Sałatka handlowa z wołowiną - jak gotować jajka, ser, pieczarki lub fasolki

Pyszna i prosta sałatka z mięsa z mięsa "Merchant" kiedyś otrzymała swoją nazwę ze względu na wysoki koszt jej składników. Dziś produkty te są szeroko dostępne, więc potrawy przygotowywane są nie tylko na świąteczny stół, ale również jako codzienna pełnowartościowa przekąska.

Sałatka "Kupiec" klasyczna

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 140 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: na przekąskę.
  • Trudność: łatwa.

Klasyczna sałatka "Merchant" z wołowiną jest przygotowywana na podstawie minimalnej liczby składników (3-4), z których głównym jest mięso. Gotuj wołowinę lepiej wcześniej, możesz też piec w piekarniku z przyprawami lub gotować w naczyniu. Cebula marynuje się również przed rozpoczęciem sosu sałatkowego.

Składniki

  • gotowany filet wołowy - 350 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • zielony groszek konserwowy - 150 g;
  • majonez - 2 łyżki. l.;
  • ocet (9%) - 1 łyżka. L:
  • woda - 200 ml;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
  • piasek cukrowy - 1 łyżka. l.;
  • czarny pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania

  1. Promuj cienkie plasterki cebuli w plasterkach: dodaj ocet i cukier do szklanki ciepłej wody. Utrzymać cebulę w zalewie marynowanej przez 40-60 minut.
  2. Marchew startą na średnim zapiekaniu, smażyć na maśle na patelni z grubym dnem.
  3. Mięso kroi się na cienkie plasterki (około 0,5 cm).
  4. Spuść ostrożnie płyn z puszki grochu.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj majonez, sól, przyprawy.

Przepis na sałatkę z wołowiną i grzybami

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 180 kcal na 100 g.
  • Mianowanie: na przekąskę.
  • Trudność: łatwa.

Dodając do składników grzybów, możesz uczynić sałatkę "Kupiec" bardziej pożywną i kaloryczną. Użyj grzybów lub grzybów w puszkach, smażonych w oleju z cebulką (lub jakąkolwiek mrożoną lub świeżą mieszanką grzybów: białą, kurkami, itp.).

Składniki

  • gotowana wołowina - 300 g;
  • jajka z kurczaka - 2 szt .;
  • grzyby w puszkach - 150 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • twardy ser - 100 g;
  • majonez - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania

  1. Posiekaj cebulę, rozłóż w occie (jak w klasycznej recepturze).
  2. Zagotuj jajka, ostudź, wyczyść.
  3. Pokrój mięso na cienkie plasterki, ser - kostki, pieczarki i jajka - drobno. Wyciskanie cebuli, wymieszaj wszystkie składniki z majonezem.

Sałatka "kupiecka" z fasolą i świeżą marchewką

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 200 kcal na 100 g.
  • Mianowanie: w drugim.
  • Trudność: łatwa.

Przepis na sałatkę "Kupiec" ze świeżymi warzywami i fasolą, w której filet wołowy zostaje zastąpiony gotowanym językiem. Naczynie zawiera dużą ilość białka, co czyni go bardzo pożywnym. Sałatka jest serwowana, ozdobiona posiekaną zieloną cebulką i startym serem.

Składniki

  • czerwona fasola w puszkach - 220 g;
  • gotowany język - 100 g;
  • świeży ogórek - 1 szt .;
  • świeże pomidory - 2 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • twardy ser - 100 g;
  • zielona cebula - 10 g;
  • czosnek - 3-4 ząbki;
  • sól, papryka - do smaku;
  • majonez - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania

  1. Rub ser na małej tarce, a wszystkie inne składniki (z wyjątkiem fasoli) pokroić w małe kostki (usunąć pomidory z rdzenia z nasionami). Pokroić cebulę, posiekać czosnek.
  2. Spuść płyn z fasoli, wymieszaj z innymi produktami, napełnij sałatkę majonezem, solą i przyprawami. Podawać z posypanym tartym serem.

Świąteczna sałatka mięsna z wołowiną, jajkami i serem

  • Czas: 45 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 220 kcal na 100 g.
  • Cel: przekąska na świątecznym stole.
  • Złożoność: średnia.

Świąteczna sałatka "Kupiec" może być wykonana w postaci filcowanych pierścieni (w tym celu, w środku naczynia, odłożyć zwykłą szklankę do góry nogami, a składniki układa się wokół kul, zjeżdżalnia (patrz zdjęcie).Użyj zielonych, oliwek, pomidorków cherry.

Składniki

  • gotowana wołowina - 300 g;
  • Grzyby grzybowe - 120 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchew gotuje się - 2 szt .;
  • zielony groszek - 250 g;
  • ogórki kiszone - 2 szt .;
  • jajka z kurczaka - 2 szt .;
  • twardy ser - 120 g;
  • majonez - 3 łyżki. l.;
  • koperek - 3-4 gałązki;
  • oliwki - 10 szt.

Metoda przygotowania

  1. Gotuj jajka.
  2. Rozgrzej patelnię i usmaż na drobno posiekanej cebuli z oleju roślinnego. Po 7-10 minutach dodaj drobno posiekane grzyby, usmaż.
  3. Umyj marchewki, ogórki, jaja na dużej tarce. Pokrój mięso na cienkie plasterki.
  4. Umieść szklankę na środku naczynia do serwowania. Składaj składniki warstwami, obiecując każdą siatkę majonezową w następującej kolejności: mięso, ogórki, marchew, pieczarki cebulowe, tarty ser, groszek konserwowy i jajka. Udekoruj gotowe sałatkowe sałatki, oliwki.

Filmy wideo