10 przepisów na szybkie obiady w 5 minut: opis składników

W artykule znajdziesz przepisy na pyszne obiady w 5 minut.

Posiłki w 5 minut to szybkie i łatwe przepisy na przygotowanie pysznych posiłków na każdą porę dnia, czy to obiad, czy kolację. Znając te przepisy, będziesz mógł bez problemu nakarmić wszystkich członków rodziny i zadowolić się obfitym posiłkiem, oszczędzając czas i wysiłek.

Oczywiście większość przepisów nadal wymaga obecności preparatów (wstępnie obgotowane zboża lub ziemniaki). Ale jest to bardzo istotne, gdy stary garnek ugotowanego ryżu „rozpada się” w lodówce lub masz już dość gulaszu.

Ryż smażony z warzywami na obiad w 5 minut: przepis ze zdjęciem

Aby przygotować ten naprawdę smaczny i zdrowy obiad, musisz trzeba mieć kilka porcji już ugotowanego ryżu. Może to być schłodzony stary pilaw lub risotto. Jeśli nie ma ryżu, to będzie musiał być ugotowany, a przygotowanie tego konkretnego obiadu zajmie trochę więcej czasu.

WAŻNE: Nie możesz ugotować ryżu, a jedynie doprowadzić go do połowy ugotowanego.

Co przygotować:

• Ryż gotowany - 400-500 gr. (dowolnego rodzaju i odmiany, można doprowadzić do stanu półgotowego).
• Warzywa mrożone - 300-400 gr. (dowolne, można kupić osobno groszek, kukurydzę, kapustę itd. lub kupić „mieszankę meksykańską”, a także każdą inną - ze szparagami, papryką, pomidorami, cukinią, bakłażanem).
• Masło - 2-3 łyżki. l. (do przepisu możesz dodać dowolny olej: masło lub słonecznik).
• Rosół - 0,5 szklanki.(możesz też użyć czystej wody, ale jeśli w lodówce zostanie jeszcze jakiś bulion, doda to potrawie smaku).
• Przyprawy i zioła - stosowane według uznania

WAŻNE: Aby danie było smaczniejsze, można używaj mięsa. Aby to zrobić, musisz znaleźć w lodówce kawałek gotowanego, pieczonego lub smażonego mięsa dowolnego rodzaju i odmiany, pokroić go na kawałki i dodać na samym początku procesu gotowania ryżu.

Jak gotować:

• Podgrzejmy patelnię dolewając do niej olej
• Umieść na patelni wszystko, co jest potrzebne do przygotowania potrawy: warzywa, ryż i mięso (jeśli są i chcesz je dodać).
• Utrzymuj na dużym ogniu przez 2-3 minuty, dokładnie mieszając, a następnie wlej trochę wody lub wywaru.
• Ponownie zamieszaj i nie zmniejszaj ognia
• Dusić ryż z zamkniętą pokrywką przez kolejne 2 minuty, wyłączyć ogień i przygotować danie.

WAŻNE: Jeśli to możliwe, po wyłączeniu ogrzewania pozostaw naczynie pod pokrywką na kolejne 2-3 minuty, aby ryż miał szansę wchłaniają jak najwięcej soku z warzyw i wilgoci, pęcznieją i stają się jeszcze bardziej miękkie.

Spaghetti z sosem bazyliowym na obiad w 5 minut: przepis ze zdjęciem

Do przygotowania tego dania warto użyć dostępnego już spaghetti lub innego rodzaju makaronu, który zastał w lodówce i utracił już swój apetyczny wygląd. Ale jeśli nie ma „starego” makaronu, zawsze możesz ugotować małą świeżą porcję. Jest to szczególnie dobre, jeśli kupisz w sklepie makaron, który szybko się gotuje i nie gotuje.

Co przygotować do pracy:

• Spaghetti (lub dowolny inny makaron) - 1 lub więcej porcji (w zależności od tego, ile osób zje obiad, im mniej osób, tym szybszy proces gotowania).
• Masło - kilka łyżek. l. (wymagane do sosu, ilość sosu również różni się w zależności od tego, ile porcji jest potrzebnych).
• Bazylia - mały pęczek kilku gałązek
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Tarty ser - 1-2 łyżki. l. (dowolny, ale najlepszy jest parmezan).
• Wszelkie przyprawy - 0,5 łyżeczki. (suszone zioła lub mieszanka papryki)
• Żółtko jaja – 1 szt. na porcję (wymagane do podania i muszą być oddzielone od białka).

Jak gotować:

• Zagotuj lub przygotuj „stary” makaron
• Roztop masło na patelni (najlepiej dużej)
• Zmiel bazylię blenderem (możesz też dodać ząbek czosnku i trochę ghee, aby dokładnie zmielić).
• Dodaj pastę bazyliową i przyprawy do oleju na patelni, wlej trochę wody (kilka łyżek) i włóż makaron (bez wody, w której były ugotowane, jeśli dodasz "świeży ").
• Dusić makaron, aż makaron będzie ciepły, a sos będzie gęsty (oznacza to, że makaron wchłonął cały nadmiar wilgoci).
• Następnie podawaj makaron na dużym talerzu, ostrożnie umieszczając na środku całe surowe żółtko.
• Następnie dopraw makaron wiórkami sera i możesz zacząć obiad!

CIEKAWE: W razie potrzeby zawsze możesz zastąpić sos bazyliowy sosem pomidorowym lub śmietanowym.

Stek z łososia na obiad w 5 minut: przepis ze zdjęciem

Co może być lepszego niż stek z „szlachetną” czerwoną rybą na obiad? Prawdopodobnie nic! Tak smaczne danie możesz uzupełnić prostą sałatką z dowolnych warzyw lub zieleni, gotowanym jajkiem lub zielonymi brokułami. Przepis na ten obiad jest obfity i zdrowy, a można go przygotować w kilka minut, bo smażenie ryby zajmuje tylko kilka minut.

Co przygotować:

• Stek z łososia - 1 stek na porcję (możesz też wziąć pół steku).
• Kawałek masła - najlepiej zabrać do smażenia, gdyż nada rybie ładny kremowy odcień).
• Wszelkie przyprawy – aby nadać rybie niezwykłego pikantnego smaku.
• Mix sałat i jeden mały pomidor – do podania łososia na poduszce warzywnej.

Jak gotować:

• Stek powinien być lekko posypany przyprawami i bardzo mała ilość soli, jeśli masz cytrynę, posyp rybę kilkoma kroplami jej soku.
• Włóż kawałek masła na patelnię i natychmiast wyślij stek do "basenu śmietankowego", nie czekając, aż masło się rozpuści.
• Smaż stek na średnim ogniu (jeśli patelnia jest już wystarczająco gorąca) i przez 2-2,5 minuty z każdej strony.
• Podczas smażenia ryby możesz przygotować prostą sałatkę, odrywając liście dowolnej sałaty (lodowa, lolo-rosa, rukola itd.), doprawiając je masłem i solą, i cienko pokroić pomidory.
• Rybę i sałatkę podawać na tym samym talerzu

​​​​

Pizza na patelni na obiad w 5 minut: przepis ze zdjęciem

To jest całkowicie wyjątkowe i bardzo smaczne danie, na które nie należy rozwałkować ciasta ani czekać na długi proces pieczenia. Wszystko przygotowywane jest na jednym rondlu, a nadzienie można dobrać samodzielnie według własnego gustu. Gotowe danie wygląda jak mała pizza, a jego smak jest absolutnie identyczny z oryginałem.

Co przygotować:

• Mąka - 4 łyżki. l. (dowolne, nie przesiewać)
• Majonez - 4 łyżki. l. (najlepiej tłuste)
• Jajko – 2 szt. (jeśli jajka są małe, weź 3 szt.)
• Olej roślinny (słonecznikowy) – 4 łyżki. l.
• Przyprawy do wyboru
• Farsz - dowolny

WAŻNE: Zaletą dania jest to, że nadzieniem do pizzy może być absolutnie wszystko, co leży w lodówce: kiełbasa, parówki, ser (topiony, twardy, wędzony), pomidorowy, słodki lub ostra papryka, gotowane lub smażone mięso, grzyby, warzywa, paluszki krabowe i wiele więcej).

Jak gotować:

• Używając miksera lub trzepaczki należy dokładnie wymieszać majonez, jajko, masło i mąka to podstawa pizzy, zastępująca klasyczne ciasto. Powinien być również doprawiony do smaku (lub wcale).
• Podgrzej patelnię (nie trzeba jej niczym smarować) i wlej bazę ciasta.
• Teraz możesz włożyć nadzienie (nie dodawaj za dużo, żeby taka "pizza" była dobrze upieczona).
• Ser musi być górną warstwą, przykryj naczynie pokrywką i trzymaj pizzę na umiarkowanym ogniu przez 5 minut, a następnie podawaj na stół.

Zapiekanka serowa z makaronem na obiad w 5 minut: przepis ze zdjęciem

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy już mają w lodówce „zmarniały i stary” makaron. Można je zapiekać z sosem i serem, dosłownie dając im „nowe życie w nowym naczyniu”.

Co będzie potrzebne:

• Każdy ugotowany makaron - ilość nie nie ma znaczenia i zależy tylko od ilości porcji.
• Ser - 200-250 gr. (dowolna odmiana niskotopliwa)
• Jajko – 2-3 szt.
• Mąka - 2 łyżki. l.
• Przyprawy i zioła (opcjonalnie)

Jak gotować:

• Możesz upiec to danie w dowolny sposób, używając piekarnika, kuchenki mikrofalowej, wolnowaru lub zwykłej patelni z pokrywką.
• Sos należy przygotować, ubijając jajka z przyprawami i mąką (ona robi zapiekankę makaronową).
• Włóż makaron do foremki (lub miski, jeśli gotujesz w wolnym naczyniu).
• Wlej makaron sosem jajecznym i posyp serem, wstaw do bardzo gorącego piekarnika (250 stopni lub więcej) na 5 minut.
• Wyjmij naczynie, można je obficie posypać zieleniną i położyć na stole.

WAŻNE: Przed zjedzeniem tej zapiekanki najlepiej pozwolić jej trochę ostygnąć i "zachwycić".

​​​​

Kotlet Z Kurczaka na Obiad w 5 minut: przepis ze zdjęciem

Przed gotowaniem kotleta należy pamiętać, że mięso musi być dobrze ubite. Powinien być bardzo cienki, aby był dobrze i dokładnie usmażony i nie pozostawał surowy. Jako dodatek do takiego kotleta najlepiej podać sałatkę ze świeżych lub konserwowanych warzyw, szparagów lub brokułów (blansz), ugotowanego ryżu lub makaronu.

Czego potrzebujesz:

• Długa warstwa fileta z kurczaka - 1 sztukę na jedną porcję (ilość porcji ustalasz sam, 5 minut w tym przepisie liczone jest na przygotowanie 1 porcji).
• Jajko – 1 szt. (wymagane do panierowania, ale można smażyć mięso bez panierki).
• Mąka - 1 łyżka. l. (można zastąpić 1 łyżeczką skrobi)
• Bułka tarta - do panierowania
• Przyprawy do smaku

Jak gotować:

• Należy ostrożnie odciąć poziomo warstwę z piersi kurczaka.
• Mięso owinąć luźno w folię i dobrze ubić młotkiem kulinarnym.
• Folia sprawi, że mięso nie rozpadnie się na kawałki i pozostanie pięknym, pełnym i cienkim kawałkiem.
• Jajko ubić z mąką, dodać wszystkie przyprawy i sól.
• Dobrze rozwałkuj kawałek w cieście i włóż do bułki tartej
• Podczas przygotowywania mięsa dobrze rozgrzej patelnię, a następnie zmniejsz ogień do średniego.
• Smażyć kotlety na małym ogniu przez 2 minuty z każdej strony.
• Podczas smażenia przygotuj sałatkę warzywną i podawaj z kotletem.

Frittata warzywna na obiad w 5 minut: przepis ze zdjęciem

To specjalny rodzaj omletu, ale pieczony w piekarniku (lub wolnowarze), który dzięki dodatkowi mąki okazuje się gęsty i soczysty, ponieważ zawiera warzywa. Do frittaty możesz dodać absolutnie dowolne warzywa: paprykę, pomidor, cukinię, dynię, marchewkę i tak dalej. Miłośnicy omletów mięsnych mogą dodać kiełbasę lub gotowane, smażone lub pieczone mięso mielone.

Co przygotować:

• Jajka - 4-5 szt. (taka frittata może „nakarmić” 2-3 osoby).
• Dowolne warzywa - gotowane lub świeże (w zależności od gatunku, marchewki lepiej brać ugotowane, bo nie będą ugotowane w 5 minut, ale pomidory lub papryka są świeże).
• Mąka - kilka łyżek. l.
• Przyprawy do smaku
• Kilka garści sera

Jak gotować:

• Jajko należy dokładnie ubić mąką, aby nie było grudek, a masa była jednorodna.
• Następnie pokrojone (można wstępnie podsmażyć i duszone) warzywa włożyć do formy (lub miski multicookera) i wszystko przykryć masą jajeczną, posypać serem.
• Piecz przez 5 minut w wysokiej temperaturze (250 stopni i powyżej), a następnie podawaj z mieszanką sałat.

Naleśniki bananowe na obiad w 5 minuty: przepis ze zdjęciem

Ten przepis na pyszny obiad jest odpowiedni dla miłośników słodyczy, bo naleśniki bananowe są deserowe i bardzo aromatyczne ze względu na świeże owoce. Sam dostosuj ilość cukru. W zależności od upodobań naleśniki można podawać ze śmietaną, mlekiem skondensowanym, dżemem lub innym sosem.

Co przygotować:

• Banan - 1 duży i słodki owoc
• Mąka - 0,5 szklanki. (spójrz na grubość ciasta)
• Kefir lub jogurt - kilka łyżek. l.
• Cukier - kilka łyżek. l.
• Jajko – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 2-4 łyżki. l.

WAŻNE: Możesz ulepszyć przepis, dodając do smaku garść rodzynek, wanilii lub cynamonu.

Sposób smażenia:

• Banan należy dokładnie zmiażdżyć blenderem na płynne puree bez grudki.
• Wlej miksturę do miski i zrób ciasto dodając kolejno jajko, mąkę i cukier.
• Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką
• Podgrzej patelnię do naleśników (lub patelnię teflonową bez oleju, ogień nie powinien być mocny, wystarczy mały lub średni).
• Masę wylać łyżką stołową na środek patelni i smażyć po 20 sekund z każdej strony, ułożyć naleśniki.

Serniki z Rodzynkami na Obiad w 5 minut: przepis ze zdjęciem

Do przygotowania serników można użyć świeżego lub już przechowywanego sera lub masy serowej.

Co przygotować:

• Ser - 300 gr. (ilość sera zależy od ilości porcji).
• Mąka - kilka łyżek. l.
• Rodzynki lub inne suszone owoce - garść
• Cukier - kilka łyżek. l.
• Jajko – 1-2 szt. (spójrz na konsystencję masy i nie pozwól, aby była zbyt płynna).
• Paczka wanilii - według uznania

Jak gotować:

• Wlej ser do miski, dodaj cukier (jeśli chcesz wanilię) i wszystko dokładnie rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem.
• Dodaj kilka artykułów. l. mąka (spójrz na gęstość) i jajko (kontynuuj zagęszczanie mąką do pożądanej grubości).
• Rozgrzać patelnię z olejem, uformować kulki serowe i smażyć na złoty kolor z obu stron.
• Serniki można podawać ze śmietaną lub mlekiem skondensowanym

Knedle na obiad w 5 minut: przepis ze zdjęciem

Knedle są smaczne i bardzo sycące danie ziemniaczane, które można przygotować w kilka minut z prostych składników.

Co przygotować:

• Świeże surowe ziemniaki - 2-3 szt. (liczba ziemniaków zależy od ilości porcji).
• Przyprawy - sól do smaku
• Mąka - kilka łyżek. l.
• Zielona śmietana do podania (możliwy majonez lub dowolny inny sos).

Sposób smażenia:

• Obierz ziemniaki
• Zetrzeć na dużej tarce
• Masę doprawić przyprawami i solą
• Dodać mąkę, zagnieść ciasto ziemniaczane (raczej cienkie).
• Masę rozsmarować łyżką na gorącej patelni.
• Podudzia usmażyć z obu stron na złoty kolor
• Podawać z posiekaną zieloną cebulką lub ziołami, dodając sos bezpośrednio na talerz.

Wideo: "Satysfakcjonujący obiad w 5 minut"