Krewetki w sosie śmietanowo-czosnkowym - przygotowanie produktów, jak gotować pieczone, w piekarniku lub w pomidorach

Prawidłowo przygotowane skorupiaki - prawdziwy przysmak. Krewetki w sosie śmietanowo-czosnkowym, których głównym składnikiem jest palony tygrys, królewskie lub inne owoce morza, śmietana, czosnek, nie są wyjątkiem. Różnorodność przepisów sprawia, że ​​danie nadaje się zarówno do świątecznego stołu, jak i do codziennego życia.

Jak gotować krewetki w sosie śmietanowym

Danie, istniejące receptury, których przygotowanie znacznie różnią się od siebie - krewetki w sosie. Każda kochanka, tworząca tę specjalność, może zrobić żart. Głównymi składnikami, które czynią tę potrawę smakoszem, są owoce morza, pietruszka, wytrawne białe wino, sok z cytryny, ząbki czosnku, przyprawy, śmietana.Inne elementy przepisu są opcjonalne, dodaj je lub nie - tylko Ty decydujesz.

Przygotowanie produktów

Przygotowanie krewetek w sosie śmietanowo-czosnkowym wymaga następującego wstępnego przygotowania:

1. Zamrożone skorupiaki należy zamrozić, opłukać, uwolnić ze skorupki.
2. Czosnek musi zostać oczyszczony, a następnie drobno posiekany lub zmiażdżony za pomocą prasy.
3. Wybieram zielony do prania, kroję nożem.

Przepisy na krewetki w kremowym sosie czosnkowym

Owoce morza doskonale łączy się z gotowanym ryżem, serem, makaronem, grzybami, pomidorami, różnymi przyprawami, oliwą z oliwek, pietruszką lub koprem, które określają przepisy kulinarne. Kremowy sos krewetkowy - jeden z najbardziej optymalnych, jest w stanie dostarczyć delikatne mięso o pikantnym smaku. Przygotuj to niezwykłe danie - poczuj się jak smakosz!

Klasyczny przepis

• Czas: 30 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 140 kcal /100 g.
• Cel: kolacja, świąteczny stół.
• Trudność: łatwa.

Przepis różni się od niesamowitej łatwości gotowania, ale smak gotowych krewetek w sosie śmietanowo-czosnkowym zrobi na Tobie wrażenie. Podstawowe zasady - nie eksperymentuj z widokiem zieleni, jeśli przygotowujesz posiłek po raz pierwszy i smaż wszystko na małym ogniu, aby uniknąć pojawienia się goryczy. Krewetki w sosie śmietanowo-czosnkowym nadają się na rodzinny obiad lub na świąteczny stół.

Składniki:

• obrane krewetki - 400 g;
• krem(zawartość tłuszczu - 20%) - 200 ml;
• masło - 40 g;
• wytrawne białe wino - 40 ml;
• czosnek - 2 zęby;
• pietruszka (koper) - 2 gałązki.

Metoda przygotowania:

1. Rozpuść masło na wolnym ogniu na dużej patelni.
2. Czosnek czysty, zmiażdżyć, dodać do masła.
3. Smażyć na złoty kolor, z przerwami mieszając.
4. Dodać wino, doprowadzić do wrzenia, aby smak alkoholu wyparował.
5. Wlać śmietanę, dodać sól, wymieszać.
6. Gdy sos śmietankowo-czosnkowy zacznie beczeć, zanurz skorupiaki na patelni.
7. Owoce morza należy suszyć w sosie śmietanowo-czosnkowym na małym ogniu przez 10 minut, a następnie pobrać krewetki z pojemnika.
8. Zważyć krem ​​na pół, a następnie przynieść do niej mięso.
9. Krewetki w sosie śmietanowo-czosnkowym posypać posiekaną zieleniną.

Makaron z krewetkami w sosie śmietanowo-czosnkowym

• Czas: 25 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 177 kcal /100 g.
• Cel: obiad, świąteczny stół.
• Trudność: łatwa.

Różnorodność makaronów pochodzących z kuchni włoskiej jest doskonałym daniem obiadowym lub świątecznym. Połączenie makaronu i sosu śmietanowo-czosnkowego tworzy delikatny smak, doskonale podkreślający owoce morza. Ilość warzyw i przypraw można regulować, jeśli chcesz dowcipny, ale ważne jest nie perezharyty je na patelni, że zaczęli smak gorzki. Podawaj pastę, posyp zielenią.

Składniki:

• Fetuckini - 200 g;
• krewetki - 200 g;
• krem ​​(20%) - 200 ml;
• czosnek - 3 zęby;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 30 g;
• parmezan - 50 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• zieleni - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj makaron zgodnie z instrukcją pakowania.
2. Na patelni z grubym dnem roztop masło na małym ogniu.
3. Rozdrobnij cebulkę i kilka ząbków czosnku, włóż je na patelnię i smaż, aż będą przezroczyste.
4. Skorupiaki czyścić, płukać. Jeśli zostały już wyczyszczone, pomiń ten krok.
5. Zanurz owoce morza w maśle, smaż przez 2-3 minuty.
6. Wlać śmietankę do osobnego pojemnika, podgrzać.
7. Dodaj śmietanę do garnka, zagotuj, dopraw solą i pieprzem.
8. Umieść fetuchni w gorącej śmietanie i czosnku, wymieszaj.
9. Przetnij świeże warzywa, zamieszaj parmezan.
10. Podczas serwowania posyp wklej kremem i sosem czosnkowym z ziołami i serem.

Ryż z krewetkami

• Czas: 20 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 120 kcal /100 g.
• Cel: lunch, kolacja.
• Złożoność: średnia.

Połączenie ryżu i owoców morza zapewnia przestrzeń dla fantazji: możesz ugotować ją na gorąco z różnymi warzywami, przyprawami, dodatkami i poczuć smakołyk, który za każdym razem będzie inny, ale nie mniej pyszny. Gotowanie odbywa się na grubościennej patelni, aby zapewnić jakościową obróbkę termiczną ryżu bez jego przekształcaniaowsianka

Składniki:

• ryż długoziarnisty - 200 g;
• czerwona papryka słodka - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt.;
• pomidor - 1 szt .;
• cebula - 1 głowa;
• czosnek - 2 zęby;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• suszony imbir - jedna trzecia łyżeczki;
• Curry - jedna trzecia łyżeczki;
• bulion warzywny - 2 filiżanki;
• krewetki gotowane i mrożone obrane - 300 g;
• sól - do smaku;
• zielone pietruszki - 3 gałązki
• sos sojowy - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Namoczyć ryż na 1 godzinę.
2. Posiekaj cebulę i czosnek, posiekaj pomidory, paprykę i marchewkę.
3. Rozgrzej masło na patelni, usmaż cebulę, dodaj czosnek z przyprawami, gotuj przez 2 minuty, cały czas mieszając.
4. Włóż warzywa na patelnię, wlej szklankę bulionu. Stek przez 5 minut.
5. Dodaj pozostałą z ryżu zupę, sól, wymieszaj.
6. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie gotuj przez 10 minut na małym ogniu pod maską.
7. Podczas gotowania ryżu trzymaj garść obranych krewetek w gorącej wodzie przez 2-3 minuty.
8. Połóż owoce morza z ryżu i posiekane warzywa, odtaj kilka minut pod pokrywką.
9. Dodaj gotowe danie, posypane sosem sojowym.

Smażone krewetki w sosie czosnkowo-śmietanowym

• Czas: 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 130 kcal /100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Trudność: łatwa.

Mięso ze skorupiakówsamo w sobie jest delikatnością, aw połączeniu z sosem śmietanowym i przyprawami jest uważane za prawdziwe kulinarne arcydzieło! Proces gotowania na tym przepisie zajmuje minimum czasu, co nie wymaga poszukiwania szczególnie skomplikowanych składników. Wszystkie składniki smażą minimalny czas, aby nie zepsuć przygotowanego dania. Połączenie kremu i oliwy z oliwek tworzy interesującą kombinację, a dzięki soku z cytryny mięso okazuje się ostre. Nie posmakujesz jeszcze smaczniejszych skorupiaków nigdzie indziej!

Składniki:

• świeże krewetki obrane - 500 g;
• krem ​​(10%) - 100 ml;
• czosnek - 4 zęby;
• oliwa z oliwek - 20 ml;
• masło - 20 g;
• Sok z cytryny - 1-2 łyżeczki;
• pieprz, sól - do smaku;
• pietruszka, koperek - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Rozpuść masło na patelni, dodaj do niego oliwę z oliwek.
2. Zmiel czosnek, usmaż na ciemny kolor i usuń z oleju.
3. Wlać sok z cytryny.
4. Włóż mięso na patelnię i gotuj przez 1-2 minuty.
5. Dodać śmietanę, wymieszać, smażyć przez 2-3 minuty.
6. Krewetki w sosie śmietanowo-czosnkowym posypać przyprawami i ziołami.

Krewetki z sosem w piekarniku

• Czas: 15 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 107 kcal /100 g.
• Cel: przekąska, świąteczny stół.
• Złożoność: średnia.

Pieczone owoce morza to przydatny, smaczny i niskokaloryczny przysmak o bogatym, lekko pikantnym smaku. Poniższe jest prawdziweWyżywienie na obiad, obiad, przekąskę na wino i na świąteczny stół. Nadaje się do pieczenia dużych odmian skorupiaki, ponieważ są bardzo odżywcze, zawierają wiele witamin i minerałów, które są korzystne dla organizmu.

Składniki:

• obrane krewetki tygrysie - 800 g;
• Sok z cytryny - ¼ szklanki;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki;
• czosnek - 4 zęby;
• czerwona papryka - na czubku noża;
• Zielona pietruszka - 2 gałązki.

Metoda przygotowania:

1. Grease naczynia do pieczenia jedna łyżeczka masła Rozgrzać piekarnik do 230 stopni.
2. Umieść mięso na dnie formy w jednej warstwie.
3. Oddzielnie wymieszaj porcję soku z cytryny, oleju, czosnku, czerwonej papryki.
4. Wlać skorupiaki do otrzymanej mieszaniny i włożyć je do piekarnika.
5. Piec przez 8-10 minut.
6. Karmienie, posypać natką pietruszki i skropić sokiem z cytryny.

Krewetki w śmietanie z czosnkiem i serem

• Czas: 30 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 200 kcal /100 g.
• Cel: przekąska, świąteczny stół.
• Złożoność: średnia.

Przepis na prawdziwego smakosza. Ser pleśniowy daje gorący nietypowy smak, krem ​​- delikatność i przyprawy są ostre. Krewetki w sosie śmietanowo-czosnkowym są miękkie i soczyste. Czat może być serwowany jako samodzielna potrawa z dodatkiem dodatkowym - makaronem lub ryżem. Przygotuj owoce morza w śmietanie z czosnkiem i serem, jak na zdjęciu - ciesz się restauracją w domu!

Składniki:

• krewetki bez skorupy i głów - 250 g;
• krem ​​(10-20%) - 150 ml;
• Ser Dore Blue - 50 g;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• krem. olej - 20 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
• sól, pieprz - do smaku;
• pietruszka - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj śmietanę i oliwę z oliwek, rozgrzej.
2. Smażyć owoce morza przez 5-6 minut.
3. Zmiel czosnek w prasie, wymieszaj z kremem. Wlać mieszaninę do patelni.
4. Drobno posiekaj ser, dodaj to samo. Gotować na małym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia.
5. Podczas serwowania udekoruj potrawę zielenią śmietanowo-czosnkową.

Z sosem i pomidorami

• Czas: 35 minut.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 216 kcal /100 g.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność: średnia.

Skorupiaki w pomidorach cherry - oryginalny przepis z kuchni włoskiej. Przygotowując ten przepis możesz zadowolić swoją rodzinę, nie wstydzisz się serwować świątecznego stołu. Delikatny, wyrafinowany smak zadowoli nawet najbardziej wybrednego Włocha! Do gotowania zaleca się stosowanie mrożonego lub świeżego mięsa średnich stawonogów.

Składniki:

• krewetki - 150 g;
• pomidory koktajlowe - 6 szt .;
• czosnek - 3 zęby;
• tłuszczowy krem ​​(33%) - 150 ml;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki;
• parmezan - 20 g;
• smażony ser - 2 łyżki;
• bazylia - 1 gałąź;
• pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Oczyść mięso stawonogów, dokładnie je opłucz.
2. Rozgrzej olej na patelni. Zmiel czosnek, smaż przez kilka minut, usuń.
3. Włóż mięso do miski, włóż śmietankę, dodaj stopiony ser z przyprawami.
4. Gotuj powoli, aż ser rozpuści się i pogrubi krem ​​i masę czosnku, okresowo mieszaj.
5. Cherry pokroić na pół, dodać do zawartości, odstawić na 1-2 minuty.
6. Zmiażdż zielenie, zetrzyj parmezan.
7. Gotowy przysmak posypany serem i bazylią.

Z grzybami w sosie czosnkowo-śmietanowym

• Czas: 20 minut.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 172 kcal /100 g.
• Cel: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Połączenie owoców morza i grzybów nadaje niezwykły smak, a sos śmietanowo-czosnkowy sprawia, że ​​jest miękki i bogaty. Pokarm jest bogaty w białko, użyteczne substancje i pierwiastki śladowe. W przypadku przepisu najlepiej pasuje do małej sałatki lub zwykłej średniej krewetki. Kupowanie wyrafinowanego mięsa skraca czas gotowania, a świeże może lepiej ujawnić smak gotowanego dania.

Składniki:

• krewetki obrane - 400 g;
• masło - 40 g;
• krem ​​(10-20%) - 200 ml;
• świeże grzyby - 200 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• pietruszka - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Rozpuścić masło na dnie głębokiej patelni.
2. Zmiel czosnek, dodajzanieś go do oleju, smaż przez 2 minuty.
3. Umieść skorupiaki na patelni, smaż przez 7 minut, stale mieszając.
4. Pokrój grzyby małymi talerzami.
5. Weź owoce morza, włóż grzyby do miski, smaż je do pieczenia.
6. Wlej śmietankę, dodaj przyprawy, przynieś mięso. Całość mieszaj i duszimy przez 3 minuty.
7. Drobno posiekaj zielenie.
8. Krewetki z grzybami wyciągnąć z patelni, nałożyć na talerz.
9. Gdy sos się zagęszcza, przekazują zawartość naczyń. Posyp pietruszką powyżej.

Specjalności z owoców morza

Aby owoce morza zachowały swoją soczystość po ugotowaniu, nie stając się gumowate, nie można go strawić. Niezależnie od tego, czy lub nie mrożone krewetki, obrane lub w powłoce są zalecane lub podgrzać je w kuchence mikrofalowej w ciągu 1-2 minut, parzone wrzącą wodę, ale nie pozostawić w garnku do gotowania, po gotowaniu. Podczas wlewania wrzącej wody, nietraktowane mięso ze stawonogów musi zostać uwolnione ze skorupy i głowy, a także spłukane. Oczyszczone są gotowe do dalszej obróbki cieplnej lub podawania na stół.

Filmy