Z tym, co pijesz, czerwone wino - z jakimś daniem łączy w sobie suche, półsuchy, półsłodki, słodki

Przydatnym i pysznym napojem alkoholowym jest czerwone wino. W umiarkowanych dawkach poprawia nastrój, jakość krwi, wzmacnia mięsień sercowy. Aby odsłonić i podkreślić szlachetny smak, ważne jest, aby prawidłowo podnieść potrawę do winy. Jeśli nie zajmiesz się tym, to powiązane produkty mogą zepsuć wrażenie napoju, smaku i smaku. Ważne jest, aby wiedzieć, jakie potrawy będą ozdabiać podobne uczty, a od niektórych przekąsek lepiej odmówić.

Ogólne zasady stosowania czerwonego wina

Ważne jest, aby danie podawane do czerwonego napoju nie zakłócało jego smaku, ale podkreślało to. Im cieńsze i cieńsze wino, tym łatwiej jest zjeść przekąskę. Otwórz butelkę nie wcześniej niż na 1 godzinę przed dostawą. Odbywa się to, aby odsłonić aromat i poprawić smak przed użyciem. Wino schłodzone podawane jest jako pierwsze. Możliwe jest rozcieńczenie wrzącą wodą tylko gatunków słodkich, suchych i półsuchych. Dla półsłodkich ta procedura jest katastrofalna.

Przed wypiciem czerwonego wina należy pamiętać o następujących zasadach dotyczących jego stosowania:

  1. Temperatura alkoholu nie powinna przekraczać 16 stopni.
  2. Danie podawane do stołu powinno podkreślać, nie przerywając aromatu i smaku wina.
  3. Mężczyznom zaleca się picie do 5 okularów, a dla kobiet - nie więcej niż 3.
  4. Zanim zaczniesz pić, powinieneś wdychać zapach, trochę się rozluźnić.
  5. Nie jest konieczne jednoczesne podawanie kilku odmian czerwonego wina.
  6. Nie zaleca się podawania piklom i innym przekąskom zawierającym ocet wszelkiego rodzaju szlachetnych napojów.

Z jakim picie czerwonego półsłodkiego wina

Przy wyborze przystawki należy wziąć pod uwagę konkretny rodzaj alkoholu. Elitarne owoce morza często podawane są w czerwonym półsłodkim. Mogą być stosowane jako niezależne danie, indywidualnie lub w połączeniu ze sobą. Często pijąc czerwone półsłodkie wino w połączeniu z następującymi produktami:

  • raki;
  • ostrygi;
  • homar;
  • homary;
  • sałatka z krabów.

Skutecznie łączy półsłodkie odmiany z potrawami warzywnymi. Dobrze nadaje się do picia potraw z karczochów, szparagów, zielonego groszku, kalafiora. Możesz pić czerwone wino z wielowarstwowymi lodami, twardym serem, czekoladowymi cukierkami. Dobrym dodatkiem do uczty będą dojrzałe truskawki ogrodowe, gruszki, banany. Jeżeli porcja czerwonego wina jest zaplanowana na lunch, podstawą gorącej potrawy powinno być niskotłuszczowe mięso drobiowe lub królicze. Nadaje się na ucztę hiszpańskiej, meksykańskiej lub włoskiej kuchni.

Z tym, co pijesz czerwonym wytrawnym winem

Gatunek ten jest wzięty pod uwagękapryśne, więc naczynia są zbierane szczególnie ostrożnie. Smak cierpki można rozjaśnić za pomocą następujących przekąsek:

  • roll mięsa;
  • bozhenin;
  • boczek;
  • prosciutto;
  • Turcja, pieczone;
  • tłuszcz wędzony;
  • Szynka;
  • szaszłyk kebab;
  • suszone owoce;
  • oliwek;
  • orzechy.

Nadaje się do słodkich owoców wytrawnego czerwonego wina (mango, brzoskwinie, nektaryny). Z jagód można podawać do czereśni, żółtych śliwek, moreli, truskawek. Podkreślenie oryginalności suchych gatunków pomoże przekąsce z różnych rodzajów sera, dużych winogron i płynnego sosu miodowego. Włoska pizza, spaghetti, tłuste zupy lub odcienie lasagne z gorzkiego smaku. Do specjalnego sera typu case fit ze szlachetną pleśnią.

Naczynia do czerwonego wina słodkiego

Ten rodzaj napoju jest warty podawania potraw bogatych w białka. Z mięsa wybierz czerwone odmiany: kaczka, indyk, cielęcina. Ryby morskie (tuńczyk, łosoś, pstrąg) doskonale uzupełnią ucztę. Potrawy warzywne na bazie grzybów, karczochów, szparagów, kalafiora, fasoli pomogą odkryć smak czerwonego, słodkiego wina. Niedozwolone napoje są dozwolone.

Neutralne desery i słodkie czerwone wina będą dobrym połączeniem. Możesz pić przy drinku z kwaśnymi odmianami jabłek (antonovkoy i inne). Elitarne sery z pleśnią, puddingiem, zapiekankami, owocami, ciasteczkami lub lodami są dobrym akompaniamentem do słodkich win słodkich odmian. Degustacja smaku napoju pomoże w uzyskaniu mocnej naturalnej kawy. Często czerwone słodkie napoje do poprawieniaapetyt, jako aperitif przed jedzeniem.

Z czym lepiej wypić caho

Ta odmiana należy do win deserowych, wyróżnia się jasnym, bordowym kolorem, aksamitnym smakiem, bogatym aromatem. Szczególnie jaskrawe w bukiecie jest zapach kremowej czekolady i nutki suszonych śliwek. Pij papierosy powinny być małymi porcjami, trzymając je w ustach, aby cieszyć się smakiem i aromatem. Dołączone do następujących elementów:

  • świeżo upieczony chleb;
  • puddingi ryżowe;
  • różne zapiekanki;
  • ciasta;
  • charlottes;
  • ciastka czekoladowe lub ciastka.

Ser i czerwone wino

Fakt, że wypicie szlachetnych czerwonych win jest zalecane w przypadku serów różnych odmian jest znany prawie każdemu. Ale nie każdy rodzaj tego produktu jest idealny do eskorty. Jeśli serwowane są nienasycone odmiany (fasola i inne), wówczas należy wybrać camembert, brie, ser z orzechami lub ziołami. Stare wina o wielostronnym smaku lepiej łączyć z sezonowanymi odmianami słonymi. Dobrze nadaje się do eskortowanych wędzonych gatunków. Szlachetny ser z niebieską pleśnią nie jest zalecany do winy, jeśli celem uczty jest przyjemność smaku wina.

Z czym nie można pić wina

Biorąc pod uwagę listę przekąsek, z którymi pijesz czerwone wino, warto pamiętać o produktach, których lepiej nie łączyć z tym. Na przykład, ryby morskie odmian tłustych (pstrągi, makrele) nadają napojowi nieprzyjemny metaliczny posmak. Ponadto, psując święto może:

  • ocet;
  • owoce cytrusowe;
  • wanilia;
  • cynamon;
  • czekolada;
  • konserwy rybne;
  • kiszona kapusta;
  • mięta;
  • sos curry;
  • keczup;
  • dym;
  • orzechy.

Wideo