Sałatka "Minster" - jak gotować z kurczakiem, naleśnikami, wołowiną lub łososiem
Spis treści
W klasycznej recepturze sałatką "ministerialną" jest wołowina, soczyste ogórki, smażona cebula, delikatne naleśniki z jaj, a czasem grzyby. Mięso często zastępuje się kurczakiem lub solonym łososiem. Od czasu do czasu w sałatce ministerialnej dodajemy nieoczekiwane składniki, takie jak awokado lub krewetki.
Sałatka "Minster" z wołowiną
- Czas: 1 godzina
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 345 kcal.
- Mianowanie: na lunch /obiad /na świąteczny stół.
- Trudność: średnia.
Klasyczna sałatka z sałatek powinna obejmować wołowinę. Niektórzy dżentelmeni zalecają gotowanie przekąski z wołowiny. Możesz podawać zarówno dania na zimno, jak i na ciepło. W tym drugim przypadku będziesz musiał obyć się bez pietruszki.
Składniki:
- ogórki solone lub kiszone - 3 szt .;
- beztłuszczowy majonez - trochę do tankowania;
- sól, pieprz - do smaku;
- miąższ wołowy - 400 g;
- cebula - mała główka;
- olej roślinny do smażenia - 2-3 łyżki stołowe. l.;
- kurczak z jajek - 4 szt.
Metoda przygotowania:
- Gotuj wołowinę, aż będzie gotowa.
- Zanurz mięso, aby ostygło, a następnie pokrój w cienkie paski.
- Włóż jaja energicznie w bok.
- Wlewa się około połowy masy jajapodgrzewana patelnia z masłem.
- Smaż na średnim ogniu do momentu przygotowania - przygotuj 2-3 naleśniki w zależności od wielkości patelni.
- Aby ostudzić naleśniki, pokrój je w cienkie plasterki.
- W oleju pokrojoną cebulę usmażyć na złoty odcień.
- Pokrój ogórki na cienkie paski.
- Wymieszaj wszystkie rozdrobnione produkty, dodaj majonez do smaku pieprzu i soli.
Sałatka z minstar z kurczakiem
- Czas: 40 min.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 230 kcal.
- Cel: na lunch /na obiad /na świąteczny stół.
- Trudność: średnia.
Do sałatki można użyć dowolnej części kurczaka, ale z jagnięciny okazuje się czule. Wypełnianie sałatka zależy od twoich preferencji. Z domowym sposobem wyjdzie wyjątkowo smacznie. Cebula zmieści się i stroi, czerwień doda słodką nutę.
Składniki:
- bulion - 3 łyżki. l.;
- pierś z kurczaka - 400 g;
- majonez domowy - 1 łyżeczka;
- czarny mielony pieprz, sól - do smaku;
- słodka czerwona cebula - 1 głowa;
- cebula - 1 szt .;
- Musztarda Dijon - 1 hl;
- Masło masło - 0,5 hl .;
- łyżka oliwy z oliwek - 1 szt .;
- pietruszka - para gałązek;
- jajo kurze - 3 szt.
Metoda przygotowania:
- Umieść ugotowanego gotowanego kurczaka, gotuj, aż będzie gotowy, bulionu nie odcedź.
- Wyczyść obie cebule, zmielone cienką słomką.
- Umieść oliwkę z masłem na zimnej patelni.
- Po rozgrzaniu patelni dodajposiekaną cebulę, smażyć przez 1-2 minuty. z silnym ogniem. Cięcie musi mieć złoty kolor.
- Ograniczyć ogień do minimum, smażyć cebulę do miękkości, a następnie wrzucić do miski sałatkowej.
- Wymieszać 3 łyżki. l Zupę z kurczaka z jajek, dodać sól i pieprz do smaku.
- W przegrzanej patelni, na której smażona jest cebula, dodać porcje jajek.
- Smażyć jak zwykłe naleśniki - upiec 4-5 sztuk. w zależności od wielkości patelni.
- Nakręć wszystkie rolki chwytaka, ostudź, a następnie pokrój w paski i wyślij je do miski sałatkowej.
- Rozłóż złego kurczaka na włóknach, dodaj do reszty składników.
- Wymieszaj majonez z musztardą, dodaj trochę pieprzu i napełnij sałatkę.
- Już schłodzony wierzch talerzowy posypać posiekaną natką pietruszki.
W przypadku łososia
- Czas: 40 min.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 328 kcal.
- Cel: na obiad /na kolację /na świąteczny stół.
- Złożoność: średnia.
Ten sałatkowy przepis na sałatkę obejmuje marynowane ogórki, warzywa i solone ryby. Przed podaniem zaleca się wytrzymać 1 godzinę w lodówce. Aby uzyskać więcej dietetycznego ziemniaka, możesz wymienić awokado.
Składniki:
- jajka na twardo - 2 szt .;
- świeży ogórek - 1-2 szt .;
- majonez - 2 łyżki. l.;
- gotowane ziemniaki - 3 szt .;
- gotowana marchewka - 1 szt .;
- cukier - szczypta;
- cebula - 1 szt .;
- pietruszka - 1 gałązka;
- filet z łososia filet - 300 g.
Metoda przygotowania:
- Potnij ziemniaki i marchewki drobno i wyślij je do miseczki do sałatek.
- Krojenie świeżego ogórka, dodaj do reszty składników.
- Pokroić cebulę - zalać wrzącą wodą, w ciągu minuty, aby dodać, dodać 3 łyżki. l ocet stołowy i szczypta cukru. Po 5 minutach posiekać i wysłać do sałatki.
- Oczyść, pokrój, dodaj jajka do składników.
- Napełnij majonezem i pokruszoną pietruszką.