3 przepis na piwo na rybę krok po kroku

W celu zapewnienia płynnej konsystencji, niedźwiedzie są często używane do piwa. To ciasto jest idealne do gotowania ryb. Ze względu na dwutlenek węgla zawarty w napoju, sztyft po prażeniu staje się przewiewny, delikatny, dostaje chrupiącą skórkę.

Klasyczny

  • Czas: 10 minut.
  • Zawartość kalorii: 184 kcal /100 g.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

W szklance do piwa z piwem wystarczy dodać lekkie napoje, w przeciwnym razie płynne ciasto będzie nieco gorzkie. Należy pamiętać, że przed użyciem należy dobrze schłodzić alkohol.

Składniki:

  • piwo (lekkie) - 0,2 l;
  • jajo - 2 szt .;
  • mąka - 0,2 kg;
  • pieprz (czarny mielony), sól.

Metoda przygotowania:

  1. Ostrożnie przesiej mąkę przez drobne sito, zalej sól, pieprz i wymieszaj. Dodaj ulubione przyprawy, przyprawy, aby glina nie okazała się świeża.
  2. Ubij jajko mikserem lub blenderem, aż utworzy się pianka.
  3. Nie przerywając pracy z urządzeniem, stopniowo dodawaj piwo. Następnie wylać suchą mieszankę i kontynuować wstrząsanie, aż konsystencja masy stanie się jednorodna.
  4. Natychmiast przystąp do pieczenia ryb, w przeciwnym razie masa straci łatwość. Zanurz kawałki filetu w ciekłym naczyniu, usmażyć na patelni z gorącym olejem.

Pikantny

  • Czas: 20 minut.
  • Zawartość kalorii: 204 kcal /100 g.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Ta glinka z piwa dla ryb okazuje się być aromatyczna i smaczna dzięki przyprawom. Oprócz kminku i kolendry, określonych w przepisie, można dodać curry, gałkę muszkatołową i inne przyprawy. Specjalny smak i zapach testu dodadzą zebry i sok z cytryny.

Składniki:

  • piwo, śmietana - 0,1 l;
  • jajo - 3 szt .;
  • mąka (pszenica, klasa 1) - ¼ kg;
  • mieszanka przypraw i zieleni (kminek, kolendra, suszona pietruszka, koperek) - 10 g;
  • sól.

Metoda przygotowania:

  1. Połączyć piwo ze śmietaną, wstrząsnąć mikserem (z igłą do jednorodności). Posypać przyprawami i przetasować ponownie.
  2. Rozdziel jajka, aż do uzyskania połyskującej pianki, przesyp przez sito. Wymieszać do jednorodnej konsystencji.
  3. Umieścić pojemnik na patelni (dużej misce) z wodą z lodem lub lodem, aby szybko schłodzić przez kwadrans.
  4. Umyj plastry ryb w skrobi ziemniaczanej, a następnie w cieście. Smażyć, aż powstanie brązowa skórka. Do tego przepisu lepiej jest użyć oleju sezamowego. Tak więc danie okaże się bardziej aromatyczne.

Z wodą mineralną

  • Czas: 35 minut.
  • Zawartość kalorii: 185 kcal /100 g.
  • Trudność: dostępna dla początkujących.

Ciasto z wodą mineralną jest jeszcze łatwiejsze dzięki większej ilości dwutlenku węgla. W patyk tego przepisu możesz ugotować nie tylko ryby, ale także owoce morza (kalmary, krewetki), a nawet krążki cebuli.

Składniki:

  • jajo - 1 szt .;
  • mąka (kasza gryczana), krakersy (bułka tarta) - 0,1 kg;
  • woda mineralna, piwo (lekkie) - 0,1 l;
  • kurkuma, pietruszka - 5 g;
  • sól.

Metoda przygotowania:

  1. Wymieszaj mąkę z mąką, solą, kurkumą i pietruszką. Oprócz przypraw wymienionych w przepisie można dodać przyprawy do ryb, mieszankę papryki, kolendry.
  2. W osobnej misce wymieszaj składniki płynne.
  3. Pokonaj osobno białko i żółtko.
  4. Połącz wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj.
  5. Wytrzyj uzyskaną masę przez pół godziny na półce lodówki.
  6. Zanurz rybę w patyku na wodzie mineralnej, usmażyć na różowej skórce.

Filmy wideo