Jak gotować ciasto francuskie z serem
Miłośnicy pieczenia mogą urozmaicić swoją dietę, próbując kiepskiego ciasta francuskiego. Cały proces ogranicza się do przygotowania nadzienia, ponieważ ciasto można kupić w dowolnym sklepie.
Ciasto z serem twarogowym
Klasyczny sernik ma prostą recepturę: będzie wymagał twardego sera i ciasta francuskiego. Jako nadzienie można użyć różnych składników - dodać szynkę, pieczarki, jajko, ser i wiele innych. Takie eksperymenty pozwolą każdorazowo otrzymać nowy pyszny posiłek.
Chaczapuri z mieszanką serów
- Czas: 40 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 312 kcal na 100 g.
- Cel: na śniadanie, przekąskę.
- Złożoność: średnia.
Ciasto gruzińskie gotuje się z nadzieniem mięsnym, rybnym lub serowym (patrz zdjęcie). W odniesieniu do tego ostatniego, a następnie jej szefowie kuchni mogą używać suluguni lub mieszanki serów - mozzarelli, brynzy, fety. Połączenie kilku smaków sprawia, że ciasto jest wyjątkowo aromatyczne, więc kochanka nauczyła się gotować to danie w domu.
Składniki:
- ciasto francuskie - 450 g;
- mozzarella - 150 g;
- fet - 150 g;
- bryndza - 150 g;
- masło - 20 g;
- jaja - 2 szt .;
- zieleni - 30 g;
- czosnek - 2 zęby.
Metoda przygotowania:
- Zmiel ser widelcem lub pociąć nożem, wymieszać z 1 jajkiem. Umieść masło i mocno potrząśnij. Dodaj posiekane warzywa iczosnek
- Podziel ciasto na cztery kwadraty, z których każdy rozłoży nadzienie. Zamocuj przeciwległe rogi, a następnie przewróć i zwij rolką do kołysania, aż zostaną wykonane ciasta. Pośrodku każdego z nich wywierć otwory i przebij otwory wykałaczką. Dzięki temu zachowa kształt i nie pęka podczas gotowania.
- Połóż ciasto z pergaminu, nałóż na niego ciasto, posmaruj je bitą jajkiem.
- Ciasto z serem z ciasta francuskiego wysłać do dobrze ogrzanego piekarnika przez pół godziny.
Z grzybami
- Czas: 45 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 295 kcal na 100 g.
- Cel: na śniadanie.
- Trudność: łatwa.
Można urozmaicić ciasto z serem twarogowym poprzez dodanie do niego pieczarek. Jako nadzienie używaj grzybów, wzgórz lub lasów - białych, maślanki, ogórków. Grzyby z lasu przed użyciem należy ugotować, a następnie przesłać na patelnię. Naczynia mogą być dodawane do świeżych, mrożonych lub suszonych grzybów.
Składniki:
- ciasto francuskie - 450 g;
- grzyby - 300 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- twardy ser - 200 g;
- pieprz lub gałka muszkatołowa - 15 g.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej patelnię olejem roślinnym, dodaj oczyszczone grzyby i smaż przez 7 minut. Następnie schłodzić mieszaninę, dodać starty ser, sól i dodać przyprawy.
- Przed rozmrożeniem ciasto należy podzielić na dwie części: jedną ułożyć na wierzchuzakrywaj drugą Podnieś krawędź, aby ciasto otrzymało kopertę.
- Pociągnij ciasto widelcem i wyślij je do piekarnika na co najmniej 25 minut.
Z jajkiem
- Czas: 30 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 300 kcal na 100 g.
- Mianowanie: na śniadanie, w południe.
- Trudność: łatwa.
Ciasto ma wysoką wartość odżywczą, ponieważ oprócz sera dodaje się do niego jajko. Produkty te są doskonale połączone i mogą wytrzymać nawet najcięższy głód. Ciasto liściaste z serem i jajkiem będzie doskonałym dodatkiem do zupy obiadowej.
Składniki:
- ciasto francuskie - 300 g;
- twardy ser - 250 g;
- jajo - 2 szt .;
- kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
- zieleni - 50 g;
- sól - do smaku;
- margaryna - 20 g.
Metoda przygotowania:
- Owiń jajka. Po ostudzeniu pokroić na małe kawałki i wymieszać z tartym serem i zieleniną, solą.
- Podziel ciasto na dwie równe warstwy, nałóż na jedno z nich jedno jajo-serowe nadzienie, przykryj je inną warstwą na wierzchu. Złap rogi, aby wyjąć pudełko.
- Nasmaruj naczynie z margaryną, włóż ciasto i piecz przez 30 minut.