Przepisy na zupę na pizzę: Tajemnice wyboru składników i dodawania przypraw

Sushka jest najpopularniejszą zupą rybną. Oczywiście, najlepiej powinien być gotowany w przyrodzie, z dymem z ogniska, okazuje się po prostu oszałamiający. Ale na patelni w kuchni można również przygotować smaczną zupę do squasha, wystarczy znać kilka sztuczek i znaleźć odpowiedni przepis. Wszystkie są tutaj!

szczupak zwyczajny - ogólne zasady przygotowywania

Pike to konkretna ryba. Bardzo często pachnie taninami, więc wymaga starannego opracowania. Możesz zanurzać tuszy na kilka godzin w zimnej wodzie, okresowo zmieniając płyn. Następnie musisz gotować bulion. Może być zrobiony z kości i głowy lub gotować zupę od kawałków ryb, wszystko zależy od wybranej receptury.

Dodaj do koszyka:

• ziemniaki, marchew, cebula i inne warzywa;
• pszenica, ryż i inne zboża;
• zielenie, przyprawy.

Yushku nie gotowane z paserovkoy. Zwykle warzywa są dodawane w surowej postaci, układane są natychmiast w doniczce lub rondelku, nawiasem mówiąc,istnieją przepisy z zupy Multi Pike, jeden z nich można obejrzeć poniżej.

zupy podawane z chlebem, krakersy, ostra papryka w głębokich talerzach. Podczas nalewania zupy powinien postarać się płyta pojawiła i warzyw oraz ryb.

zupy warzywo piki z dymem ,

światła

Przepis i aromatyczny zupa z piki że ushlyahetnyuyetsya dymu. Można użyć bulionu dla reszty tuszy.

Składniki

• 6 ziemniaków;
• 1 Pike 1,5-2 kg;
• 2 cebule;
• 2 marchwi;
• 1 pęczek koper;
• 1, wiązka zielona cebuli;
• , wawrzyn, papryka;
• 1 papryka.
• Należy również kilka wióry.

Sposób ,

1. Przetwarza szczupaki przemyto odcięcie głowy i ogona około 10 cm. Umieścić w szalce z 3 litrami wody, jeden rzut cebulę, marchew, drobno posiekanej laurowy i pieprz kilka grochu. Gotowanie bogate bulionu rybnego przez około 40 minut. Przetwarzamy
2. Reszta cięcia osnowy na równe części.
3. Usunąć z ziemniaków, pocięto na duże wyrzuca bulionu. Zajmie nam to około dziesięciu minut.
4. Dodaje się ryby, doprowadzić do wrzenia i usunięcie z pianki bulionu.
5. Wytnij pozostałą cebulę i marchewkę, biegać do miski, posolić i gotować zupę, aż prawie ugotowane.
6. cięte papryka, wyrzuca.
7. Na koniec dodać pieprz do smaku pikantny, dosolym.
8. zapala się wióry, im dobrą wyrównania i wyrzucić do puli rzut koper, pokrywa patelnię i wyłączać.
9. GiveZjedz świerk na uchu, oczyść chipsy przed napełnieniem, dodaj zieloną cebulę do każdego talerza.

Zupa szczupaka z pszenicą

Popularna i znana wielu zupa z przepisu na szczupaki, która jest karmiona pszenicą. Doskonale łączy się z rybą, sprawia, że ​​danie jest bardziej odżywcze i dodaje smaku. Z tej ilości produktów będzie 4-5 porcji pierwszego dania.

Składniki

• 0,7 kg szczupaka;
• 4 łyżki pszenicy;
• 0,3 kg ziemniaków;
• 0,5 marchewki;
• 1 cebula;
• 1,7 litra wody
• przyprawy.

Gotowanie

1. Opłucz szczupaka, pokrój na kawałki, zalej wodą i połóż na kuchence.
2. Gdy ryby się gotują, kroimy ziemniaki na małe kawałki. Usuwamy również cebulę, kroimy w kostkę, marchewkę z brusochkami.
3. W momencie gotowania usuwamy pianę z zupy rybnej i rzucamy ziemniaki. Po minucie marchewki, a potem plasterki cebuli.
4. Zupę solną, gotuj warzywa przez pięć minut.
5. Umyć proso, wrzucić do rondla.
6. Kontynuuj gotowanie naczynia dalej, aż pszenica będzie gotowa. Jak dużo wody, zajmie to około dziesięciu minut.
7. Przyprawiamy zupę rybną laurami, rzucamy papryką, na koniec próbujemy soli, w razie potrzeby dodamy. Zrobione!

Cipka cipki z wódką i biczem

Przepis na oryginalną zupę, która dodaje wódkę. Chociaż, wiele ćwiczeń naparów piwa, zwłaszcza jest to z natury rzeczy. Wódka nie zmienia radykalnie smaku zupy, ale usuwa z niej zapach cienia, który jest typowy dla ryb jak szczupak.

Składniki

• 3 litrywoda;
• 1 kg szczupaka;
• garść pszenicy;
• 0,3 kg ziemniaków;
• 50 ml wódki;
• cebula i marchew;
• zieleni, bułgarski pieprz do smaku.

Preparat

1. Umyć rybę, aby ją pokroić, wlać szczupak zimną wodą, przynieść przyszłą zupę do wrzenia i usunąć pianę. Gotuj ryby, aż będą gotowe.
2. Usuń kawałki szczupaka z miską w misce, odcedź bulion, wlej do garnka i włóż go z powrotem do pieca.
3. Gotując, dodaj posiekane bulwy ziemniaka, nie rozdrabniaj, wkładaj dużych kawałków, gotuj przez około dziesięć minut.
4. Ten czas wystarczy, by pokroić cebulę i marchewkę. W tym przypadku nie jest pożądane używanie grutka.
5. Układanie warzyw, rzucanie garści umytą pszenicą.
6. Po ugotowaniu możesz ssać zupę. Przygotowujemy kolejną kwadrans.
7. Nie demontujemy bitów, nie zamieniamy ich w rondel.
8. Dodaj posiekaną bułgarską paprykę, po ugotowaniu, wlej wódkę i rzuć koperkiem.
9. Zamknij pokrywkę, wyłącz kuchenkę. Pozwól uszy stać przez dziesięć minut i możesz podać pachnące naczynie z zupą do stołu!

Squash z szczupaka w wielowymiarach

Zastosowanie multitouch w przygotowaniu zupy jest innowacją, ale jest bardzo wygodne i praktyczne.

Składniki

• 0,8 kg szczupaka;
• 3-4 ziemniaki średniej wielkości;
• 1,5 l wody;
• cebula (średnia);
• jedna marchewka;
• koperek lub inne warzywa;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Wyczyść szczupaka, pokrój filet. Kościnapełnij wodą, włącz tryb gaszenia i gotuj. Około godziny Możesz dodatkowo wziąć grzbiety, głowy z innej ryby, aby rosół stał się bardziej huczny.
2. Przetwarzamy bulion, zamieniamy go w rondel, doprowadzamy do 1,5 litra.
3. Położyć w wielomiejscowej doniczce posiekanych warzyw, forma jest dowolna.
4. Pokrój filet z wcześniej pokrojonego szczupaka, równomiernie pokrojonymi plasterkami i połóż go za warzywami.
5. Teraz zupa musi być solona, ​​usiana.
6. Możesz włączyć program zup, ale najlepiej jest ponownie użyć środka gaśniczego, niech zupa powoli się gotuje. Zostajemy przez 30 minut.
7. Otwórz, staramy się, jeśli to konieczne, położyć dodatkowe przyprawy. Włączamy ogrzewanie i dostarczamy zupę do squasha na kolejne 30 minut.

Zupa szczupaka z ryżem i pomidorami

Przepis na bogatą zupę pomidorową ze szczupaka, do której dodaje się ryż. Bouillon czerwony, pachnący przez dodanie świeżych pomidorów. Zamiast tego możesz użyć pasty, wystarczy 2-3 łyżki, jeśli jest skoncentrowana.

Składniki

• 1 kg szczupaka;
• 1 garść ryżu;
• 3 ziemniaki;
• 1 żarówka;
• 4 dojrzałe pomidory;
• 1 czerwona papryka;
• 20 ml oleju;
• 1 duża marchewka;
• przyprawy, warzywa.

Przygotowanie

1. Odetnij filet z umytego i wyczyszczonego szczupaka. Całą resztę wrzucamy do rondla, nalewamy 2,5 litra wody i wkładamy do pieca. Podczas gotowania ostrożnie usuń piankę.
2. Zakończ bulion z nasion, wlej go do rondla i ponownie wyślijna kuchence Zagotujmy.
3. Pokrójcie plastry ziemniaków, cebulę z małymi kostkami i słomki z marchwi. Połóż w rondlu.
4. Po ugotowaniu warzyw włóż wcześniej oddzielony filet szczupakowy, pokrój go na małe kawałki. Rozmiar jest w przybliżeniu równy rozmiarowi pudełka zapałek.
5. Rzuć garść płukanego ryżu.
6. Dodać sól, gotować do gotowości, ale nie pozwalaj jej aktywnie gotować, ogień jest mały.
7. Wlać do garnka, oliwę, włożyć do pieca.
8. Obcinamy czerwoną bułgarską paprykę, wkładamy masło i lekko podsmażamy.
9. Aby zetrzeć pomidory lub pokroić na kawałki, dodać i gotować razem przez około pięć minut.
10. Przenieś masę pomidorową, zagotuj wszystkie razem, ale nie długo.
11. Umieszczamy przyprawy, zielenie, laury, wyłączamy zupę, spluwamy przez kilka minut.

Sushi z szczupaka z kutasem

W rzeczywistości do przygotowania tej zupy można używać nie tylko kutasa, ale także wszelkich części tuszy drobiowej. Ugotowana zupa na bulionie staje się dużo smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Pszenica jest używana jako dodatek, ale można również wziąć ryż.

Składniki

• 1 litr bulionu z kurczaka;
• 4 ziemniaki;
• 500 g pieczonych filetów;
• 1 żarówka i taka sama ilość marchwi;
• warzywa, przyprawy;
• 50 g pszenicy.

Przygotowanie

1. Pokrój filet na kawałki, wlej 800 ml wody, gotuj do gotowości. Szczep bulionu, bity są wyjęte na talerzu.
2. Połączyć 500 ml bulionu rybnego i 1 litr bulionu z kurczaka,umieścić w rondlu na silny ogień.
3. Gotując, dodaj ziemniaki.
4. Po minucie rozpocznij marchewkę i cebulę. Tniemy je arbitralnie.
5. Dodaj szampony, salami i pieprz, gotuj gotowane do gotowości.
6. Na końcu patelni obróć rybę, rzuć zielem, doprowadzaj do wrzenia i wyłącz je.

szczupak szczupakowy (filet)

Przepis na najprostszą i najszybszą zupę sosnową, która nie wymaga wiele czasu i uwagi. Używa się fileta.

Składniki

• 300 g filetów;
• 250 gramów ziemniaków;
• 3 łyżki stołowe pszenicy lub ryżu;
• 1 marchewka;
• mała żarówka;
• zieleni, przyprawy.

Przygotowanie

1. Obcinamy szczupaka na średnie kawałki, wkładamy 1,5 litra wrzącej wody, obserwujemy i usuwamy pianę z bulionu.
2. Tniemy ziemniaki z kostkami, nie robimy dużych kawałków. Przetrzyj marchewki, pokrój cebulę. Umyte spłukanie.
3. Połóżcie razem w rondlu, doprowadzić do wrzenia przy silnym ogniu.
4. Solimo, usuń ogień na minimalnym poziomie, aby bulion ledwo się zagotował. Zamknij i pozostaw na 30 minut.
5. Na koniec będziesz musiał spróbować zupy, dodać sól, jeśli to konieczne, aby wypełnić zieleniną.

Sushi z szczupaka - użyteczne wskazówki i wskazówki

• Jeśli ryba jest pokryta śluzem i dąży do wymknięcia się z ręki, należy posypać solą, po kilku minutach spłukać zimną wodą. Możesz też trzymać szczupaka za szpilkę przyczepioną do ogona.

• Jeśli nie podoba ci się blady kolor różowej zupy, możesz ją dodaćsos odrobina jasnych przypraw. Zazwyczaj stosuje się kurkumę, szafran, słodką miętę.

• Aby zabezpieczyć bulion przed zabrudzeniem, a zupa rybna nie zamienia się w zacieru, przygotuj potrawę na małym ogniu, nie nadając jej mocnego krzyku. Często nie trzeba go mieszać.

• Oprócz cebuli i marchwi, bulion zupy może dodać różne korzenie i warzywa, zupa będzie smaczniejsza.