Makrela z warzywami w pieczonym piekarniku
Spis treści
Makrela wędzona, marynowana, palona, gotowana w parze i pieczona w piecu z warzywami. Ostatni sposób jest jednym z najłatwiejszych: wystarczy przygotować tuszy, produkty na poduszkę warzywną i włożyć naczynie do piekarnika. Pyszny, pożywny posiłek będzie gotowy w ciągu 30-60 minut.
Makrela na poduszce warzywnej w piecu
- Czas: 1 godzina 15 minut.
- Liczba porcji: 7-8 osób.
- Zawartość kalorii: 85 kcal /100 g.
- Cel: lunch, kolacja.
- Trudność: łatwa.
Pieczona makrela w piekarniku okazuje się delikatna, pyszna i pachnąca dzięki temu, że w czasie pieczenia jest ona spryskiwana sokiem warzywnym. Oprócz tych warzyw, możesz dodać inne, dostępne w lodówce.
Składniki:
- makrela - 1 szt.;
- ziemniaki - 5 szt .;
- słodka papryka, marchew, cebula (bulwa), pomidor - 2 szt .;
- kukurydza (puszkowana) - 0,2 kg;
- Oliwka (oliwka), przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj tuszę: odetnij głowę (możesz zostawić ogon), usuń wnętrze.
- Opłucz je, pokrój na porcje o grubości 3 cm. Posypać przyprawami, wymieszać.
- Pokroić cebulę, ziemniaki, marchew, pokroić w półpierścienie. Papryka z pomidorami pokrojonymi w plasterki.
- Umieść przygotowanej warzyw w misce dodać kukurydzy, olej, sól, pieprz i mieszać.
- Postać ogniotrwała do układania blachy do pieczenia, natłuszczania olejem.
- Umieścić warzywa w dolnej poduszki, a na górze dodać kawałki ryb. Po bokach formularza wlej ½ st. woda.
- Gotować w piekarniku, ogrzać do 180 ° C przez 40 minut.
Piec makrela warzywa i ser ,
- Czas: 1 godzina 15 minut.
- Liczba porcji: 6-7 osób.
- Zawartość kalorii: 152 kcal /100 g.
- Cel: lunch, kolacja.
- Trudność: łatwa.
Pyszne makrela w piekarniku z warzywami, pieczarkami i serem przygotowanej pod sosem śmietanowym, filet więc idzie niezwykle soczyste i delikatne. Ser może być używany przez każdego, kogo kochasz. Podawaj ze świeżą zielenią.
Składniki:
- makrela - 2 szt .;
- pieczarki (grzyby), twardy ser - 0,18 kg;
- marchew, cebula (cebula) - 2 szt .;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- śmietana - ½ dziura;
- olej, sól, pieprz, przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Odetnij głowy ryb, usuń jelito. Czysty, obsushit tuszy, pocieranie olejem, mieszanki przypraw.
- Upiecz półkolistą cebulę do przezroczystości, dodaj startą startą marchewkę. Gdy zmiękną, dodać pieczarki, pokrojone w plasterki, zgnieciony czosnek. Mieszaj, aż będzie gotowy.
- Arkusz do pieczenia położyć z folią, położyć na dniezwłoki ryb są podnoszone.
- Rozwiń je. Umieść nadzienie na górze. Smarujemy kwaśną śmietaną, posypujemy startym serem.
- Smaż przez 25 minut w temperaturze 180 C.
W folii
- Czas: 1 godzina 20 minut.
- Liczba porcji: 6-7 osób.
- Zawartość kalorii: 122 kcal /100 g.
- Cel: lunch, kolacja.
- Trudność: łatwa.
Kiedy otoczysz makreli faszerowaną warzywami, folią, pamiętaj, że matowa strona metalicznego papieru powinna być wewnątrz i na zewnątrz. Tak więc ryby będą się dobrze rozmrażać i zachowywać wszystkie soki.
Składniki:
- makrela - 2 szt .;
- cebula, cytryna - 1 szt .;
- marchew, słodka papryka (zielona), pomidory - 2 szt .;
- olej - 50 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- zieleni - 1 wiązka;
- przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Odetnij skrzela w rybie, dokonaj cięcia na grzbiecie. Wyciągnij kręgosłup, kości i do wewnątrz.
- Opłucz tuszę, przypraw ją, posyp sokiem 0,5 cytryny, pozostaw do wycieku.
- Umyć warzywa, oczyścić. Plastry marchwi na tarce, pokrojoną cebulę z małymi kostkami, pomidorami i pieprzem - słomą.
- Rozgrzej olej do smażenia, rozłóż pokrojone warzywa, smaż na średnim ogniu pod przykryciem przez około 10 minut. Przed zakończeniem gotowania dodaj przyprawy sprasowane za pomocą prasy czosnkowej.
- Napełnij zwłoki rybą nadziewanymi rzeczami, posyp dokładnie drobno posiekanymi zieleniami.
- Weź kawałek folii, nałóż kilka cytryn na spód i wypchnij tuszy na wierzch.Owiń typ cukierka.
- Połóż na misce, piecz przez pół godziny w temperaturze 180 C.
Z ziemniakami w blasze do pieczenia
- Czas: 1 godzina 10 minut.
- Liczba porcji: 6-7 osób.
- Zawartość kalorii: 84 kcal /100 g.
- Cel: obiad, kolacja.
- Trudność: łatwa.
Makrela pod warzywami w piekarniku, która jest gotowana zgodnie z tym przepisem, jest dobrze upieczona, nasączona sokami, które nie wychodzą, ale pozostają wewnątrz rękawa. Najważniejsze - aby upewnić się, że film nie dotyka gorących ścian piekarnika.
Składniki:
- Makrela, seler, cukinia (mała) - 1 szt .;
- cebula (cebula), marchewka - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- zielenie, przyprawy, olej, przyprawy do ryb.
Metoda przygotowania:
- Oczyść rybę od wewnątrz, odetnij głowę. Smack, kratka, przyprawy z przyprawami.
- Wyczyść cukinię, cebulę, marchewkę i ziemniaki, pociąć cebulki półkola, wszystko inne - średniej wielkości kostki. Dodaj przyprawy, masło, przyprawy, wymieszaj.
- Włóż wszystko do formy do pieczenia i smaż przez 200 minut w temperaturze 200 ° C.
Sekrety gotowania pysznej makreli z warzywami w piekarniku
Aby makrela z warzywami w piekarniku była bardziej pyszna, pachniała, podczas przygotowań należy stosować następujące sekrety:
- Rozmrażaj tuszę oszczędnie - przenosząc je z zamrażarki na dolną półkę lodówki.
- Podziel, gdy jeszcze nie powrócili, aleMożesz już wyciąć brzuch.
- Pamiętaj, aby usunąć skrzela (jeśli gotujesz z głową) i czarny film z brzucha - dodadzą gorzkiej goryczce.
- Dodaj do zapachu przypraw: mieszanki papryki, tymianku, mięty, imbiru, melisy.
- Jeśli ryba nie jest nadziewana, to i tak możesz ją upiec: całe, porcjowane bity lub pokroić w filety.
- W przypadku soczystych tusz można smarować śmietaną, majonezem lub śmietaną, ale tylko trochę, ponieważ sama ryba jest tłusta.
- Podawać ze świeżymi ziołami i plasterkami cytryny.