Ciasteczka z jabłkami - jak gotować ciasto i farsz z przepisami krok po kroku ze zdjęciami

Niewiele pozostawia obojętne domowe pachnące, różowe, miękkie ciasto. Placki z nadzieniem jabłkowym - dziecko obeznane z daniem, które jest pieczone w piecu lub smażone na patelni, podczas gdy otrzymuje się równie pyszne, ale zupełnie inne desery.

Jak gotować ciasto z jabłkami

Zazwyczaj do przygotowania ciast używa się bazy drożdżowej, następnie bułki są tak lekkie i miękkie, jak to tylko możliwe. Do suszenia tego ciasta odpowiednie są suche i świeże drożdże wytłaczane. Wybierając ostatnią, musisz sprawdzić zapach produktu: jeśli drożdże pachną nieprzyjemnie, to są opóźnione i nie nadają się do użytku. Mąkę należy przesiać w celu napełnienia jej tlenem, co przyspieszy proces przechodzenia testu. Jak gotować ciasto z jabłkami? Znajdziesz odpowiedźponiżej.

Napełnianie jabłek w celu wypieku

Owoc jest niezbędne do uwolnienia się od skóry i nasion sertsevynky. Do napełniania podczas pieczenia ciasta jabłek nie stracił w soku wstępnie pokrojone warzywa smażone na szalce z cukru i skrobi, dodaje się wypełniacz. Na rozwiązanie optymalne - pieczone placki z nadzieniem słodkim owocowym w piekarniku, potem ciasto nie jest „rannych”, a produkty sok jabłkowy pozostają wewnątrz.

Ciasto na ciasta z jabłkami

Podstawą do ciasta można stosować dowolny, w tym babeczki, francuskie sery, chude, kefir ciasta. Niektóre przepisy są przeznaczone dla osób poszukujących własnego ciężaru i nie wymagają dodatku drożdży i cukru. Zrobić pyszne miękkie ciasto z jabłkami na torty potrzebne:

• Dodać mąkę końcu, podczas gdy inne składniki są dokładnie mieszane;
• używać wyłącznie świeżych drożdży;
• daj drożdże przez jakiś czas, aby stać;
• ugniatanie podstawą Pyrizhkova jest do tego stopnia, aż staje się plastyczny, miękka i dobra wola vidlypaty palm.

Przepis placki z jabłek ,

Słodki burger - jeden z najbardziej popularnych traktuje Rosjan i ich równie dużo jak zarówno dzieci, jak i dorosłych. Przygotowane do pieczenia to nie jest trudne, ale wymaga przestrzegania ważnych zasad i tych proporcjach. Można dodać do farszu cynamon, orzechy, kandyzowane owoce, rodzynki itp poniżej Najbardziej udane wersje oferowanych desery, w tym każdymoże wybrać preferowaną recepturę dla jabłek.

Patty z jabłkami w piekarniku

• Czas pieczenia: 120 minut.
• Liczba porcji: dla 8 osób.
• Zawartość kalorii: 177 kcal /100 g.
• Cel: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: wysoka.

Nie porównuje się żadnych innych deserów do pieczenia drożdżowego, który jest bardzo miękki, lekki, przewiewny i ma piękne, rumiane strony. Jabłka gotuje się w piekarniku przez około 2 godziny, ale wynik jest warty chwili - bułeczki po prostu rozpływają się w ustach. Gotowe produkty można spożywać na ciepło lub schłodzone, podając im herbatę lub szklankę mleka.

Składniki:

• masło z masłem tłustym - 75 g;
• świeże jabłka - 0,4 kg;
• mąka najwyższej jakości - 3 st.;
• sól;
• Mleko - 150 ml;
• świeży sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• jaja - 3 szt .;
• drożdże suche - 2 części na litr;
• cukier biały - 6 łyżek. l

Sposób przygotowania:

1. Aby wymieszać substrat, wymieszaj podgrzane drożdżowe mleko.
2. Dodaj 2 łyżki cukru, wymieszaj składniki, poczekaj aż kryształy się rozpuszczą.
3. Zabij 2 jajka w mieszance. Delikatnie ponownie wymieszaj miksturę, dodając do niej plasterek dużego masła.
4. Zacznij powoli wlewać pokrojoną w plasterki mąkę do miski.
5. Tworzy miękkie, elastyczne ciasto (ważne, aby nie dotykało dłoni). Pobierz z niej kulkę, która nałożysz na talerz i owinąć folią spożywczą, a od góry - ręcznikiem lub serwetką.
6. Po około godzinieProsty w ciepłym miejscu, chroniony przed przeciągami, możesz zacząć tworzyć paszteciki.
7. Aby przygotować nadzienie, obrane jabłka pokrój drobno, posyp 4 łyżkami cukru i wymieszaj. Wlać pokruszony owoc sokiem z cytryny, aby produkt się nie ściemniał.
8. Podziel ciasto na małe kawałki tego samego rozmiaru. Każda z nich miała drażone ręce, formując ciastka, na środku których było trochę nadzienia jabłkowego.
9. Podnieś brzeg ciasta, połóż produkty na pergaminie z podszewką. Pozostaw ciastka obok garnka grzewczego na 15 minut, następnie ubij je roztrzepanym jajkiem, a następnie piecz przez 40 minut, włączając 200 stopni.

Naleśniki z jabłkami prażonymi na patelni

• Czas gotowania: 1,2 godziny.
• Liczba porcji: dla 6 osób.
• Zawartość kalorii: 210 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Placki, jabłka, smażone na patelni, są aromatyczne, smaczne, soczyste, pachnące. Pomimo tego, że gotowane na patelni mają więcej kalorii niż pieczone w piekarniku, takie danie od czasu do czasu pożądane jest rozpieszczanie swoich krewnych i siebie. Kształt i rozmiar ciastek można zmieniać samodzielnie i muszą być koniecznie zapiekane w dużej ilości oleju (każdy produkt powinien być przykryty przez około połowę).

Składniki:

• świeże mleko - 1 sztuka;
• sól - 1 łyżeczka;
• mąka - 0,5 kg;
• świeże drożdże - 50 g;
• cukier - 3 łyżki. l + 4 przedmioty l.;
• rafinowany olej roślinny- 50 ml;
• jajo;
• masło - 2 łyżki. l.;
• jabłka są słodkie - 1,5 kg.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj rozgrzane mleko z solą, 3 łyżkami cukru i 50 g drożdży. Opara powinna trwać co najmniej 7 minut.
2. Dodać jajko i olej roślinny w mieszaninie po 0,5 kg mąki.
3. Podstawa powinna być miękka, nie zmęczona. Pozostawić na pół godziny, aby "się wspiąć".
4. Kiedy zbliża się ciasto, podziel je na małe kawałki, odgarnij je, tworząc ciasto. Napełnij każde obrane posiekane jabłka i zamknij je, zatrzaskując palcami krawędzie.
5. Podsmaż naleśniki na dużej ilości oleju bez zamykania patelni. W takim przypadku naczynia muszą używać zagęstnika. Z każdej strony produkty powinny być pieczone na złoty kolor.
6. Ugotujmy ciastka trochę chłodno, a następnie przynieś do herbaty /kawy.

Naleśniki z jabłkami z ciasta drożdżowego

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: dla 10 osób.
• Zawartość kalorii: 253 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: niska.

Baza drożdżowa - idealna do gotowania ciasta ze słodkim nadzieniem. Z tego ciasta delikatność jest nie tylko bardzo miękka, przewiewna i delikatna, ale także pełna - można jeść, jedząc tylko 2 bułki. Ponieważ w procesie pieczenia jabłka otrzymują sok, deser ma szczególny aromat i przyjemną, lekką kwaskowatość. Gotować ciasto z jabłkamiciasto drożdżowe, wystarczy tylko owinąć przygotowane ciasto pokruszonym owocem bez skórki i upiec naczynie w piekarniku.

Składniki:

• cukier - 1 pozycja;
• jajo;
• ciasto drożdżowe - 0,5 kg;
• skrobia - 1 łyżka. l.;
• piasek cukrowy - I st.;
• słodkie jabłka - 4 szt.

Metoda przygotowania:

1. Ciasto powinno leżeć w ciepłym półgodzinie, aby pieczenie było możliwie najsłodsze.
2. Oczyść jabłka ze skóry, zmiel je na tarce lub pokrój cienkim nożem. Dodaj skrobię do plasterków owoców, dokładnie wymieszaj nadzienie.
3. Wyciągając małe kawałki ciasta, rozłóż je na płatkach z ciasta. Dla każdego ułóż łyżkę mieszanki jabłek i natychmiast zamknij brzeg, tworząc okrągłe ciasto.
4. Przenieś produkty do naoliwionego pergaminu na naczyniu, a wkładanie bułek bardzo mocno do siebie nie jest tego warte.
5. Po 15 minutach odległości, wyślij ciastka do piekarnika na kwadrans w temperaturze 200 stopni.

Naleśniki z jabłkami bez drożdży

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 10 osób.
• Zawartość kalorii: 197 kcal /100 g.
• Cel: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: niska.

Jabłka bezsmakowe można jeść na diecie lub podczas lunchu: nie zawierają jaj i składają się z minimalnej ilości testu. Te lekkie i pyszne ciastka w Grecji nazywane są mylopitakyy, więc po zrobieniu tego prostego dania, będziesz miał okazję spróbować czegośegzotyczny Opcjonalnie w farszu dodaj orzechy włoskie, rodzynki, wanilię, okruchy ciastek lub cynamon.

Składniki:

• sok pomarańczowy - 2/3 wieku;
• Rozpruwacz - 1 opakowanie;
• cukier - 160 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• koniak - 40 ml;
• Pomarańczowe żetony - 1 łyżeczka;
• sól -? ch. l.;
• wanilina;
• cynamon -? ch. l.;
• mąka - 0,4 kg;
• jabłka - 0,5 kg;
• rodzynki - 40 g;
• orzechy włoskie - 40 g.

Metoda przygotowania:

1. Polać pomarańczową papryką na tarce, zmiel orzechy za pomocą kołyski, namoczyć rodzynki w gorącej wodzie przez 5 minut.
2. Jabłko pokroić na małe kawałki, wlać ponad 60 gramów cukru, dodać dwie łyżki wody i ognisko.
3. Podczas gdy owoce są ugotowane, zakłócać łyżkę lub łopatkę. Smakowanie jabłek przez 20 minut: w tym czasie cukier rozpuści się, a owoc stanie się łagodny.
4. Wyłącz płytkę i przenieś owoce do dużej anteny do schłodzenia.
5. Połączyć mąkę z cynamonem, wanilią, 100 g cukru i soli.
6. Oddzielnie mieszać koniak, sok pomarańczowy, olej roślinny.
7. Po tym, jak trzeba mieszać suche i ciekłe mieszanki, dobrze je wymieszać. Wrzuć ciasto do rąk, dodając odrobinę wody i oleju, jeśli masa jest za ciasna.
8. W duszonych jabłkach wyślij wyciśnięte rodzynki, odrobinę zhere, cynamon i orzechy.
9. Podzielić ciasto na 3 części, rozluźnić każdą z nich jedną po drugiej, a następnie odciąć od formowania koła za pomocą szkła.
10. W środku każdego kubka należy nałożyć łyżkę farszu,następnie potrząśnij krawędzią palcami.
11. Umieść hamburgera na blasze pokrytej pergaminu i naoliwiony.
torty
12. powierzchniowe mogą smarować ubite jajko, a następnie dostać złote wypieki. Piec naczynie przez około pół godziny w 190 ° C.

Pies z jabłek i cynamonu ,

• Czas gotowania: 2,3 godziny.
• Liczba porcji: dla 6 osób.
• wysokokalorycznym posiłku. 111 kcal /100 g,
• Cel: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przepisy placki apple jest wiele, a nie tylko wypełnienia, ale także rodzaj ciasta. Ugniatać podstawa może mleko, jogurt, wodę, jogurt, śmietanę, niektórzy dodają ponadto, margaryna, masło, ser, itp Gotowanie placki z jabłkami i cynamonem, ewentualnie z drożdżami, ale od nich wałkuje najbardziej bujne i dłuższy pobyt przez które. Poniżej znajduje się prosty przepis na gotowanie przyprawionych smakołyków.

Składniki:

• drożdże w proszku - 7 g;
• masło - 70 g;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• jajko;
• mleko - 1 cent.
• cynamon - 1 łyżka. l.;
• sól - 1 hl .;
• mąka - 3,5 str.;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• cukier puder - 2 łyżki. l.;
• jabłko jest duże, słodko-kwaśne.

Metoda przygotowania:

1. Zacznij zagniatać ciasto. W tym celu w lekko podgrzanym mleku wlać drożdże, piasek cukrowy, śmietanę i zwiększyć masło. Następnie wejdź do ubitego jajka i trochę soli.
2. Dokładnie wymieszajWymieszaj w rożnie powoli przesiej, wzbogaconą w tlen mąkę. Po przykryciu pojemnika ciastem na produkty spożywcze, pozostaw je w ogniu na godzinę lub dłużej (jeśli pozostawisz produkt otwarty, górna osłona i test będą trudne do wykonania).
3. Kiedy podstawa jest po raz pierwszy pojawia się, odcień i ponownie niech "go", czekając, aby ponownie zwiększyć objętość ciasta.
4. Po przejściu do modelowania ciast. Aby przygotować nadzienie, drobno posiekaj owoce, wstępnie oczyszczone i wymieszaj je ze sproszkowanym cukrem, cynamonem.
5. Z gotowej podstawy ułóż małe ciastka, które muszą być wypełnione nadzieniem, a następnie powinieneś zgiąć i zabezpieczyć krawędź każdego produktu.
6. Kiedy patelnia z ciastami pozostaje w ogniu przez 10 minut, wyślij bułeczki do piekarnika na około 40 minut: w tym czasie wystarczy, aby wniknęły do ​​środka i uzyskały apetyczną rumianą skórkę.

Naleśniki z jabłkami na patelni bez drożdży

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 4 osób.
• Zawartość kalorii: 240 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: niska.

Szybkie ciasta z jabłkami na patelni bez drożdży - idealne rozwiązanie dla zapracowanych gospodyń domowych, które chcą rozpieszczać swoją rodzinę domowymi wypiekami, ale nie mają dużo wolnego czasu. Wypełnianie rzeczy jest dostępne o każdej porze roku. Jeśli wyhodujesz je we własnym ogrodzie, danie okaże się dwa razy smaczniejsze. Aby zapobiec przyciemnianiu rozdrobnionych jabłek,Możesz posypać je sokiem z cytryny. Jak zrobić ciastka z nadzieniem jabłkowym?

Składniki:

• świeże jaja - 2 szt .;
• olej roślinny;
• ser - 0,25 kg;
• cukier - 5 łyżek. l.;
• proszek cynamonowy;
• napój gazowany -? ch. l.;
• mąka - 0,2 kg;
• dojrzałe jabłka - 0,5 kg.

Metoda przygotowania:

1. Zmieszaj ser z jajkami i 3 łyżkami cukru, tutaj musisz wlać mąkę z napojem gazowanym w małych porcjach.
2. Dokładnie wymieszaj za pomocą łopaty /łyżki, a następnie za pomocą rąk.
3. Rub na ruszcie jabłek bez skórki i rdzenia. Posyp owoce cukrem, cynamonem.
4. Podzielić gotowe ciasto z tworzywa sztucznego na małe kawałki, z których każdy zwija się z wahaczem.
5. Postaw na jednej stronie ciastek, napełnij łyżeczkę nadzieniami, ostrożnie delikatnie przykryj owoc wolną krawędzią i chroń brzegi palcami.
6. Na patelni rozgrzać dużą ilość oleju, następnie posmarować go jabłkami z dwóch stron do rustykalnego, po przygotowaniu deseru na dużym talerzu, posypując każdy produkt słodkim proszkiem.

Naleśniki z jabłkami w kefirze w piekarniku

• Czas przygotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: dla 5 osób.
• Zawartość kalorii: 104 kcal /100 s.
• Cel: na śniadanie /deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Naleśniki z jabłkami w kefirze w piekarniku - bardzo aromatyczne, szybkie w przygotowaniu dania, które zawsze są szczęśliwe i dorośli, oraz dzieci. Używanie piekarnika do takiego deseru nie jest trudne. Aby wypalić ciastobujne, przewiewne, smaczne, wykorzystuj wyłącznie świeże produkty wysokiej jakości. Jak gotować lekkie, pyszne ciasta z jabłkiem?

Składniki:

• 1 klasa mąki - 4 łyżki. l.;
• czysta woda - 3 łyżki. l.;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 0,7 l;
• piasek cukrowy - 3 łyżki. l.;
• żółtka jaj - 2 szt .;
• suche drożdże - 7 g;
• olej słonecznikowy -? st.;
• jabłka - 0,5 kg;
• cukier waniliowy;
• rodzynki - 50 g.

Metoda przygotowania:

1. W małej misce wymieszaj łyżeczkę cukru i drożdży z ciepłą wodą.
2. Oddzielnie należy połączyć olej z kefirem, podgrzać płyn na małym ogniu, nie czekając na wrzenie. Podaj tutaj pozostałości po sodzie cukrowej, sól. Wydajność z uzyskaną mieszaniną należy ogrzewać przez 5 minut.
3. Po zmieszaniu rozcieńczonych drożdży z mieszanką olejową. Wprowadź masę przesianej mąki sodem, zastępując grubą, ale miękką podstawę. Przykryj ciasto folią spożywczą, pozostawiając na pół godziny.
4. Podziel podstawę papryki na małe kawałki, posyp każdą z nich i napełnij ją nadzieniem jabłkowym (owoce mogą być drobno pokrojone lub zużyte, a po zmieszaniu z cukrem waniliowym i wilgotnymi rodzynkami).
5. Zamknij produkty dotykając krawędzi. Postaw bułeczki na pergaminie pokrytej pergaminem i wyślij w temperaturze 220 ° C na pół godziny.

Ciastka z liści z jabłkami

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 5 osób.
• Zawartość kalorii: 250 kcal /100 g.
• Cel: na śniadanie /deser.
• Trudności w przygotowaniu: niskie.

Przywilejem następujących przepisów ze zdjęciem jest jego prostota: ciasto jest używane już gotowe, więc proces jest zredukowany do jego wypełnienia do walcowania i napełniania. W tym samym czasie nie musisz wysilać się, mieszając bazy i spędzać czas czekając, aż "pasuje". Wszystko, co musisz przygotować, to pyszne jabłko do pieczenia. W razie potrzeby można gotować bułeczki, zastępując świeże owoce dżemem lub dżemem. Jak zrobić wypieki z jabłkami?

Składniki:

• Orzechy greckie - 150 g;
• krem ​​- 1 sztuka. l.;
• ciasto francuskie - 2 opakowania;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka;
• dojrzałe jabłka - 3 szt .;
• cukier - 150 g;
• wanilia - 2 hl.;
• cynamon w proszku - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Umyj jabłka, obierz, pokrój w kostkę, zmiel orzechy za pomocą kołyski lub blendera.
2. Nałożyć kawałki jabłek z cynamonem, orzechami, waniliną, cukrem i skrobią kukurydzianą.
3. Zrzuć uszkodzoną podstawę, przesuwając się w jednym kierunku, pociąć na kwadraty o bokach około 5-6 cm.
4. Umieść na każdym kwadracie farszu, zagnij trójkąty, zatrzaskując ich krawędzie. Pośrodku każdego ciasta ułóż kilka małych dziur, aby zapewnić wydajność pary.
5. Przenieś formowane produkty na maczane papierowe talerze, umyj je kremem i piecz przez kwadrans w temperaturze 180 ° C.

Filmy wideo: Ciastka jabłkowe