Charlotte bez jaj - jak przygotować pyszne danie z serem lub manco
Spis treści
Nietolerancja jaj lub brak produktu w lodówce jest okazją do przetestowania sformułowania charlottów bez tego składnika. W każdej recepturze proponowaną mąkę pszenną można zastąpić mąką owsianą - wówczas zmniejsza się zawartość kalorii w deserze.
Klasyczny przepis bez jaj
- Czas: 65 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 176 kcal /100 g.
- Cel: na deser do herbaty.
- Trudność: łatwa.
Wybierz jabłka odmian stałych z kwaskowatością. Jeśli owoce są zbyt miękkie, gotowe ciasto nie będzie miało kształtu. Jeśli jabłka są słodkie, do naczynia można dodać odrobinę soku z cytryny, porzeczki lub żurawiny.
Składniki:
- mąka - 230 g;
- cukier cukrowy - 1 szkło;
- Mleko - 150 ml;
- olej słonecznikowy - 40 g;
- soda - 10 g;
- owoce jabłka - 3-4 sztuki;
- z cynamonem - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Wlać mleko do głębokiej miski, wymieszać z cukrem z cukrem, mąką i sodą.
- Usuń jabłka ze skórki, pokrój na kawałki, posyp cynamonem.
- Nasmarować olej naupiecz, połóż jabłka, na wierzchu ciasta.
- Piec ciasto przy 180 stopniach przez co najmniej 40 minut.
Wegetariańska charlotte
- Czas: 85 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kaloryczności: 156 kcal /100 g.
- Cel: na śniadanie, na przekąskę.
- Trudność: łatwa.
Dla tych, którzy nie mogą jeść niektórych potraw, którzy trzymają się mocno, jest słodka Charlotte. Nie otwieraj piekarnika, dopóki ciasto nie pokryje różowej skórki, inaczej się uspokoi.
Składniki:
- mąka - 240 g;
- piasek cukrowy - 1,5 kubka;
- ocet jabłkowy - 15 ml;
- napój gazowany - 1/2 hl.l .;
- woda - 30 ml;
- olej słonecznikowy - 35 ml;
- ziarna manny - 35 g;
- Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy - 200 ml;
- jabłka - 3 sztuki;
- sól - na czubku noża.
Metoda przygotowania:
- W głębokiej misce wymieszać mąkę z cukrem i solą.
- Soda wlewać za pomocą octu i wody, wlać frezję do pojemnika z suchymi składnikami. Jeśli okaże się zbyt gruba, wlej więcej wody.
- Kształt z wysokimi krawędziami, smarować olejem, posypać manną.
- Pokrój jabłka w małe partie do formy do pieczenia i wylej ciasto.
- Gotuj w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
W przypadku kefiru
- Czas: 65 minut.
- Liczba porcji: 8 osób.
- Zawartość kalorii: 173 kcal /100 g.
- Cel: na śniadanie, na herbatę.
- Trudność: łatwa.
Sprawdź gotowość Charlotte za pomocą zapałki lub wykałaczki. Jeślimokra wykałaczka - ciasto nie jest jeszcze gotowe. Jako placek do ciasta możesz dodać garść rodzynek.
Składniki:
- mąka - 480 m;
- cukier-piasek - 2 szklanki;
- kefir - 210 ml;
- Rozpruwacz - 20 g;
- wanilina - szczypta;
- olej słonecznikowy - 35 ml;
- średnie owoce jabłka - 4 sztuki.
Metoda przygotowania:
- W jogurcie rozpuścić cukier i wanilinę.
- Przesiać mąkę i wlać do jogurtu. Zmierz się z hukiem.
- Usuń jabłka z rdzenia, pokrój owoce w kostkę.
- Pokryć olejem jabłka i ciasto.
- Piec 50 minut przed grillowaniem, w temperaturze 200 stopni. Nadzienie bez jajek na jogurt jest gotowe.
W odniesieniu do mleka
- Czas: 80 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 176 kcal /100 g.
- Przeznaczenie: na herbatę, przekąskę.
- Trudność: łatwa.
Charlotte bez jaj w mleku jest podawana nieco chłodno. Więc smak jabłek staje się bardziej wyraźny, a aromat jest silniejszy. Pokrój ciasto, gdy jest ono ciepłe, aby deser zachował kształt, nie zawalił się.
Składniki:
- mąka - 360 g;
- cukier - 1 szkło;
- Mleko - 250 ml;
- Rozpruwacz - 15 g;
- miód - 50 g;
- duże jabłka - 3 sztuki;
- cynamon w proszku, gałka muszkatołowa - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Wlać cukier do głębokiej miski, wlać mleko, mieszać, aż cukier się rozpuści.
- Umieść dudnienie i mąkę w mleku, wymieszaj do jednorodności.
- Jabłka w plasterkach czystezmieszaj z miodem
- W posmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia połóż jabłka na miodzie, a następnie na cieście. W razie potrzeby posyp je przyprawami.
- Piec charlotte przez co najmniej 50 minut w 180-200 stopniach.
Z manka
- Czas: 90 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 160 kcal /100 g.
- Przeznaczenie: przekąska, na śniadanie, na herbatę.
- Trudność: łatwa.
Charlotte z kaszami manny staje się bujna i gęstsza, bardziej tłusta. Manka jest wygodna, jeśli mąka skończyła się w domu. W przepisie ciasto ugniata się na jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, ale można go zastąpić tłustą śmietaną.
Składniki:
- manna - 340 g;
- kefir - 410 ml;
- piasek cukrowy - 3 szklanki;
- masło maślane - 20 g;
- Olej słonecznikowy - 15 ml;
- soda - 10 g;
- stół ocetowy - 15 ml;
- małe jabłka - 6 sztuk.
Metoda przygotowania:
- W misce o wysokich krawędziach wymieszaj mannę zbożową z cukrem i jogurtem.
- Soda z octem, wlać do miski, dodać inne składniki. Wymieszać trzepaczką, odstawić na pół godziny.
- Wytnij z jabłek rdzenia, oczyść owoce i pokrój na kawałki średniej wielkości.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Nasmaruj boki i spód oliwy, włóż jabłka i ciasto.
- Czas pieczenia - 40 minut.
W wielowektorach
- Czas: 100 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 172 kcal /100 g.
- Cel: na deser na herbatę.
- Trudność: średnia.
Charlotte, gotowana w multivartach, może zbladnąć. Aby ciasto wyglądało bardziej apetycznie, posyp je cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.
Składniki:
- mąka pszenna - 230 g;
- cukier - 1,5 szklanki;
- gorąca woda - 220 ml;
- Rozpruwacz - 20 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- duże jabłko - 1 szt .;
- gruszka - 2 sztuki;
- cynamon, goździki - na szczypcie.
Metoda przygotowania:
- W naczyniu do ciasta, zalać wodą, rozpuścić w nim cukier.
- Przesiej go tam, dodaj pół masła, zamieszaj, zamieszaj.
- Oczyść owoce ze skóry, usuń rdzeń, pokrój, wlej sok cytrusowy, dodaj przyprawy. Wymieszaj tak, aby wszystkie kawałki były pokryte przyprawami.
- Pozostań olejem, kultywuj naczynie do pieczenia, umieść tam owoc, wypełnij go testem.
- Gotuj w trybie pieczenia przez 1 godzinę.
Ser i jabłko charlotte
- Czas: 95 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 227 kcal /100 g.
- Przeznaczenie: na deser.
- Trudność: średnia.
Sernik nadaje się do menu dla dzieci. Przyjazny dzieciom deser jest pyszny, delikatny i bujny.
Składniki:
- mąka - 2,5 filiżanki;
- ser - 150 g;
- mleko - 170 ml;
- krem 20% - 20 ml;
- Rozpruwacz - 1 hl .;
- masło maślane - 50 g;
- cukier - 1,5 szklanki;
- duże jabłka - 3 sztuki;
- wanilin - według własnego uznania.
Metoda przygotowania:
- Luźne składniki zmieszane z masłem i serem.
- Dodaj mleko, śmietanę, golenie dalej. Daj ciasto pół godziny na wstawienie.
- Umieść kawałki owoców w formie, nasmarowane pozostałościami oleju. Wlać ciasto.
- Piec ciasto w temperaturze 180 stopni, aż pojawi się skórka, 40-50 minut.
