Jak gotować pyszne dżem ciasto z dżemem

Pyszny tort z dżemem i jogurtem to niedrogi deser, który dosłownie rozpływa się w ustach i jest idealny na przytulną rodzinną herbatę. To pieczenie jest łatwe do przyrządzenia, nie tylko w piekarniku, ale także w multivartach. Jako nadzienie użyj do smaku owoców jagodowych, owoców lub innych dżemów. Najważniejsze - wybrać dobry przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Przepis na ciasto z dżemem

Cały proces gotowania domowego ciasta z dżemem składa się z kilku prostych kroków. Mąka pszenna, soda lub podpuszczka, piasek cukrowy i jaja kurze są młotkowane kefirem. Ciekłe ciasto jest mieszane z nadzieniem do stanu homogenicznego, grubego - wstępnie podzielonego na 2 części, rozwałkowanego, rozłożonego w przygotowanej wyciętej formie i odmalowanego dżemem. Ciasto piecze się w temperaturze 180-200 ° C aż do momentu przygotowania. Gotowy deser podlewamy roztopioną czekoladą lub lukrem, posypujemy zmielonymi orzechami lub kakao w proszku.

Quick pouring pie

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 7 osób.
Zawartość kalorii: 224 kcal na 100 g.
Cel: do herbaty.
Trudność: łatwa.

Aby zrobić szybkie ciasto na kefirze z dżemem okazało się szczególnie wspaniałe i wysokie, mąkę należy przesiać 2-3 razy, a produkt z kwaśnego mleka podgrzać do temperatury pokojowej. Przed umieszczeniem nadzienia w cieście, należy je lekko szczotkować widelcem i sprawdzać obecność kamieni. Zbyt rzadki dżem wiśniowy mieszany z niewielką ilościąskrobia kukurydziana. Przed podaniem gotowego wypieku można przykryć serwetką z dzianiny, posypać proszkiem sitkiem, a następnie ostrożnie wyjąć improwizowany "szablon". W tym przypadku deser otrzyma piękny, ażurowy wzór.

Składniki:

kefir o dowolnej zawartości tłuszczu - 250 ml;
cukier - 0,5 filiżanki;
dżem wiśniowy - 250 g;
mąka - 2 centy;
jaja - 2 szt .;
napój gazowany - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

Kill jaja kurze z jogurtem, dżemem wiśniowym, cukrem.
Krojenie mąki zmieszanej z sody oczyszczonej. Trzymaj się
Prześlij do formularza.
Piec dżem na kefiru z dżemem przez 45 minut.

The Black Prince in Multivarts

Czas: 1 godzina 15 minut.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 289 kcal /100 g.
Mianowanie: na herbatę.
Złożoność: średnia.

Tort Black Prince z dżemem na kefirze to jedna z odmian klasycznego deseru, którego smak jest znany wielu od dzieciństwa. Został nazwany na cześć księcia Walii, który nosił czarną zbroję, więc być pokryty krówki, warstwę rozpuszczoną czekoladą ganache lukier błyszczący lub gotowane z masłem i kakao w proszku. Śmietankę można stosować zarówno ze śmietaną, olejem, gotowaną lub sporządzoną na bazie skondensowanego mleka. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę słodkość dżemu, aby zmniejszyć lub zwiększyć ilość cukru, jeśli to konieczne.

Składniki:

kefir - 300 ml;
Rozpruwacz - 2 hl.;
czekolada (bez nadzienia, ciemna) -1,5 płytki;
mąka - 3 st.;
dżem z jagód - 200 g;
jaja - 2 szt .;
kwaśna śmietana (najlepiej tłusta) - 250 g;
cukier - 8 łyżek. l

Metoda przygotowania:

Wysadź cukier z jajami. Kontynuując mieszanie mikstury z mikserem, dodaj kefir, mąkę, nabłyszczacz, 150 g konfitury jagodowej.
Przenieś ciasto do miski wielostopniowej. Ustaw tryb pieczenia na pół godziny.
Gotowy do pokrojenia ciasta czystą nitką lub bardzo ostrym nożem wzdłuż 3 kawałków.
Wymieszaj śmietanę z drugą porcją dżemu do jednorodności.
Nabierz śmietankę kremem.
Czekolada roztopić w kuchence mikrofalowej, ciasto ciasto.

Pierożki "Negrenya" z dżemem na kefirze

Czas: 1 godzina 10 minut.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 258 kcal /100 g.
Mianowanie: na herbatę.
Trudność: średnia.

Nadziewane ciasto "Negrenya" zasmakuje miłośników mokrych ciast, które okazują się bardzo soczyste, delikatne, nie wymagają impregnacji. Główną cechą takiego deseru jest bogaty brązowy kolor, który dostaje ciasto nawet bez dodawania czekolady lub kakao w proszku. Korzh ciemnieje dzięki reakcji sody i porzeczki. Drugie imię tego ciasta to "Smile Negroe", więc kwaśna śmietana powinna być biała i tworzyć wyraźną wysoką warstwę. Jeśli wypełniacz jest zbyt płynny, należy go obciążyć skrobią lub zagęszczaczem.

Składniki:

kefir - 250 ml;
kwaśna śmietana (najlepiej oleista) - 250 g;
dżem z czarnej porzeczki - 250 g;
soda - 1 hl .;
cukier - 1 cent.
cukier w proszku - 50 g;
jaja - 2 szt .;
mąka - 2 łyżki.

Metoda przygotowania:

Wymieszać ubite jajka z cukrem, dżemem z czarnej porzeczki, mąką.
Mieszanka kefiru z sodą. Gdy mieszanina zacznie się bąkać, wlej ją do ciasta. Shuffle
Wstaw formę, piecz przez 45 minut.
Potnij ciasto na pół.
Śmietana z przesiewanym proszkiem.
Nabierz śmietankę kremem.

Z dżemem jabłkowym na herbatę

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 293 kcal /100 g.
Mianowanie: na herbatę.
Trudność: średnia.

Domowy dżem z ciasta z kefirem i płatkami owsianymi może być pieczony na herbatę lub podawany na śniadanie przez długi czas, aby naładować się energią i dobrym samopoczuciem. Ciasto przygotowuje się bez dodawania jaj, więc ten deser uratuje pana w sytuacji, gdy nie znaleziono go w lodówce. Jako nadzienie pożądane jest stosowanie gęsty, niezbyt słodowo-jabłkowy dżem jabłkowy z owoców słodko-kwaśnych. Jeśli podczas pieczenia pojawią się pęknięcia na powierzchni do pieczenia, można je łatwo zamaskować czekoladowym smakiem, dżemem, gotowanym skondensowanym mlekiem lub dużą warstwą sproszkowanego cukru.

Składniki:

kefir lub kwaśne mleko - 250 ml;
dżem jabłkowy - 150 g;
soda - 0,5 hl .;
płatki owsiane (klasyczne lub szybkie gotowanie) - 1 sztuka;
olej roślinny - 70 ml;
mąka - 1 cent.
cukier - 4 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Mieszanka mąki z płatkami owsianymipłatki, cukier.
Wlać kefir zmieszany z sody oczyszczonej i olejem roślinnym.
Tasuj. Pozostawić na 10 minut, aby spowodować obrzęk płatków owsianych.
Połowę porcji ciasta położyć na talerzu, wyrównać.
Wierzch wierzchnia nadzienia.
Zalej pozostałą porcję płatków owsianych.
Piec przez pół godziny.

Z dżemem

Czas: 1 godzina 35 minut.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 329 kcal na 100 g.
Mianowanie: na herbatę.
Złożoność: średnia.

Otwarte ciasto na jogurt lub jogurt będzie bardzo piękne, jeśli twórczo zbliżysz się do procesu dekorowania deseru i uzupełni go tradycyjnym wiklinowym wzorem. Gęsta lub ażurowa plecionka będzie wyglądać spektakularnie i apetycznie w domu, nawet jeśli obraz nie okaże się idealnie symetryczny. Przed podaniem gotowego ciasta z dżemem truskawkowym można posypać "perłami" z cukierków, płatkami migdałowymi lub orzechami, posiekanymi w misce blendera.

Składniki:

kefir o dowolnej zawartości tłuszczu - 250 ml;
Siodło truskawkowe - 200 g;
cukier - 1 pozycja;
margaryna lub pasta do smarowania - 200 g;
brzytwa - 10 g;
jajo - 1 szt.;
mąka - 2 łyżki.

Metoda przygotowania:

Miękka margaryna pobita kefirem, jajkiem, cukrem.
Posyp mąkę, proszek do pieczenia (można go zastąpić sody oczyszczonej). Umieścić, przez pół godziny w lodówce.
Odłóż około jedną trzecią porcji ciasta do dekoracji. Reszta -uruchom, przenieś do deco.
Od góry rozprowadź dżem truskawkowy.
Pozostała część ciasta jest zwinięta, pocięta na cienkie paski. Umieść przedmioty na dżemie, tworząc kratkę.
Piec przez 45 minut.

Drożdże na keferze

Czas: 2 godziny 30 minut.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 287 kcal na 100 g.
Cel: do herbaty.
Złożoność: średnia.

Różowe ciasto z pachnącym dżemem malinowym podaje się do herbaty, porannej kawy lub szklanki kakao z mlekiem, co jest szczególnie atrakcyjne dla dzieci. Przed wysłaniem takiego deseru w piekarniku można go ozdobić kulkami, kwiatami lub fantazyjnym kawałkiem ciasta drożdżowego. Alternatywną opcją jest dokładne rozwinięcie górnej warstwy ciasta, wykonanie kilku otworów za pomocą szkła i uzyskanie okręgów używanych do ozdabiania krawędzi. W takim przypadku pieczenie powinno zostać przełożone na naczynie do serwowania dopiero po schłodzeniu, w przeciwnym razie gorące wypełnienie wypływa z otworów.

Składniki:

kefir - 250 ml;
dżem malinowy - 150 g;
cukier - 3 łyżki. l.;
jaja - 2 szt .;
olej roślinny - 70 ml;
drożdże - 1 sztuka. l.;
mąka - 4 łyżki.

Metoda przygotowania:

Połącz suche drożdże, cukier, kefir i łyżeczkę mąki. Przykryj, odejdź na pół godziny.
Dodaj ubite jajka, masło. Przetasuj, odejdź na pół godziny.
Rozłóż resztę mąki. Trzymaj się
Podzielić gotowe ciasto drożdżowe na 2 identyczne części,do wprowadzenia Jeśli potrzebujesz, możesz posypać trochę mąką.
Umieść warstwę ciasta w przygotowanej formie.
Na wierzchu warstwy wypełnienia.
Przykryj drugą warstwę, zrób kilka przebić.
Piec przez 45 minut.

Wspaniałe ciasto "kamienie w kielichu"

Czas: 1 godzina 15 minut.
Liczba porcji: 8 osób.
wysokokalorycznym posiłku: 279 kcal na 100 g,
Mianowanie: na herbatę.
Trudność: średnia.

porowaty placek „zgniłe kikut” staje się naprawdę oryginalne i piękne, jeśli podane do jego konstrukcji. Cienkie paski czekolady, kakao w proszku prypыlennыe i uzupełnione gałązek świeżej mięty, dodać bogate tekstury deser, reprezentacyjny wygląd. Ten wystrój pozostawia matowe, chrupiące, doskonale naśladuje topografię popękanej korze młodych pędów zieleni. Gotowy produkt można „ożywić” kolorowe owoce kandyzowane lub jadalne kwiaty, które potrzebują trochę ścisnąć w warstwie dżemu morelowego.

Składniki:

kefir dowolnego tłuszczu - 250 ml;
dżem z moreli - 250 g;
jaja - 2 szt .;
mąka - 350 g;
czekolada (najlepiej ciemna) - 1,5 płytki;
piasek cukrowy - 8 centów. l.;
Kakao (najlepiej alkaliczne) - 3 łyżki stołowe. l.;
napój gazowany - 1 łyżeczka;
Mięta - do smaku.

Metoda przygotowania:

Rozdmuchaj jajka z piaskiem cukrowym na bujną pianę.
Dodać 200 g jogurtu jam moreli, przesianej mąki i sody oczyszczonej. Włóż ciasto.
Przetłumacz na formę, piecz przez 40 minut.
Czekolada do rozbicia na małe kawałki. Umieścić w kuchence mikrofalowej, stopić.
Gdy masa czekoladowa jest lekko schłodzona, pozostaw ją na cienkim arkuszu pergaminu (około 1 mm). Wyrównaj z łopatką lub elastycznym śpiworem cukierniczym.
Przykryj drugą kartką pergaminu, delikatnie ściśnij dłońmi.
Wyrównaj z rolką, wyczyść w lodówce przez 8-10 minut.
Wyjmij rolkę z lodówki, rozłóż ją (czekolada musi przełamać się na wąskie paski o tej samej długości).
Ostrożnie zraszaj powstałe klocki proszkiem kakaowym, aby czekolada stała się matowa.
Smaruj ochłodzony placek fragmentem wypełnień, tak cienki i równomierny, jak to tylko możliwe.
Od góry, w chaotycznej kolejności, rozprowadź czekoladową "kora" i gałązki mięty.