Orzechy pecan zwyczajne - użyteczne właściwości i uszkodzenia, smak i kaloryczność

W naszym kraju owoce tej rośliny są uważane za egzotyczny produkt. Przewodzą wśród wszystkich orzechów pod względem składników odżywczych, uważanych za jedne z najbardziej poszukiwanych na świecie. Dowiedz się o korzystnych właściwościach i przeciwwskazaniach do owoców tej rośliny.

Co to za pecan

Carya illinoinensis należą do rodzaju Hickory, rodziny gałki muszkatołowej. Inne drzewo nazywane jest czekoladową nutą, Karya Pekan, Karya Illinoisskaya, pekan zwyczajny. Roślina ta jest właścicielem ogromnej liczby właściwości leczniczych, wpływa na poprawę pracy wielu układów ludzkiego ciała, apetyt, korzyści zarówno dla mężczyzn jak i kobiet. Hostessy wykorzystują owoce do pieczenia (podobne do orzecha włoskiego), naczynia boczne, do kawy.

Gdzie rosną orzechowe orzechy pecan

Pecan jest domem dla Ameryki Północnej, gdzie rośnie wszędzie. Do tej pory płód stanowi główną część diety miejscowej ludności. Orzech o smaku czekolady gotuje się zarówno w zwykły dzień, jak i na specjalne świąteczne posiłki. Oprócz kontynentu amerykańskiego, pecan orzecha włoskiego rośnie w krajach Azji Środkowej, naKaukaz, na wybrzeżu krymskim.

Jak rośnie pecan

W pierwszych latach życia drzewo pecan rośnie powoli: w tym okresie rośnie system korzeniowy. W ciągu roku sadzonki rosną o 30 cm, do trzech lat osiągają wysokość 0,5 metra, a dopiero potem przesadzane do stałego miejsca. Roślina uwielbia dużo słońca, konieczne i obfite podlewanie. Rośnie dobrze na luźnej, żyznej glebie. Młode sadzonki wykazują stałe odżywianie, ochronę przed chwastami. Rośliny owocowe zaczynają się w dziesiątym roku życia i do trzystu lat, a średnia wysokość wynosi czterdzieści metrów.

Jak wygląda pecan

Wygląd zewnętrzny tego egzotycznego owocu jest niejednoznaczny: dla kogoś przypomina owoce oliwy i orzecha. Ale rdzeń jest bardzo podobny do orzecha włoskiego, więc uważa się go za bliskiego krewnego, tylko różnicę - jaki jest smak: w opisanym owocu jest bardziej miękki, o smaku czekolady. Ze względu na brak wewnętrznych przegród i osobliwości struktury skorupy, szkodniki pekan nie są interesujące.

Przydatne właściwości orzechów pekan

W owocach tej rośliny zawartość tłuszczu sięga 72% na 100 gramów produktu, białka - 15%, węglowodanów - 15%, popiołu - około 5%, wody też, 5%. Skład tej rośliny zawiera:

• witamina K;
• witaminy;
• witamina C;
• witamina A (poprawia widzenie w nocy iw mroku);
• witamina E (gamma-tokoferol).

Zawiera substancje mineralne: magnez, sód, wapń, potas, żelazo, cynk, kwas foliowy, fosfor, miedź. Różni sięwysoka zawartość błonnika i tłuszczów roślinnych, nie przynosi szkody organizmowi, a jedynie korzyści. Korzystne właściwości orzechów pekan przyczyniają się do:

• niższy poziom cholesterolu w miażdżycy;
• zapobieganie chorobie wieńcowej;
• zwiększyć stężenie hemoglobiny w awitaminozie;
• poprawa funkcjonowania systemu seksualnego;
• leczenie układu hormonalnego, żylaków;
• zmniejszenie powstawania guzów nowotworowych i pomoc w niedokrwistości;
• leczenie układu sercowo-naczyniowego.

Ze względu na właściwości przeciwutleniające, proces starzenia ulega spowolnieniu, poprawia się widzenie, usuwa się zmęczenie, toksyczne i toksyczne substancje są usuwane z krwi. Współcześni naukowcy wyrazili już opinię, że orzechy leczą raka. Jednak nadmierne stosowanie tego produktu może być szkodliwe: występuje ból głowy, alergia, zaburzenia w przewodzie pokarmowym.

Zachowując ostrożność przy stosowaniu owoców wyglądających jak orzechy włoskie, należy leczyć osoby z nadwagą, które mają problemy z wątrobą, skłonności do reakcji alergicznych. Poza aktywnym olejem owocowym, który z powodzeniem pokazał się w walce z chorobami skóry (krwiaki, łuszczyca, infekcje grzybicze). Szczególnie zaleca się stosowanie masła dla osób starszych i osób o słabej odporności i konieczności wyciągania ciała po zimie. Masło wyciśnięte z owoców tego drzewa służy do masażu chińskiego.

Wartość kaloryczna Pecana

O wysokiej zawartości kalorii w pekanachDorosły, silny człowiek musi zjeść czterysta gramów rdzeni, aby znieść uczucie głodu i czuć się silnym. Rzeczywiście, dawno temu Indianie zamieszkujący terytorium kontynentu amerykańskiego, przez długi czas zarządzali bez mięsa, żyjąc na orzechach. Ugotowali też specjalne mleko pekanowe, przecierając owoce i mieszając je z wodą. W 100 gramach tej nakrętki 690 kcal, powinno to być brane pod uwagę przez tych, którzy są na diecie lub próbują obniżyć masę ciała w inny sposób.

Wideo: korzyści i szkody dla orzechów pecan