Ciasto z żurawiną - jak zrobić ciasto drożdżowe, dmuchane lub piaskowe na bazie przepisów ze zdjęcia

W lasach strefy umiarkowanej pod koniec lata widać dojrzewający półksiężyc. Jego owoce mają korzystne właściwości i zawierają wiele witamin. Co ugotować z tego? Oprócz dżemów i kompotów można upiec pyszne ciasto. Z kwaśną śmietaną, jabłkami, ciastami francuskimi lub drożdżami - te i inne przepisy krok po kroku przedstawiono poniżej.

Jak przygotować placek brusznicowy

Ta opcja pieczenia jest bardzo łatwa w gotowaniu. Bazą może być dowolne ciasto w razie potrzeby - kłaczkujące, sfermentowane, drożdżowe lub świeże, na kefir lub mleko, a nawet kanapkowe. Będzie to zależało od czasu gotowania. Najprawdopodobniej okaże się z liściastych, bo tak jestsprzedawane w postaci zamrożonej. Łatwo jest przygotować ciasto żurawinowe ze świeżego ciasta, ale z drożdżami trzeba się chwalić. Zewnętrznie deser może być zamknięty lub otwarty. Klasyczna wersja wykorzystuje piekarnik, ale nie mniej pyszne ciasto wychodzi w multizestawie. Każda metoda ma swoje zalety i tajemnice.

Ciasto z żurawiną w piekarniku

Większość przepisów dotyczących pieczenia to pieczywo. Ważnymi warunkami w tym przypadku są czas i temperatura. Ciasto z żurawiną w piekarniku gotuje się średnio przez około 35-50 minut w temperaturze 180-220 stopni. Bardziej konkretne wartości obejmują konkretny przepis na ciasto brusznicowe. Najprawdopodobniej ciasto francuskie jest pieczone, ponieważ jest ułożone nie za grube warstwy. Drożdże przygotowują się na nieco dłużej. W piekarniku możesz zrobić dowolne ciasto - otwarte lub zamknięte. Do głębokiego pieczenia, żeliwnej patelni lub steku.

Ciasto z żurawiną w różnych wersjach

Jeśli ciasto może płonąć w piekarniku, to z multiwarem wszystko jest zupełnie inne. To nowoczesne urządzenie ma specjalne programy do wszelkich potraw, w tym do pieczenia. Bardzo łatwo jest gotować i upiec z żurawiną w multivartach. Receptura praktycznie nie różni się od metody z piecem. Odpowiedni tryb nazywa się "Pieczenie". Ciasto w nim gotowane jest przez około 1 godzinę. Wystarczy zrobić ciasto, włożyć do miski z jagodami, a następnie poczekać na sygnał o zakończeniu.

Napełnianie do ciasta z żurawiną

Oprócz testu ważne jest, aby odpowiednio przygotować nadzienieciasto z żurawiną. Ta jagoda ma kwaśny smak, więc dodaje się do niej cukier. Często zastępuje się go słodkimi owocami, takimi jak jabłka lub skondensowane mleko. Więc smak ciasta poprawi się - nie będzie zbyt kwaśny. Aby nadzienie się nie wydostało, dodaje się skrobię. Ponieważ jagody często są spożywane z kwaśną śmietaną, mogą być również zawarte w przepisie na ciasto. Same żurawiny są dodawane w całości lub posiekane - do których bardziej lubią.

Przepis na ciasto z żurawiną

Każdy, kto choć raz spróbował domowego ciasta z kminku z nadzieniem z kwaśnej śmietany, jabłkami, suszonymi jagodami lub innym, pozostaje jego wielbicielem na zawsze. Delikatne ciasto w połączeniu ze słodko-kwaśnym nadzieniem i cukrową skórką - wyobraź sobie, jakie to pyszne. Co może być lepszego niż zjedzenie kawałka tej gorącej gorącej łyżeczki. Zachęcamy do delektowania się deserami i gośćmi. To świąteczny przepis na żurawinę. Chociaż proste i szybkie opcje są nie mniejsze. Wszystkie znajdują się w rankingu najpopularniejszego przepisu fotograficznego.

Ciasto z żurawiną i kwaśną śmietaną

• Czas pieczenia: 50 minut.
• Liczba porcji: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 255 kcal.
• Mianowanie: na świątecznym stole /na herbatę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ciasto z żurawiną i kwaśną śmietaną ma bardzo delikatne nadzienie. Jest to osobna jagoda i śmietana. Ten ostatni jest przygotowywany przez ugniatanie kwaśnej śmietany z cukrem. W rezultacie krem ​​zwiększa objętość i wydobywa światło i jest przewiewny. Po upieczeniu staje się bardziej gęstynie rozprzestrzenia, więc ciasto z żurawiną śmietaną i wygląda pięknie.

Składniki:

• Mąka - 290 g;
• cukru - 140 g dla testu i 130 g śmietany;
• masło - 90 g;
• śmietany - 220 g;
• świeże żurawiny - 220 g;
• Cukier waniliowy - 2 łyżki. l.;
• jajka - 2 szt.;
• proszku do pieczenia - 1 łyżeczka L.

Metoda przygotowania:

1. oleju przechowywania dwóch minut w temperaturze pokojowej, a następnie pocięte na kostki i wymieszać ze zwykłymi wanilii i cukru.
2. Kolejnym krokiem jest zabić jaja, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto na ciasto z żurawiną.
3. Włącz przygotowanie owoców - sortowanie, mycia i położyć na ręczniku papierowym do szkła nadmiaru wody.
4. Cukier Wlać śmietanę do kremu, bicz z mieszadłem, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji, a następnie włożyć do lodówki.
5. umieścić ciasto w naczyniu do pieczenia, dokonać zderzaki, rozproszone po całym jagód strefy.
6. Na szczycie wlać śmietanę, wysłać do piekarnika na pół godziny. Zalecana temperatura - 190 stopni.

żurawiny ciasto ciasta ,

• Do przygotowania: 50 minut.
Porcje
• : 7 osób.
• Naczynia Kalorie: 296 kalorii.
• Cel: Na świąteczny stół /herbaty.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Do prostych funkcje kontrolne nie najmniej kruche. Jest to drugi puff, ponieważ wystarczy rozmrozić, ale także przygotowuje się szybko. Dlatego ciasto z żurawiną z ciasta, można oznaczyć za siebie jakoprzepisy na szybką rękę. Podstawa składa się z minimum produktów - margaryny, cukru i mąki z rozerwaniem. Ciasto biszkoptowe z ciasta piaskowego kruszy się, ale jednocześnie miękkie i delikatne.

Składniki:

• cukier - 1,5.
• margaryna - 150 g;
• wanilina - 0,5 hl .;
• żurawina - 200 g;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• mąka - 2 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Przesiej mąkę z pęknięciem w głębokim naczyniu, a następnie dodaj cukier do waniliny.
2. Kratka margarynowa. Wyślij też do mieszanki mąki i pocieraj ręce w okruchach.
3. Podzielić ciasto na 3 kawałki, z których dwie są równomiernie rozmieszczone wzdłuż dna naczynia do pieczenia, tworząc boki.
4. Włącz piekarnik, aby ogrzał się do 200 stopni.
5. Posyp jagody cukrem, wymieszaj i ułóż powstałą masę w formie.
6. Zamknij górną część ciasta z resztą ciasta.
7. Piec przez pół godziny.

Ciasto z żurawiną i jabłkami - przepis

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 236 kcal.
• Mianowanie: na świątecznym stole /na herbatę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przepis na ciasto z żurawiną i jabłkami pomoże ci przygotować nie tylko pyszny, ale wciąż bardzo jasny i piękny deser. Ponadto połączenie tych owoców z owocami sprawi, że przysmaki będą jeszcze bardziej słodkie. Taki "związek" jest często używany w kompotach. Jabłka z jagodami dodaje się do ciasta, a niektóre pozostawia się do dekoracji na wierzchu. Aby spróbowaćjak ciasto charlot, ale z niego wyróżnia się mała kwaskowatość.

Składniki:

• mąka - 200 g;
• skrobia - 2 łyżki. l.;
• miód - do smaku;
• Sok z cytryny - do smaku;
• soda - 0,25 ppm;
• jabłko - 1 kg;
• cukier - 230 g;
• woda - 50 ml;
• żurawiny - 200 g;
• jajo - 1 szt .;
• masło - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Gładkie masło pokroić na małe plasterki, wymieszać z jajkiem, pół cukru i sody.
2. Następnie napełnij poprzednio przesianą mąkę, zagniataj ciasto i połóż na dnie formy do pieczenia.
3. Dopasuj masę do dłoni, tworząc boki, a następnie wyślij ją do lodówki.
4. Wszystkie jabłka są myte, na pół oczyszczone z nasion rdzenia i pocięte na kawałki.
5. Dodaj połowę owoców do owoców, resztki cukru, podpalić.
6. Następnie wlej wodę z rozpuszczoną w niej skrobią i gotuj przez około 5 minut.
7. Aby wyjąć z lodówki formę, włóż ciasto do napełniania.
8. Pozostałe jabłka pokrój w plasterki, posyp je sokiem z cytryny i połóż na wierzchu wentylatora.
9. Gotuj w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
10. Po zakończeniu posyp jagody, pozostaw do ostygnięcia.

Ciasto z żurawiną z ciasta drożdżowego

• Czas gotowania: 50 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 268 kcal.
• Cel: na świątecznym stole /na herbatę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Chcesz spróbować deserów według typuAustriacki Strudel? Następnie naucz się gotować ciasto z ciasta drożdżowego. W nim jagody pozostają holistyczne i soczyste dzięki dodatkowi skrobi, dzięki czemu wypełniają i wyglądają ładnie. Jagody można zabrać i zamrozić. Do ich napełniania wystarczy zmieszać z cukrem i skrobią. Sam placek jest zamknięty, jest przygotowywany z dwóch warstw ciasta.

Składniki:

• skrobia - 1 łyżka. l.;
• liściaste ciasto drożdżowe - 500 g;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• żurawina - 200 g.

Metoda przygotowania:

1. Odtaj ciasto na pół, rozwałkuj obie warstwy.
2. Postaw jeden na deco, zanurz po bokach, rozłóż jagody na całym obszarze.
3. Posyp cukrem i skrobią, przykryj drugą warstwą i delikatnie zwiń rolkę.
4. Przejedź połowę długiego rzutu w szachach.
5. Rozłóż opaskę, nasmaruj ją od góry.
6. Piec w 180 stopniach do rudej skorupy. W tym celu zajmie to 30-35 minut.

Otworzyć ciasto z żurawiną z ciasta drożdżowego

• Czas gotowania: 50 minut.
• Liczba porcji: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 290 kcal.
• Cel: na świątecznym stole /na herbatę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Do świątecznego stołu lepiej przygotować otwarte ciasto z żurawiną z ciasta drożdżowego. Zewnętrznie okazuje się bardzo jasny i piękny. Ten produkt jest przygotowywany na nieco dłużej niż w przypadku piasku lub ciasta francuskiego. Drożdże mogą byćużywać żywych lub suchych drożdży. W tym drugim przypadku będą musiały być ożywione ciepłym mlekiem. Ukończony lepiej pozwolić, by ciasto ostygło, a następnie pokroić na porcje.

Składniki:

• skrobia - 1 łyżka. l.;
• mąka - 3 st.;
• jajo - 2 szt .;
• sól - 1 szczypta;
• mleko - 2 centy;
• żurawina - 2 centy;
• suche drożdże - 1 łyżka. l.;
• cukier - 0,5 łyżki. i 1. do nadziewania;
• wanilina - 1 paczka;
• masło - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Przenieś mleko do emaliowanego rondla, dodaj sól, dodaj cukier.
2. Rozgrzej mieszaninę do około 30 stopni, następnie wyjmij z ognia i namocz drożdżowe dwie filiżanki mąki.
3. Zanurz ciasto, pozostaw je w ciepłym miejscu pod płukaniem przez pół godziny.
4. Następnie dodaj roztopione masło, zabij jajko i napełnij pozostałą mąkę.
5. W tym momencie ciasto pozostaw na 20-30 minut, aby zostało podniesione 2 razy.
6. Włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 180 stopni.
7. Połącz jagody ze skrobią, dodaj cukier.
8. Wziąć naczynie, natłuścić dowolnym olejem.
9. Ciasto dzieli się na dwie części w proporcji 3: 1.
10. Stwórz wspaniałe combo na deco, ułóż jego warstwę bokami.
11. Włóż farsz jagodowy, równomiernie go rozprowadź.
12. Zroluj drugi kawałek ciasta warstwą o grubości około 3 mm, wyciąć z niego cienkie paski i uformuj kratę nad nadzieniem.
13. Piec około pół godziny, a następnie przykryj ręcznikiem i pozostaw do wystygnięcia.

Szybkie ciasto z żurawiną

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 286 kcal.
• Cel: na świątecznym stole /do herbaty /na szybką rękę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Szybkie ciasto z żurawiną ma tę przewagę nie tylko przy szybkości gotowania. To bogaty słodki deser z chrupiącą skórką i delikatnym nadzieniem. Jeśli ciasteczka ukończysz w domu, a goście już są w drodze, możesz z łatwością przynieść herbatę do tego rodzaju przysmaku. Podstawą ciasta jest dobre życie. Tak zwane ciasto na bazie masła, cukru, jaj i mąki. W stanie gotowym ma strukturę rozpadającą się.

Składniki:

• żurawina - 1 cent.
• jajo - 2 szt .;
• mąka - 450 g;
• cukier - 250 g;
• cytryna - 2 szt .;
• masło - 200 g;
• Rozpruwacz - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Weź głęboką miskę, w której możesz zmieszać 100 g cukru z taką samą ilością masła.
2. Pocierać masę do stanu jednorodnego, a następnie zabijać jaja i stopniowo wlać 300 g mąki z pęknięciem.
3. Zanurz ciasto i umieść w lodówce na pół godziny.
4. W tym czasie, czy jagody - umyć je, rozłożyć na ręczniku papierowym, niech wyschnie.
5. Dodaj do nich cytrynę, wstępnie przetworzoną przez blendera.
6. W osobnej misce, pocierać kolejne 150 g cukru ze 150 g mąki i 100 g masła. Musi pochodzić w proszku w postaci okruchów.
7. Włącz piekarnik, aby ogrzał się do 180 stopni.
8. Forma do pieczenia zostanie naoliwiona,włożyć do ciasta, równomiernie rozprowadzić, zanurzyć po bokach.
9. Następnie wypełnij nadzienie jagodowe.
10. Posyp ciasto ciastem, piecz przez 40 minut.

Ciasto z żurawiną na kefirze

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 241 kcal.
• Cel: na świątecznym stole /na herbatę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ciasto z żurawiną na kefirze ma delikatną strukturę. Ciasto okazuje się płynne. Jest również nazywany leniwym, ponieważ wlewa się w kształt. Takie ciasto nie musi być nalegane - składniki po prostu się łączą. Mąka śpi, aby konsystencja masy była podobna do gęstej śmietany. Jagody trzymane są prosto w cieście, ponieważ nie przywierają do powierzchni.

Składniki:

• mąka - 1,5 filiżanki;
• jajo - 1 szt.;
• cukier waniliowy - 1 szczypta;
• cukier - 1 cent.
• kefir - 1 szkło;
• olej roślinny - trochę do smarowania formy;
• napój gazowany - 1 hl .;
• żurawiny - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

1. W misce jajka z cukrem i kefirem przedmuchuje się do jednorodności.
2. Następnie przejdź do tej samej przesiewu mąki, dodaj wanilinę z sodą.
3. Wrzuć czyste, suche jagody, wymieszaj.
4. Wymieszaj naczynie do pieczenia z olejem, wlej do gotowego ciasta.
5. Wysyłaj do piekarnika przez 40 minut. Piec w temperaturze 180 stopni.

Ciasto z dżemem z borówek

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 257 kcal.
• Cel: na świątecznym stole /na herbatę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jeśli przez dłuższy czas masz w lodówce słoik, przygotuj z niego pyszne ciasto. Jego podstawą będzie ciasto z piasku. Wykonuje się to bardzo szybko i łatwo. W przypadku prostego przepisu dżem tortowy jest pyszny. Nawet dżem lub konfitura będą pasować. Wszystko zależy od tego, czy lubisz, gdy poczujesz kawałki owoców lub wolisz jednorodne nadzienie.

Składniki:

• dżem kminowy - 4 łyżki. l.;
• mąka - 3 centy;
• jajo - 1 szt .;
• sól - 1 szczypta;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• Rozpruwacz - 10 g;
• masło - 200 g;
• cukier waniliowy - 10 g.

Metoda przygotowania:

1. Połowa mąki zmielić z masłem.
2. Dodaj wanilię i zwykły cukier, sól i zabij jajko.
3. Następnie napełnij pozostałą mąkę razem z brzytwą i dokładnie wymieszaj.
4. Podziel ciasto na pół i stań w zamrażarce przez 10 minut.
5. W tym momencie podgrzej piekarnik do 180 stopni.
6. Połowa ciasta jest rozprowadzana wzdłuż dolnej części formy, tworząc boki.
7. Następnie wlej dżem, wypoziomuj.
8. Rozetrzyj resztę ciasta, posyp je.
9. Piec przez 25 minut.

Ciasto francuskie z żurawiną

• Czas przygotowania: 30 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 240 kcal.
• Cel: na świątecznym stole /na herbatę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Jeśli goście już się zbliżają, możesz łatwo mieć czas na ugotowanie ciasta francuskiego z żurawiną. Podstawa takiego wypieku jest sprzedawana w każdym sklepie w zamrożonej formie. Jeśli przechowujesz w lodówce przynajmniej pakiet tego testu, możesz upiec coś pysznego na herbatę. Wypełnienie z żurawiny na otwarty placek dla tego przepisu przygotowuje się z dodatkiem jabłek. Więc okazuje się, że jest słodszy.

Składniki:

• żurawina - 1 cent.
• skrobia - 2 łyżki. l.;
• jabłko - 2 szt .;
• cynamon - 1 szczypta;
• ciasto francuskie - 500 g;
• cukier - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz jagody, rozłóż je na papierowej ściereczce, aby były zaokrąglone.
2. Jabłka do mycia, również suche i drobno pokrojone. Następnie wymieszaj z jagodami.
3. Obróć podstawę kulki, połóż ją na wypełniaczu, zagnij krawędzie.
4. Pokrój paski z resztek ciasta, zmocz je nad jagodami.
5. Wyślij piec przez 20 minut przy 200 stopniach.

Ciasto z obraną żurawiną

• Czas pieczenia: 40 minut.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 217 kcal.
• Cel: na świątecznym stole /na herbatę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Charlotte gotowała nie tylko z jabłkami. Do takiego pieczenia zmieści się każde inne nadzienie, takie jak żurawina. Jeśli wypiłeś kompot i pozostały po nim jagody, nie musisz ich wyrzucać. Bardzo smaczne jest zdobycie obranego ciastażurawiny Ciasto przygotowywane jest tylko z trzech składników - cukru, mąki i jajek. Jagody dodawane są bezpośrednio do bazy. Dzięki słodkiemu ciastu są doskonale połączone.

Składniki:

• jajko - 3 szt .;
• żurawina - 200 g;
• cukier - 1 cent.
• mąka - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

1. Włóż jajka lekko widelcem, dodaj cukier, mieszaj dalej.
2. Stopniowo wlej mąkę, zagniataj ciasto.
3. Dodaj jagody, wymieszaj, wlej podstawę do postaci oliwionej.
4. Umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.

Ciasto z żurawiną i serem

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 9 osób.
• Zawartość kalorii: 217 kcal.
• Cel: na świątecznym stole /na herbatę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Jeszcze bardziej delikatny smak to ciasto z żurawiną i serem. Jeśli jeszcze nie spróbowałeś tej kombinacji, koniecznie ugotuj ten deser. Miękkość sera i cierpkość kwaśnych jagód doskonale się uzupełniają. Napełnianie przygotowywane jest z dodatkiem manuka, dzięki czemu powietrze wypływa. Ponadto jest kwaśna śmietana, która zmiękcza ciasto.

Składniki:

• manna - 1 łyżka. l.;
• cukier - 220 gi 100 g do nadzienia;
• cukier waniliowy - 1 szczypta;
• mąka - 1 cent.
• jajo - 2 szt. na ciasto i 3 szt. w farszu;
• masło - 50 g;
• ser - 500 g;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• świeże żurawiny - 2/3 kubków;
• śmietana - 220 g;
• Rozpruwacz - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Weź rozciętą miskę do pieczenia, posmaruj ją oliwą, posyp mąką.
2. Wymieszaj jajka w bujnej piance, dodaj wanilię i zwykły cukier, dobrze wymieszaj.
3. Następnie dodać roztopione masło ze śmietaną. Potrząśnij ponownie mikserem.
4. Połączyć mąkę z nabłyszczaczem, przesiać, a następnie włożyć do ciasta. Wymieszaj delikatnie, najlepiej łyżką stołową.
5. Prześlij wynikową masę do formularza.
6. Ser z serem miksujemy lub pejour z blenderem, następnie zabijamy jajka, dodajemy cukier z waniliną, zacieramy i mieszamy.
7. Wlać farsz w środku formy.
8. Od góry rozłóż jagody, wyślij je do piekarnika na 40 minut. Optymalna temperatura wynosi 200 stopni.

Wideo: Ciasto z żurawiną i kwaśną śmietaną