Jak gotować pyszne pilaw z kurczakiem w multivartach: co dodaje do smaku

Chociaż uważa się, że tylko prawdziwy pilaw gotowane jagnięcinę, wierz mi, pilaw z kurczaka okazuje się nie mniej smaczne i aromatyczne, zwłaszcza jeśli gotować w multyvartsi gdzie wszystkie warzywa są palone równomiernie i stanic.

Krok po kroku plov z kurczakiem w wieloodkryciach - zasady ogólne

Cook pilaf z kurczakiem z dowolnej części ptaka: nogi, uda, biodra, piersi. Mięso jest najpierw myte, w razie potrzeby odciąć kora, nadmiar tłuszczu i skóry. Po pokrojeniu na kawałki o pożądanej wielkości i rozprowadzeniu w misce multivarki w rozgrzanym oleju.

Kurczak smażyć na złocistej powierzchni, dodać pokrojoną słomę lub startą marchewkę i cebulę. Wklej do zmiękczenia. Po warzywach włóż miskę dokładnie umytą ryżem, zalej wodą, dodaj do smaku przyprawy, sól. Są one gotowane w zależności od rodzaju multiwaru w trybie "pilaw" lub "ryż" od 30 do 40 minut.

Po miksowaniu plovom well, doprowadzić do gotowości w trybie "ogrzewania".

Sieweczka okazuje się smaczna, jeśli jej używaszróżne przyprawy, zioła, przyprawy. Dodaj gotowe sosy do kąpieli lub użyj mikstury, na przykład gwiazdy, kurkumy, pieprzu, berberysu i innych. Czosnek i ostra papryka również poprawią smak kąpieli.

Przygotowując pachnący pilaw z kurczakiem w multiwizji przynajmniej raz, w przyszłości coraz częściej będziesz wracał do przepisu, który ci się podoba. W końcu to danie jest tak pyszne, pachnące i słodkie, że na pewno spodoba ci się zarówno ty, jak i wszyscy twoi bliscy.

1. Kurczak z kurczakiem w wersjach wieloetapowych krok po kroku

Składniki:

• jedna duża noga kurczaka;
• 250 gramów kasz z ryżu długoziarnistego;
• masło - trzy duże łyżki;
• jedna głowa cebuli;
• jedna średnia marchewka;
• przefiltrowana woda - 450 ml;
• czarny pieprz, sól - za piętnaście gramów;
• podłoga kupki pietruszki przy wypełnianiu.

Oczywiście, żadne pływaki nie mogą obejść się bez dodatku pachnących przypraw i przypraw: możesz wziąć gotową przyprawę dla kurczaka, berberysu naziemnego, wzroku.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj najpierw mięso z kurczaka: dokładnie spłucz, pokrój na kilka małych kawałków. Jeśli nie chcesz, aby gotowy pilaw okazał się bardzo tłusty, odetnij biodra i nadmiar tłuszczu.

2. Umieść przygotowaną udko z kurczaka w wielościennym zbiorniku, włącz tryb smażenia. Wlać olej, smażyć kurczaka, aż będzie jasnobrązowy. Nie zapomnij o przerywaniu, aby mięso nie zostało spalone.

3. Gdy mięso jest smażone, wyłącz jemultivark Wyczyść cebulę marchewką, umyj, pokrój w małe kostki. Włącz ponownie multiwark dla "pieczenia", kładź warzywa i smażyć razem z mięsem przez około piętnaście minut.

4. Opłucz ryż w durszlecie. Wrzuć miskę warzyw z mięsem, ponownie usmaż trochę.

5. Pieprz, sól, dopraw się przyprawami, zalej roztopioną berberysą, dokładnie wymieszaj, wlej wodę, ustaw urządzenie na tryb "plov" na dwadzieścia pięć minut.

6. Po sygnale włącz urządzenie w tryb "ogrzewania" na 25 minut, aby pługi były napompowane.

7. Złożyć kolbę na talerzach z dwoma kawałkami pokrojonych ud, posypać natką pietruszki. Obok płaskiej płyty możesz dodać świeże ogórki i pomidory, pokrojone w plasterki.

2. Krok po kroku w wielu wersjach: pilaw z kurczakiem, czosnkiem, przyprawami i ostrym pieprzem

Składniki:

• cztery małe kurze nogi;
• marchewki - dwie sztuki;
• głowa cebuli;
• 400 gramów kasz z ryżu długoziarnistego;
• mielony pieprz czarny, sól - dwadzieścia pięć gramów;
• półlitrowy oczyszczony przez filtr wody;
• jeden liść naleśnika;
• dwie środkowe głowy czosnku;
• olej roślinny - cztery duże łyżki;
• mieszanka ziół prowansalskich (oregano, szałwia, majeranek, itp.) - po pięć gramów;
• Jedna świeża papryka chili.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść uda kurczaka, pokrój skórę, nadmiar tłuszczu, oddziel filet od kości. Kości mogąWyrzuć je, nie potrzebują, i pokrój filet nożem na małe kawałki, włóż do małej filiżanki. Wyczyść marchewkę cebulką, posiekaj małe cebulki i marchewkę na średniej słomie.

2. wymienić tryb Multi „smażenie” Włóż cebulę w misce, wlać trochę oleju roślinnego, saute, mieszając, do lekko rumiane.

3. Dodaj marchewkę do pieczonej cebuli, gotuj razem przez około pięć minut.

4. Dodaj kurczaka do pieczonych warzyw, wymieszaj i smażyć, aż powstanie złota skórka na mięsie.

5. Dokładnie spłukać w durszlaku. Put myte ryż smażone mięso z warzywami, wymieszać dokładnie, słonecznikowy, pieprz, zioła prowansalskie umieścić wszystkie grunt, umieścić Lavrushka, dobrze umyte Głowice czosnku i pieprzowym pod, napełnić go wodą oczyszczoną i gotować, pokryte dwadzieścia pięć minut tryb "ryż" lub "pilaw".

6. Po tym czasie sprawdzić gotowości ryżu, jeżeli miękki, a następnie wyjąć czosnek i ostra papryka, dopuszczenie ryżu w zbiorniku w ciągu pół godziny na „ogrzewany” do nastoyavsya. Ale jeśli ryż jest twardy, zamknięcie pokrywy pojemnika i do wrzenia przez następne dziesięć minut (jeśli ilość cieczy w ryżu, a następnie wlać gorącej wody).

7. Wymieszaj dobrze uformowany pilaw i rozłóż go wzdłuż talerzy wraz z kawałkami mięsa. W razie potrzeby posyp pokruszoną natką pietruszki. Podawaj tylko na gorąco.

3. Pilaw z kurczaka multyvartsi krok po kroku dodając wieprzowiny i tłuszczu ,

Składniki:

• mały kawałek wieprzowiny bez tłuszczu;
• dwie nogi kurczaka;
• tłuszcz wieprzowy - 150 gramów;
• marchewki - dwie sztuki;
• na jednym kawałku cebuli i słodkiej papryki;
• kasza ryżowa "basmati" - paczki połówkowe;
• czarny pieprz, sól - na dwadzieścia gramów;
• pieprz biały mielony - dziesięć gramów;
• trzy kawałki świeżej mięty do podania;
• jeden liść larwy;
• olej słonecznikowy - trzy łyżki;
• woda - pół litra.

Metoda przygotowania:

1. Rdzewieć "Basmati" dokładnie i spłukać w wodzie przez 40 minut, aby się spęczniało.

2. Podczas gdy kasza puchnie, oczyść cebulę marchewką. Zmiel drobną cebulę, marchewkę na dużej tarce (można ją po prostu pokroić cienką słomką).

3. Słaba bułgarska papryka, przeciąć na pół, usunąć nasiona, pokroić w kostkę. Lepiej jest użyć czerwonej papryki, aby wyglądać pięknie w gotowej śliwce.

4. Krojenie smalcu z małymi kostkami.

5. Opłucz kawałek mięsa wieprzowego, połóż na papierowym ręczniku, pokrój go trochę na kostkę.

6. Opłucz udko z kurczaka, włóż je do oddzielnego głębokiego garnka zimną wodą, podpal je umiarkowanym ogniem i gotuj, aż będzie gotowe do wrzenia. Wyjmij przygotowane patelnie z patelni, ostudź, oddzielaj miąższ od kości. Opuść kości i pokrój mięso przeciętną kostką.

7. W portfelu, włożyć tłuszcz wieprzowy, wlać olej roślinny, ustawić maszynę w trybie "pieczeni" i gotować do uzyskania brązowej konsystencjiwszystkie tłuszcze są przydzielane. Kiedy tłuszcz się topi, usuń zmywaki makaronem i włóż tłuszcz do pokrojonego w plasterki mięsa wieprzowego. Smażyć, mieszając, aż uzyska złoty kolor.

8. W pieczonym mięsie wlej cebulę z marchewką, gotuj przez pięć minut.

9. Włóż słodką paprykę i posiekany filet z kurczaka, usmaż, aż zmięknie słodki pieprz.

10. Dodaj do pojemności ubieranie oczyszczonej wody do dwóch palców powyżej poziomu mięsa, sól, posyp pieprz czarny i biały, dodać ławkę, a następnie pół godziny z zamkniętą pokrywką.

11. Włóż do pojemnika spęcznione płatki i gotuj dwadzieścia pięć minut w trybie "pilaw".

12. Jeśli po sygnale kaszka ryżowa nie jest ugotowana, a woda już się zagotowała, dodaj trochę i odczekaj jeszcze dziesięć minut. Po pełnym przygotowaniu ryżu ustaw maszynę w trybie "rozgrzewki" i pozostaw pół na godzinę, aby pozwolić pilatowi na nasycenie.

13. Podczas gdy ryż jest nasycony, umyj liście mięty, rozerwij je na kawałki i rozłóż wzdłuż brzegów serwujących potraw, umieść niewielką ilość gotowej kąpieli w środku i udekoruj liście miętą na wierzchu. Obok osobnej sałatki można postawić sałatkę warzywną z mieszanki dowolnych warzyw, na przykład pomidorów z ogórkami. Albo możesz zrobić taką sałatkę: zmiażdżyć białą kapustę, dodać posiekane buraki do słomy, dodać owoce trawy, starty niebieski ser, posiekany zielony koperek, napełnić olejem lub majonezem. Połóż kromkę czarnego chleba na płaskim płaskim talerzu.

Krok po kroku z siewcą kurczątmultivartsi - sztuczki i przydatne wskazówki

Aby ugotować kąpiel, możesz wybrać dowolny rodzaj ryżu, wszystko zależy od tego, w końcu, jakie danie chcesz otrzymać. Pilaf w kształcie liścia pochodzi z nieprzywierających odmian ryżu: basmati, na parze. Ale z okrągłych odmian pilawka okazuje się miękka, bardziej jak owsianka.

Dlaczego ważne jest stosowanie przypraw? To oni nadają płynowi ten sam smak. A jeśli nie dodasz przypraw, ograniczonych do czarnego pieprzu, nie dziw się, że nawet wykonując instrukcje, nie możesz ugotować pilaf. Na przykład, kurkuma sprawia, że ​​kolor ryżu jest złoty, odcień wszystkich składników z dyskretną nutą orzechową. Berberys ma specyficzną kwasowość, która podkreśla słodycz ryżu i marchwi. Papryka zapewnia miękką, nieinwazyjną słodycz, barwiąc wszystkie produkty w apetyczny kolor. Czosnek i papryka chili nadają przygotowanemu posiłkowi ostrość i charakterystyczny aromat. Zielony podkreśla i odświeża smak kąpieli. Jeśli nie chcesz wybierać przypraw, możesz po prostu kupić gotowe do mielenia opatrunek w doniczkach na kąpiel, już zebrano cały potrzebny bukiet. Smak Bon