Konfitury z brzoskwiń - jak się przygotować zimowym kroku receptur kroku z owocami lub plasterki

Słodki, bursztynowy z letnim aromatem dżemu brzoskwiniowego będzie najlepszym deserem. Nikt nie może zrezygnować z części takiego przysmaku o bogatym smaku. Dżem z brzoskwiń można przygotować według różnych receptur „Intensive” plasterki, dodając cynamon lub migdałów, ale za każdym razem okazuje się niezwykle smaczną i zdrową żywność. Eksperymentuj, dodawaj różne nuty do soczystych owoców, zaskakuj swoich bliskich i przyjaciół!

Jak ugotować dżem z brzoskwiń

Nie trzeba zmagać się z jak przygotować pyszny deser: dodaj zacięcie cytrusowe, przyprawy, orzechy, pokroić na kawałki lub przecieru owocowego konwertowanie używać żadnych przepisów kulinarnych, aby uzyskać doskonałe konsystencję dżemu. Główne składniki preparatu - brzoskwinie i cukier, inne składniki różnią się w zależności od potrzeb. Bity owocowe zachowają kształt i aromat, jeśli będziesz przestrzegać przepisów z instrukcjami i zdjęciami. Zasada jest prosta, gotowanie, gotować brzoskwinie z cukrem, jeśli to konieczne, dodać inne składniki, zamkniętych w słoikach.

Przepisy na dżem z brzoskwiń

Istnieje wiele przepisów, w których można ugotować dżem brzoskwiniowy. Smacznie, aby taki przysmak pomoże ci przepisać zdjęcia i odpowiednio dobrane produkty. Nieodpowiednie owoce nie powinny znajdować się w Twojej kuchni. Daj pierwszeństwo soczystym, żółtym owocom, które jeszcze nie dojrzały. Zbyt łagodne owoce są używane w procesie gotowania i zamieniają się w dżem lub dżem brzoskwiniowy.

Dżem "pięciominutowy"

  • Czas gotowania: 30 min.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 219 kcal.
  • Mianowanie: na deser.
  • Trudność: łatwa.

Najłatwiejszym sposobem przyrządzenia dżemu brzoskwiniowego jest pięciominutowy przepis. Aby zrobić pyszne przysmaki, będziesz potrzebował bardzo mało czasu, minimalnych składników. Nawet początkujący kucharz nie będzie miał problemów z gotowaniem, jeśli jest uzbrojony w przepis na zdjęcie. Owoce powinny być wcześniej przygotowane - oczyścić soczysty miąższ z kamieni.

Składniki:

  • brzoskwinie (obrane z kamieni) - 1 kg;
  • cukier - 1,5 kg;
  • woda - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

  1. Owoce są myte, krojone, suszone.
  2. Zagotuj syrop cukrowy.
  3. Połóż pokruszoną pulę owoców w syropie, gotuj przez 4-5 minut.
  4. Gotowy dżem wlewa się do sterylnych słoików, zapycha się.

Fałdy

  • Czas gotowania: 2 godziny.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 258 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Trudność: łatwe.

Głównym sekretem skutecznej ochrony jest właściwy wybór owoców. Wybierz dojrzałe suszone owoce z gęstym miąższem. Pasuje do owłosionej skórki i gładkiej (nektarynki). Owoce są słodkie, więc ilość cukru na deser jest niewielka. Deser owocowy z cząstkami w kolorze bursztynu jest doskonałym dodatkiem do każdego napoju herbacianego.

Składniki:

  • brzoskwinie - 1 kg;
  • piasek cukrowy - 500-700 g.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń obrane dojrzałe brzoskwinie. Smażyć we wrzącej wodzie i spłukać zimną wodą.
  2. Pokrój owoce na kawałki, posyp je cukrem i pozostaw na pół godziny.
  3. Umieścić pojemnik z owocami i cukrem na piecu, doprowadzić do wrzenia.
  4. Obniżyć ogień do minimum, gotować przez godzinę, ciągle mieszać.
  5. Po pełnej gotowości dżem się nie rozprzestrzeni.
  6. Deser rozkłada się na wysterylizowane puszki, zatkane, umieszczane do góry nogami do chłodzenia.

Z cynamonem

  • Czas gotowania: 6 godzin.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 258 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli dostaniesz owoce odmiany stałej, usunięcie z nich skóry może nie być tak łatwe. Aby pozbyć się owoców ze skóry, należy je blanszować we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty (przy 85 stopniach), a następnie schłodzić w zimnej wodzie. Jeśli owoce celu, to powinny być zaostrzone, tak aby nie pękły. Jednym z doskonałych blanków jest dżem owocowy o aromacie cynamonu. Jest to możliwedodaj smaku wanilinie Szczypta wystarczy, by w kompozycji nadać nutę zapachową.

Składniki:

  • brzoskwinie - 1300 m;
  • piasek cukrowy - 900 g;
  • cytryna - 125 g;
  • woda - 220 ml;
  • Laski cynamonu - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Brzoskwinie są krojone na plastry, umieszczane w pojemniku do przygotowywania dżemu.
  2. Wymieszaj wodę z cukrem, podgrzej ją do przezroczystości.
  3. Wlać plastry brzoskwini z gorącym syropem, dodać cynamon.
  4. Doprowadzić masę do wrzenia, ochłodzić, ponownie zagotować i ochłodzić.
  5. Po schłodzeniu masy dodać sok z cytryny, zagotować ponownie i pozostawić na małym ogniu przez pół godziny. Usuń cynamon
  6. Przenieś dżem do słoików, zapchaj, ostudź do dołu.

Peach puree

  • Czas przygotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 248 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Trudność: łatwa.

W letnich słonecznych owocach znajduje się duża ilość witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Możesz zaoszczędzić wszystkie korzyści, jeśli robisz smaczne kęsy. Aby rozjaśnić brzoskwiniową słodycz, dodaj odrobinę cytryny lub kwasu cytrynowego. Możliwe jest przygotowanie cudownego przysmaku za pomocą nowoczesnych technologii, na przykład w wielodaniowym naczyniu.

Składniki:

  • brzoskwinie - 1,2 kg;
  • cytryna - 0,5 kg;
  • cukier - 1 kg;
  • żelatyna - 15 g.

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj bez nasion i skórki, przejdź przezdo mielenia lub mielenia za pomocą blendera.
  2. Usuń skórkę cytryny i wyciśnij z niej sok.
  3. Umieść garnek z brzoskwiniami na patelni, napełnij go cukrem, wlej sok z cytryny i polej skórką.
  4. Wymieszaj, ustaw "Quench" na 50 minut.
  5. Nasączoną żelatynę przesyła się do kubka po zakończeniu wybranego programu.
  6. Daj gotowe do spożycia przysmaki na 5-10 minut, rozłożyć na puszkach.

Z migdałami

  • Czas gotowania: 12 godzin.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 216 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Trudność: łatwa.

Aby pieprzową słodkość można było zetrzeć migdałami. Wspaniała delikatność orzechów owocowych ma niesamowity aromat. Każdy brzoskwiniowy płatek jest nasycony syropem i nabiera orzechowości orzecha. Możesz użyć soczystych nektarynek do gotowania dżemu. Wybierz dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce, aby danie okazało się nie tylko smaczne, ale i piękne.

Składniki:

  • brzoskwinie - 1 kg;
  • cukier - 1 kg;
  • migdały - 200 g;
  • ziemia cynamonowa - 2 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Wyczyść owoce ze skórki, pokrój na kawałki.
  2. Zalej kulki cukrem, odstaw na 2 godziny.
  3. Doprowadź masę do wrzenia, gotuj przez 10 minut.
  4. Usunąć piankę, pozostawić na noc, przykryć gazą.
  5. 5 minut gotuj migdały, wyczyść.
  6. Doprowadzić do wrzenia, dodać migdały, cynamon. Gotować przez 10 minut, rozłożyć na puszkach.

Z pomarańczami

  • Czas przygotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 245 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Trudność: łatwa.

Dżem brzoskwiniowy z pomarańczami to deser, w którym zakochujesz się w pierwszej łyżce. Kwas cytrynowy zmieszany z brzoskwiniową słodyczą daje prawdziwą przyjemność nawet dla wesołych smakoszy. Mieszanka pomarańczy i żółtych plastrów, wypełniona przezroczystym syropem, ma niesamowity aromat, któremu nie sposób się oprzeć. Postępuj zgodnie z instrukcjami, aby zaskoczyć swoich bliskich.

Składniki:

  • brzoskwinie - 1,5 kg;
  • pomarańcze - 1 kg;
  • cukier - 1,3 kg;
  • woda - 0,5 l.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń skórki z owoców, pokrój w plastry.
  2. Wymieszaj cukier z wodą, zagotuj płyn.
  3. Wlać plastry owoców syropem cukrowym, gotować przez 40 minut przy małym ogniu.
  4. Zapakuj je w słoiki, wysterylizuj je w wodzie na 5 minut, a następnie ukuporte.

Filmy wideo