Przepisy leniwych kurcząt w piekarniku: tajemnice wyboru składników i gotowania

Golubka to pyszny posiłek, ale jego przygotowanie nie zawsze jest przyjemnością.

Gotowanie na parze kapusty, mielenie, gotowanie, smażenie warzyw i przygotowywanie nadzienia - to dużo czasu, wymaga dużo czasu i wysiłku.

O wiele łatwiej jest robić leniwych golubków, zwłaszcza jeśli są w piekarniku.

Lazy gołąb w piecu - ogólne zasady gotowania

•Kapusta.Używa się warzyw białych. Jest młotkowany ze słomy lub drobno posiekany. Czasami przed oparzeniem lub zalać wrzącą wodą.

•Mięso . Dla gołębi możesz użyć mięsa mielonego z wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny, kurczaka lub ich mieszanki.

•Rys. . W leniwym gołębiu nie zawsze jest dodawany, można go zastąpić innymi zbożami. Ryż jest zwykle wstępnie ugotowany, aż będzie gotowy lub do połowy wykończony.

•Cebula, marchewka . Można je dodawać bezpośrednio do mięsa mielonego dla gołębi lub do nalewania.

•Jajko . Służy do wiązania masy. Pożądane jest dodanie go do golubki, która jest gotowana w piekarniku.

•Napełnianie.Przygotowuje się sosy na bazie pomidorów, śmietany, śmietany lub ich mieszaniny. Wypełnij warzywa, grzyby, warzywa można dodać.

Leniwe stokrotki w piekarniku z ryżem

Receptura to bardzo proste, ekonomiczne, soczyste i smaczne leniwe gołębie. Podobnie jak w wersji klasycznej, ryż gotowany służy do napełniania.

Składniki

• kapusta około 0,4-0,5 kg;
• 0,5 mięsa mielonego;
• 200 g gotowanego ryżu;
• jedna głowa cebuli;
• jedno jajko, przyprawy.

Wypełnienie:

• 1 cebula;
• pomidory 0,3 kg;
• 160 g kwaśnej śmietany;
• 1-2 ząbki świeżego czosnku;
• wspaniała marchewka;
• 2-4 łyżki oleju.

Przygotowanie

1. Ryż jest po prostu gotowany, oczyszczony, pozostawiony do ostygnięcia. Przepis pokazuje ilość gotowanego produktu.

2. Zrób mi słomkę kapusty. Szlifuj żarówkę. Dodaj do mielonej kapusty z ryżem, rozbij jajko. Nie zapomnij o masie do nalewania słonej wody, pieprz. Dokładnie wymieszaj.

3. Zróbmy okrągłe lub owalne jagody, rozłożone w natłuszczonej patelni do pieczenia. Włóż do piekarnika. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 190 stopni.

4. Dopóki cielęta będą przygotowywane, uzupełniamy je. W plasterkach na maśle z małymi kostkami cebuli na maśle, połóż startą marchewkę. Smaż wszystko razem. Dodaj tartypomidory Możesz użyć pasty rozcieńczonej przegotowaną wodą. Ogrzej wszystko na patelni, dodaj czosnek, sól, gotuj przez kilka minut.

5. Dodaj do sosu tłustą śmietanę, szklankę wody, zamieszaj, rozgrzej wszystko razem.

6. Weźmy mrówki, wypełnij gęstym sosem.

7. Obróć leniwe naczynie z powrotem do piekarnika, przyłóż je do odczytu w temperaturze 170 stopni, zajmuje to około 30 minut.

Cegiełki w piecu bez ryżu (oparzone kapustą)

Ciekawa technologia do gotowania kapusty z kapustą wstępnie owiniętą. Ta technika sprawi, że warzywo będzie miękkie, elastyczne i ułatwi formowanie.

Składniki

• mięso mielone 550;
• 500 g świeżej kapusty;
• 1 łuk cebuli;
• duże jajo;
• marchewki;
• trochę mąki;
• 700 ml soku pomidorowego.

Przygotowanie

1. Pokrój kapustę na małe kostki, złóż ją do miski.

2. Zagotuj wodę, napełnij kapustę, odstaw na pięć minut. Odcedź do durszlaka i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

3. Pokroimy jedną dużą cebulę, pocieramy marchewkę. Pakujemy warzywa razem w oleju, ale nie smażyć zbyt wiele. Po prostu doprowadzić do połowy gotowości.

4. Połączyć mięso mielone z kapustą, dodać warzywa i jajka. Aby posmakować pieprzu, soli, możesz wycisnąć kilka zębów czosnku. Łączymy podstawę dla jagód.

5. Lipe duże, podłużne hamburgery, przesuwanie w mące, wysyłamy do wysmarowanej formy.

6. Umieścić naczynie w piekarniku, osuszając w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut.

7.Zmieszaj sok pomidorowy z przyprawami, ułóż na kuchence i zagotuj. Można napełnić sos mąką, aby zgasła, ale niekoniecznie.

8. Bierzemy kapustę biloba, każdą posypujemy sokiem pomidorowym, resztki po prostu rozprowadzamy w formie. Danie w piekarniku do pełnej gotowości.

Płyty w piekarniku z kurczaka w sosie mlecznym

Przepis na delikatne, soczyste i jednocześnie dietetyczne leniwce. Do nadziewania użyj świeżego fileta z kurczaka.

Składniki

• 0,5 kg kurczaka;
• kapusta 0,4 kg;
• duża żarówka;
• 1 duże jajko;
• 1 łyżka. l z gorzką mąką;
• trochę oleju;
• 1 ząbek czosnku;
• 500 ml mleka;
• 50 g sera.

Przygotowanie

1. Pokrój kapustę na małe słomki, rozkruszyć, aby stała się miękka, wygodna w działaniu.

2. Przekręć filet z kurczaka i cebulę, możesz natychmiast posiekać czosnek, połączyć z kapustą miętową, dodać jajko, wymieszać. Umieść przyprawy według upodobań: sól, przyprawy do kurczaka, pieprz.

3. Lipe okrągłe kulki, wielkości małego jabłka. Postaw go w formie, piecz w piekarniku, aż pojawi się jasna skorupa rumieńca z góry.

4. Wlać łyżkę oleju na patelnię, ogrzać i wylać mąkę. Zrozum, mieszaj szybko.

5. Wlać dokładnie mleko, kontynuować mieszanie szybko. Gotuj sos, aż zacznie gęstnieć. Doprawiamy przyprawami, polewamy pokruszonym, drobnym serem, po stopieniu usuwamy z ognia.

6. Napełnij kurczakadove z sosem mlecznym. Przyniesiemy leniwą potrawę do piekarnika do pełnej gotowości.

Lazy gołębie w piecu przez kule

Liściaste danie, które eliminuje potrzebę zbierania gołębicy rękami. Stosuje się mieloną wołowinę, ale można wziąć dowolny inny rodzaj mięsa.

Składniki

• 500 g wołowiny;
• 150 g ryżu;
• 400 g kapusty;
• 2 głowy cebuli;
• 1 marchewka;
• 4 pomidory;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• 70 g sera;
• przyprawy, olej.

Przygotowanie

1. Wysusz ryż do prawie gotowości, wlej do durszlaka, pozostaw do wyssania płynu.

2. Ziarna kapusty, łączymy się z startą marchewką, z moimi rękami. Dodaj jedną posiekaną cebulę. Doprawić przyprawami, wymieszać, ułożyć jako pierwszą warstwę na dnie głębokiego kształtu.

3. Wołowina skręca się cebulą lub po prostu drobno kroi nożem.

4. Pomidory siekać, mieszać ze śmietaną, dodać przyprawy, zalać 0,5 szklanki wody. Wymieszaj sos.

5. Przełóż kapustę ryżową, posyp ją sosem. Musi opuścić połowę.

6. Teraz ułóż mieloną miskę z cebulą, wyrównaj i wylej drugą część sosu. Rozłóż powierzchnię.

7. Umieść formę w piekarniku, gotuj golubkę przez 35 minut w 200 stopniach.

8. Posyp ser na wierzch, gotuj przez kolejne 10-15 minut.

9. Wziąć formę z piekarnika, pozostawić na kwadrans, aby wzmocnić warstwy leniwych golubytów.

Lazy gołębica w piekarniku z grzybami

Ryż w tych gołębiach nie jest dodawany, aleAle potrzebujesz grzybów. Danie jest bardzo soczyste, delikatne, ma przyjemny aromat. Nadzienie śmietanowe.

Składniki

• 0,5 kg mięsa mielonego;
• 0,2 kg grzybów, można grzyby;
• pół szklanki kapusty;
• 1 jajko;
• cebula;
• 400 g kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki l bułka tarta;
• czosnek (para zębów).

Przygotowanie

1. Pokrój małą kapustę. Możesz parzyć wrzącą wodę dla miękkości lub po prostu zmiażdżyć ręce.

2 cebule i pieczarki pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle przez kilka minut, pozostawiając ostudzhuvatysya.

3. Obróć mięso lub użyj surowego mielonego mięsa.

4. Łączenie kapustę z mięsem, dodać pieczarki i cebulę, break jajka, dodać bułkę tartą naraz, doprawione przyprawami dokładnie spasować.

5. Gołąbek lipimski o arbitralnym kształcie i wielkości, ale taki sam ze sobą. Ułóż w kształt.

6. Piec przez około 15 minut w piekarniku.

7. Wlać śmietanę 300 ml wody, wycisnąć czosnek, dodać paprykę i sól. Zamiast soli możesz dodać trochę sosu sojowego zamiast soli. Łączymy się.

8. Napełnij lekko ugotowane stokrotki śmietaną. Gotujemy w piekarniku około pół godziny.

słowiańskie jelenie w piecu z kapustą

Kiszonej kapusty nie można używać do klasycznych jagód, ale jest ona idealna do leniwej wersji dania.

Składniki

• 300 g kiszonej kapusty (puszka z marchewką);
• 400 g mięsa mielonego;
• 70 g ryżu;
• jajko;
• cebula;
• 2 szklanki mięsobulion;
• kieliszek kwaśnej śmietany;
• 3-4 łyżki pasty.

Przygotowanie

1. Przygotuj ryż lub użyj około 200 g ugotowanych ziaren.

2. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, można ją spłukać. Podnieś, połącz z mięsem lub kurczakiem.

3. Cięcie żarówki, dodać do całkowitej masy. Polej ryż, natychmiast wyślij jajko i całą porę z przyprawami. Starannie miksujemy, tniemy gęsty golubka.

4. Włożyć do formy, nasmarowanej dowolnym tłuszczem.

5. Wymieszać bulion z koncentratem pomidorowym i kwaśną śmietaną. Aby spróbować przyprawione solą, pieprzem, można dodać suche zioła.

6. Napełnij utworzoną golubkę. Robimy to ostrożnie, ponieważ są one surowe i łatwe do uszkodzenia.

7. Przygotować 45 minut w 180 stopniach w zwykłym piekarniku.

Słowiańskie jelenie w piekarniku gryczanym

Zarówno kapusta, jak i mięso są doskonale połączone z kaszą gryczaną. Dlatego można go wykorzystać do przygotowania borówek, w tym leniwe wersje potrawy.

Składniki

• 500 g zmielonego mięsa mielonego;
• szklanka przegotowanej gryki;
• 300-400 gramów białej kapusty;
• jajko, cebula;
• przyprawy;
• 4-5 pomidorów;
• 1 marchewka, odrobina oliwy.

Przygotowanie

1. Wymieszaj posiekaną, posiekaną kapustę z mięsem i kaszą gryczaną, dodaj pikantne jajka do szpinaku. Chwyć kulki z mięsa mielonego. Prześlij do formularza.

2. Ruszt z marchewki, smażyć na oleju. Dodaj pomidory, dodaj do marchwi, wypuść kilka szklanek wody na kilka minut. Smażyć sos pomidorowyprzyprawy

3. Wlać uformowaną golubkę, przykryć folią, włożyć do piekarnika.

4. Piec 35-40 minut. Na samym końcu folii można czyścić, aby lekko odparować sos.

Leniwy mały gołąb w piecu - użyteczne wskazówki i wskazówki

• Jeśli kapusta wydała dużo soku po skurczeniu, lepiej jest go wycisnąć. Jeśli mięso mielone już okazało się słabe, wtedy można wylać trochę okruchów chleba, kaszę mannę.

• Liść niebieskawy można gotować nie tylko w formie, ale również w doniczkach. Danie w glinianych naczyniach jest nawet smaczne.

• Jeżeli sos szybko się wyrwie i nie wygaśnie, to do formy można dodać trochę rozcieńczonego pomidora lub kwaśnej śmietany z jagodami.