Sałatka z gruszką - jak smacznie i szybko gotujesz w domu ze zdjęciem

Znakomite połączenie gruszek i słonego sera uważane jest za klasyczne w tradycyjnej kuchni europejskiej. Rosyjscy mistrzowie sztuki kulinarnej w swoich stworach również uwielbiają używać gruszek. Przepisy na przekąski i sałatki deserowe na rozległych obszarach Internetu są niesamowite, wiele z nich gotuje się w ciągu kilku minut od improwizowanych składników. Jeśli gospodyni chce zaskoczyć gości oryginalną kombinacją smaku, należy ugotować gruszkę, a nie zwykłe składniki (marchew, ziemniaki, buraki, grzyby).

Przepis na sałatkę z pieprzu

Dania z owocami gruszki służą jako przekąski, przystawki. Lepiej jest używać dojrzałych owoców deserów stołowych i deserowych: Williams, Bare Bosk, Conference, Duchess. Ze słodkich owoców deserowych gotowane posiłki z mniej słodki - sałatki, nabojach, które używają śmietanę, jogurt, ocet, jogurt, oleje roślinne (słonecznikowy, oliwa z oliwek, orzech), sok z cytryny. Łączą się z sera (białej lub niebieskiej pleśni, twarde, miękkie), mięso indyka, mięso z kurcząt, szynka, ogórków, pomidorów, rodzynki, orzechy, granat i warzyw.

owoców gruszka oczyszczono z rdzeniem skórki (jeśli łagodne, może opuścić), smażone na gorczycy-magazynów, syrop z goździków lub rozmarynu, gotowane w grzanym wina karamelyzyruyut, pieczone lub dodawany świeży. Są cięte na plasterki, połówki, kostki. Uzupełnij takie naczynia olejem,musztarda, ocet balsamiczny, majonez, ozdoba do zieleni.

Z gruszką i serem

Czas: 8 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 196 kcal /100 g.
Mianowanie: przekąska.
Trudność: łatwa.

Prezentowana niskokaloryczna lekka sałatka z gruszką i serem nadaje się jako niezależne danie lub przystawić do mięsa. Jeśli owoc dojrzeje, nie można od niego oddzielić skórki. Wskazane jest stosowanie parmezanu, ale każdy twardy ser jest doskonały. Posyp zielone warzywa octem balsamicznym i napełnij sałatkę olejem przed porcją, podawaj na dużej płaskiej płycie.

Składniki:

gruszka średniej wielkości - 1 szt.;
ramię - 40 g;
ser - 50 g;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
ocet balsamiczny - 1 łyżka. l.;
pieprz czarny mielony, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Po umyciu gruszki, wysuszyć, oczyścić z rdzenia, pokroić w cienkie plasterki, równomiernie rozprowadzić na talerzu.
Dobrze opłucz miotłę, odetnij sadzonki, pozostaw liście do wyschnięcia. Pocierając gruz. Pieprz, dodaj sól do smaku, posyp octu balsamicznego.
Posyp potrawka pokruszonym kremem z kremem.
Dodaj oliwę z oliwek na wierzch. Podawać bez mieszania składników.

Z serem i orzechami włoskimi

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 2 osoby.
Zawartość kalorii: 181 kcal /100 g.
Cel: ciepłe sałatki.
Trudność: średnia.

Sałatka na ten tematPrzepis jest podawany bez czekania, aż składniki ostygną. Zastosowanie zamiast oliwy z orzecha włoskiego napełni danie harmonijnym smakiem z nutami orzecha (zawartość kalorii nie ulegnie zmianie). W razie potrzeby można zastąpić kozi ser mozzarella, ale wtedy pikantny, nieporównywalnie cierpki smak zniknie. Jeśli nie możesz kupić orzechowego chleba do przepisu, użyj prostego płatka.

Składniki:

gruszka średniej wielkości - 1 szt .;
sałatka z korzeni - 30 g;
czerwona i biała cykoria - 1 szt .;
ser kozi - 150 g;
chleb z orzechami włoskimi - 4 plastry;
orzechy włoskie - 60 g;
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
olej z oleju - 3 łyżki. l.;
miód - 1 hl;
pieprz czarny mielony - do smaku;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Odłóż na bok 4 połówki orzecha, zmieszaj resztę w moździerzu.
Ser kozi jest cięty z kręgów o grubości 6-8 mm - potrzebne będą 4 plastry.
Układając boki sera w orzechy włoskie, należy umieścić połowę orzecha w środku każdego plasterka.
Wytnij kręgi wokół sera z kromek chleba, smaruj chleb oliwą z oliwek, miel na ciepłym grillu przez minutę lub dwie, aby uzyskać złoty kolor.
Połóż na ziemi kufle z brązowego sera, posyp je oliwą z oliwek, dodaj do grilla, umieszczając obok niego zmiażdżone orzechy. Po 4-5 minutach (w tym czasie orzechy powinny usmażyć się, gdy ser zaczyna się topić) wyłączyć grill.
Przygotuj tankowanie,mieszając w misce olej z oliwek, miód, sok z cytryny, sól do smaku, pieprz. Włóż miskę korzenia, posiekane liście cykorii, zamieszaj.
Rozłóż powstałą sałatkę na talerzach, ułóż na wierzchu wymytego, pokrój na kawałki średniej wielkości gruszek, 2 serniki.
Podawaj sałatkę, posyp grillowanymi orzechami.

Z bekonem

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 313 kcal /100 g.
Cel: samodzielne danie.
Trudność: łatwa.

Sałatka z boczkiem i gruszką jest idealna do spotkań z przyjaciółmi, szczególnie jeśli lubią eksperymenty z posmakiem. Oryginalne połączenie chrupiącego bekonu ze słodko-ostrym sosem musztardowo-miodowym, zieleniną i delikatną papką nie pozostawi nikomu obojętnym. Grubość sosu sałatkowego, na życzenie kuchenki, można regulować, zwiększając lub zmniejszając ilość oliwy z oliwek.

Składniki:

gruszka "Konferencja" - 1 szt.;
awokado - 1 szt .;
boczek - 12 plasterków;
mieszanina sałat (korzeń i korzeń) - 1 opakowanie;
ziarna gorczycy - 2-3 łyżki. l.;
oliwa z oliwek - 7 łyżek. l.;
Sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
czarny mielony pieprz, sól - do smaku;
miód - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Smażyć na patelni bez oleju bekonowego, aż utworzy się brązowa skórka (około jednej lub dwóch minut z każdej strony), nałożyć na papierowy ręcznik, aby tłuszcz został pobrany.
Rozłóż równomiernie mieszankę sałatkową na czterech talerzach. Dodajobrane, posiekane cienkie plasterki awokado. Posyp sokiem z cytryny.
W celu przygotowania do napełniania powinno stopić miodu w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (maksymalna moc trwać kilka minut), dodano 4 łyżki miodu. l olej z ropy, 1 sztuka. l sok z cytryny, pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Na gorącej patelni z 3 łyżkami. l oleje z oleju i musztardy leżały oczyszczone z rdzenia i pokrojone w bryłki średniej wielkości gruszek. Smażyć na średnim ogniu przez około 2 minuty, mieszając.
Umieść na talerzach zielonych kromek pieczonych owoców, bekonu, bez mieszania.
Po soleniu, obgryzaniu potrawy, polej sosem na wierzchu.

Z winogronami

Czas: 25 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kaloryczności: 138 kcal /100 g.
Przeznaczenie: przekąska, niezależne danie.
Trudność: średnia.

przedstawia interesującą możliwość połączenia receptury lub orzechami zastępcze składniki: zamiast sosny pozwolono używać majonez można zastąpić naturalny jogurt. Pozostają niezmienione porcje sałatek zielony nasion winogron (sułtanki) i kurczaka, które mogą być smażone na ruszcie, aby nie przesuwać lub wędzone piersi.

Składniki:

pierś kurczaka - 2 szt .;
gruszka średniej wielkości - 1 szt .;
seler - 2 łodygi;
szkielet - 80 g;
orzechy greckie - 2 łyżki. l.;
winogrona - 100 g;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
Sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
majonez jest lekki- 1 przedmiot l.;
sól, pieprz czarny mielony - do smaku.

Metoda przygotowania:

do mycia kurczaka, skórka z formy folie, smażyć lekko solony poperchyv, do miękkości (około 10-15 minut z każdej strony na średnim ciepło). Daj mi chłód, pokrój go w małą słomkę lub kostki.
wycięty owoców takich jak gruszki - średni kostki, winogrona - każda berry do 2 części wagowych, seler - plasterki o grubości około 0,5 cm.
miski na sałatki rukola układ, następnie paski winogrona, gruszki, seler, mięso. Zatoka sałatek, delikatnie wymieszać kompozycji przy użyciu dwóch łyżek lub drewnianą łopatką, tak że mięso okazało się możliwe top. Udekoruj orzechami włoskimi, nakłuta dużymi kawałkami za pomocą noża lub złamanych rąk.
Jak gotować tankowanie. Mix (mikser może być kilka minut), majonez, oliwa z oliwek, sok z cytryny i pieprz do smaku.

Z awokado i cykorią

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 173 kcal /100 g.
Przeznaczenie: przekąska, porcja posiłku.
Trudność: łatwa.

Sałatka z gruszek, awokado i cykorii staje się godnym stół ozdoba święto, to może być podawane jako przekąska lub dania z karty. Oddzielone od ucha liści cykorii przypominają łodzie, ich rzeczy są ładne i łatwe do jedzenia rękami. Przy wyborze gruszek i awokado dla tego przepisu, wolą dojrzałe, miękkieowoce - smak okaże się oszałamiający.

Składniki:

miękki ser kozi - 350 g;
gruszki - 2 szt .;
awokado - 2 szt .;
pomarańczowy - 1 szt. (sok i zebry);
cytryna - 1 sztuka. (sok i zebry);
cykoria - 2-3 szt .;
papryka (groszek) - 1 łyżeczka;
pistacje bez powłoki - 1 garść;
Olej z orzechów włoskich - 0,5 st.;
Ocet balsamiczny - kilka kropli;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Dodaj 2/3 skórki cytrynowej i pomarańczowej do sera, dokładnie wymieszaj.
Oddziel liście cykorii od jagnięcia (24 sztuki). Sery równomiernie smarują każdy liść w środku.
Przemyć owoce i awokado, odkręcić, pokroić na 6 części każda: najpierw pokroić na dwie części, wyjąć rdzeń, a następnie pokroić każdą połowę na 3 części. Plasterki owoców i awokado posypać sokiem z cytryny, posypać stylizowanymi pistacjami.
Połóż każdy plaster gruszki i awokado na osobnym arkuszu cykorii, ubieraj się.
Podawać, lekko posypane octem balsamicznym, posypane różowym pieprzem, wstępnie zmielone w moździerzu.
Tankowanie przygotowuje się w następujący sposób: potrząśnij minutę lub dwie z widelcem z orzecha i soli, 1/3 części skórki cytrynowej i pomarańczowej, sok z całej pomarańczy.

Z Julii Wysockiej

Czas: 30 minut.
Liczba porcji: 2 osoby.
Zawartość kalorii: 248 kcal /100 g.
Cel: sałatka, uroczysty posiłek.
Złożoność: średnia.

Gruszki i pleśń mogą zaskoczyć nawet najbardziej wymagających gości. Różni się od tradycyjnych potraw świątecznego stołu niezwykłym wyglądem, oryginalnym aromatycznym połączeniem słodkich karmelizowanych gruszek i słonawego sera z niebieską pleśnią. Główną tajemnicą doskonałego rezultatu jest odpowiednio ugotowany karmel: należy go mieszać w sposób ciągły, nie pozwalając na ugryzienie, a następnie owoce będą miękkie, wyściółka w ustach.

Składniki:

gruszki - 2 szt .;
rubin - 120 g;
"Ser Dorbil" - 80 g;
orzechy włoskie - 50 g;
masło maślane - 40 g;
oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
ocet winny - 1 łyżka. l.;
Sok z cytryny - 1 łyżeczka;
miód - 1 hl;
cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.;
rozmaryn - 2 gałązki.

Metoda przygotowania:

Roztop masło na patelni na wolnym ogniu. Dodaj cukier, pozwól mu się rozpuścić, ciągle mieszając jedną lub dwie minuty. Po rozpuszczeniu cukru dodaj rozmaryn do karmelu.
Dokładnie umyj gruszki, usuń rdzenie, pokrój je na małe kawałki, włóż na patelnię. Smażyć owoce, mieszając, aż powstanie karmelowa skorupa (minuty 3-4). Zanurz plastry owoców na papierowym ręczniku.
Orzechy włoskie orzechów włoskich smażyć na suchej patelni, mieszając, 2 minuty.
Jak przygotować nadzienie: zmieszać w osobnym pojemniku miód, sok z cytryny, ocet winny, olej z oliwek.
Włożyć czystą salaterkę, równomiernie rozprowadzoną od góry pieczonąorzechy, wstępnie posiekane niebieskie kostki, plastry owoców. Polać sałatkowym dressingiem.
Podawać bez mieszania.

Z gotowanym językiem

Czas: 25 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 224 kcal /100 g.
Cel: sałatka, niezależne danie.
Trudność: średnia.

Warstwy sałata z językiem ma oryginalny smak ze względu na połączenie z jego składników, składnik: owoce gotuje języka, cienkie chleba o smaku czosnku, który jest nasycony, obsmazhuyuchys na maśle czosnku. Posiłek wytwarza się szybko, jeśli postęp wrzenia (gotować na wolnym ogniu pokryty po gotowaniu w słonej wody przez 2 do 2.5 godziny). Sos sałatkowy może być lekko solony, jeśli majonez nie jest wystarczająco słony.

Składniki:

gotowany język - 150 g;
gruszki - 4 sztuki;
wiśnia - 6 szt .;
twardy ser - 200 g;
czosnek - 2-3 ząbki;
świeża sałatka - 1 pęczek;
Baton - 3 plastry;
majonez - 200 ml;
olej roślinny - 4 łyżki. l.;
musztarda - 1 sztuka. l.;
pieprz czarny mielony - do smaku;
pietruszka - 1 konik polny.

Metoda przygotowania:

Smażyć na gorącej patelni z parą st. l Olej roślinny posiekane czosnek na małe kawałki (smażyć na średnim ciepła przez minutę lub dwie mieszania usuwania bitów czosnku z formy.
Nie wyłączając patelni, połóż kawałki czosnkubochenek, lekko pidrum'yanyty im minut po obu stronach.
do napełniania sos przygotowany w następujący sposób: Zmieszać kilku stuleci. l olej roślinny, musztarda, majonez, pieprz odpowiednia ilość.
Składniki uczy warstw, z których każda posmarowaną opatrunku. Warstwy są umieszczone w następującej kolejności: na dnie miseczki sałatkowy - rozdrobnione sałata ręce, a następnie pocięte na kostki małe gruszka, pocięte na języku małe sześciany, cięcia cienkich pierścieni pomidory wiśnia, smażone kromki chleba, pocięte na paski lub małe kostki.
wlać pozostały danie sos, posypać tartym serem na ruszt, udekorować gałązką pietruszki.