Z tym, co pijesz piwo i co gotować w domu na przekąskę - paluszki serowe, skrzydełka z kurczaka, krewetki i pierogi
Spis treści
Ten spieniony napój jest bardzo popularny, zwłaszcza wielu jego fanów wśród silnej połowy ludzkości. Brak oglądania meczu piłki nożnej odbywa się bez siedzenia w przyjaznym towarzystwie z ulubionym lub niefiltrowanym drugim ze szkła. Piwo to ma szereg przydatnych właściwości - poprawia apetyt, wspomaga normalne trawienie, wzmacnia. Oczywiście, z zastrzeżeniem, że picie drinka jest wymagane w umiarkowanej ilości i zgodnie z niektórymi zasadami.
Jak wypić piwo
Istnieje wiele odmian piwa: jasne i ciemne, pasteryzowane i niepasteryzowane. Moc alkoholu mieści się w przedziale 1,5-6%, opakowania używane do butelkowania, wykonane są ze szkła, metalu i plastiku. Optymalna temperatura przechowywania - 10 stopni Celsjusza, ciemne gatunki - 12-13, zmieniające się warunki, ekspozycja na światło słoneczne pogarsza jakość napoju (występuje zmętnienie,zmiana smaku). Ponadto ważne jest nie tylko właściwe przechowywanie produktu, ale także jego picie zgodnie z zasadami:
- Picie piwa jest lepsze niż specjalne kufle do piwa, szklanki, wygodne długopisy. Niektóre zbiorniki mają nawet pokrywy, które dłużej utrzymują aromat i smak produktu.
- Wlać płyn piankowy do cienkiej nici, ustawiając pojemniki pod kątem. Tak więc pianka rozprzestrzeni się na dużym obszarze (ściankach szkła), zamiast zbierać grubą warstwę na powierzchni piwa. Jeśli występuje nadmiar piany, należy go dokładnie wyczyścić nożem, ale w żadnym wypadku nie należy go zdmuchiwać.
- W przypadku niefiltrowanych rodzajów alkoholu odpowiednie szkła, które rozszerzają się do góry, ciecz o niewielkim procencie tworzenia się piany jest wypijana z pojemników o kształcie stożka i szerokim zwisie.
- Nie można przenosić piwa z jednego pojemnika do drugiego.
- Jeśli płyn wyleje się z butelki, wstrząśnij pozostałością przed nalaniem. Tak więc nie stracisz drożdży, wpadnie w oblężenie na dole.
- Nie mieszaj piwa z innymi napojami, zwłaszcza z napojami alkoholowymi.
- Przekąski powinny podkreślać smak napoju, a nie "go zabijać".
Światowe tradycje piwne
Większość Rosjan używa piwa z rybami, uznając, że taka przystawka jest najbardziej odpowiednia. Niemniej jednak w różnych krajach istnieją tradycje dotyczące tego, co pić płynny płyn:
- Ukraina: raki, spawane w wodzie z koprem, przyprawy.
- Niemcy: kapusta z wieprzowiną, kiełbaski bawarskie.
- Łotwa: kłosy wieprzowe (wędzone, marynowane, pieczone).
- Japonia, Grecja, Kanada: owoce morza, przysmaki zryby
- Ameryka: skrzydełka z kurczaka, paluszki serowe, solone orzechy.
- Holandia: sery, przekąski serowe.
- Belgia: małże gotowane z dodatkiem wina, piwa lub śmietanki.
- Republika Czeska: domowe grzanki, pieczony zamek z wieprzowiny.
- Austria: Kotlety cielęce.
Gotowe przekąski na piwo
Ryba z piwem jest jedną z najczęstszych kombinacji, ale nie jest wyjątkowa. Często proste potrawy, które nie wymagają gotowania, są wybierane do picia:
- kiełbasy, kiełbasy;
- śledź, ryby (suszone, suszone, wędzone), inne owoce morza;
- dania mięsne, skrzydełka z kurczaka;
- chipsy, krakersy, orzechy, solone herbatniki (krakersy);
- ser itp.
Przepisy na przekąski do piwa
Istnieje wiele różnych przekąsek, które pozwalają odkryć jakość pysznego napoju piany i cieszyć się nim. Możesz kupić gotowe, ale lepiej gotować własne pyszne dania, tworząc wyjątkowy nastrój z degustacji piwa. Najważniejsze, żeby nie przesadzać z ilością przysmaków i nie tłumaczyć zawieszek na piwo w kategorię zwyczajnego objadania się. Pamiętaj także, że ilość spożywanego alkoholu powinna mieścić się w rozsądnych granicach.
Ser wbija w głębokim tłuszczu
- Czas: 15-20 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 407 kcal /100 g.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Rozumiejąc, co pije piwo, należy zwrócić uwagę na jedną z najprostszych receptur - paluszków serowych. Często takie danie jest spożywane jako niezależne danie lub podawane z nimudekorować Popularność przekąski polega na prostocie procesu kulinarnego. Ponadto nie będziesz potrzebował dużo czasu na gotowanie pałeczek. Ser powinien być wybrany wyłącznie w postaci stałej, odmiana topiona nie pasuje.
Składniki:
- ser - 500 g;
- jajo - 2 szt .;
- bułka tarta, mąka - 1/2 stulecia;
- Mleko - 100 ml;
- sól - do smaku;
- chude masło - do tuczu.
Metoda przygotowania:
- Połącz mleko z jajami, solą, trzepaczką o jednorodnej konsystencji.
- Krojenie sera za pomocą szczotek o dowolnej wielkości.
- Zanurz każdy kawałek mąki, a następnie w mieszankę jaj i krakersy.
- Smażyć na patelni z gorącym olejem.
- Załóż papierową ściereczkę, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Chrupiące skrzydełka z kurczaka
- Czas: 12,5 godziny.
- Liczba porcji: 5-6 osób.
- Zawartość kalorii: 195 kcal /100 g.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Wielu uważa, że łatwiej jest kupić chrupiące przysmaki na piwo, takie jak przekąski, chipsy itp. Łączny koszt takich produktów często wlewa się do okrągłej kwoty, za którą lepiej kupić skrzydełka z kurczaka. Przygotowanie ich zajmuje trochę więcej czasu niż serów, ale wynik jest tego wart. Danie idealnie współgra z piwem dzięki pikantnej osobliwości pieprzu i czosnku. Jeśli składniki te nie zostaną podane, wtedy chrupiące przysmaki z kurczaka mogą być stosowane w leczeniu dzieci i przygotowaniu ich na obiad z dodatkami.
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1 kg;
- słodka papryka,musztarda (musztarda w proszku), oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
- czosnek - 5 zębów;
- sos sojowy - 4 łyżki. l.;
- miód - 2 łyżki. l.;
- papryka chili (ziemia) - 0,5 łyżeczki.
Metoda przygotowania:
- Oczyść skrzydła z pozostałych piór, pocięte na 2 części za pomocą połączenia, dokładnie opłucz i wysusz, umieszczając na ręcznikach papierowych.
- Przenieś do głębokiej miski (pan), dodaj inne składniki, dokładnie wymieszaj.
- Przykryj pokrywką (folią spożywczą), włóż ją do lodówki na 3-4 godziny, najlepiej w nocy.
- Napełnij naczynie folią, złożyć kilka warstw, rozprowadź skrzydła, zostawiając niewielką odległość między nimi.
- Piec w ćwierć godziny w temperaturze 200 stopni Celsjusza, a następnie weź go, odwróć i wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut.
Domowe kiełbaski
- Czas: 3-3,5 godziny.
- Liczba porcji: 5-6 osób.
- Zawartość kalorii: 327 kcal /100 g.
- Przeznaczenie: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Pyszne kiełbaski z grilla są nie mniej popularne wśród fanów piwa. Wiele osób kupuje produkty w sklepie, ale domowe środki do pielęgnacji są znacznie bardziej odżywcze, bez szkodliwych dodatków i wzmacniaczy smaku. Tak więc będą musieli poświęcić trochę czasu na ich przygotowanie, ale dostaniecie naturalne, słodkie i bardzo smaczne kiełbaski. Proces ten nie jest bardzo skomplikowany, ale jeśli robisz posiłek po raz pierwszy, lepiej użyć przepisów ze zdjęcia. Jeśli przygotowujesz przysmaki z góry, a następnie zamrażasz, to zanim przyjdziesz do swoich gościpozostaje tylko zamrozić produkt, usmażyć i podać na piwo.
Składniki:
- wieprzowina - 600 g;
- wołowina - 300 g;
- tłuszcz - 200 g;
- czosnek - 5 zębów;
- Papryka chili - 0,5 strąki;
- jelita świń - 2-3 m;
- sól, przyprawy, przyprawy do smaku.
Metoda przygotowania:
- Wieprzowina, miąższ wołowy, smalec, czosnek i chili przewiń z maszyną do mięsa, dodaj sól i przyprawy do smaku, dokładnie wymieszaj.
- Rozpocznij flaki mielonym mięsem w formie kiełbasek, usuń na godzinę w lodówce.
- Przebij kiełbaski w kilku miejscach igłą (wykałaczki), grilluj lub piecz w brytfannie i jedz piwo.
Krewetki w sosie czosnkowym
- Czas: 40 minut.
- Liczba porcji: 5-6 osób.
- Zawartość kaloryczności: 136 kcal /100 g.
- Przeznaczenie: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Fani picia piwa z owoców morza są często wybierani jako przysmaki dla raków lub krewetek. Te ostatnie są po prostu gotowane w osolonej wodzie z koprem, ale przepis z sosem czosnkowym sprawi, że spojrzysz na kuchnię "piwo" inaczej. Naczynie staje się tak aromatyczne i smaczne, że znika w ciągu kilku minut. Przygotowanie przysmaków krewetkowych szybko i łatwo, ale wygląda bardzo efektownie, apetycznie.
Składniki:
- krewetki - 1 kg;
- czarny pieprz (orzechy) - 4 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- ketchup - 4 łyżki. l.;
- masło śmietankowe - 50 ml;
- koperek (posiekany) - 0,5 kubka;
- przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Krewetki zalewamy ciepłą wodą z dodatkiem przypraw, pieprzowego groszku.
- Rozpalić, doprowadzić do wrzenia, wyjąć pojemnik z talerza.
- Rozpuść masło na patelni, nałóż na nie krewetki z patelni, smaż przez 10 minut.
- Dodaj wyciśnięty czosnek, koperek, ketchup. Mieszaj, doprowadzaj do wrzenia, usuń z ognia.
Herbatniki
- Czas: 35-40 minut.
- Liczba porcji: 2 osoby.
- Zawartość kalorii: 315 kcal /100 g.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Przy wszystkich naczyniach w sklepach wszystkie sklepy są pochowane, ale zakupiony produkt zawiera dużo szkodliwych zanieczyszczeń dodatków, wzmacniaczy smaku i aromatów. Krakersy można jednak łatwo i szybko gotować w domu, poświęcając minimum czasu, wysiłku i pieniędzy. Przyprawy, przyprawy, pachnące zioła dodajemy według uznania, dostosowując ostrość i ostro krakersów.
Składniki:
- chleb żytni - 250 g;
- czosnek - 3 zęby;
- olej roślinny (oliwkowy) - 70 g;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Odetnij skorupę z chleba, pokrój miąższ drobnymi kostkami brukowymi.
- Wymieszaj masło z ekstrudowanym czosnkiem, przyprawami, przyprawami.
- Włóż miąższ chlebowy do sosu, zamieszaj, równomiernie rozprowadź na prześcieradle.
- Umieść na 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Ostudzić trochę i zaprosić gości do wypicia piwa.
Pierogi z serem
- Czas: 1 godzina.
- Liczba porcji: 5-6 osób.
- Zawartość kalorii: 376 kcal /100 g.
- Przeznaczenie: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Gazy zbyt często piją piwo, ale można je kupić nie zawsze, lepiej się ugotować. Ponadto zakupione pierogi aż do początku uczty ostygną, a smak nie będzie taki sam. Proces gotowania jest bardzo prosty, w razie potrzeby, nawet człowiek z dala od gotowania sobie poradzi. Ciasta nie trzeba zagniatać, zakup jest odpowiedni. Ser może być używany i topiony, ale lepiej jest wziąć produkt o stałych odmianach, doda szczególnego smaku i zostanie przeciągnięty podczas gryzienia warstw.
Składniki:
- ciasto francuskie (galaretka) - 500 g;
- twardy ser - 200 g;
- jajo - 1 szt.
Metoda przygotowania:
- Rozwałkować ciasto cienką warstwą, pokroić w kwadraty o boku 10 cm.
- Ser na dużej tarce leży w środku każdego kawałka ciasta w równych porcjach.
- Dokładnie wyostrz brzegi każdej warstwy.
- Wstrząsnąć jajkiem za pomocą szydełka, nasmarować każde naczynie otrzymaną masą.
- Połóż przysmaki na naczyniu, piecz je w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
Wybór przystawek do różnych piw
Aby lepiej ujawnić jakość pysznego produktu w postaci pianki, trzeba być w stanie właściwie połączyć piwo z przekąską, biorąc pod uwagę jego różnorodność:
- Niemieckie, czeskie piwo harmonizuje z tłustymi, pikantnymi i pikantnymi potrawami (kiełbaski, wieprzowina).
- Owoc belgijskiPiwo, które ma lekki odcień słodyczy, połączone jest z ptakiem gotowanym z owocami i warzywami.
- "Bursztyn" można pić dowolnym naczyniem, które nie zawiera cukru.
- Wybierz pieczone mięso z ptactwa, wędzone produkty rybne, hamburgery do amerykańskiego, angielskiego piwa.
- Uzupełnienie spokojnego smaku pszenicznego piwa pomoże serowi, ale desery cytrusowe, wręcz przeciwnie, oceń jego smak.
- Mocne piwo doskonale łączy się ze śledziami, rakami, ostrym serem i, co jeszcze bardziej zaskakujące, z czekoladą.
