Żeberka z ciasta z jabłkami - jak gotować liściaste, drożdżowe lub serowe
Spis treści
Świeże wypieki z nadzieniem jabłkowym są znane w kuchniach różnych narodów: szarlotka jabłkowa, strudel z cynamonem, ciasta i serniki. Urozmaicić menu pomoże Ci nauczyć się robić róże z jabłek i ciasta francuskiego, jak na zdjęciu. Przydatna, nie kaloryczna potrawa nie zajmie dużo czasu i wysiłku, ale okaże się bardzo smaczna.
Jak gotować róże z ciasta z jabłkami
Przepis na róże z ciasta francuskiego z jabłkami jest dobry, ponieważ nie trzeba wymieniać podstawy ręcznie: doświadczeni dżentelmeni zapewniają, że gotowe do kupienia ciasto nie jest gorsze niż gotowane przez siebie. Jeśli chcesz spróbować zrobić bułeczki z ciasta drożdżowego lub chrupiące ciasteczka owocowe, musisz zrobić trochę dłużej.
Owoce o gęstym miąższu z czerwoną skórką są odpowiednie do napełniania. Pokrojone owoce smaruje się miodem, dżemem lub płynnym dżemem bez miąższu, dodaje wanilię i cynamon. Upiecz z cukrem lub pudrem, na świąteczną wersję dodaj lody lub bitą śmietanę.
Przepisy na ciasto ryżowe z jabłkami
• Czas: 2 godziny.
• Liczba porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 350 kcal na osobę100
• Cel: uroczysty.
• Kuchnia: włoska.
• Złożoność: średnia.
Pikantne ciasto z jabłkami różanymi, przygotowane z oryginalnego ciasta nadziewanego soczystymi owocami, z dodatkiem gałki muszkatołowej i cynamonu z sokiem z cytryny. Górna część ciasta jest nasmarowana lekkim zacięciem lub dżemem. Gotowy placek podawany jest z lodami, bitą śmietaną lub burakami, co nadaje świątecznemu wyglądowi smakołyków (patrz zdjęcie).
Składniki:
- Mąka - 1,5-2 centów.
- Cukier - 2 łyżki. l
- Masło - 250-270 g.
- Woda lodowa - 1 łyżka.
- Ocet jabłkowy - ¾ łyżki stołowej. l
- Sól - 4 łyżeczki.
- Jabłka - 1 kg
- Jam - 3 przedmioty. l
- Masło masło lub margaryna - 2 łyżki. l
- Cukier - 4 łyżki. l
- Sok z cytryny - 2 łyżeczki.
- Stopiony cynamon - 1 łyżeczka.
- Muscat - ½ łyżeczki.
- Lody.
- Bita śmietana lub wiewiórka.
Metoda przygotowania:
- Schładzamy wodę i masło przez 15-20 minut w zamrażarce.
- Wlej wodę do miski i dodaj ocet.
- W innym pojemniku wymieszać mąkę, sól i cukier. Rozetrzyj masło na małe masło z rusztu i mieszaj, aż miękisz się wypoziomuje.
- Dodać wodę z octem przy ciągłym mieszaniu. Wyjmij ciasto, usuń, zawiń w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę.
- Dopóki ciasto jest schłodzone, moje jabłko jest cięte na pół, usuwane nożem lub specjalną łyżeczką rdzenia z kośćmi.
- Połówki owoców pokroić na kawałki o grubości 2-3 mm, włożyć do miski, dodać cukier, sól i przyprawy, posypać sokiem z cytryny, wszystkoDelikatnie zamieszaj, aby nie rozbijać kawałków jabłka. Pozostawić na 40 minut przed uwolnieniem soku.
- Sok delikatnie osuszyć, dodać masło i doprowadzić do zagęszczenia na małym ogniu, ostudzić.
- Rozwałkuj ciasto za pomocą wahacza w rozmiarze naczynia do pieczenia, przenieś do foremki, włóż do lodówki na 15-20 minut.
- Rozłóż plastry owoców na spirali, zaczynając od krawędzi formy, przesuwając się w kierunku środka.
- Pędzel pokryty gęstym sokiem i przykryć folią z otworami.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 30-40 minut w temperaturze 190-200 stopni. Przed skończeniem wyjmij folię, aby deser był rumiany.
- Wykończ ciasto lukrem gotowanych dżemów lub dżemu. Przed podaniem pokroimy na kawałki i udekorujemy je lodami lub bitą śmietaną.
Kłącza z ciasta francuskiego z jabłkami
• Czas: 40 min.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 235 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie, do przyjmowania gości.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.
Deser z ciasta francuskiego jest łatwy do przygotowania. Ciasto można wykonać samodzielnie lub można kupić gotowy płatek w sklepie. Nadzienia owocowe są smarowane miodem lub nietłustym dżemem. Jabłka z ciasta francuskiego posypuje się proszkiem (patrz zdjęcie), jest pyszne dodawanie cukru cynamonowego lub waniliowego.
Składniki:
- ciasto z blachy - 250 g.
- Jabłka - 3 szt.
- Woda - 200 ml
- Cukier - 4 łyżki. l
- Cukier puder.
Metoda przygotowania:
- Jabłka średniej wielkości, chwastów, przeciąć na pół i usunąć rdzeń. Cięcie cienkich plastrów 2-3 mm, posypujemy wodą sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić.
- We wrzącej wodzie dodać cukier, aż się całkowicie rozpuści, i umieścić owoc w syropie. Zagotujmy i gotujmy, aby owoc stał się miękki, ale nie obudzony.
- Rozmrozililiśmy gotowe, rozmrożone ciasto cienką warstwą i pokroiliśmy w paski o szerokości 3-5 cm
- Dodaj paski cukrem i rozłóż plasterki jabłek, ostrożnie przekręć bułkę, uformuj ciasto.
- Umieść jabłka w liściastym cieście w foremkach silikonowych lub rozłóż je na deco z papierem pergaminowym.
- Piec przez 20 minut w piekarniku w 190 ° C. Róże jabłek i ciasto francuskie posypać proszkiem.
Z ciasta drożdżowego
• Czas: 50 min.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 260 kcal.
• Cel: do herbaty.
• Kuchnia: słowiańska.
• Trudność: łatwa.
Ciasto drożdżowe nawet wśród doświadczonych gospodyń domowych uważane jest za wyższe akrobacje: nie każdy wie, jak gotować różowe bułeczki i słodkie ciastka. Jeśli nie ma czasu na mielenie i nakładanie piany na drożdże, kup ciasto gotowe w supermarkecie. W połączeniu z nadzieniem owocowym będzie doskonałą opcją na rodzinne śniadanie lub imprezę herbacianą.
Składniki:
- Ciasto drożdżowe z miodem - 250 g;
- Jabłka - 3 szt .;
- Cukier puder do dekoracji.
Metoda przygotowania:
- Ciasto drożdżowe dobiegło końca i dzielimy się na małe kulki. Rozwiń cienkie paski o odpowiednim rozmiarze.
- Pokrój owoce z rdzenia i pokrój je w cienkie plasterki.
- w paski Put jabłka zwijana zaschypuyemo dno i umieścić na blasze, pozostawić na 15 minut, można nasmarować górną żółtka.
- Piecz przez 30 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni, posyp cukrem pudrem.
Z ciasta serowego
• Czas: 30 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 310 kcal.
• Cel: na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.
Pieczenie sera lubi wielu ludzi ze względu na ich delikatny smak i łatwość gotowania. W połączeniu z jabłkami otrzymasz wspaniały i użyteczny deser, który można przygotować szybką ręką. Smacznie jest je jeść zarówno gorącą herbatą, jak i mlekiem.
Składniki:
- Mąka - 400 g.
- Olej - 200 g.
- Sery - 400 g.
- Cukier - 2 łyżki. l
- Rozpruwacz.
- Jabłka - 300 g.
Metoda przygotowania:
- Posyp kawałki owoców do miękkości.
- Wymieszać mąkę, masło i ciasto serowe.
- Przewijamy się na paski, układamy jabłka, rysujemy w zwojach, tworzymy pąki.
- Wlać cukier i piec przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.