Worms in herring - jakie są niebezpieczne dla osoby i typy pasożytów

Śledź jest jednym z najpopularniejszych gatunków ryb, szczególnie powszechnym w WNP i Europie Północnej. Jak jednak powinno być, jeśli apetyt został zepsuty przez małe robaki znalezione wewnątrz świeżego, na pierwszy rzut oka, padliny? Czy są one niebezpieczne dla ludzi i jak nie kupić zepsutego produktu? Wybierając słony lub świeży śledź, zawsze trzeba go dokładnie zbadać w celu wykrycia zawartości robaków: robaki w śledziu mogą być łatwo wykryte przez zewnętrzne oznaki chorej ryby. Jak to ustalić i co zrobić, jeśli zjadłeś zainfekowaną rybę?

Czy ludzkie robaki w stadach dla człowieka

Robaki ryb stanowią największe zagrożenie dla ludzi, jeśli używają świeżych, nietermicznych ryb. Zagraża temu stosowanie sushi, solonej ryby łososia domowego. Jednak słono i wędzone ryby mogą być zarażone pasożytami - temperatura palenia nie zabija ich, ale tylko pomaga zachować i rozmnażać. Niebezpieczeństwo robaków w śledziu dla ludzi polega na infekowaniu ciała pasożytami.

Okrągłe robaki w śledziach

Okrągłe robaki - anizycydy, występujące częściej niż inne, są najniebezpieczniejszymi patogenami tej choroby. Jest to cienki ascarid o spiralnym kształcie. Takie robaki w śledziu można znaleźć na wewnętrznej stronie ryby, częściej - na kawioru lub mleku, jak widać na zdjęciu. Wyglądają jak mała skręcona spirala, łatwa do usunięcia. W solonym śledziu okrągłe robaki są martwe, jeśli procedury przetwarzania zostały przeprowadzone prawidłowo. Pasożyt nie stwarza ogromne zagrożenia i ryby można jeść jeśli ma podejrzany zapach, wewnętrzny harmonogram zbyt miękkie mięso.

Poza rybami anisakidoza dotyka większość mieszkańców obszarów morskich, w tym mięczaki i skorupiaki. Larwy są uśmiercane wyłącznie przez ogrzewania i chłodzenia, więc jeśli jeść surowe owoce morza, lub które były niewystarczające przetwarzania (ogórki w słabym roztworze), prawdopodobieństwo zakażenia jest bardzo wysokie czynne robaki. Pasożytują w jelicie, powodują różne procesy zapalne. Interwencja chirurgiczna może być wymagana, aby pozbyć się dorosłych.

Małe robaki w śledziu

Dzięki technologii palenia na gorąco lub zamrażania, zakrzywione pasożyty giną i nie stanowią już zagrożenia. Napotkasz kilka robaków w śledziu nie tak często - ludzie mogą się zarazić tylko wtedy, gdy jedzą surowe mięso. Połknął żywego robaka lub larw powodować poważne choroby, które mogą wystąpić długo ukryte: robaki dorastają do jednego metra, wydziela toksyczne substancje przyczyniają się do łamania krajowegoprocesy jelitowe, przewód pokarmowy.

Robaki słomiane w śledziach

dostępna tasiemce, tasiemce i tasiemce w śledzia - przyczyna robaczycy. Sprowokują takie choroby jak diphilobotriosis, porosty. Do najczęstszych i niebezpiecznych podgatunki - szerokie lentets znalazł u gatunków morskich i ryb słodkowodnych i dorasta do 10 metrów, uderzając jelito i otaczających narządów. Ziołowy pasjans może być rzadki, tylko w niektórych punktach geograficznych. Klęska ludzka ma miejsce, gdy stosuje się surowe mięso. Po odpowiedniej obróbce larwy giną i nie są zagrożone.

Aby określić, czy jest pasożyty śledzia ,

Niestety, duża ilość sprzedanych ryb pasożytów, odmiana nie jest ważne: norweski Atlantic lub Astrachań - wszystko może być zainfekowany. Po wykryciu takiego ucisku, włącz sprzedawcy ryb i dostać pieniędzy. Jak prawidłowo określić obecność pasożytów w śledziu podczas zakupu? Dokładnie sprawdź rybę. Głównymi oznakami występowania robaków w śledziu mogą być:

• Wygląd czy zainfekowanych ryb bogaty w niej może być nowotwór, małe lub duże wzrosty czarne kropki na brzuchu albo na całym ciele. Jasne przykłady można zobaczyć na zdjęciu.
• oczy: grube zdrowe ryby i wyłupiaste oczy, oczy jasne, białe. Pacjent jest matowa, sucha, mieszano z żółtym lub brązowego zabarwienia.
• Blaszki: kolor skrzeli może określić stan zdrowia ryb. Ciemne, czarne skrzela o nieprzyjemnym zapachuobecność robaków w rybach.
• Po kliknięciu tuszy może powstać depresja.
• Rozdęty brzuch jest oznaką złego śledzia.
• Obecność na jelitach (kawioru, mleku, jelitach) dorosłych: małe przezroczyste spirale, białe kijanki, cienkie długie robaki.
• Nadmierna łagodność jest złym znakiem. Mięso musi być gęste, elastyczne, jeśli mięso rozpadnie się, pachnie nieprzyjemnie - mówi o zepsutym produkcie.

Śledź można śledzić za pomocą robaków

Jeśli ryba została poddana wystarczającej obróbce, a ty jesteś pewna jej jakości i świeżości, wówczas można ją bezpiecznie stosować po usunięciu ciał pasożytów. Świeżo ugotowane ryby muszą być dokładnie oczyszczone i zamrożone. Jeśli jest to sól, to w mocnym roztworze (nie mniej niż 20: 1) i co najmniej 2 tygodnie. Smaż i gotuj ryby przez co najmniej 30 minut. Śledź z robakami, który zginął - nieszkodliwy dla zdrowia, ale nie pożądany. Dlatego dokładnie sprawdź tusze, wyczyść wnętrze, przestrzegaj koniecznych zasad przechowywania.

W jakiej temperaturze zabijane są pasożyty w rybach

Istnieją dwa niezawodne sposoby zabijania, po czym robaki w śledziu nie będą niebezpieczne. To jest mrożąca i gorąca obróbka cieplna. W temperaturze 30 stopni i niższej zamrażanie mięsa zajmuje trzy dni. Większość chłodziarek zaprojektowano pod kątem wyższej wydajności - jest 18 stopni poniżej zera. W takich warunkach nie trzeba martwić się o zdrowie przez co najmniej tydzień.

Jeśli chodzi o gorące technologie -pasożyty ryb umierają w temperaturach powyżej 60 stopni. Gdy mięso ogrzewa się do pożądanego poziomu, robaki pierścienice śledzia umiera w ciągu kilku sekund: najprostszym sposobem osiągnięcia tego celu z paleniu na ruszcie i smażenie, pieczenie w piekarniku. Ta ryba smażyć potrzeba co najmniej 20 minut, tuż po tym czasie będzie to absolutnie bezpieczne.

Co robić, gdy jesteś zarażony robakami

W przypadku zakażenia robakami nie jest zalecane, aby spróbować dostosować swoje praktyki krajowe, często szkodliwe tylko dla ciała, ale pomaga zwalczać pasożyty. Jeśli znajdziesz się w znaki ostrego zatrucia, biegunki i alergie powinien natychmiast skonsultować się z lekarzem. Przewlekły helminthosis niezwykle niebezpieczne dla zdrowia pacjenta, może przynieść wiele komplikacji dla życia. Ważne i zapobieganie chorobom to konieczność monitorowania jakości żywności, czystości w kuchni i higieny osobistej.

Filmy wideo: pasożyty w śledziach

Zdjęcie: jak robaki wyglądają w śledziu