Duszona wołowina ze śliwkami w piekarniku i na wolnym ogniu: najlepsze przepisy. Jak gotować wołowinę ze śliwkami, w garnku, w sosie słodko-kwaśnym, śmietanie, czerwonym winie, zapiekana z ziemniakami, orzechami włoskimi, suszonymi morelami, grzybami, marchewką, serem: przepis

Dowiedz się, jak przygotować wołowina na świąteczny stół, jak ją udekorować i podać gościom.

Do przyrządzania dań z wołowiny często w przepisach używa się suszonych śliwek, doskonale współgra z tym mięsem. Dzięki temu składnikowi wołowina duszona, pieczona lub gotowana w powolnym naczyniu będzie miała niesamowity, pikantny smak i wspaniały aromat.

Mało kto wie, że z tego produktu można zrobić wiele dań dla gości na świątecznym stole. Ponadto wołowina może stać się ozdobą święta. Przyjrzyjmy się bliżej niektórym przepisom na dania z wołowiny na uroczystości i nie tylko.

Jak gotować wołowinę ze śliwkami i grzybami w garnku: przepis

Od dawna mięso pieczone w schludnych porcjach popularny wśród miłośników dobrego jedzenia. To bardzo ciekawe, że to danie okazuje się inaczej dla każdej gospodyni. Dzieje się tak, ponieważ kobiety mają własne sekrety gotowania takiej wołowiny.

Produkty :

• Wołowina — 325 g
• Cebula — 125 g
• Liść laurowy
• Pieprz - kilka groszków
• Ziemniaki - 975 g
• Śliwki - 125 g
• Grzyby - 225 g
• Śmietana - 28 g
• Olej, sól, kminek, zioła

Proces gotowania :

1. Przygotuj mięso, oddziel od niego rożnie. Następnie pokrój na mniej więcej równe kawałki.
2. Smaż wołowinę na gorącej patelni, ale nie na długo - 5 minut, nie więcej.
3. Pokrój cebulę i rozłóż na dnie garnków. Cebulę należy pokroić w pierścienie lub półpierścienie.
4. Rozłóż warstwę mięsa i liść laurowy z zielem angielskim na wierzchu.
5. Pokrój ziemniaki w kostkę, usmaż na patelni do uzyskania skórki.
6. Następnie mieszamy ze śliwkami i przelewamy do garnków. Do każdego garnka wlej 65 ml wody.
7. Przykryj pojemnik folią, wyślij do mikrofalówki. Ustaw tryb: Konwekcja i gotuj produkty w temperaturze 150 stopni, aż będą w pełni ugotowane. Zwykle zajmuje to półtorej godziny.
8. Następnie wyjmij garnki i wyjmij wołowinę, aby nie była sucha. Dodaj śmietanę z lekko usmażonymi grzybami. Pozostaw do wyschnięcia na około trzydzieści minut. I dopiero potem możesz podać danie gościom.

Połóż wołowinę na wierzchu garnka.

WAŻNE : Możesz poczęstować znajomych tą potrawą bezpośrednio w garnku lub przelać ją na duży talerz, aby aromat wypełnił całą kuchnię.

Jak gotować wołowinę zapiekaną ze śliwkami w sosie słodko-kwaśnym: przepis

Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego z smaku pikantnego, a następnie przyrządzić mięso w sosie słodko-kwaśnym z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Spodoba ci się to danie i będziesz chciał suplementu.

Produkty :

• Mięso mielone (wołowina) — 275 g
• Mąka — 25 g
• Smalec topiony — 25 g
• Cebula — 65 g
• Marchew — 25 g
• Zieloni
• Śliwki — 125 g
• Pasta pomidorowa) — 35 g
• Cukier — 18 g
• Ocet — 4 ml
• Krakersy (żytnie) — 25 g
• Sól, zioła, przyprawy

Jak gotować?

1. Pokrój wołowinę na równe kostki, lekko ubij. Panierowany w bułce tartej z solą, smażyć przez cztery minuty.
2. Następnie do specjalnego naczynia włożyć mięso, koncentrat pomidorowy, cebulę, marchew pokrojoną w paski, wszystkie inne produkty oprócz octu, cukru, krakersów.
3. Włożyć do piekarnika. Pieczemy 30-40 minut w temperaturze 200°C.
4. Sprawdź wysmażenie mięsa widelcem. Następnie dodaj mieszankę octu i cukru, staraj się równomiernie posypać.
5. Przed podaniem połóż krakersy z mięsem na talerzu.

WAŻNE : Spaghetti, smażone ziemniaki, fasola, puree lub przystawka warzywna mogą być użyte jako dodatek. Do dekoracji użyj warzyw i ziół.

Jak gotować wołowinę ze śliwkami w śmietanie w powolnym naczyniu: przepis

Wiele gospodyń domowych używa wolnowaru. I oczywiście wiedzą, jakie pyszne kulinarne arcydzieła tam powstają. Wołowina ze śliwkami w śmietanie nie jest wyjątkiem. Aby danie okazało się sławne, spróbuj ugotować je według tego przepisu.

Składniki :

• Mięso — 925 m
• Marchew — 125 g
• Śliwki — 155 g
• Cebula — 175 g
• Czosnek — 25 g
• Śmietana
• Liść laurowy, sól, orzechy (gałka muszkatołowa), przyprawy
• Woda - 275 ml

)

Sposób przygotowania :

1. Czysty mięso pozbyć się smug, filmu. Następnie osusz ręcznikiem papierowym. Pokroić w równe kostki.
2. Cebulę obrać, drobno pokroić.
3. Po oczyszczeniu pokrój marchewkę w paski.
4. Wlej olej na dno miski multicookera elektrycznego, włóż do niej wołowinę. Włącz tryb smażenia i pozwól, aby proces trwał 10-15 minut.
5. Następnie osobno ugotować cebulę i marchew w ten sam sposób, wymieszać z gulaszem, dodać przyprawy, sól, liść laurowy, zalać podgrzaną wodą.
6. Gotuj zawartość przez około godzinę.
7. Drobno posiekaj czosnek, pokrój suszone śliwki na średnie kawałki, po 38 minutach dodaj na patelnię, nie zapomnij jeszcze dodać kwaśnej śmietany, uważaj aby się nie przypalić.
8. Gdy multicooker sygnalizuje zakończenie procesu gotowania, nie otwieraj go natychmiast. Zrób to po 10 minutach

Jak gotować wołowinę ze śliwkami i marchewką: przepis

Mięso ze śliwkami zawsze okazuje się pyszny. A jeśli do wołowiny dodasz również soczystą słodką marchewkę, wyjdzie jeszcze lepiej. A takie chude mięso zaleca się gotować na maśle. Użyj okrągłego białego ryżu jako przystawki.

Składniki :

• Mięso (miazga) — 525 g
• Marchew — 475 g
• Cebula — 175 g
• Woda 225 ml
• Śliwki — 16 szt.
• Sól, masło

Przygotowanie :

1. Pokrój mięso na małe kostki. Obierz, umyj i pokrój marchewki i cebulę, jak chcesz.
2. Na dno rondla wlać masło, podpalić, dodać warzywa. Ponadto najpierw cebula, potem marchewka.
3. Jako kolejny składnik włóż mięso do zapiekanki. Gdy zrobi się jak gotowane, dodaj wodę.
4. Gdy się zagotuje, dodać suszone śliwki, sól.
5. Gotuj wszystko pod pokrywką, aż będzie gotowe.

Podawać gościom na gorąco, aby aromat zaostrzył apetyt.

Jak gotować wołowinę ze śliwkami w piekarniku w folii: przepis

Tylko doświadczony kucharz potrafi doskonale ugotować wołowinę w folii. Aby był soczysty i miękki, specjalista będzie musiał poznać tajniki jego pieczenia.

Składniki:

• Mięso wołowe — 975 g
• Śliwki — 325 r
• Liście laurowe — 3 szt.
• Kolendra — 14 g
• Czosnek — 4 szt.
• Olej, sól, pieprz

Preparat :

1. Namoczyć suszone śliwki w wodzie, aby nie były zbyt twarde.
2. Umyć miazgę, wytrzeć papierowymi ręcznikami. Następnie wykonaj nacięcia i wbij tam ząbki czosnku.
3. Zrobić mieszankę pieprzu, kolendry, soli, zmielonego liścia laurowego z masłem. Następnie przetrzyj miazgę tą mieszanką.
4. Połóż mięso na rozgrzanej patelni i lekko usmaż.
5. Teraz połóż suszone śliwki na folii, tylko uważaj, aby ich nie wydrylować. Dodaj mięso na wierzch.
6. Zawiń arcydzieło w folię, połóż na arkuszu, w którym powinno być trochę wody, a dopiero potem wyślij do rozgrzanego piekarnika.
7. Piec wołowinę w 220 stopniach przez około dwadzieścia minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 200 stopni i trzymaj wołowinę w piekarniku przez kolejną godzinę.

WAŻNE : Do takiego mięsa można podawać pieczone ziemniaki, ratatouille lub sałatkę warzywną.

Roladki wołowe ze śliwkami, suszonymi morelami i orzechami, pieczone w piekarniku: przepis

Rolki te będą ozdobą stół postawić na dużym naczyniu i udekorować gałązkami pietruszki, koperkiem i białym sosem.

Składniki :

• Pulpa cielęca — 575 g
• Śliwki — 65 g
• Morele suszone - 45 g
• Orzechy (orzechy włoskie) - 35 g
• Sól, śmietana, pieprz
​​​​

Przygotowanie :

1. Pokrój mięso na warstwy o grubości około 1,25 cm. Następnie lekko odbij te kawałki z obu stron.
2. Pokrój je na równe części około 16 cm na 12 cm.
3. Rozłóż 20 g kwaśnej śmietany na każdej bułce. Dodaj sól, pieprz i wcieraj sos w cielęcinę.
4. Włóż suszone śliwki do wrzącej wody, aby były miękkie i usuń pestki.
5. Następnie pokrój na małe kawałki. Orzechy też trochę posiekaj. Tylko nie w proszek.
6. Teraz zawijaj suszone śliwki warstwą orzechów i suszonych moreli w warstwie mięsa.
7. Ułóż bułki na blasze do pieczenia wysmarowanej kwaśną śmietaną. Zawiń je w folię na wierzchu.
8. Piec w gorącym piekarniku około 35-40 minut.

Jak gotować wołowinę ze śliwkami i ziemniakami w powolnej kuchence: przepis

Wielu spodoba się to smaczne i zdrowe danie. Dlatego jako śliwka jest źródłem przydatnych substancji. Dobrze komponuje się również z ziemniakami, mięsem i warzywami.

Składniki :

• Sól, pieprz, liście laurowe
• Śliwki — 225 g
• Mąka - 175 g
• Ziemniaki - 675 g
• Czosnek - 15 g
• Marchew — 125 g
• Cebula — 65 g
• Woda — 325 ml
• Wołowina — 425 g

Przygotowanie :

1. Pokrój miąższ na kawałki i wyślij do pojemnika wolnowaru, sól i pieprz.
2. Smaż na oleju przez około 10 minut.
3. Posiekaj czosnek, cebulę, pokrój ziemniaki, marchewki i podziel suszone śliwki na połówki.
4. Dodaj inne produkty do pojemnika i gotuj mięso z ziemniakami w trybie Pieczenie przez około 50 minut.

Jak gotować wołowinę ze śliwkami w czerwonym winie w dużych kawałkach z serem: przepis

Z winem, wołowina jest delikatna, pachnąca, miękka. Cebula jest prawie niewidoczna w sosie winnym.

Składniki :

• Pulpa wołowa — 975 g
• Cebula — 325 g
• Czerwone wytrawne wino - 425 ml
• Ser - 275 g
• Sól, pieprz, olej, papryka

Przygotowanie :

1. Pokrój mięso na duże kawałki, ser w kostkę.
2. Podsmażyć mięso i cebulę na patelni, a następnie dodać wino. Mięso dusić w sosie winnym przez dwie minuty na dużym ogniu. Dodać sól, przyprawy itp.
3. Następnie zmniejszyć gaz i gotować cielęcinę przez godzinę, pięć minut przed końcem procesu, dodać ser. Gotuj danie cały czas mieszając.
4. Gdy ser się rozpuści, wołowina jest gotowa.

Podaruj znajomym to danie z warzywną przekąską, ziemniakami. Docenią Twoje kulinarne arcydzieło.

Jak udekorować półmisek z wołowiny i suszonych śliwek na świąteczny stół?