Ciasto francuskie: najłatwiejszy i najszybszy przepis. Co ugotować z ciasta francuskiego: otwarte ciasta francuskie z jajkiem, ciasto z mięsem i zieleniną, chaczapuri z serem, koperty z jagodami, ciasto z wiśniami, rurki z serkiem — top 7 najlepszych przepisów

Z ciasta francuskiego można zrobić wiele potraw, a co dokładnie - przeczytaj w artykule.

Ciasto francuskie to wszechstronny produkt, który można wykorzystać do przygotowania zarówno słodkich wypieków, jak i innych obfitych dań. Dysponując nawet małym kawałkiem takiego ciasta, będziecie mogli zadowolić siebie i swoich bliskich pysznym jedzeniem, urozmaicając tym samym swoje menu.

Ciasto francuskie: najłatwiejszy i najszybszy przepis

Ponieważ dzisiaj porozmawiamy o koktajlach z ciasta francuskiego, uważamy, że warto podzielić się naszymi Przepis. Pomimo tego, że zazwyczaj ciasto francuskie jest dość trudne w przygotowaniu, a proces ten jest dość czasochłonny, z pomocą tego przepisu poradzisz sobie z jego przygotowaniem bardzo szybko, a co najważniejsze łatwo.

• Woda - 270 ml
• Jaja kurze - 1 szt.
• Mąka pszenna - 500 g
• Masło - 210 g
• Sól

• Weź przegotowaną zimną wodę, ubij do niej jajko, posol składniki, wymieszaj. Wodę można zastąpić kefirem lub niskotłuszczową śmietaną.
• Wstępnie przesianą mąkę wprowadza się do płynnej mieszanki małymi porcjami.
• Zagnieść ciasto, wyrabiać przez 10 min.
• Pokrój masło w najcieńsze plasterki, zanurz ze wszystkich stron w mące. Możesz zastąpić olej wysokiej jakości margaryną. Nie należy jednak zastępować masła margaryną do smarowania, bez smaku, bo ciasto się nie sprawdzi.
• Wcześniej przygotowane ciasto rozwałkować, na środek wyłożyć kawałki masła (ok. 70 g).
• Teraz owinąć warstwę ciasta kopertą, upewniając się, że zaciskasz jej krawędzie.
• Ponownie rozwałkuj ciasto, ale rób to bardzo ostrożnie i powoli. Włóż taką samą ilość oleju do środka. Powtórz tę samą czynność ponownie.
• Gdy całe masło się zużyje, rozwałkować rozwałkowane ciasto na kilka warstw, rozwałkować ponownie, a następnie ponownie rozwałkować i pokroić na odpowiednie kawałki. Tę procedurę można powtórzyć kilka razy, ciasto stanie się jeszcze bardziej delikatne i miękkie.
• Gotowe kawałki ciasta można wykorzystać lub zawinąć w folię spożywczą i przechowywać w zamrażarce.
​​​​

Z ciasta francuskiego otwarte z jajkiem

Takie danie stanie się smacznym i sycącym śniadaniem. Warstwy są delikatne i przewiewne. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu, nawet dziecko poradzi sobie z tym procesem.

• Ciasto francuskie - 1 duża warstwa
• Jajko kurze - 4 szt.
• Ser twardy - 80 g
• Filet z kurczaka wędzony - 80 g
• Sól, przyprawy

• Wcześniej mówiliśmy, jak zrobić pyszne i łatwe do przygotowania domowe ciasto francuskie. Możesz skorzystać z tego przepisu i przygotować ciasto w domu lub kupić gotowy produkt w dowolnym supermarkecie. Zakupione ciasto należy wcześniej wyjąć z zamrażarki i rozmrozić w temperaturze pokojowej.
• Następnie lekko rozwałkuj ciasto i pokrój je na 4 identyczne arkusze. Dostaniemy od nich 4 zaciągnięcia.
• Wykonaj dość głębokie nacięcia na obwodzie każdego kawałka ciasta. Dzięki tej manipulacji po upieczeniu na warstwie utworzymy bok.
• Blachę wyłożyć pergaminem, ułożyć na niej kawałki ciasta.
• Wyślij blachę do nagrzanego piekarnika dosłownie na 7-12 minut. Gdy tylko zobaczysz, że ciasto wyrosło i zrumieniło się, wyjmij je z piekarnika.
• Nabierz wnętrze ciasta łyżką. Zewnętrzne krawędzie ciasta będą w tym przypadku służyć jako granica.
• Zetrzyj ser.
• Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki. Możesz zastąpić ten produkt dowolną kiełbasą, szynką, gotowanym mięsem lub całkowicie go wykluczyć.
• Teraz ułóż trochę mięsa w każdej warstwie, następnie ostrożnie wbij jajka w środek produktów, posol je, dopraw przyprawami.
• Pufy wyłóż do piekarnika na 5-7 minut.
• Następnie posyp naczynie startym serem i przygotuj.
• Aromatyczne ptysie można posypać posiekaną zieleniną, ozdobić plastrami pomidorów, oliwek lub oliwek.

Ciasto francuskie z mięsem i zieleniną

Ciasto francuskie z nadzieniem mięsnym i zieleniną okazuje się bardzo soczysty i aromatyczny. Taki przysmak nadaje się na herbatę, może być również podawany jako danie główne.

• Ciasto francuskie - 2 warstwy
• Filet z kurczaka - 270 g
• Polędwiczki wieprzowe - 230 g
• Szpinak - 450 g
• Pietruszka - 1 pęczek
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 3 ząbki
• Masło - 70 g
• Olej roślinny - 50 ml
• Sól, oregano, zioła prowansalskie

• sam lub kup gotowe ciasto. Rozwałkuj obie warstwy
• Kurczaka i wieprzowinę umyć, osuszyć. Zmiel nożem lub przepuść przez maszynkę do mięsa. W pierwszym przypadku ciasto z mięsem mielonym, w drugim - z mięsem mielonym.
• Umyj szpinak, drobno posiekaj. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że szpinaku jest dużo, ale w procesie smażenia będzie go znacznie mniej, więc nie ma potrzeby zmniejszania jego ilości. Zrób to samo z pietruszką.
• Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę lub natrzeć na drobnej tarce.
• Czosnek obrać, natrzeć na tarce lub przetrzeć przez prasę.
• Wlej olej roślinny na patelnię, dodaj śmietanę. Cebulę podsmażyć na oleju.
• Następnie dodaj szpinak do cebuli, gotuj przez 5 minut, aż szpinak się zredukuje.
• Następnie włóż mięso do pojemnika, dopraw składniki solą i przyprawami, a tutaj dodaj czosnek. Gotuj przez kolejne 10 minut.
• Teraz dodaj pietruszkę na patelnię, gotuj przez kolejne 5-7 minut.
• Weź pojemnik, w którym upieczesz ciasto, posmaruj je masłem.
• Umieść pierwszą warstwę ciasta w formie, spłaszcz ją.
• Rozłóż nadzienie na cieście.
• Na wierzch ułożyć drugą warstwę ciasta, ścisnąć brzegi warstw. Zrób to ostrożnie, aby ciasto się nie rozdarło.
• Umieść formę z produktem w nagrzanym piekarniku.
• Gdy ciasto nabierze złotego koloru, usuń produkt.
• Proces zajmie nie więcej niż 30-45 minut.

Chaczapuri z serem z ciasta francuskiego

Chaczapuri to popularne danie gruzińskie, które dziś przyrządzane jest nie tylko w Gruzji, ale także w naszym kraju. Produkty różnią się smakiem i aromatem. To danie jest idealne jako przekąska.

• Ciasto francuskie - 1 warstwa
• Ser Suluguni - 400 g
• Jajko kurze - 4 szt.
• Przyprawy

• Jak widać, ilość składników, które będziemy potrzebować do przygotowania takiego przysmaku jest minimalna.
• Możesz przygotować ciasto francuskie według przepisu opisanego wcześniej lub użyć gotowego zakupionego ciasta. W tym drugim przypadku konieczne będzie rozmrożenie produktu.
• Ciasto rozwałkować, podzielić na równe kwadraty średniej wielkości. Im większy kwadrat, tym większy będzie gotowy produkt.
• Zmiel ser w dowolny dogodny dla siebie sposób. Możesz również użyć sera, twardych odmian sera lub połączyć te składniki.
• Dodaj 3 kawałki do sera. jajka, przyprawy według uznania, masę wymieszać. Do smarowania ciasta potrzebne będzie 1 jajko.
• Umieść nadzienie na każdym kwadracie na środku. Nie powinno być za dużo, aby chaczapuri nie pękło podczas procesu pieczenia.
• Teraz połącz brzegi ciasta tak, aby powstał trójkąt. Dobrze ściśnij krawędzie, w przeciwnym razie nadzienie wypadnie. Zrób w kilku miejscach nakłucia wykałaczką.
• Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, aby później łatwiej było wyjąć produkty.
• Przełóż chaczapuri na blachę do pieczenia, posmaruj je roztrzepanym jajkiem.
• Blachę włożyć do rozgrzanego piekarnika, upiec.