3 przepis na piwo na rybę krok po kroku
Spis treści
W celu zapewnienia płynnej konsystencji, niedźwiedzie są często używane do piwa. To ciasto jest idealne do gotowania ryb. Ze względu na dwutlenek węgla zawarty w napoju, sztyft po prażeniu staje się przewiewny, delikatny, dostaje chrupiącą skórkę.
Klasyczny
- Czas: 10 minut.
- Zawartość kalorii: 184 kcal /100 g.
- Trudność: dostępna dla początkujących.
W szklance do piwa z piwem wystarczy dodać lekkie napoje, w przeciwnym razie płynne ciasto będzie nieco gorzkie. Należy pamiętać, że przed użyciem należy dobrze schłodzić alkohol.
Składniki:
- piwo (lekkie) - 0,2 l;
- jajo - 2 szt .;
- mąka - 0,2 kg;
- pieprz (czarny mielony), sól.
Metoda przygotowania:
- Ostrożnie przesiej mąkę przez drobne sito, zalej sól, pieprz i wymieszaj. Dodaj ulubione przyprawy, przyprawy, aby glina nie okazała się świeża.
- Ubij jajko mikserem lub blenderem, aż utworzy się pianka.
- Nie przerywając pracy z urządzeniem, stopniowo dodawaj piwo. Następnie wylać suchą mieszankę i kontynuować wstrząsanie, aż konsystencja masy stanie się jednorodna.
- Natychmiast przystąp do pieczenia ryb, w przeciwnym razie masa straci łatwość. Zanurz kawałki filetu w ciekłym naczyniu, usmażyć na patelni z gorącym olejem.
Pikantny
- Czas: 20 minut.
- Zawartość kalorii: 204 kcal /100 g.
- Trudność: dostępna dla początkujących.
Ta glinka z piwa dla ryb okazuje się być aromatyczna i smaczna dzięki przyprawom. Oprócz kminku i kolendry, określonych w przepisie, można dodać curry, gałkę muszkatołową i inne przyprawy. Specjalny smak i zapach testu dodadzą zebry i sok z cytryny.
Składniki:
- piwo, śmietana - 0,1 l;
- jajo - 3 szt .;
- mąka (pszenica, klasa 1) - ¼ kg;
- mieszanka przypraw i zieleni (kminek, kolendra, suszona pietruszka, koperek) - 10 g;
- sól.
Metoda przygotowania:
- Połączyć piwo ze śmietaną, wstrząsnąć mikserem (z igłą do jednorodności). Posypać przyprawami i przetasować ponownie.
- Rozdziel jajka, aż do uzyskania połyskującej pianki, przesyp przez sito. Wymieszać do jednorodnej konsystencji.
- Umieścić pojemnik na patelni (dużej misce) z wodą z lodem lub lodem, aby szybko schłodzić przez kwadrans.
- Umyj plastry ryb w skrobi ziemniaczanej, a następnie w cieście. Smażyć, aż powstanie brązowa skórka. Do tego przepisu lepiej jest użyć oleju sezamowego. Tak więc danie okaże się bardziej aromatyczne.
Z wodą mineralną
- Czas: 35 minut.
- Zawartość kalorii: 185 kcal /100 g.
- Trudność: dostępna dla początkujących.
Ciasto z wodą mineralną jest jeszcze łatwiejsze dzięki większej ilości dwutlenku węgla. W patyk tego przepisu możesz ugotować nie tylko ryby, ale także owoce morza (kalmary, krewetki), a nawet krążki cebuli.
Składniki:
- jajo - 1 szt .;
- mąka (kasza gryczana), krakersy (bułka tarta) - 0,1 kg;
- woda mineralna, piwo (lekkie) - 0,1 l;
- kurkuma, pietruszka - 5 g;
- sól.
Metoda przygotowania:
- Wymieszaj mąkę z mąką, solą, kurkumą i pietruszką. Oprócz przypraw wymienionych w przepisie można dodać przyprawy do ryb, mieszankę papryki, kolendry.
- W osobnej misce wymieszaj składniki płynne.
- Pokonaj osobno białko i żółtko.
- Połącz wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj.
- Wytrzyj uzyskaną masę przez pół godziny na półce lodówki.
- Zanurz rybę w patyku na wodzie mineralnej, usmażyć na różowej skórce.