Przepisy sałatka w sosie śmietanowo-pomidorowym: tajemnice gotowania

Wiele dzieci wiąże się z dziećmi. To dzieci naszej matki często gotują to delikatne i soczyste danie.

Ziemniaki w sosie śmietanowo-pomidorowym - podstawowe zasady przygotowywania

Teteli gotować na różne sposoby: pieczeń, gulasz lub gotować na parze. Ale szczególnie soczyste, pojawiają się w sosie. Szefowie kuchni są podobni do kotletów, z tą różnicą, że farsz farsz podawany jest z płatkami, warzywami lub grzybami.

Mięso mielone można mieszać z mięsa drobiowego. Dla dzieci lepiej jest gotować mięso z kurczaka lub indyka lub połączyć kilka rodzajów mięsa na raz. W mięsie mielonym dodajemy drobno pokrojoną cebulę, gotowany ryż półgotny lub inne zboża, przyprawy i jajka. Pokrojone w plastry aż do jednorodności. Następnie ręce zwilża się wodą i tworzy bele o tej samej wielkości.

Oddzielnie gotuj sos śmietanowo-pomidorowy. Do tego weź śmietankę i połącz ją z pastą pomidorową, mąką i przyprawami. Dobrze wymieszać i stopniowo wylewając bulion lub przegotowaną wodę, doprowadzić sos do pożądanej konsystencji. Nadziewarki polej sosem i gulaszem do momentu, aż będą gotowe na piecu, w piekarniku lub wieloodstawowych.

To danie można zmienić, dodając świeże warzywa lub grzyby do mięsa mielonego. Ogólnie można bezpiecznie eksperymentować, łącząc różne produkty.

Przepis 1. Szczypiorek w sosie śmietanowym z pomidorów

Składniki

• 300 g zmieszanego mięsa mielonego;
• mielony czarny pieprz;
• 50 g ryżu;
• sól;
• cebula;
• 25 ml ubogiego oleju;
• 40 g mąki;
• jajko;
• 60 g kwaśnej śmietany;
• liść laurowy;
• 30 g koncentratu pomidorowego;
• 60 ml przefiltrowanej wody.

Metoda przygotowania

1. Ryż umyć do czasu ugotowania, wyrzucić na sito i pozostawić do ostygnięcia całego ziarna.

2. Dodaj tosty ryż do mięsa mielonego. Zabij tutaj jajko, sól i dopraw do pieprzu. Dokładnie wymieszaj rękami do uzyskania jednorodności.

3. Wyczyść cebulę, drobno posiekaj. Umieść go w rondlu. Dodaj oliwę i koncentrat pomidorowy. Połóż na umiarkowanym ogniu i smaż przez 4 minuty, stale mieszając.

4. Wymieszaj słodzik z mąką. Shuffle Dodaj śmietanę do sosu pomidorowego, zalej wodą i włóż liść laurowy.

5. Ze względu na dno, uformuj małego okrągłego żółwia. Opuść je jeden po drugim do sosu z pomidorami i gotuj przez 15 minutmały ogień Podawać z dodatkami lub sałatką warzywną.

Przepis 2. Szczypiorek w sosie śmietanowo-pomidorowym w piekarniku

Składniki

• 600 g zmieszanego mięsa mielonego;
• 60 g mąki;
• główka cebuli;
• szkło woda;
• pół szklanki ryż
• 60 ml oleju;
• sól gotowana;
• arkusz laurowy;
• czarny pieprz;
• mieszanka pikantnych ziół;
• 30 g pasty pomidorowej;
• 60 g kwaśnej śmietany.

Metoda przygotowania

1. Umyć kasze ryżowe w rondlu, zalać je filtrowaną wodą i gotować do połowy. Odlać na sito i spłukać pod strumieniem wody.

2. Wyczyść cebulę z łuski, obierkuj ją drobno.

3. W głębokiej misce wymieszać mięso mielone z cebulą, ryżem i przyprawić solą, mieszanką pikantnych ziół i pieprzu. Cóż, ściśnij wszystko w jednorodny stan.

4. W wilgotnych dłoniach złożyć okrągłe rurki o tym samym rozmiarze.

5. Włożyć do miski śmietanę, dodać koncentrat pomidorowy, olej i mąkę. Sól i dobrze wymieszaj. Doprawić mieszanką pikantnych ziół, zalać szklanką przefiltrowanej wody i ponownie wymieszać.

6. Włożyć wafle w głębokim kształcie i zalać je sosem. Włożyć do piekarnika i piec, aż będzie gotowy. Na koniec włącz grill, aby babeczki zrumieniły się. Podawać z puree ziemniaczanym lub makaronem.

Przepis 3. Szczypiorek w pomidorowym sosie śmietanowym na wielowymiarach

Składniki

• mięso mielone - pół kilograma;
• sól;
• mały łuk cebuli;
• przyprawy;
• pasta pomidorowa - 60 g;
• pół wielopaku ryżu;
• olej kukurydziany - 100 ml;
• kwaśna śmietana 15% - pół szklanki;
• jaj.

Metoda przygotowania

1. Ziarna ryżu są dobrze płukane, kilkakrotnie zmieniając wodę. Przenieś ryż do garnka z wieloma talerzami i napełnij filtrowaną wodą w proporcji 1: 3. Zamknij pokrywkę i uruchom tryb "ryżu". Gotuj całe ziarna do połowy. Tłumaczymy to na miskę i fajnie.

2. Dodaj mięso mielone do ryżu i wymieszaj. Zabij jajko, pieprz, sól i ponownie wymieszaj.

3. Namoczyć ręce w wodzie i uformować składniki tych samych kulek tego samego rozmiaru.

4. W charakterze podawanego w wielolarynie oleju kukurydzianego. Uruchom program "Prażenie" i upiecz teapots z obu stron na lekką rdzę.

5. Pastę pomidorową rozcieńczono filtrowaną wodą, dodano do mieszaniny śmietany i wymieszano.

6. Napełnij smażoną sałatkę sosem. Przypraw przyprawami, zamknij pokrywkę i włącz program "gaszenie". Gotujemy tefteli czterdzieści minut. Klopsiki są gotowe do rozprzestrzeniania się w naczyniu, polać sosem, w którym zostały one przygotowane, prytrushyvaem drobno posiekane zioła i podawać.

Przepis 4. Ziemniaki w pomidorowym sosie śmietanowym z pomidorami

Składniki

• kg wołowiny;
• 370 g śmietany 20%;
• cztery żarówki;
• cztery pomidory;
• 100 g zielonej cebuli;
• chudego oleju;
• chleb - 100 g;
• papryka;
• sól kuchenna;
• 200 ml mleka.

Metoda przygotowania

1. Umyj wołowinę, wymieszaj ipocięte na kawałki średniej wielkości. Zmiel mięso za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Przenieś zmielone mięso do miski.

2. Oczyść cebulki z łuski i pokrój na cztery części. Opłucz zieloną cebulę i pokrój je dużymi piórami. Umieść cebulę w misce blendera i rozdrobnij. Następnie dodaj zieloną cebulę i golenie dalej. Umieść cebulę w mięsie mielonym.

3. Wlej chleb z mlekiem i pozwól mu się namoczyć.

4. Na każdym pomidorze wyciąć krzyżyk i zalać go wrzącą wodą. Trzymaj przez pięć sekund, spuść wodę i usuń cienką skórkę z pomidorów. Zmiel chleb w blenderze i wyślij go do mięsa mielonego. W ten sam sposób posiekaj pomidory aż do puree. Dodaj pomidory z pieprzem, solą i łyżką oleju. Shuffle

5. W wilgotnych dłoniach uformuj farsz z muffinami. Zwiń mąkę i usmaż na złoty kolor w gorącym palonym maśle. Gotowe wykonane teaptry na talerzu.

6. W tym garnku wylać przecier pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez pięć minut. Dodaj śmietanę na patelnię, zamieszaj i gotuj przez kolejne pięć minut. Wrzuć pietruszkę do sosu.

7. W sosie śmietanowo-pomidorowym włożyć muffiny, przykryć i gotować na małym ogniu przez około 15 minut, wlać odrobinę bulionu i gotować na wolnym ogniu przez tyle samo czasu.

Przepis 5. Szczypiorek w sosie śmietanowo-pomidorowym bez ryżu

Składniki

• za 250 g wołowiny i mięsa mielonego;
• 200 ml wody pitnej;
• 250 g marchwi;
• sól;
• 250 g cebuli;
• mąka - 75 g;
• szkło. pasta pomidorowa;
• 75 ml oleju;
• śmietana - 50 g;
• jaja - 3 szt.

Metoda przygotowania

1. Połącz dwa rodzaje mięsa mielonego, zabij jajko, dopraw solą i pieprzem.

2. Wyczyść cebulę i pokrój ją drobno. Pokrojone marchewki są kruszone na małym ruszcie z otworem. Smażyć cebulę do uzyskania przezroczystości w rozgrzanym oleju. Dodaj marchewkę i dalej smażyć, aż stanie się miękka.

3. Upiecz zapiekankę i dodaj do farszu. Delikatnie ją ściśnij.

4. Uformuj patelnię jednolitych kształtów jednolitej formy i smaż z obu stron różową skórką.

5. Połącz pastę pomidorową ze śmietaną, wymieszaj, dodaj przegotowaną wodę, lekko słony i dobrze wymieszaj.

6. Umieścić smażone pęczki w głębokiej, ogniotrwałej formie. Całość polać sosem i przez 20 minut włożyć do piekarnika, przykryć pokrywką. Gotuj w temperaturze 150 stopni.

Przepis 6. Szczypiorek w sosie śmietanowo-pomidorowym z grzybami

Składniki

• 5 g cukru;
• 300 g mięsa mielonego;
• 200 g grzybów;
• zieleni;
• 50 g sera twardego;
• czarny pieprz;
• cebula;
• sól;
• dwa zęby czosnkowe;
• 80 ml kwaśnej śmietany;
• pół szklanki. ryż
• 60 g skrobi;
• ½ s. filtrowana woda;
• szkło. Sok pomidorowy.

Metoda przygotowania

1. Wytrzyj starannie spłukany ryż, wrzuć go na durszlak, opłucz i ostudź.

2. Wyczyść grzyby. Oczyszczona cebula, czosnek i grzyby są kruszone w blenderze, aż nie jestzbyt małe kawałki.

3. Delikatnie wymieszaj mięso mielone, lekko odbijając je na misce. Dodaj do niego ugotowany ryż, mieszaninę grzybów z cebulą, starty ser, drobno posiekany koperek. Przez cały sezon pieprzem, solą i dobrze wycisnąć.

4. Namoczyć dłonie w wodzie i mokrych dłoniach, aby utworzyć rurki o tym samym rozmiarze. Umieść w głębokiej formie.

5. Dodaj sok pomidorowy, cukier i śmietanę. Wymieszaj W szklance zimnej wody rozcieńczyć skrobię. Dodaj miksturę do sosu śmietanowo-pomidorowego. Wymieszaj i polej babeczki otrzymanym sosem.

6. Przykryj folię i włóż ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Przygotuj się na około godzinę. Następnie zdejmij folię i trzymaj w piekarniku jeszcze przez pięć minut.

Ziemniaki w sosie śmietanowo-pomidorowym - porady i wskazówki

Jeśli robisz gulasz z mięsa wołowego lub drobiowego, dodaj trochę słoniny, aby były soczyste.

Przed siekaniem pęczków w sosie smażyć na różowej skórce.

Zamiast pasty pomidorowej można użyć soku lub świeżych pomidorów.

Ziemniaki można podawać z dodatkami lub sałatką warzywną.