Sałatka "Minster" - jak gotować z kurczakiem, naleśnikami, wołowiną lub łososiem

W klasycznej recepturze sałatką "ministerialną" jest wołowina, soczyste ogórki, smażona cebula, delikatne naleśniki z jaj, a czasem grzyby. Mięso często zastępuje się kurczakiem lub solonym łososiem. Od czasu do czasu w sałatce ministerialnej dodajemy nieoczekiwane składniki, takie jak awokado lub krewetki.

Sałatka "Minster" z wołowiną

  • Czas: 1 godzina
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 345 kcal.
  • Mianowanie: na lunch /obiad /na świąteczny stół.
  • Trudność: średnia.

Klasyczna sałatka z sałatek powinna obejmować wołowinę. Niektórzy dżentelmeni zalecają gotowanie przekąski z wołowiny. Możesz podawać zarówno dania na zimno, jak i na ciepło. W tym drugim przypadku będziesz musiał obyć się bez pietruszki.

Składniki:

  • ogórki solone lub kiszone - 3 szt .;
  • beztłuszczowy majonez - trochę do tankowania;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • miąższ wołowy - 400 g;
  • cebula - mała główka;
  • olej roślinny do smażenia - 2-3 łyżki stołowe. l.;
  • kurczak z jajek - 4 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Gotuj wołowinę, aż będzie gotowa.
  2. Zanurz mięso, aby ostygło, a następnie pokrój w cienkie paski.
  3. Włóż jaja energicznie w bok.
  4. Wlewa się około połowy masy jajapodgrzewana patelnia z masłem.
  5. Smaż na średnim ogniu do momentu przygotowania - przygotuj 2-3 naleśniki w zależności od wielkości patelni.
  6. Aby ostudzić naleśniki, pokrój je w cienkie plasterki.
  7. W oleju pokrojoną cebulę usmażyć na złoty odcień.
  8. Pokrój ogórki na cienkie paski.
  9. Wymieszaj wszystkie rozdrobnione produkty, dodaj majonez do smaku pieprzu i soli.

Sałatka z minstar z kurczakiem

  • Czas: 40 min.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 230 kcal.
  • Cel: na lunch /na obiad /na świąteczny stół.
  • Trudność: średnia.

Do sałatki można użyć dowolnej części kurczaka, ale z jagnięciny okazuje się czule. Wypełnianie sałatka zależy od twoich preferencji. Z domowym sposobem wyjdzie wyjątkowo smacznie. Cebula zmieści się i stroi, czerwień doda słodką nutę.

Składniki:

  • bulion - 3 łyżki. l.;
  • pierś z kurczaka - 400 g;
  • majonez domowy - 1 łyżeczka;
  • czarny mielony pieprz, sól - do smaku;
  • słodka czerwona cebula - 1 głowa;
  • cebula - 1 szt .;
  • Musztarda Dijon - 1 hl;
  • Masło masło - 0,5 hl .;
  • łyżka oliwy z oliwek - 1 szt .;
  • pietruszka - para gałązek;
  • jajo kurze - 3 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Umieść ugotowanego gotowanego kurczaka, gotuj, aż będzie gotowy, bulionu nie odcedź.
  2. Wyczyść obie cebule, zmielone cienką słomką.
  3. Umieść oliwkę z masłem na zimnej patelni.
  4. Po rozgrzaniu patelni dodajposiekaną cebulę, smażyć przez 1-2 minuty. z silnym ogniem. Cięcie musi mieć złoty kolor.
  5. Ograniczyć ogień do minimum, smażyć cebulę do miękkości, a następnie wrzucić do miski sałatkowej.
  6. Wymieszać 3 łyżki. l Zupę z kurczaka z jajek, dodać sól i pieprz do smaku.
  7. W przegrzanej patelni, na której smażona jest cebula, dodać porcje jajek.
  8. Smażyć jak zwykłe naleśniki - upiec 4-5 sztuk. w zależności od wielkości patelni.
  9. Nakręć wszystkie rolki chwytaka, ostudź, a następnie pokrój w paski i wyślij je do miski sałatkowej.
  10. Rozłóż złego kurczaka na włóknach, dodaj do reszty składników.
  11. Wymieszaj majonez z musztardą, dodaj trochę pieprzu i napełnij sałatkę.
  12. Już schłodzony wierzch talerzowy posypać posiekaną natką pietruszki.

W przypadku łososia

  • Czas: 40 min.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 328 kcal.
  • Cel: na obiad /na kolację /na świąteczny stół.
  • Złożoność: średnia.

Ten sałatkowy przepis na sałatkę obejmuje marynowane ogórki, warzywa i solone ryby. Przed podaniem zaleca się wytrzymać 1 godzinę w lodówce. Aby uzyskać więcej dietetycznego ziemniaka, możesz wymienić awokado.

Składniki:

  • jajka na twardo - 2 szt .;
  • świeży ogórek - 1-2 szt .;
  • majonez - 2 łyżki. l.;
  • gotowane ziemniaki - 3 szt .;
  • gotowana marchewka - 1 szt .;
  • cukier - szczypta;
  • cebula - 1 szt .;
  • pietruszka - 1 gałązka;
  • filet z łososia filet - 300 g.

Metoda przygotowania:

  1. Potnij ziemniaki i marchewki drobno i wyślij je do miseczki do sałatek.
  2. Krojenie świeżego ogórka, dodaj do reszty składników.
  3. Pokroić cebulę - zalać wrzącą wodą, w ciągu minuty, aby dodać, dodać 3 łyżki. l ocet stołowy i szczypta cukru. Po 5 minutach posiekać i wysłać do sałatki.
  4. Oczyść, pokrój, dodaj jajka do składników.
  5. Napełnij majonezem i pokruszoną pietruszką.

Filmy wideo