Sałatka z kurczaka żołądka - jak gotować marchew w koreańskim, ogórek kiszony lub grzybów

komory

z kurczaka, lub, jak się je nazywa, „pępków kurczaka,” mają wiele użytecznych właściwości i przyjemny smak. To tłumaczy ich popularność w gotowaniu. Komórki są bogate w żelazo, białko, dużo witamin i kwas foliowy. Ich zastosowanie znacznie poprawia skóry, włosów, zwiększony apetyt, utrzymać odporność.

Jak gotować sałatkę z kurczakiem żołądka

Bardzo popularne sałatki z użyciem komór (patrz zdjęcie). Do pępków były smaczne i nezhestkymy w gotowym naczyniu, należy zwrócić szczególną uwagę na ich przygotowanie. Po pierwsze, żołądek należy oczyścić, dokładnie spłukać i usunąć powierzchowny tłuszcz. Następnie moczyć przez 1 godzinę w chłodnej wodzie. Następnie należy umieścić je na małym ogniu, solą i pieprzem, dodać marchew, cebula, liść laurowy i inne przyprawy i gotować jeszcze przez godzinę. Gotowy do użycia w żołądkach sałatek oraz jako podstawa do każdej zupy mogą być gotowane zupy.

sałatki receptury z żołądków kurcząt ,

Subprodukty zawierają niewiele kaloriii dużo białka, więc sałatka z pępka jest łatwa, pożyteczna, pyszna. Możesz zrobić ocet z kurczaka w różnych wariantach: z warzywami, orzechami, grzybami, serem, itp. (Patrz zdjęcie). Aby dodać dodatkową delikatność, zaleca się stosowanie kwaśnej śmietany zamiast zwykłego majonezu w celu uzupełnienia gotowego dania.

Kurczakowa sałatka żołądkowa z marynowaną cebulą

  • Czas: 65 min.
  • Liczba porcji: 5-6 osób.
  • Wartość opałowa: 216 kcal na 100 g
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: średnia.

Prosty i tani przepis na sałatkę z kurczakiem składa się tylko z dwóch głównych składników. Podczas gdy główny składnik jest gotowany, możesz zaoszczędzić czas i przygotować cebulę marynowaną. Ocet należy stosować bardzo ostrożnie, aby nie zepsuć naczynia. Sałatka będzie pasować codziennie w formie przekąski: na kolację lub lunch.

Składniki:

  • pępki kurczaka - 500 g;
  • cebula - 3 szt .;
  • ocet jabłkowy lub winny - 15 g;
  • cukier - 10 g;
  • sól - 10 g;
  • majonez - 75 ml

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj żołądki. Aby odciąć
  2. Potnij pół miseczki cebuli, aby pozbyć się goryczy z wrzącą wodą.
  3. Do cebuli dodać cukier, ocet i sól. Potasuj i pozostaw na 10 minut do marynowania.
  4. Wyrzuć marynowaną cebulę na durszlak.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki, napełnij majonezem.

W przypadku koreańskich marchwi

  • Czas: 75 min.
  • Liczba porcji: 5-6 osób.
  • Zawartość kalorii: 197 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Złożoność: średnia.

Ta sałatka z komórkami kurczaka będzie smakowała więcej entuzjastów (patrz zdjęcie). Przepis opisuje, jak gotować koreańskie marchewki. Aby dodać więcej pikanterii, możesz dodać do niej sos sojowy, koreańską przyprawę. Jeśli chcesz spędzić mniej czasu, możesz użyć gotowych marchewek po koreańsku. Należy dodać do selera. Sałatka jest bez smaku, gdy wyjdzie.

Składniki:

  • pępki kurczaka - 500 g;
  • marchewki - 2 szt .;
  • czosnek - 3 zęby;
  • kolendra - 2 g;
  • czerwona mielona papryka - 2 g;
  • cukier - 10 g;
  • olej roślinny - 90 ml;
  • ocet - 15 g;
  • sól - 15 g.

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj żołądek. Drobno pocięte.
  2. Marchew do czyszczenia. Do pocierać, używając koreańskiej tarki.
  3. Dodać cukier i sól do startej marchwi. Ręcznie kruszyć.
  4. Pieczony olej roślinny. Dodaj kolendrę, czerwony pieprz. Pozostaw na 1 minutę, wymieszaj.
  5. Przenieś olej na marchew.
  6. Czosnek starty w occie (w ciągu 10 minut), włożyć do prasy i dodać do marchwi.
  7. Wszystkie połączyć, pozostawić mieszaninę na 4 godziny.

Z grzybami

  • Czas: 75 min.
  • Liczba porcji: 4-5 osób.
  • Wartość opałowa: 220 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: średnia.

Sałatka z kurczaków z grzybami - jeden z najbardziej kalorycznych, ale i najsmaczniejszych. Jeśli chcesz, możesz dodać bułgarski słodki pieprz, któryidealnie odświeżyć danie. Jeśli używasz świeżych grzybów, możesz włączyć owoce, takie jak zielone jabłko. Przy takich składnikach zaleca się stosowanie sałatki w postaci schłodzonej, ponieważ smak będzie jaśniejszy.

Składniki:

  • żołądki kurczaka - 500 g;
  • grzyby w puszkach - 400 g;
  • jaja - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • sól - 10 g;
  • majonez - 75 ml

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj pępek, pokrój słomkę.
  2. Gotuj jajka gwałtownie, drobno posiekane.
  3. Pieczony olej roślinny, drobno zmieloną cebulę, dodaj grzyby. Smaż przez 5 minut.
  4. Dodaj smażone pieczarki i cebulę do innych składników, dodaj sól, do uzupełnienia paliwa - majonez. Używaj w ciepłym stanie.

Z ogórkiem

  • Czas: 85 min.
  • Liczba porcji: 3-4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 275 kcal.
  • Cel: przekąska na wakacje.
  • Trudność: średnia.

Kurczak peklowany z ogórkiem będzie świetną ozdobą każdego świątecznego stołu. Jego smak jest świeży, jasny, bogaty. Aby ugotować mniej kalorii, możesz wykluczyć ziemniaki, ale dodaj bułgarski pieprz. Pyszna sałatka nie straci go, ale będzie znacznie łatwiej. Świeże ogórki są opcjonalnie zastępowane słonymi ogórkami.

Składniki:

  • pępki kurczaka - 200 g;
  • świeży ogórek - 3 szt .;
  • ziemniaki młode - 2 szt .;
  • jaja - 2 szt .;
  • kukurydza w puszkach - 150 g;
  • zielony groszek - 100 g;
  • łuk sałatkowy - 100 g;
  • sól - 10 g;
  • majonez - 75 ml;
  • koperek - 20 g.

Metoda przygotowania:

  1. Gotowane żołądki pokrojone w słomę.
  2. Pokrój słomiane ogórki.
  3. Zagotuj jajka i ziemniaki, schłódź, drobno posiekaj.
  4. Wytnij pół rolki sałaty.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól, kukurydzę, groszek, majonez. Udekoruj potrawę drobnym koprem.

Z orzechami

  • Czas: 65 min.
  • Liczba porcji: 5-6 osób.
  • Zawartość kalorii: 315 kcal na 100 g
  • Cel: świąteczna przekąska.
  • Trudność: średnia.

Inna opcja na świąteczną sałatkę. Dla spektakularnego wyglądu możesz sprawić, że będzie liściasta. Drobno pocięte komory tworzą pierwszą warstwę, a następnie koreańskie marchewki, starty ogórek na wierzchu, następnie warstwę startego sera, w końcu zmielone orzechy i zielenie. Każda warstwa musi być bogato nasmarowana majonezem lub kwaśną śmietaną. Pietruszka, zielona cebula, koperek zmieści się w zieleni do dekoracji. Ale nawet przy zwykłej potrawie danie będzie nie mniej smaczne.

Składniki:

  • żołądki - 500 g;
  • marchewka po koreańsku - 100 g;
  • marchewki - 2 szt .;
  • twardy ser - 100 g;
  • świeże ogórki - 3 szt .;
  • sól - 10 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • orzech - 150 g;
  • zieleń - 15 g;
  • majonez - 75 ml

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj żołądki z dodatkiem ryżu pokrojonej cebuli, startej marchwi.
  2. Żołądki, ser i ogórki są krojone w kostkę,połączyć się
  3. Cięcia drobno zielonych i orzechów.
  4. Przyprawić majonezem, dodać sól, koreańską marchewkę, posypać warzywami i orzechami na wierzch.

W przypadku sera​​

  • Czas: 65 min.
  • Liczba porcji: 5-6 osób.
  • Zawartość kalorii: 205 kcal na 100 g
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: średnia.

Ten przepis opisuje, jak przygotować pikantną sałatkę z serem na każdy dzień. Możesz go przesłać i gości na święta, wykonując niesłodzone tartaletki. Należy pamiętać, że to danie powinno być stosowane z ostrożnością u osób z chorobami żołądka (wrzody, zapalenie żołądka).

Składniki:

  • żołądki kurczaka - 800 g;
  • sól - 10 g;
  • twardy ser - 200 g;
  • czosnek - 5 zębów;
  • majonez - 75 ml

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj pępek, pokrój w kostkę.
  2. Rub ser i czosnek.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól i dopraw się majonezem. Aby wprowadzić mieszaninę do naparu.

Filmy