Jak gotować ciasto francuskie z serem

Miłośnicy pieczenia mogą urozmaicić swoją dietę, próbując kiepskiego ciasta francuskiego. Cały proces ogranicza się do przygotowania nadzienia, ponieważ ciasto można kupić w dowolnym sklepie.

Ciasto z serem twarogowym

Klasyczny sernik ma prostą recepturę: będzie wymagał twardego sera i ciasta francuskiego. Jako nadzienie można użyć różnych składników - dodać szynkę, pieczarki, jajko, ser i wiele innych. Takie eksperymenty pozwolą każdorazowo otrzymać nowy pyszny posiłek.

Chaczapuri z mieszanką serów

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 312 kcal na 100 g.
  • Cel: na śniadanie, przekąskę.
  • Złożoność: średnia.

Ciasto gruzińskie gotuje się z nadzieniem mięsnym, rybnym lub serowym (patrz zdjęcie). W odniesieniu do tego ostatniego, a następnie jej szefowie kuchni mogą używać suluguni lub mieszanki serów - mozzarelli, brynzy, fety. Połączenie kilku smaków sprawia, że ​​ciasto jest wyjątkowo aromatyczne, więc kochanka nauczyła się gotować to danie w domu.

Składniki:

  • ciasto francuskie - 450 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • fet - 150 g;
  • bryndza - 150 g;
  • masło - 20 g;
  • jaja - 2 szt .;
  • zieleni - 30 g;
  • czosnek - 2 zęby.

Metoda przygotowania:

  1. Zmiel ser widelcem lub pociąć nożem, wymieszać z 1 jajkiem. Umieść masło i mocno potrząśnij. Dodaj posiekane warzywa iczosnek
  2. Podziel ciasto na cztery kwadraty, z których każdy rozłoży nadzienie. Zamocuj przeciwległe rogi, a następnie przewróć i zwij rolką do kołysania, aż zostaną wykonane ciasta. Pośrodku każdego z nich wywierć otwory i przebij otwory wykałaczką. Dzięki temu zachowa kształt i nie pęka podczas gotowania.
  3. Połóż ciasto z pergaminu, nałóż na niego ciasto, posmaruj je bitą jajkiem.
  4. Ciasto z serem z ciasta francuskiego wysłać do dobrze ogrzanego piekarnika przez pół godziny.

Z grzybami

  • Czas: 45 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 295 kcal na 100 g.
  • Cel: na śniadanie.
  • Trudność: łatwa.

Można urozmaicić ciasto z serem twarogowym poprzez dodanie do niego pieczarek. Jako nadzienie używaj grzybów, wzgórz lub lasów - białych, maślanki, ogórków. Grzyby z lasu przed użyciem należy ugotować, a następnie przesłać na patelnię. Naczynia mogą być dodawane do świeżych, mrożonych lub suszonych grzybów.

Składniki:

  • ciasto francuskie - 450 g;
  • grzyby - 300 g;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • twardy ser - 200 g;
  • pieprz lub gałka muszkatołowa - 15 g.

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym, dodaj oczyszczone grzyby i smaż przez 7 minut. Następnie schłodzić mieszaninę, dodać starty ser, sól i dodać przyprawy.
  2. Przed rozmrożeniem ciasto należy podzielić na dwie części: jedną ułożyć na wierzchuzakrywaj drugą Podnieś krawędź, aby ciasto otrzymało kopertę.
  3. Pociągnij ciasto widelcem i wyślij je do piekarnika na co najmniej 25 minut.

Z jajkiem

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 300 kcal na 100 g.
  • Mianowanie: na śniadanie, w południe.
  • Trudność: łatwa.

Ciasto ma wysoką wartość odżywczą, ponieważ oprócz sera dodaje się do niego jajko. Produkty te są doskonale połączone i mogą wytrzymać nawet najcięższy głód. Ciasto liściaste z serem i jajkiem będzie doskonałym dodatkiem do zupy obiadowej.

Składniki:

  • ciasto francuskie - 300 g;
  • twardy ser - 250 g;
  • jajo - 2 szt .;
  • kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
  • zieleni - 50 g;
  • sól - do smaku;
  • margaryna - 20 g.

Metoda przygotowania:

  1. Owiń jajka. Po ostudzeniu pokroić na małe kawałki i wymieszać z tartym serem i zieleniną, solą.
  2. Podziel ciasto na dwie równe warstwy, nałóż na jedno z nich jedno jajo-serowe nadzienie, przykryj je inną warstwą na wierzchu. Złap rogi, aby wyjąć pudełko.
  3. Nasmaruj naczynie z margaryną, włóż ciasto i piecz przez 30 minut.

Filmy wideo