednolity złoty odcień pieczenia, przed wysłaniem do piekarnika, koniecznie posmaruj ciastka żółtkiem jaja.
  • Jeśli dla Chaczapuri z serem z ciasta francuskiego użyjecie solidnych odmian produktu mlecznego, nie ścierajcie go na tarce.Element powinien zostać pocięty na małe kostki. Więc ser nie topi się całkowicie, ale tylko trochę podtane.

Filmy wideo: Chaczapuri z serem z ciasta francuskiego

Popularne artykuły

Piękno Złoty francuski - sposoby na samodzielne wykonanie manicure, zdjęcie Moda i styl Sukienka z paetkami - jak wybrać i gdzie kupić dla kobiet lub dzieci, nowości w tym roku ze zdjęcia
Gotowanie Bakłażan nadziewany w piecu - smaczne przepisy na gotowanie wypchanych łodzi Zdrowie Spray na gardle - ocena najbardziej niedrogich i skutecznych leków dla dzieci i dorosłych Ine wskazówki Krwawienie z rany nie ustaje przez długi czas po ekstrakcji zęba: przyczyny. Ile krwawią dziąsła po ekstrakcji zęba korzeniowego, jak zatamować krwawienie po ekstrakcji zęba? Po ekstrakcji zęba: co można, a czego nie można zrobić? Ine wskazówki Girlandy na Nowy Rok własnymi rękami na choince, oknach, ścianie, kominku, suficie, drzwiach: zdjęcie. Jak zrobić girlandę noworoczną własnymi rękami z trójwymiarowych płatków śniegu, zdjęć, figurek, zabawek, plastikowych butelek? Ine wskazówki Jak dobrać kształt brwi do różnych typów twarzy: tipsy, zdjęcia Ine wskazówki Tkanie szkatułek i pudełek z tub gazetowych: wzory, schematy, opis, klasa mistrzowska, zdjęcie Ine wskazówki Kasztanowiec zwyczajny - kwiaty, owoce, skórka nasienna: właściwości lecznicze, przeciwwskazania dla kobiet i mężczyzn, zastosowanie w medycynie ludowej i kosmetologii. Nalewka, ekstrakt, maść, krem, krople, świece, wywar, herbata z kasztanowca — instrukcja Ine wskazówki Koreańskie warzywa: marchewka z grzybami, ogórki z cukinią, bakłażany z pomidorami i słodką papryką: 3 najsmaczniejsze przepisy ze szczegółowymi składnikami