Strudel z jabłkami z ciasta francuskiego - jak gotować ciasto i farsz z przepisami krok po kroku ze zdjęciem

Najpopularniejszym austriackim deserem na całym świecie jest słodki i soczysty strudel jabłkowy. Możesz zrobić to z zakupionego lub zrobionego przez siebie ciasta francuskiego. Smakołyki stają się pyszne, aromatyczne, zwiewne i delikatne.

Przygotowanie strudla z jabłkami ciasta francuskiego

Prawidłowe gotowanie strudla z jabłkami z ciasta francuskiego wymaga kilku etapów:

1. Łóżko testowe należy pobrać z zamrażarki i zrolować.
2. Aby wypełnić jabłka, musisz uwolnić się od skóry i rdzenia. Po cięciu owoców następują kostki, talerze lub beczki (w zależności od receptury). Wymieszaj główny komponent z opcjonalnymi.
3. Otrzymany wypełniacz powinien zostać umieszczony na próbie, wstępnie rozciągnięty. Aby ukryć owoc,Zawiń deser rolką lub ułóż prostokąt łącząc krawędź podstawy. W razie potrzeby można lepiej przycinać kawałki do przysmaków.
4. Umieść obrabiany przedmiot na podszewce deco pergaminem. Produkt należy nasmarować mlekiem, masłem lub miodem.
5. Przygotuj deser we wstępnie rozgrzanym piekarniku, aż jego powierzchnia stanie się złota.

Pasta w arkuszach do strudla

Można szybko zrobić słynne wiedeńskie ciasto, korzystając z gotowych podstaw, które można łatwo znaleźć w sklepach. Półprodukt należy pobrać z opakowania i pozostawić do rozmrożenia. Możesz wybrać ciasto drożdżowe lub drożdżowe. Wielu właścicieli domów woli przygotowywać własne bazy. Przepis z ciasta francuskiego na strudel jest łatwo znaleźć na stronach kulinarnych. Nie jest to skomplikowane, ale spędzisz trochę więcej czasu.

Przepis na strudel z jabłkami z ciasta francuskiego

Każdy przepis na strudel z jabłkami z ciasta francuskiego można uzupełnić o następujące składniki, które należy dodać do nadzienia:

• owoce (pomarańcze, gruszki, cytryna);
• przyprawy korzenne (cynamon, goździki, wanilia);
• suszone owoce (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki);
• orzechy.

Strudel z gotowego ciasta francuskiego

• Czas gotowania: 45 minut.
• Liczba porcji: 3-4 osoby.
• Zawartość kalorii: 364 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Strudel z gotowego ciasta francuskiego - pyszny i pachnącyWiedeński deser. Bardzo trudno jest go przygotować w domu. Róbcie cukierki za moce kochanek, które nie mają specjalnych umiejętności. Przepis na strudel jabłkowy z gotowego ciasta francuskiego różni się tym, że wystarczy zrobić nadzienie owocowe. Możesz wziąć drożdżową lub chudą odmianę zakupionego półproduktu. Rodzynki nie mogą być używane. Jeśli nie lubisz tego suszonego owocu, zastąp go suszonymi morelami.

Składniki:

• migdały - 50 g;
• Roma - 3 przedmioty. l.;
• półprodukt na liście - 0,5 kg;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• jabłka - 0,6 kg;
• bułka tarta - 2 godziny;
• rodzynki - 100 g;
• brązowy cukier - 3 łyżki. łyżki;
• Butter Butter - 40 p.

Metoda przygotowania:

1. Półprodukt badany musi zostać wyjęty z lodówki i rozmrożony.
2. Wyczyść jabłka ze skórki i nasiona wewnątrz, pocięte na małe kostki. Spłucz ryż i zanurz w wrzątku, aby zmiękczyć suszone owoce.
3. Weź pół masła, rozprowadź na patelni. Posypać jabłka, usmażyć owoce w rumianym cieniu i odparować sok na małym ogniu.
4. Dodaj rum i cukier do patelni, gotuj przez około 2 minuty.
5. Włóż przygotowaną mieszankę do głębokiej miski. Posyp tam cynamon, rodzynki i zmielone migdały. Wszystkie składniki są mieszane, fajne.
6. Rozwałkuj ciasto. Odsuwając się od każdej krawędzi o około 1 cm, przygotuj kromkę chleba.
7. Umieść wypełnienie na wynikowej podstawie. Ułóż rolkę, zachowując porządekruch w kierunku od siebie. Wykonuj szczelne protezy wokół krawędzi.
8. Strudel należy położyć na pokładzie za pomocą szwu, posmarować produkt masłem zalanym w kąpieli wodnej.
9. Ogrzej piekarnik do 180 stopni, włóż danie do deseru. Aby pozostać w piekarniku, ciasto ma 25-30 minut, więc ma różowy kolor.

Strudel z jabłkami z ciasta drożdżowego

• Czas pieczenia: 50 minut.
• Liczba porcji: 5-6 osób.
• Zawartość kalorii: 351 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Strudel z jabłkami z ciasta z ciasta puszystego - delikatne ciasto owocowe, które z przyjemnością będzie dorosłym i dzieckiem. Wyjątkowy, jabłkowo-brązowy smak wypełni dom ciepłem i wygodą. Łatwość gotowania sprawi przyjemność każdej gosposie. Aby wypełnić potrzebę mieszania plasterków jabłka z przyprawami. Mąkę można zastąpić skrobią. Podstawę delikatności należy delikatnie nawinąć, tak aby ciasto okazało się delikatne i soczyste. Podawać z małą porcją śmietanki pieprzowej do stołu.

Składniki:

• piasek cukrowy - 3 łyżki. l.;
• półprodukt testowy bez drożdży - 1 opakowanie;
• mąka - 1 łyżeczka;
• masło śmietankowe - 15 g;
• bułka tarta - 2 godziny;
• jabłka - 2 szt .;
• mleko - 2 łyżki. l.;
• cynamon - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Wyjmij ciasto z opakowania i odtaj je.
2. Opłucz owoce, usuń z nich skórkę, pokrój na małe kawałki.
3. Wlać nadzienie mąką, cukrem i cynamonem, dokładnie wymieszać.
4. Przeturlaj półfabrykat testowy, posmaruj go roztopionym masłem, posyp tartą bułką tartą.
5. Po lekkim wgnieceniu od krawędzi podstawy ułóż wypełnienie w gładkiej warstwie. Nakręć produkt za pomocą rolki. Wykonaj kilka ukośnych nacięć na obrabianym przedmiocie.
6. Potrawy należy umieszczać na ozdobnym papierowym papierze pergaminowym. Zbierz deser z mlekiem za pomocą szczotki silikonowej lub kawałka gazy.
7. Piec strudel jabłkowy z testem liściastym przez 35 minut. w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Strudel z ciasta francuskiego z jabłkami

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 6-8 osób.
• Zawartość kalorii: 362 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Strudel z ciasta francuskiego z jabłkami - ciasto o smaku, nadzienie o prostokątnym i słodkim owocu. Aby sprawić, by skórka delikatności okazała się różowa, przed pieczeniem natłuścić strudel roztopionym masłem lub mlekiem. Piekarnik musi zostać podgrzany do 200 stopni przed rozpoczęciem pieczenia, aby produkty były równomiernie przetwarzane.

Składniki:

• jabłka - 0,5 kg;
• kefir - 100 ml;
• drożdże suche - 7 g;
• cukier - 125 g;
• sól - 0,5 ppm;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• rodzynki - 150 g;
• mąka - 2 szklanki;
• miękisz z wyrobów cukierniczych - 100 g;
• cynamon.

Metoda przygotowania:

1. Suche drożdże, posyp je jogurtem, dodaj cukier. Posyp mąkę na rożnie, wymieszaj. Pozostaw masę na 20 minut. w ciepłym miejscu.
2. Dodać sól, olej roślinny i jajko do gotowej mieszanki drożdżowej. Stopniowo mieszając, wchodź do mąki. Włóż miękkie ciasto. Aby go wycisnąć, nasmaruj ręce olejem. Przykryj gotową podstawę ręcznikiem, pozostaw na pół godziny.
3. Opłucz jabłka, wyczyść i pokrój kostki. Przenieś uzyskane kawałki na głębokie naczynia. Dodaj owoce do rodzynek.
4. Przygotowane ciasto należy położyć na powierzchni roboczej, która powinna być wstępnie uziemiona mąką. Roluj podłoże w cienką warstwę.
5. Na środku łóżka testowego, włóż nadzienie, posyp mąką z cynamonem, cukrem i ciastem. Uformuj precyzyjną rolkę, ściśle przylegając do jej krawędzi.
6. Deco upiecz z papierem do pieczenia, ułóż przysmaki od góry. Piec w ciepłym piekarniku, aż ciasto stanie się złote (około pół godziny).

Strudel z jabłkami z ciasta francuskiego

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 5-6 osób.
• Zawartość kalorii: 351 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Strudel z jabłkami z ciasta francuskiego - ciekawa opcja, jak zawijanie nadzienia w cieście jest piękna. Zrób to dobrze pomaga prosty krok po kroku ze zdjęciem. Będziesz musiał wyciąć krawędzie po obu stronach, a następnie je połączyć. Snag powinien być stanowczytak, aby podczas pieczenia nie wydostało się nadzienie. Ważnym punktem jest smarowanie górnej części deseru miodem. Ta czynność pomoże naprawić orzechy i utworzy cienką złotą skórkę.

Składniki:

• miód - 2 łyżki. l.;
• krakersy - 2 łyżki. l.;
• jabłka - 4 szt .;
• gotowe łóżko testowe - 1 opakowanie;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• posiekane orzechy - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Półprodukt do testu odszraniania cienką warstwą. Na brzegach, wykonaj cięcia długości około 3-4 cm. Posyp środkową część za pomocą krakersów.
2. Wyczyść owoce jabłka cienkimi plasterkami. Delikatnie złożyć elementy tak, aby ich układ przypominał wzór "gęsich łap". Posyp owoce cukrem.
3. Zakryj podstawę bazy, aby utworzyć pigtail. Spróbuj mocno dokręcić wzór.
4. Umieść powierzchnię deserową z płynnym miodem, posyp orzechy. Umieść obrabiany przedmiot na misce pokrytej pergaminem. Piec w podgrzewanym piekarniku około 200 stopni około 25 minut.

Strudel jabłkowy z ciasta francuskiego - tajemnice kulinarne

Aby pieczenie było smaczne, skorzystaj z porad, jak zrobić strudel jabłkowy z ciasta francuskiego:

• Jeśli robisz ciasto ze świeżymi jabłkami, nie mieszaj ich wcześniej z cukrem. Owoce produkują dużo płynu, nadzienie jest kwaśne. Można go gotować na parze, smażąc składnik na patelni.
• Wymień bułkę tartą lub mąkę można obraćciasteczka lub krakersy.
• Jeśli jest mało owoców, wypełnij jabłko strudelem z ciasta francuskiego ze śliwkami, gruszkami lub skórką pomarańczową.

Wideo: strudel jabłkowy z ciasta francuskiego