Ciasto rabarbarowe - jak zrobić drożdżowe, piaskowe lub francuskie ciasto z przepisami krok po kroku ze zdjęciem

Wiosna i lato - odpowiedni czas na przygotowanie ciasta z rabarbarem w piekarniku na ulubiony przepis. W połączeniu z cukrem, śmietaną, serem, owocami, rabarbar ma lekką kwaskowatość, zachowuje swoje przydatne właściwości w postaci zamrożonej. Domowy rabarbar gotowany lekko, wystarczy mieć zachowanie testowe. Po przestudiowaniu receptur oryginalnych deserów ze zdjęciami krok po kroku, będziesz mógł rozkoszować się domem nowym daniem.

Co to jest rabarbar

Ojczyzna warzyw - Chiny. Znanych jest około 50 gatunków tej rośliny, ale jadalne są tylko łodygi i liście, zwłaszcza młode, soczyste. Mają węglowodany, dużo witamin, karoten, magnez, potas, sole mineralne, fosfor, pektynę. Korzeń nie jest tego warty - jest trujący. Rabarbar jest wskazany przy niskiej kwasowości, sercu, płucach, gruźlicy, anemii, środkach przeczyszczających i żółciowych. Pieczenie z nim jest smaczne, przydatne.

Przepisy na ciasto z rabarbaru

Smak i jakość roślin są doceniane podczas gotowania. Zdolna gospodyni, tworząc koce na zimę lub nadzienie do ciasta, zamienia naturalny cud witaminowy w przysmaki. Istnieje wiele udanych przepisów: ciasto biszkoptowe, drożdże, kanapki, masło i farsz powinien być zawsze urozmaicony, dodając jagody, owoce, kefir, jogurt, przyprawy.

Z ciasta drożdżowego

• Czas: 1 godzina 30min
• Liczba porcji: 8.
• Zawartość kalorii: 205 kcal.
• Cel: na świąteczny stół.
• Trudność: średnia.

Słodzony rabarbar - lekki, nie-kaloryczny "wypełniacz" do domowego ciasta na test drożdżowy, który jest niesprawiedliwie nazywany kapryśnym, pracochłonnym. W inteligentnych rękach zawsze jest przyjemnie, posłusznie, a wynik zadowoli kochanków. Podczas gdy ciasto jest odpowiednie, należy je wyczyścić, umyć, pokroić ogonki i liście, a po dwóch godzinach wywołać domowe ciasto na placek z rabarbarem z ciasta drożdżowego.

Składniki:

• rabarbar - 500 rubli;
• mąka - 3 szklanki;
• drożdże - 30 gram świeżego lub suchego worka;
• mleko - pełna szklanka;
• cukier - 8 łyżek. l.;
• żółtka - 2 szt .;
• masło masło - 4 łyżki. l.;
• cukier waniliowy - torba;
• herbatniki z piasku - 6 szt .;
• jajo - 1 szt.;
• kwaśna śmietana tłusta - pół szklanki;
• z cytryny.

Metoda przygotowania:

1. Drożdże z cukrem powinny być pieczone w ciepłym mleku, pozostawione do pojawienia się fiolek.
2. Dodać świeże żółtko jaja, masło, wanilię, pozostałości mleka.
3. Rozłóż mąkę, ugniataj, włóż laskę.
4. Rabarbar pokrój na kawałki, posyp cukrem, wyciśnij sok.
5. Dodaj sok do śmietany, wymieszaj z jajkiem, pieprzem, waniliną.
6. Rozwiń pliki cookie.
7. Ciasto rolkowe (1 cm), włożyć do maślanego masła, posypać krakersami, na wierzchu - rabarbar, a następnie wypełnić.
8. Piec przez 30 minut w 180 ° C.

Ciasto na piasek

• Czas: 60 minut.
• Liczba porcji: 8.
• Zawartość kalorii: 270 kcal.
• Mianowanie: w południe na przekąskę.
• Trudność: prosta.

Przysmak ciasta z piasku polega na tym, że jest on szybko gotowany i upieczony, naczynia są nieco zużyte, kuchnia pozostaje czysta, a ciasto okazuje się zaskakująco skuteczne. Sok z żytniego nasącza ciasto, staje się delikatny i pachnący. Ponieważ to warzywo zaczyna rosnąć już na wiosnę, wtedy ciasta z nim powinny zacząć piec jak najszybciej - jest to świetny środek na awitaminozę.

Składniki:

Do testu:

• mąka - 1 szklanka;
• cukier - pół szklanki;
• masło - 110 g.

Do nadziewania:

• kawałki łodyg - 2 filiżanki;
• jaja - 2-3 szt .;
• cukier - 1 szkło;
• mąka - jedna czwarta szklanki;
• sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Aby podstawa była mielona, ​​uformuj smar, wlej go do ciasta z okruchów, ścisnij trochę dłońmi.
2. Trzymaj w piekarniku przez 15 minut w 175 C.
3. Wymieszać jajka, mąkę, sól, cukier, kostki rabarbaru.
4. Opróżnij nadzienie z ciasta, ułóż ciasto do pieczenia. Wykonanie trwa 40-45 minut.
5. Wziąć i schłodzić ciasto, aby posypać cukrem pudrem.

Od Julii Visotskaya

• Czas: 1 godzina.
• Liczba porcji: 8.
• Zawartość kalorii: 250 kcal.
• Cel: na deser na kolację.
• Trudność: prosta.

Przepisy sławnego prezentera telewizyjnego są popularne wśród fanów transferu "Eime w domu", zwłaszcza jeśli delikatesy zabierają trochę czasu, pieniędzy i produktów. Takie są wygodneprzepisy kulinarne w domu są zawsze "używane". Ciasto na bazie jogurtu jest właśnie takim przypadkiem. Okazuje się znakomicie, ostro, a jeśli używasz roślin czerwonych i zielonych, to jest bardzo atrakcyjne.

Składniki:

• rabarbar - 6 łodyg;
• mąka - 250 g;
• cukier - 150 g;
• masło - 135 g;
• jaja - 2 sztuki;
• jogurt - 125 ml;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• ekstrakt waniliowy.

Metoda przygotowania:

1. Pnie są pocięte na kawałki.
2. Wymieszaj jajka z cukrem, następnie dodaj jogurt.
3. Włóż farsz z rabarbaru, masła, wanilii.
4. Wstrzyknij mąkę z rozpadającym się proszkiem, wymieszaj.
5. Umieść ciasto w formie.
6. Piec produkt przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Rabarbar z ciasta francuskiego

• Czas: 50-60 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 216 kcal.
• Cel: na stół wegetariański.
• Trudność: łatwa.

Zakupiony w sklepie zbiór liściasty - wariant korzystny dla wszystkich przy szybkim przygotowaniu wspaniałego ciasta. Gotowe, delikatne ciasto i świeży rabarbar witaminowy, z którego wyrasta soczysty nadzienie o przyjemnym soczystym smaku, przyciągają smakoszy. Przygotowanie produktów czasowych prawie nie jest zużyte, wszystkie komponenty są proste i niedrogie. Takie rivine delikatesy mają prawo być często na stole.

Składniki:

• drożdże z ciasta francuskiego - 500 g;
• rabarbar - 300 str.;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• skrobia 1 łyżka. l.;
• woda- 0,5 filiżanki;
• nasiona sezamu - do smaku;
• jajo - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. 5-7 pędów rozdrobnionych, posyp cukrem, wetknij na patelnię, aż powstanie sok.
2. W zimnej wodzie rozcieńczyć skrobię, a następnie wlać na patelnię i mieszać do zgrubienia mieszaniny.
3. Zroluj warstwę ciasta, włóż do formy lub arkusza, rozłóż farsz. Ciasto nie powinno być mokre i błyszczące, ale dobrze się rumienić.
4. Druga warstwa jest cięta na paski, pokryte rabarbarem, tak aby kratka została uwolniona.
5. Nasmaruj powierzchnię jajami, posyp cukrem waniliowym lub sezamem.
6. Piec ciasto przez pół godziny.

Z jabłkami

• Czas: 60 minut.
• Liczba porcji: 6.
• Zawartość kalorii: 220 kcal.
• Mianowanie: na uroczystą uroczystość.
• Trudność: łatwa.

Zapach owoców i cynamonu przyciąga nacierane jabłkami domowe wypieki. Rabarbar jest czasem porównywany do truskawek ze względu na podobieństwo zapachu i przyjemnego kwaśnego smaku, a produkty z nich są delikatne i soczyste. W tym przekonani ci, którzy nigdy nie próbowali warzyw w połączeniu z cukrem, znajomość z pewnością staje się przyjemnością. To kulinarne arcydzieło zdobi świąteczny stół, stworzy przytulną domową atmosferę.

Składniki:

• mąka - 1 szklanka;
• Mleko - 0,5 filiżanki;
• jaja - 2 szt.
• masło - 100 g;
• proszek rozpadający się - 0,5 łyżeczki.
• cukier - 150 g;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• ogonki rabarbaru 1-50 r .;
• jabłka - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać mąkę, jajka, mleko, cukier, masło, sypki proszek.
2. Ogórki cięte w paski, jabłka - płaty.
3. Posyp cukrem i cynamonowym nadzieniem jabłkami i rabarbarem.
4. Dno formy należy owinąć pergaminem, wypełnić i wypełnić wypełnioną masą.
5. Ciasto gotujemy w piecu do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.

Z serem

• Czas: 45-50 minut.
• Liczba porcji: 9.
• Zawartość kalorii: 261 kcal.
• Cel: jako deser.
• Złożoność: złożona receptura.

Warto spróbować tandetnego, serowego ciasta, ponieważ jest smaczny, użyteczny i niezwykły. Nie myśl, że jego produkcja będzie wymagać wiele wysiłku. Warto poświęcić trochę czasu na upieczenie ciasta i zadowolenie z gospodarstwa domowego oryginalnym daniem. Pamiętaj o projekcie deseru, aby przyciągał jego blask, szorstkość i blask.

Składniki:

Do ciasta:

• mąka - 600 g;
• kefir - 1 szklanka,
• jaja - 2 szt .;
• wanilina - 1 saszetka;
• chipsy cytrusowe;
• suche drożdże - 11 g;
• sól - 1 szczypta,
• cukier - 8 łyżek. l.;
• masło maślane - 75 g;

Do nadziewania:

• rabarbar - 6-7 łodyg;
• cukier - półtora szklanki;
• wanilina - 1 saszetka;
• ser - 300 g;
• do smarowania
• miód - 1 sztuka. l.;
• masło - 1 łyżka. l.;
• cynamon.

Metoda przygotowania:

1. Z wymienionych składników zagnieść ciasto i odstawić, aby osiągnąć warunek.
2. Pranie Run, cięcie.Dodaj cukier - 2-3 łyżki stołowe (jadalnia).
3. Ser do mieszania z cukrem.
4. Forma naoliwiona z masłem.
5. Z gotowego ciasta uformuj kulki, rozłóż je, włóż słodki ser na środku i kawałki rabarbaru na wierzchu. Aby szczypać, tak aby nie trafiło "na szew".
6. Umieść kulki mocno na wystroju.
7. Stopić masło wlać miód, wszystko wymieszać, wylać ciasto. Posyp cynamonem i wyślij do gorącego piekarnika.
8. Gdy kulki są połączone, można wyciąć smakołyki, ale można je rozbić.

Nagrywanie

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 8-9.
• Zawartość kalorii: 121 kcal.
• Cel: na deser.
• Trudność: łatwy przepis.

Szybkie i łatwe upieczenie zalanych ciast z różnymi - słodkimi i niesłodzonymi - nadzieniami. Musimy tylko "wypełnić naszą rękę". Jeśli jest świeży lub mrożony rabarbar, godzinę w zwykłej kuchni, możesz łatwo stworzyć pachnący dodatek do stołu herbacianego. Warto spróbować: pieczone ciasto ma wiele zalet, jednym z nich jest niska zawartość kalorii.

Składniki:

• mąka - 220 g;
• zimny olej - 100 g;
• ser - 300 g;
• sól - mała szczypta;
• rabarbar - 250 g;
• śmietana - 250 ml;
• jajo - 2 szt .;
• cukier - pół szklanki lub smak;
• puree z truskawek - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania

1. Posiekać mąkę z kawałkami masła, dodać ser, małą sól. Jest on mieszany, aby pokryć test bokami, zrobić przebicia i wysłać do ostygnięcia do 40minuty
2. Wytnij rabarbar.
3. Rozdawaj śmietanę, cukier, jajka.
4. Rozgrzej piekarnik, ustaw go na formę testową, gotuj przez 15-20 minut. Optymalna temperatura wynosi 180-200.
5. Umieść rabarbar na torcie, przykryj go polewą i puree truskawkowym.
6. Piec ciasto w 190 stopniach przez 30-40 minut. Prosto w formie, aby ostygnąć.

Wideo