Pizza z mięsem mielonym - jak gotować z pomidorami, serem, grzybami, warzywami, zielonym groszkiem i kukurydzą

Pizza to bardzo ekscytujący proces. Poza ciastem gotowanym na bazie drożdży lub bez drożdżowej, ta przekąska słynie z tego, że nadzienie może być dowolne: warzywne, mięsne, a nawet słodkie. Jeśli masz trochę porysowanego mięsa pozostawionego w domu, możesz z powodzeniem użyć go do przygotowania tego dania, uzupełnionego warzywami, grzybami i serem.

Przepis na pizzę z mięsem mielonym

Podstawową cechą każdej pizzy jest jej podstawa. Jest to cienki placek o dowolnym kształcie i średnicy. Chociaż klasyczna wersja jest okrągłym ciastem, wielu właścicieli domów odstaje od tego stereotypu i gotuje pizzę na talerzu. Świeże ciasto przygotowuje się przy użyciu drożdży bez wysypki, ale używa się lżejszych wersji, wybierając ciasto francuskie lub gotowe zamrożone bazy.

Jeśli chcesz przygotować klasyczną pizzę, potrzebujesz:

suche drożdże - 1 łyżeczka;
cukier - 1 łyżeczka;
woda - 150 ml;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
sól - szczypta;
mąka - 2 łyżki.

Aby rozpocząć, należy umieścić pianę: rozpuścić suche drożdże, cukier, sól w szklance ciepłej wody, odstawić na 15 minut, aby pojawiły się piany. Następnie delikatnie wymieszaj mąkę i oliwę z oliwek. Umieść chłodną, ale elastyczną masę, która nie powinna przyklejać się do dłoni. Uformuj kulkę i usuń ją w ciepłym miejscu, aby ciasto raz wzrosło, a następnie zacznij zwijać ciasto do przyszłego dania. Z tej listy składnikówdostaniesz dwa ciastka.

Pizza z mięsem mielonym i pomidorami

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 283 kcal /100 g.
Mianowanie: na obiad.
Trudność: łatwa.

Słodka, pyszna pizza z testu mięsa drożdżowego będzie bardziej soczysta, jeśli dodasz pomidory. Takie danie zastąpi każdy obiad. Zimą pomidory lepiej zastępują pomidory czereśniowe o bardziej intensywnym smaku. Aby posypać od góry, użyj sera, który dobrze się rozpuści i rozprowadzi na całej powierzchni podłoża. Najlepsza mozzarella to pizza, którą można znaleźć w dużych supermarketach.

Składniki:

ciasto - 200 g;
wieprzowina - 200 g;
pomidory - 2 szt .;
cebula - 1 szt .;
mozzarella - 200 g;
Zioła prowansalskie - do smaku.

Sposób przygotowania:

Pokrój cebulę i usmaż na patelni, aż stanie się przezroczysta.
Połóż mu poparzone mięso. Smażenie, mieszanie od czasu do czasu, około 10 minut.
Pokrój pomidory cienkimi kółkami.
Ciasto rozwałkować wałkiem kołyskowym na warstwę o grubości 0,2 cm.
Rozłóż pomidory tak, aby pokryły całą powierzchnię.
Od góry rozprowadzić gotowe nadzienie mięsne.
Posyp tartą mozzarellą.
Gotuj w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 220 °.

Sosna z mięsem mielonym i serem

Czas: 50 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 275 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Jeśli nie masz pod ręką świeżych pomidorów, to jest w porządkumożesz się bez nich obejść, tracąc podstawę pasty pomidorowej. Różne nadzienia mogą być różnymi odmianami sera. W tym celu weź: parmezan, holenderski, rosyjski, Adyghe, Gaude. Aby przygotować bazę, możesz wziąć przepis na zdjęcie ciasta drożdżowego lub kupić gotowy płatek w sklepie. Druga opcja skraca czas gotowania prawie trzykrotnie.

Składniki:

ciasto - 300 g;
parmezan - 100 g;
holenderski - 100 g;
Adygea 100 g;
mięso mielone - 300 g;
cebula - 1 szt .;
pasta pomidorowa - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Smażyć pokrojoną cebulę, smażąc mięso, aż będzie gotowe.
Ciasto zwijamy buforem kołyszącym w warstwie o grubości nieprzekraczającej 0,5 cm.
Na ciasto wklej pomidorową pastę.
Ser i mieszanka z nadzieniem mięsnym.
Umieść wypełnienie na całej bazie.
Gotuj przez 15 minut w temperaturze 220 °.

Kurczak mielony

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 250 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Pizza Sitney może być wykonana nie tylko z mięsa wołowego lub wieprzowego, ale także z kurczaka. Będzie też bardzo smaczna i pełna łaski. Przewiń mięso można kupić w sklepie i zrób to sam: po prostu przejdź przez filet z kurczaka mielonego mięsa. Aby dodać soczyste jedzenie, użyj świeżych pomidorów lub sosu pomidorowego, w przeciwnym razie Twoja pizza będzie sucha. Możesz użyć dowolnego sera według własnego uznania.

Składniki:

ciasto francuskie - 400 g;
zmielone mięso z kurczaka - 300 g;
pomidory - 2 szt .;
bułgarska papryka - 1 szt .;
pieczarki - 150 g;
miękki ser - 150 g;
przyprawy - według własnego gustu.

Metoda przygotowania:

Usmażone mięso smażyć na patelni z posiekanymi grzybami do czasu ugotowania.
Potnij pomidory na cienkie plasterki, pieprz obrany ze słomy.
Zbuduj bazę, rozkładając ją za pomocą kołyszącej się szpilki.
Umieść pomidory na całej powierzchni, a następnie ułóż farsz z kurczaka, posyp tartym serem na wierzch.
Piec pizzę przez 15 minut przy 200 °.

Wołowina

Czas: 50 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 245 kcal /100 g.
Mianowanie: na obiad.
Trudność: łatwa.

Jeśli masz mieloną wołowinę, zrób z nim pizzę. Aby zaoszczędzić czas przy gotowaniu, kup zamrożone ciasto w sklepie. Będzie musiał tylko zamrozić, ułożyć nadzienie i upiec. Wypełnienie wołowiny z pewnością uzupełnią warzywa i pachnące zioła. Do tego ideału pasuje rozmaryn, oregano, bazylia.

Składniki:

podstawa do pizzy - 2 szt .;
mielona wołowina - 200 g;
czerwona cebula - 1 szt .;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
pomidory - 2 szt .;
ser - 200 g;
papryka - do smaku;
świeże zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

Pokroić cebulę małymi kostkami, smażyć z mięsem na oliwie z oliwek.
Przetrzyj pomidory i pokrój je dokładniekółka
Połóż pomidory na bazie, a następnie zanurz mięso.
Ser i posypujemy preformę.
Przygotowuje pizzę z mieloną wołowiną przy 180 ° przez około 15 minut.

Z ziemniakami

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 276 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Wielu uważa, że ziemniaki nie są podobnym składnikiem pizzy, ale w rzeczywistości tak nie jest. Jeśli przygotujesz go poprawnie, to przekąska na cienkim teście nie będzie tak smaczna. Do gotowania weź mięso o dowolnej wielkości: wołowina, wieprzowina, mięso mielone, kurczak. Jeśli używasz sera ziemniaczanego, musisz go wstępnie usmażyć na mięso lub ugotować ziemniaki, a nawet tłuczone ziemniaki.

Składniki:

ziemniaki - 2 szt .;
mięso mielone - 200 g;
ser - 200 g;
bułgarska papryka - 1 szt .;
pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
ciasto drożdżowe - 200 g;
Włoskie przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

Z ciasta wyrób ciasto, połóż na blasze z papierem do pieczenia.
Wymieszaj ziemniaki na tarce, wymieszaj z mięsem i usmaż.
Krojenie bułgarskiej papryki.
Ciasto z koncentratem pomidorowym, nadzienie mięsne i pieprz.
Wymieszaj ser i przykryj nadchodzące danie.
Pizza jest pieczona z mięsem mielonym i ziemniakami w piekarniku rozgrzanym do 200 ° przez 15 minut.

Z grzybami

Czas: 1 godzina.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 255 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Jednym z najbardziej smaczne wyborów pizzy mięsa z grzybów i mogą być stosowane jako grzybów, które są bardzo łatwe do przygotowania i wszelkich grzybów. Tylko drugi musi być odpowiednio przygotowany iw żadnym wypadku nie należy umieszczać surowca. Mięso użyć dowolnego ale kurczak jest szczególnie dobry w połączeniu z grzybami. Grzyby umieścić na surowo, pieczone przekąskę podczas gdy gotowane.

Składniki:

podstawa - 2 szt .;
pomidory - 2 szt .;
mięso mielone - 200 g;
pieczarki - 200 g;
mozzarella - 200 g;
bazylia to wiązka.

Metoda przygotowania:

Piecz patrzej mięso na patelni, aż będzie gotowe.
Pokrój grzyby cienkimi plasterkami.
Moistarella Moisten na dużej tarce.
Skórka z bazylii.
Pokrój pomidory cienkimi plasterkami.
W oparciu pomidory na pierwszym miejscu, potem grzyby, mięso, ser i bazylia tarty.
Piec przez 15 minut przy 200 °.

Z bakłażanem

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 5 osób.
wysokokalorycznym posiłku: 284 kcal /100 g,
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Podczas sezonowych zbiorów można gotować takie przekąski z dowolnymi warzywami. Tak, nawet bakłażany będą doskonałym składnikiem wypełnienia z kwaśną masą. Takie danie okaże się nie tylko smaczne, ale także bardzo apetyczne z zewnątrz. Do gotowania wybierz dowolne mięso mielone według własnego uznania. Aby zapewnić soczystośćużyj pasty pomidorowej lub pomidorów.

Składniki:

ciasto drożdżowe - 300 g;
bakłażany - 1 szt .;
mięso mielone - 200 g;
cebula - 1 szt .;
ser - 200 g;
pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
pietruszka, koperek - do smaku.

Metoda przygotowania:

Przygotuj mięso na patelni z drobno posiekaną cebulą.
Pokrój oberżyny na cienkie plasterki, a następnie usmaż na oleju po obu stronach.
Z ciasta wyrób ciasto i przenieś do naczynia.
Rub placek z pomidorów wklej, umieścić dip mięsa, bakłażan, tarty ser i zioła.
Pizzę gotuje się z mięsem mielonym przez 15 minut w temperaturze 200 °.

Z bułgarskim pieprzem

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 245 kcal /100 g
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Napełnianie pizzy mielonej niekoniecznie musi być uzupełniane różnymi składnikami. Wystarczy i trochę warzyw, na przykład bułgarski pieprz. Dzięki temu danie będzie bardzo soczyste i smaczne. Najlepszym mięsem mielonym dla tego przepisu jest wołowina, która musi być smażona z czosnkiem. Rodzynki dodają czerwoną cebulę, pokrojoną w duże pierścienie.

Składniki:

ciasto francuskie - 400 g;
mięso mielone - 200 g;
czerwona cebula - 1 szt .;
czosnek - 1 klastra;
bułgarska papryka - 2 szt .;
ser - 200 g;
zieleni - do smaku.

Metoda przygotowania:

Pokrojone mięsotrzeba smażyć na patelni z pokruszonym czosnkiem, aż będzie gotowy.
Następnie pociąć krążki cebuli i słomki.
Rozłóż ser na dużej tarce.
Rozwałkuj ciasto za pomocą wahacza i przenieś na talerz.
Nałóż na nią pieprz, dip mięsny, cebulę i tarty nabiał.
Piec w 200 ° 15 minut.

Z cukinią

Czas: 50 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 249 kcal /100 g.
Mianowanie: na obiad.
Trudność: łatwa.

Inna wersja pizzy mięsnej - z dodatkiem squasha. To nadzienie jest bardzo soczyste i spodoba się wszystkim miłośnikom tego zielonego warzywa. Na ciasto wybierz dowolną opcję: przygotuj ciasto samodzielnie, kup puff lub gotowe. Różnorodne receptury mogą być różnymi sosami: zmieszaj śmietanę z keczupem i pokrusz tort.

Składniki:

podstawa - 2 szt .;
mięso mielone - 150 g;
Cukinia - 1 szt .;
kwaśna śmietana - 2 łyżki. L.;
ketchup - 2 łyżki. L.;
ser - 200 g;
bazylia - belka;
ostra papryka - 0,5 szt.

Metoda przygotowania:

Usmażone mięso usmażyć na patelni.
Squash, pocięte na koła, o grubości nieprzekraczającej 0,5 cm
Wymieszaj słodzone z keczupem, dodaj posiekaną paprykę.
Pokrój bazylię.
Rozłóż sos z bazy na pizzę, włóż plasterek cukinii, mięso, starty ser i bazylię.
Gotuj w 180 ° przez 20 minut.

Z grochem i kukurydzą

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 238 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Niezwykła receptura z groszkiem i kukurydzą, gdzie główną atrakcją jest sos śmietanowy (majonez), salsa i miód. Ustala główny smak całego dania. Jako dodatkowy składnik należy użyć słodkiej papryki, ogórków kiszonych, sałaty, pomidorków koktajlowych. Wołowina jest bardziej odpowiednia dla mięsa lub przynajmniej zmieszana. Mozzarella najlepiej nadaje się do rozprzestrzeniania, która jest równomiernie rozprowadzana w całym cieście podczas pieczenia.

Składniki:

podstawa - 2 szt .;
groszek - 50 g;
kukurydza - 50 g;
mięso mielone - 200 g;
mozzarella - 200 g;
kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
salsa - 3 łyżki. l.;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
miód - 1 hl .;
zieleni - do smaku.

Metoda przygotowania:

Pieczone mięso w oliwie z oliwek.
W misce wymieszaj śmietanę, salsę i miód. Rozprowadzaj mieszaninę równomiernie na podłożach.
Umieść nadzienie mięsne, groszek i kukurydzę.
Zalać tartą mozzarellą.
Piec przez 15 minut przy 180 °.