Jak gotować kukurydzę - metody i czas gotowania na patelni, zmywarce lub kuchence mikrofalowej

Pyszne kolby kukurydzy są kochane przez wielu, ale nie każdy może je odpowiednio ugotować. Ale każdy ma swój ulubiony sposób używania gotowanych pól królowej. Ktoś woli smarować się oliwą i jeść w gorącej formie, podczas gdy inni przyprawiają solą już zmoczone warzywa. Najważniejsze to wiedzieć, jak prawidłowo ugotować kukurydzę, aby szybko i smacznie ugotować młode kości.

Jak gotować kukurydzę

Przed wysłaniem warzyw na patelnię należy wyczyścić przewijak. Ze względów higienicznych i estetyki gotowania lepiej nie gotować surowej kukurydzy. Nie trzeba go całkowicie czyścić - podczas gotowania doda nawet smaku nasycenia. Przed gotowaniem trzeba trzymać kukurydzę w zimnej wodzie przez około godzinę. Istnieje kilka sposobów na gotowanie potraw. Co może być potrzebne:

  • grube patelnie żeliwne;
  • kuchenka parowa;
  • piekarnik i ceramika;
  • kuchenka mikrofalowa i zlew do pieczenia.

Optymalny wybór dań do gotowania jest uważany za grube żeliwne garnki z pokrywką. Okładka koniecznie. Wtedy nawet dojrzała kukurydza nie jeststraci apetyczny aromat i przygotuje się znacznie szybciej. Ale w praktyce większość ludzi gotuje się na patelni ze stali nierdzewnej. Wydajność dobierana jest w zależności od tego, ile kotłów ma być gotowanych.

Ile kukurydzy jest ugotowanych

Gotowanie średnich pływaków nie zajmie dużo czasu. Młoda kukurydza będzie gotować w 10 minut, a dojrzałe warzywa będą musiały być dwukrotnie ugotowane. Spróbuj wybrać mniej więcej taką samą huśtawkę. Jeśli są duże, najlepiej podzielić je na dwie części, aby były równomiernie spłaszczone. Grube pałeczki można podzielić na kilka części.

W kominach

Dzielimy kukurydzę w sposób konwencjonalny na trzy stopnie dojrzałości i sprawdzamy, ile czasu poświęcimy na przygotowanie. Koty mogą być nieco dojrzałe, dojrzałe i nadmiernie dojrzałe. Dowiedz się, jak długo gotować starą kukurydzę i jak gotować kukurydzę w kolbach młodej rośliny. Nie warto przygotowywać warzyw z odmian paszowych. Wewnątrz ziaren dojrzałej kukurydzy cukier zamienia się w skrobię. Z tego powodu traci swój aromat i słodycz. Nawet gotowanie mleka z mlekiem nie zmieni smaku do najlepszych.

Dojrzały

Dojrzali pływacy są bogaci w kolory i wymagają dłuższego przetwarzania. Latarka trwa przez pół godziny. Można gotować w tym, co jest wygodniejsze w użyciu. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, powinieneś zdobyć smaczną kukurydzę. Nie trzeba czekać, aż woda zagotuje się kolbami kukurydzy. Często są one już wkładane we wrzącą wodę niesoloną. To trochę redukuje czasgotowanie

Młodzi

Do gotowania najlepiej jest wziąć świeżo napompowaną młodą kukurydzę, przeznaczoną do spożycia przez ludzi. Lepiej wybrać surowe chipsy z mleka o jakości spożywczej. Wygląd ścierek i liści kukurydzy jest łatwy do określenia świeżości zbóż, a także chroni je przed wysychaniem. Jakie są oznaki identyfikacji świeżej kukurydzy:

  • jasnozielone liście;
  • blade i lekko wilgotne "kolki";
  • jasnożółty kolor;
  • miękkie soczyste ziarna.

Brakujące bagna są miękkie i soczyste. Gotowy do użycia w 10-15 minut po ugotowaniu we wrzącej wodzie. Nawet bardziej smaczna kukurydza wyjdzie, jeśli przed włożeniem do garnka na rondelki, połóż lekko umyte liście na dnie. Część liści powinna być umieszczona na górze pokosu, a następnie przykryć pokrywkę pokrywką. W ten sposób możesz ugotować pyszne i mrożone zboże.

Jak długo gotować kukurydzę

Czas pieczenia zależy od metody gotowania i stopnia dojrzałości kolb. Odmiana mleczna gotować przez 10-15 minut, a jeśli wleje się we wrzącej wodzie, będą gotowe jeszcze wcześniej. Tyle czasu zajmie gotowanie w kuchence mikrofalowej i jeśli używasz multivark. Ale przez kilka gotowania należy kontynuować przez 10 minut dłużej niż we wrzątku.

Na patelni

W pojemniku o odpowiednim rozmiarze wybieraj wodę, tak aby doniczki zostały całkowicie pokryte wodą. Przykryj patelnię pokrywką i poczekaj, aż zacznie się gotowanie. Podczas gotowania zmniejsz ogieńdo minimum Jak długo przygotować kukurydzę, określić, kiedy jest gotowy. Po prostu to sprawdź. Wyjmij jeden kawałek wrzącej wody i usuń ziarno nożem. Po spróbowaniu, stanie się jasne, będzie nadal gotować kukurydzę lub już wystarczająco.

Jeśli pływacy są dojrzali, ważne jest, aby nie strawić, w przeciwnym razie ziarno stanie się sztywne. Od długiego gotowania twardnieją. Początkiem hodowli jest również złe długie gotowanie. Będą zbyt wodni. Sztywność produktu określa kolor. Mleko wygląda jasnożółto i zachodzi na jasnożółty. W zależności od stopnia dojrzałości określ, ile gotować kukurydzę. Kiedy zdecydujesz, że kukurydza jest gotowa w pokosach, musisz spuścić wodę. Jak służyć i jak przyprawiać posiłki - to praca mistrza. Kukurydza cukrowa jest sama w sobie dobra. A jak gotować już wiesz!

W mleczarni

Jak gotować młodą kukurydzę w parze zależy od odmiany i dojrzałości. Możesz umieścić wanny w kuchence parowej bezpośrednio w arkuszu. W przeciwieństwie do tradycyjnego gotowania w garnku z wodą, gotowanie na parze trwa dłużej. Ale około 30 minut czekania i masz pyszne danie na garnirunek lub przekąskę na stole. Chcesz urozmaicić smak - ugotuj sos 15 g stopionego masła, 50 g obranych orzechów i zmielonego kardamonu. Przyprawianie sosu jest cenne.

W kuchence mikrofalowej

Aby nie używać wrzątku, należy użyć przepisu do gotowania w kuchence mikrofalowej. Tylko 10 minut przy maksymalnej mocy i możeszjeść pyszne gotowane kukurydzę. Ale jest jedna rzecz: godzinę przed gotowaniem warzywa należy przechowywać w chłodnej wodzie, w przeciwnym razie nasiona wyjdą sztywno. Kukurydza jest przygotowywana w pakiecie do wypieku 3-4 łyżek. l woda w specjalnej kuchence mikrofalowej. W opakowaniu zrób dziury z góry. Kukurydza, ugotowana w ten sposób, niesamowicie uwodzicielskie zapachy, a nawet po schłodzeniu nie traci apetycznego wyglądu i walorów smakowych.

Filmy wideo