Sałatka z jajkiem i serem - jak gotować i gotować pyszne jedzenie, przygotować jedzenie i wybrane składniki
Spis treści
Żywność wysokobiałkowa to smaczna, pożywna i pożywna żywność. Białko ulega transformacji przez ponad cztery godziny, więc przez długi czas nie poczujesz głodu. Białko jest głównym źródłem materiałów budowlanych dla komórek. W żywności pochodzenia roślinnego białko praktycznie nie istnieje, ale jaja są prawdziwym skarbem. Zwykłe jaja lub omlety mogą być szybko znudzone codziennym spożyciem. Kolejna rzecz - sałatki, które są przygotowywane z różnych składników. Jajka łączą sery, które oprócz białka zawierają cenne tłuszcze zwierzęce.
Przygotowanie produktów na jajka i sałatkę z sera
Przed przygotowaniem sałatki lub jakiegokolwiek innego dania należy odpowiednio przygotować żywność. Jaja są dokładnie spłukiwane w bieżącej wodzie przed gotowaniem, następnie gotowe do wrzenia. Prawie każda sałatka wymaga ugotowanych jajeczek - aby osiągnąć taki wynik, czas gotowania powinien wynosić 7-10 minut.
W przypadku jaj na twardoDobrze oczyszczone, zaleca się dodać do wody do gotowania trochę soli, a po gotowaniu schłodzić, zanurzyć w zimnej wodzie. Istnieje kilka sposobów sprawdzenia świeżości jaj. Najprostszym sposobem jest obniżenie produktu do głębokiego pojemnika wypełnionego wodą. Jeśli jaja spadły na dno, to są świeże, zamrożone w środku - nie pierwsza świeżość, ale nadająca się do zjedzenia, wynurzona na powierzchni - uległa pogorszeniu, w żadnym wypadku nie jest możliwa.
Jakość i świeżość sera, który ma własne wymagania, odgrywa ważną rolę w przygotowywaniu sałatki. Po pierwsze, nie zaleca się kupowania taniego produktu serowego, który ma niewiele wspólnego z tym serem. Po drugie, musisz kupić świeży ser od sprawdzonego producenta. Ten produkt ma długi okres trwałości, ale jeśli pojawiła się lepka blaszka, żółta lub biała skorupa, zakup nie jest zalecany.
Sałatkę jajeczną i serową można gotować i mieszać. Pierwsza wersja jest zalecana na dużym płaskim naczyniu lub przezroczystej płycie, aby można było zobaczyć warstwy. Sałatkę mieszaną najlepiej włożyć do głębokiej salaterki z piękną zjeżdżalnią. W takich produktach spożywczych nie zaleca się dodawania dużej ilości tłuszczu majonezu lub mieszania go ze śmietaną w proporcji 1: 1
.Przepisy na sałatkę z jajkiem i serem
Jaja są produktem uniwersalnym, który doskonale łączy się z czymkolwiek: mięsem, serem, szynką, rybami, owocami morza, warzywami, owocami i grzybami. Sałatka z jajkiem i serem ma szczególną delikatność, miękkość, a jednocześnie niedroga i prosta. Jakugotuj to, możesz nauczyć się z krok po kroku receptury sałatek ze zdjęciami, które pomogą nawet niedoświadczonemu kucharzowi przygotować pyszne danie.
Sałatka serowa z jajkiem i czerwoną rybą
- Czas: 60 minut.
- Liczba porcji: 2 osoby.
- Zawartość kaloryczności: 165 kcal na 100 g.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Delikatny, pachnący ryż, soczysta ryba czerwona, jajka na twardo, świeże, pachnące warzywa, róże serowe - to składniki apetycznej, oryginalnej sałatki "Sernik". Zaleca się gotować majonez do tankowania w domu, ponieważ jest znacznie smaczniejszy i bardziej przydatny niż przemysłowy. Ser najlepiej wybierać z półpłynnych odmian - rosyjskiej, holenderskiej, estońskiej - łatwiej jest z niego zrobić "róże". Niezwykłą nutę sałatki można dodać, dodając puszkowaną ananasa lub oliwki.
Składniki:
- ryż długoziarnisty - 50 g;
- Słony łosoś lub pstrąg - 200 g;
- jaja - 2 sztuki;
- majonez domowy - 5 łyżek. l.;
- sos sojowy - do smaku;
- świeża pietruszka - do smaku;
- półtwardy ser - 170-200 g.
Metoda przygotowania:
- Doprowadzić ryż do gotowości. Do tego 50 g kaszy wlać 100-120 ml wody, gotować na średnim ogniu, aż woda zostanie wchłonięta. Ryż powinien być delikatny i pachnący.
- Pokrój czerwoną rybę cienkimi płytkami.
- Jajka ugotuj boili w osolonym wrzątku, ostudzić, wytrzeć ze skorupy, zetrzeć na środkowej tarce.
- Zieleń płukana, suszona, kruszona.
- Na dnie naczyniaukładaj produkty w następującej kolejności: ryż, przyprawiony sosem sojowym, czerwona ryba, starte jaja, posiekane warzywa. Każda warstwa jest naoliwiona z majonezem do smaku.
- Pokrój ser w cienkie kwadraty, złóż na płaskiej płytce, podgrzej kuchenkę mikrofalową przez 5-10 sekund. Z ciepłego produktu ułóż róże, udekoruj je sałatką.
- Gotowy do postawienia sałatki w lodówce na 2-3 godziny, aby dobrze przeciekał.
Sałatka z serem i jajkiem z szynką
- Czas: 40 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 275 kcal na 100 g.
- Przeznaczenie: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Delikatna aromatyczna szynka nadaje sałatce niezwykły smak, a ponadto doskonale łączy się z warzywami. Trudno zepsuć szynkę z szynką, nawet niezwykłe produkty w połączeniu z nią zaleją nowe kolory. Dodając prostą sałatkę z jajkiem i serem małą szynkę, po napełnieniu go łagodnym majonezem lub słodko-kwaśną śmietaną, można otrzymać zupełnie nowe danie.
Składniki:
- twardy ser - 120 g;
- szynka wieprzowa lub kurczak - 100 g;
- świeże ogórki - 3 szt .;
- kurczak z jajek - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- majonez - do smaku;
- śmietana - do smaku;
- zieleni - 30 g.
Metoda przygotowania:
- Ogórki są myte, suszone, krojone w cienkie paski.
- Twardy ser i gotowana marchewka do tarcia na średniej lub dużej tarce.
- Szynkę pokroić w paski.
- Owinięte jajko do pocierać na małej tarce.
- Sałatka gotowana wporcje kremy. Rozłóż warstwy: najpierw szynkę, potem ogórki, marchew, ser, jajko.
- Następnie wylano mieszaninę śmietany i majonez, posypać posiekane zioła.
Z kukurydzą i krakersami
- Czas: 40 minut.
- Liczba porcji: 5-6 osób.
- Zawartość kalorii: 225 kcal na 100 g.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Sałatka z grzankami się popularny ze względu na prostotę i dostępność, ale niezwykłego smaku. Do tego przepisu nadają się zarówno koce domowe, jak i przemysłowe odpowiedniki produktu. Każdy z nich ma swoje zalety: self-made krakersy są zawsze świeże i zdrowe, sklep i bogaty asortyment różnych smakach. Aby przygotować grzanki dom, trzeba wziąć nieświeże pszenicy lub chleba żytniego, pokroić w drobną kostkę, zalać olejem roślinnym i posypać ulubionym przyprawa. Piec w piekarniku lub na patelni, aby uzyskać niebieskawe zabarwienie.
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- jaja - 4 sztuki;
- kukurydza w puszkach - 450 g;
- ser wędzony (suluguni) - 150 g;
- krakersy - 50 g;
- majonez - 55 g;
- zieleń - 20 g.
Metoda przygotowania:
- Jajka ugotuj gwałtownie, zdejmij skorupkę i pokrój w kostkę.
- Krojenie szynki.
- Ser do tarcia na dużej tarce.
- Zieleń płukana, suszona, drobno posiekana.
- brzegu kukurydzy otwarte usunąć w cedzidło dla ciekłego szkła.
- W dużej misce lubPatelnie wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem krakersów, wypełnij majonezem, dobrze wymieszaj. Dodaj sól i czarny pieprz do smaku.
- Dodaj krakersy do sałatki bezpośrednio przed podaniem, ponieważ szybko się namoczą.
Z marynowanymi grzybami
- Czas: 35 minut.
- Liczba porcji: 5-6 osób.
- Zawartość kalorii: 215 kcal na 100 g.
- Cel: przekąska.
- Złożoność: łatwa.
Sałatka z grzybami i serem była popularna w byłym Związku Radzieckim, od tego czasu było wiele opcji na tę przekąskę. Łatwe do przyrządzenia, ale bardzo smaczne - "Polana grzybowa". Jeśli nie wiesz, jak to ugotować, po prostu dostaniesz sałatkę z grzybów. A "Grzyb Mushroom" musi być zebrany tak, aby pojawiła się górna warstwa zieleni i małe grzyby zostały ułożone tak, jakby "rosły na trawie". Dobry przykład, jak zrobić niezwykłe danie ze zwykłych produktów.
Składniki:
- grzyby marynowane - 500 g;
- cebula - 1-2 szt .;
- jaja kurze - 4-5 sztuk;
- ziemniaki - 3 sztuki;
- ogórki kiszone - 3-4 szt .;
- zieleń - 50 g;
- ser "estoński" - 200 g;
- majonez lub kwaśna śmietana - do smaku;
- Sok z cytryny - art. l
Metoda przygotowania:
- Opłucz ziemniaki, gotuj w osolonej wodzie do czasu ugotowania. Chłodny, czysty, zetrzyj na dużej tarce.
- Wyczyść cebulę, pokrój ją w małe kostki, wlej do głębokiego talerza, zalej wrzącą wodą przez 1-2 minuty, aby usunąć gorzki smak.Posyp sokiem z cytryny.
- Zagotuj ugotowane jajka w słonej wodzie. Fajnie, czysto, wcieraj na średnią tarkę.
- Ogórki konserwowe pokroić w drobną kostkę. Zmiel zielenię.
- Ser do tarcia na dużej tarce.
- Na dnie dużego naczynia przygotuj przygotowane potrawy w warstwach: ziemniaki, ogórki kiszone, jajka, cebule, ser, warzywa. Każda warstwa jest naoliwiona majonezem.
- W ostatniej turze grzyby są kładzione w nogę, aby stworzyć wrażenie, że rosną.
- Gotowy do włożenia sałatki do lodówki na 2-3 godziny do impregnacji.
Z brokułami kapustnymi
- Czas: 30 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 70 kcal na 100 g
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Sałatka z brokułami to zdrowa dieta. To warzywo jest bogate w wapń, żelazo, witaminę C. Zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Cholina i metionina, które są częścią brokułów, pochodzą z organizmu cholesterolu. Regularne stosowanie tej kapusty w żywności przyczynia się do wzmocnienia układu krwionośnego człowieka. Dania z brokułami są polecane osobom cierpiącym na otyłość, serce i naczynia krwionośne, stawy i kości, a także zapobiegające takim chorobom.
Składniki:
- kapusta brokułowa - 350 g;
- pomidory - 400 g;
- jaja - 2-3 sztuki;
- Bułgarska papryka - 1 szt .;
- beztłuszczowa śmietana - 30 g;
- zieleni - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Zagotujosolonej wodzie. Zatuszować tam wyciąć różyczki brokułów. Gotować przez 3-4 minuty. Wyrzucić na durszlak, chłodny.
- , pomidory i papryka płukaniu, usunąć łodygę, pociętych na małe kawałki.
- Grind zioła. Jądra pokroić w dużą kostkę.
- Dodać wszystkie składniki w misce, śmietaną, solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.
- Jedz to danie lepiej natychmiast po karmieniu, albo dać pomidory sok i sałatki szybko osuszone.
, sałata z jaj i sera z oliwek ,
- Czas: 30 minut.
- Porcji: 5 osób.
- wysokokalorycznym posiłku: 170 kcal na 100 g,
- Przeznaczenie: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Sałatka z sera i jaj z oliwek - jedna z wariacji na temat kuchni śródziemnomorskiej. Wszystkie składniki są połączone idealnie - odcień i wzajemnie się uzupełniają, wynik jest smaczne, obfite, smaczne danie, które jest idealne na świąteczny obiad rodziny i kolacji. Sałatki przydatna - w jego skład są białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały. Podobnie jak w poprzednim przepisie, konieczne jest natychmiast.
Składniki:
- kurczak - 300 g;
- FETA lub sera mozzarella - 200 g;
- pestki oliwek - 100 g;
- ogórki - 3x.;
- jajka - 2-3 sztuk,.
- , sól, pieprz - smak;
- majonez lub jogurt grecki - do smaku.
Sposób:
- Gotować kurczaka oddzielnie i jąder. Cool, pokroić na średniej z kościser i marynowane ogórki.
- Pokrój oliwki na pół.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku majonezem lub jogurtem, solą, pieprzem.
- Podawać natychmiast po ugotowaniu.
