Suszona i suszona persimmon: użyteczne właściwości. Jak prawidłowo wysuszyć i zrobić suszone persymony w domu: przepisy kulinarne. Czy to możliwe i jak zrobić herbatę i kompot z suszonych persimmon: przepisy kulinarne. Jak prawidłowo się odżywiać i czy można używać suszonej persymony dla matki karmiącej?

W artykule dowiesz się wszystkiego o subtelnościach gotowania suszonych i suszonych persymonów.

Co to jest suszona persymona nazywana: imię

Suszona persimmon jest niezwykłym i raczej rzadkim jedzeniem. Jest szeroko i często używany w Japonii, gdzie nazywa się go „Hoshigaki”. Jest to samodzielne danie, które jest używane oddzielnie od innych produktów. Ale w Korei zwyczajowo robi się ciosy z suszonych persymmonów.

Suszona persimmon jest raczej przyjemnym i smacznym suszonym owocem i często nazywana jest przez ludzi "naturalnym smakołykiem lub cukierkiem". Szczególnie smaczne jest spożywanie persimmons z herbatą, a zaletą słodyczy jest to, że można się nią cieszyć przez cały rok (w przeciwieństwie do świeżych owoców, które można kupić tylko w określonym sezonie).

WAŻNE: Suszone persymony, które można kupić na rynkach „pochodzą” głównie z Chin. Takie owoce charakteryzują się wysokim stężeniem witaminy C oraz doskonałym smakiem.

Suszone i suszone persymony: użyteczne właściwości i szkodliwość

Poza tym, że takie persymony są smaczne, są również bardzo przydatne! Nawiasem mówiąc, od dawna jest stosowany w medycynie ludowej krajów wschodnich i znacznie więcej niż jedną chorobę leczy się za pomocą persymony.

​​

Jakie są korzyści:

• Pozytywny wpływ na przewód pokarmowy. Podobnie jak świeże owoce, suszone lub suszone owoce mają korzystny wpływ na błonę śluzową przewodu pokarmowego, „uspokajając” wszelkie procesy zapalne i krwawienia.
• Apetyt poprawia się, jeśli regularnie jesz suszone lub suszone persymony.
• Dodatkowo właściwości przeciwzapalne persymony mają korzystny wpływ na odbyt i hemoroidy (eliminują ryzyko ich pojawienia się i przyspieszają gojenie).
• Suszone i suszone persymony są doskonałym środkiem do detoksykacji organizmu. Na przykład jest w stanie usunąć z organizmu nagromadzone produkty utleniania, zwłaszcza alkohole.
• Bogaty skład witaminowo-mineralny persymony (suszonej i suszonej) pozwala „zmiękczyć” ściany naczyń krwionośnych. W konsekwencji prowadzi to do lepszego krążenia krwi w całym ciele, a także obniża wysokie ciśnienie krwi.
• Suszone i suszone owoce zawierają dużo potasu (nawet więcej niż „rekordziści” – banany). Dlatego persimmon można stosować w profilaktyce i leczeniu kaszlu.
• Świeże, suche i suszone persymony zawierają jedną unikalną substancję - "kwas betulinowy". Skutecznie zwalcza komórki nowotworowe i dlatego owoce te można uznać za doskonałą profilaktykę przeciwko onkologii.
• Co zaskakujące, owoce mogą być używane nie tylko wewnętrznie, ale także zewnętrznie. Na przykład pastę zmieloną na persymony można nakładać na rany, aby szybciej się goiły i zmniejszały stan zapalny.
• Takie owoce zawierają dużą ilość aminokwasów, które przedłużają młodość organizmu i wzmacniają zdrowie.
• Persymony mogą być również używane do zapobiegania przeziębieniom i do walki z wirusami, ponieważ zawierają dużą ilość witaminy C.
• Inna substancja persymona zawiera „zeaksantynę”, która ma bardzo korzystny wpływ na oczy, poprawiając widzenie.

Możliwa szkoda:

• Jeśli dana osoba ma niskie ciśnienie krwi, jest ich wiele persimmons do niego jest absolutnie niemożliwe, aby nie doszło do anemii.
• Zdecydowanie nie powinieneś pić mleka persimmon, ponieważ białko mleka reaguje z garbnikami znajdującymi się w persymonach. Oznacza to, że taka reakcja niezmiennie prowadzi do bólu.
• Indywidualna nietolerancja może również stać się przeszkodą w stosowaniu persymonów. Sprawdź, czy nie jesteś uczulony na persymony.

Jak prawidłowo wysuszyć persymony w suszarce: przepis

Persimony można suszyć na kilka sposobów, na przykład, powiesić je na nitce lub użyć specjalnego sprzętu. Specjalistyczne suszenie pomoże Ci zawsze osiągnąć to, czego pragniesz. Ponadto suszenie pozwoli Ci zaoszczędzić czas i wysiłek.

Sposób suszenia:

• Do suszenia używaj twardych i gęstych odmian persimmon
• Persymony należy umyć i wytrzeć ręcznikiem
• Następnie pokroić owoce w pierścienie i rozłożyć je na siatce (palety).
• Włącz 60 stopni (upewnij się, że temperatura nie spada).
• Całkowity czas gotowania suszonej persimmon wynosi około 8 godzin (mamy na myśli cienkie plasterki).
• Jeśli pokroisz persymony zbyt grubie, proces suszenia potrwa do 20 godzin.
• Gotowość „suszonego” „na oko” można określić na podstawie chrupiącej skórki.

Jak stosować suszone persymony:

• Dostępne w czystej postaci
• Gotuj z niego kompot
• Dodaj do herbaty
• Namocz i użyj do nadzienia pieczywa

Jak prawidłowo wysuszyć kawałki persymony w piekarniku: przepis

Dla osób, które nie mają suszarki w domu, można skorzystać z piekarnika. To prosty i niedrogi sposób na przygotowanie suszonych persymmonów. Jest tylko jedno zastrzeżenie - rodzaj piekarnika. Persymony powinny być prawidłowo suszone tylko w piekarniku elektrycznym, aw piekarniku gazowym temperatura może stale „skakać”, dlatego wynik nie będzie idealny.

Sposób suszenia:

• Do przygotowania wybierz gęste i twarde odmiany owoców.
• Persymony należy umyć i wytrzeć, a następnie pokroić w plastry nie większe niż 3 cm.
• Plastry należy ułożyć na blasze do pieczenia, na pergaminie i skropić sokiem z cytryny (jest to konieczne, aby owoce zachowały swój bogaty kolor).
• Temperatura piekarnika - 90 stopni (nie więcej i nie mniej).
• Utrzymuj persimmon w tym stanie przez około 3 osły
• Owoce będą gotowe, gdy na powierzchni pojawi się gęsta i rumiana skórka.

Jak zrobić suszone persymony w domu: przepisy kulinarne

<> Suszenie persimmon nie jest trudne:

• Wybierz dojrzałe owoce
• Ostrożnie usuń z nich skórkę cienką warstwą
• Zawieś persymony na sznurkach, przekłuwając ogon
• Pozostaw do wyschnięcia na 10-14 dni w suchym i kontrolowanym pomieszczeniu (z dala od bezpośredniego światła słonecznego).
• Po 6-8 dniach na powierzchni persymony pojawi się warstwa, której nie należy się bać - to cukier w owocach.

Jak prawidłowo jeść suszone i suszone persymony?

Suszone i suszone persymony można wykorzystać do przygotowania napojów i deserów, można je również spożywać w czystej postaci. Jeśli przygotowujesz dżem, dżem lub nadzienie do ciasta, owoce należy wstępnie namoczyć we wrzącej wodzie. Wystarczy zagotować suszone lub suszone persymony we wrzącej wodzie przed użyciem i spokojnie można ugryźć kęs pijąc herbatę.

Czy karmiąca matka może używać suszonej i suszonej persymony?

Nie ma ścisłych przeciwwskazań do stosowania persymonów u kobiet karmiących i ciężarnych. Ważne jest, aby zwracać uwagę na wrażliwość swojego organizmu i czy jesteś uczulony na ten produkt. Ponadto matki karmiące powinny wiedzieć, że persymony mogą powodować zwiększoną produkcję gazu, co jest bardzo bolesne dla niemowląt podczas kolki.

Czy można i jak zrobić herbatę z suszonych persymonów: przepis

<> Przygotowanie herbaty z suszonych persimmon jest bardzo proste:

• Opłucz kilka kółek lub kawałków persimmon wrzącą wodą.
• Włóż do kubka
• Zalej wrzątkiem
• Nalegaj do 10 minut, dodaj cukier do smaku
• Po wypiciu herbaty można zjeść persymony

Jak zrobić kompot z suszonych persymony: przepis

Robienie kompotu z suszonych persimmon jest również proste, jak z każdego innego suszonego owocu:

• Opłucz persimmon wrzącą wodą
• Włóż persymony do rondla
• Dodaj czystą wodę
• Wsyp trochę cukru i szczyptę kwasu cytrynowego
• Gotuj około pół godziny

Suszone i suszone persymony: indeks glikemiczny, kaloryczność na 100 gramów

Dlaczego suszona persimmon jest biała, a na suszonej persimmonie ma białą powłokę?

Biały nalot może pojawić się na persymonach podczas suszenia lub więdnięcia na owocach ze skórką, ale jest to absolutnie nieszkodliwe dla człowieka. Faktem jest, że cukier, który był w środku, pojawia się na powierzchni owocu. Można więc śmiało powiedzieć, że owoc jest „cukierowany”.

Czy w suszonych persimmonach mogą być robaki i pleśń?

Jeśli zakłócisz proces suszenia i więdnięcia owoców (np. pomieszczenie będzie wilgotne lub będzie dużo owadów), persimmon może się zepsuć: pojawi się pleśń na powierzchni, a muchy będą układać larwy w środku. Jeśli nalot jest biały i pachnie słodko, to jest dobry, ale jeśli prześwituje zielony kolor i pachnie zgniłym, owoce można wyrzucić, nie nadają się do jedzenia.

Jak prawidłowo przechowywać suszone i suszone persymony?

Kilka opcji:

• W zamrażarce (starannie złożone w kilka toreb)
• W szklanym słoju (zakorkowanym lub zdejmowanym), aby nie dostały się tam owady.
• Po wyschnięciu pamiętaj o przecięciu łodygi, aby persimmon szybko się nie zepsuła.

Wideo: "Suszenie persimmonów"