Jak gotować duszoną wołowinę ze śliwkami? Przepisy na gotowanie duszonej, pieczonej wołowiny ze śliwkami. Sałatka i bułki z wołowiną i suszonymi śliwkami

Przepisy na gotowanie duszonej, pieczonej wołowiny ze śliwkami.

Wołowina jest zdrowym, dietetycznym mięsem, które mogą być spożywane zarówno przez ludzi, jak i małe dzieci. Mięso to nie jest alergenem, a także ma wysoką wartość odżywczą. W tym artykule zastanowimy się, jak gotować duszoną wołowinę ze śliwkami i różne przepisy, które łączą te składniki.

Gulasz wołowy ze śliwkami: prosty przepis

Najpopularniejsza wersja wołowiny ze śliwkami to danie z gulaszu. Ponieważ przygotowywany jest z przygotowania pysznego sosu, stanowi uzupełnienie różnych kaszek, a także tłuczonych ziemniaków. Doskonała opcja do codziennego gotowania.

Składniki:

• 600 g wołowiny bez tłuszczu
• 2 szt. liść laurowy
• Trochę oleju słonecznikowego
• 2 duże marchewki
• 2 duże cebule
• 10 śliwek suszone
• Sól
• Przyprawy
• Łyżka koncentratu pomidorowego

Przepis kulinarny:

• Pokrój mięso na kawałki 3 x 3 cm, włóż do rondla
• Warzywa wcześniej oczyścić i zmielić na tarce lub posiekać nożem
• Smażyć na oleju roślinnym. Gdy warzywa zmiękną mieszamy, dusimy pod przykryciem przez 10 minut
• Wlać szklankę wody, przykryć i dusić przez kolejne 40 minut
• Wprowadzić koncentrat pomidorowy, uprzednio umyte i suszone śliwki namoczone we wrzącej wodzie, nie trzeba go kroić
• Można wysyłać całe kawałki. Dodaj sól i pieprz, a także liść laurowy, przykryj pokrywką i gotuj 10 minut
• Spróbuj sosu, jeśli zabraknie soli, dodaj sól, dodaj ulubione przyprawy
]

Duszona wołowina ze śliwkami w wolnym naczyniu: przepis

Wołowe mięso ze śliwkami można przygotować w wolnym naczyniu. Ta asystentka domowa pomoże Ci zaoszczędzić czas, a także wysiłek.

Składniki:

• 1 kg mięsa
• 180 g marchwi
• 180 g cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 150 g suszonych śliwek
• 70 g oleju roślinnego

Przepis:

• Pokrój mięso na małe kawałki i wlej trochę oleju roślinnego do miski multicooker
• Włącz tryb smażenia i smaż na złoty kolor przez 15 minut, bez zamykania pokrywy
• Dodać marchewki, posiekaną cebulę, zamknąć pokrywkę i smażyć mieszając co 5 minut w trybie smażenia przez 15 minut
• Wlać pół litr wody, dodać liście laurowe, przykryć i gotować 40 minut
• Otworzyć pokrywkę, dodać namoczone, połówki suszonych śliwek oraz sól i pieprz
• Ponownie zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne pół godziny. Możesz dodać zieleninę przed podaniem
• To danie dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym i makaronem

Wołowina ze śliwkami w piekarniku: przepis

Możesz gotować wołowinę ze śliwkami w piekarniku. Danie okazuje się bardzo smaczne, o bogatym i przyjemnym aromacie.

Składniki:

• 1 kg wołowiny
• 150 gramów suszonych śliwek
• 100 gramów cebuli i marchwi
• Sól
• Przyprawy
• Olej roślinny

Przepis:

• Pokrój mięso na cienkie kawałki o grubości 1 cmMusi być krojona jak kotlety warstwami
• Wlej olej na patelnię i mocno rozgrzej, smaż po 2 minuty z każdej strony
• Mięso nie jest potrzebne aby było bardzo zarumienione lub całkowicie gotowe, wystarczy je lekko podsmażyć
• Ułożyć mięso w formie żaroodpornej, a w warstwie między kawałkami mięsa włożyć śliwki namoczone we wrzącej wodzie, przekrojona na pół
• Na wierzch położyć marchewki pokrojone w krążki, podsmażone na oleju roślinnym
• Na marchewki położyć cebulę smażoną na oleju, zalać osoloną wodą lub bulion
• Konieczne jest, aby wszystkie składniki były na poziomie płynu
• Przykryj wszystko folią i piecz 1,5-2 godziny

Przepis na sałatkę z wołowiny i suszonych śliwek

Wołowina i przepisy na sałatkę z suszonych śliwek brakująca ilość Proponujemy Ci najprostszy i najsmaczniejszy przepis o bogatym smaku.

Składniki:

• 2 małe gotowane buraki
• 2 jajka na twardo
• 300 g gotowanej wołowiny
• 200 g majonezu
• 150 g miękkiego sera
• 100 gramów orzechów
• 100 g suszonych śliwek

Przepis:

• Mięso należy ugotować, pokroić na cienkie słomki, obrać jajka i zmielić na tarce
• Włożyć wołowinę pokroić w słomki na dnie salaterki, posmarować majonezem, ułożyć serek miękki wymieszany z czosnkiem i majonezem
• Kolejna warstwa to suszone śliwki namoczone we wrzącej wodzie, a następnie orzechy rozgniecione w blenderze
• Warstwa wierzchnia to starty burak, wszystko posmarowane majonezem
• Koktajl sałatkowy podawany na dużym talerzu lub w wazonie z wysokimi bokami

Gulasz wołowy ze śliwkami: przepis

Gulasz przyrządza się prosto i szybko, będzie doskonały dodatek do każdej przystawki.

Składniki:

• 1 kg mięsa
• 1 kg cebuli
• 1 kg marchwi
• 1 główka czosnku
• 15 sztuk suszonych śliwek bez pestek
• Olej roślinny
• 30 g mąki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

) Przepis kulinarny:

• Wołowinę należy pokroić w drobną kostkę o wymiarach 2 na 2 cm
• Wlej olej roślinny na patelnię, włóż wołowinę, mieszaj do uzyskania brązowej skórki
• Następnie dodaj startą marchewkę i posiekaną cebulę
• Trzymać pod przykryciem, aż warzywa nie zmiękną, wszystko polać bulionem
• Włożyć posiekane śliwki, namoczone we wrzącej wodzie, a także koncentrat pomidorowy
• Wymieszać wszystko to dokładnie i przykryj pokrywką łyżką gotować jeszcze 30 minut
• Mąkę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, tworząc pastę
• Wlać cienkim strumieniem, dokładnie wymieszać tak, aby nie ma grudek
• Dusić 5 minut, dodać sól i przyprawy, dodać liść laurowy
• Gulasz okazuje się gęsty, z bardzo smacznym sosem

Wołowina ze śliwkami i orzechami włoskimi: przepis

Orzechy uzupełniają wołowinę, nadają potrawie pikanterii.

Składniki:

• 1 kg mięsa
• Łyżeczka musztardy Dijon
​​
• Pieprz mielony
• Łyżeczka miodu
• 50 ml oleju roślinnego
• 50 ml soku z cytryny
• Mała cebula
• Koper
• Przyprawy
• 10 suszone śliwki

Przepis kulinarny:

• wołowinę umyć, pokroić na małe kawałki, podsmażyć na oleju roślinnym do uzyskania jasnozłotej skórki
• Dodać cebulę, przykryć pokrywką i zalać odrobiną bulionu, dusić pod pokrywką przez 50 minut
• Zdejmij pokrywkę, dodaj musztardę Dijon, miód i sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz suszone śliwki namoczone we wrzącej wodzie i posiekane orzechy
• Ponownie przykryj i gotuj na wolnym ogniu kolejne 30 minut, dodaj do smaku om sól i zielenina

Gulasz wołowy ze śliwkami i sos: przepis

Jak gotować duszoną wołowinę ze śliwkami i sosem, możesz obejrzeć film. Uniwersalny i prosty przepis.

WIDEO: Wołowina z sosem i suszonymi śliwkami

Wołowina z suszonymi śliwkami i suszonymi morelami: przepis

Doskonałe danie, które uzupełnia puree ziemniaczane, a także ryż lub makaron. Wołowina z suszonymi morelami przygotowywana jest prosto i szybko, ma pikantno-słodki smak.

Składniki:

• 100 gram suszonych moreli i suszonych śliwek
• 1 kg mięsa
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 100 ml śmietany
• Sól
• Przyprawy
• Liść laurowy
• Olej roślinny
• 3 ząbki czosnku

Przepis:

• Wołowinę pokroić w drobną kostkę, smażyć na oleju roślinnym do uzyskania jasnej skórki
• Następnie dodać cebulę i marchew, wymieszać i dusić pod przykryciem przez 10 minut
• Suszone morele i suszone śliwki namoczyć we wrzącej wodzie przez 20 minut
• Następnie kawałki mięsa z warzywami przełożyć na patelnię
• W osobnym naczyniu wymieszaj śmietanę z niewielką ilością wody i pastą pomidorową
• Tak przygotowanym sosem polać mięso i dodać suszone owoce, pokrojone na pół
• Wszystko przykryć pokrywką i gotować 40-50 minut
• Skosztuj wysmażenia mięsa, w razie potrzeby dodaj sól, dodaj ulubione zioła, liście laurowe i przyprawy

Roladki wołowe ze śliwkami: przepis

Bardzo ostre, niezwykłe danie, które nadaje się na świąteczny stół. Przygotowuje się go prosto i szybko, będzie doskonałym dodatkiem do pieczonych ziemniaków lub puree ziemniaczanego.

Składniki:

• 1 kg polędwicy wołowej
• 150 g wędzonych śliwek
• Czosnek
• Sól
• Przyprawy
• 150 ml śmietany
• 2 cebule
• 1 marchewka

Przepis:

• Pokrój mięso na cienkie plasterki jak kotlet. Ubić łopatką, natrzeć solą i pieprzem
• Do marynaty można wlać trochę soku z cytryny, aby zmiękczyć mięso
• Najlepiej młodo mięso z polędwicy cielęcej, z dużą ilością warstw tłuszczu
• Dzięki temu potrawa będzie miękka i tłusta
• Śliwki należy namoczyć w wodzie, pokroić w cienkie paski, włożyć do środka mięso i zwinąć rolką
• Przebić wykałaczką, rolki ułożyć ciasno w rzędzie na arkuszu
• Wlać trochę oleju roślinnego, piec w piekarniku 10 minut, aby bułki się zarumieniły
• Marchewkę zetrzyj na tarce, posiekaj cebulę, ułóż na wierzchu bułki i zalej przygotowanym płynem
• Sól i pieprz, przykryj folią lub pokrywką, zapiekaj w piekarniku przez 40 minut
• Aby uzyskać rumianą skórkę, możesz otworzyć pokrywkę lub wyjąć folia, posyp trochę startego serka

Pamiętaj, aby gotować wołowinę ze śliwkami. To danie o pikantnym smaku i aromacie.

WIDEO: Wołowina ze śliwkami