Co ugotować z Turcji szybko i smacznie: oryginalne drugie i pierwsze dania

Spis treści

1Dania z indyka szybkie i smaczne - ogólne zasady przygotowywania
2Co gotować z Turcji szybko i smacznie - zupa z jajkiem
3Co gotować z Turcji szybko i smacznie - naleśniki gotowane na parze z ziemniakami
4Co gotować z Turcji szybko i smacznie - bułka z nadziewanym indykiem z ziołami i orzechami
5Co ugotować z Turcji szybko i smacznie - bułki filetów z indyka z piersi wieprzowej i czosnku
6Co ugotować z Turcji szybko i pysznie - filety w farszu majonezowym
7Co gotować z Turcji szybko i smacznie - ciasto z klopsikami z warzywami
8Dania z indyka szybkie i pyszne - sztuczki i przydatne wskazówki

Turcja jest uniwersalnym mięsem, z którego można gotować wszystko, co chcesz - zupę, drugą na gorąco lub na zimno, samodzielną przekąskę lub dodać do sałatki, nawet po to, aby upiec szybkie ciasto.

W tym samym czasie mięso z indyka w diecie ma niską zawartość tłuszczu i dużo składników odżywczych. Łączy się z dowolnymi dodatkami, pikantnymi, kwaśnymi lub słodko-kwaśnymi sosami. Idealny do szybkich i pysznych dań do codziennego użytku i świątecznego stołu dla całej rodziny.

Dania z indyka szybkie i pyszne - ogólne zasady przygotowywania

Mięso z indyka, podobnie jak wszystkie inne potrawy, przyjmuje wyłącznie łagodność. Jakość w TurcjiNie jest trudno dowiedzieć się - jasnoróżowy kolor mięśni, białe żyły, mięso bez śladów błękitu, śluzu lub obcego zapachu. Lekkie naciśnięcie palcem powoduje schłodzenie schłodzonego mięsa.

Jeśli masz schłodzone mięso, użyj go od razu. Zamarznięty indyk powinien być rozmrożony, ale tylko w powietrzu o temperaturze pokojowej w misce. Metoda nie jest szybka, ale mięso nie traci składników odżywczych, a strata będzie minimalna.

Preparat będzie znacznie przyspieszony, a mięso będzie oferentem, jeśli smarujemy go przed obróbką cieplną. W tym celu przygotuj musztardę, mieszankę oleju z suszonymi pikantnymi ziołami, sosem sojowym lub sokiem cytrusowym.

Zasadniczo nie gotuje się szybko i pysznie z Turcji, ponieważ mięso to łączy się z dowolnymi warzywami, grzybami, suszonymi owocami, orzechami, zielenią i gotuje się bardzo szybko w dowolnej formie.

Co ugotować z Turcji szybko i pysznie - przetartą zupę z jajkiem

Składniki:

mały filet z indyka;
jedna żarówka;
jedna marchewka;
garść okrągłego ryżu;
jedno jajo kurze;
kilka gałązek młodej zieleni;
1 łyżeczka olej
do smaku soli.

Metoda przygotowania:

1. Pocierać mały filet z indyka w zimnej wodzie i gotować prawie do gotowości. Następnie usuń i drobno posiekaj, i odcedź bulion. Ponownie połącz mięso i bulion i ponownie zagotuj.

2. Po wstępnej obróbce drobno cebulę i marchewkę dodać do wrzącego rosołu.

3. W innymGarnek gotuje umytego ryżu do pełnej gotowości. Następnie opłucz i odłóż na bok, aby zachować całą wodę w szklance. Zamiast kaszy ryżowej, każdy inny odpowiedni - w tej zupie będzie dodatkowym dodatkiem do puree ziemniaczanego.

4. Opłucz zielenie i drobno posiekaj - weź dowolną przyprawę. Dodaj do zupy, gdy wszystkie pozostałe produkty będą w pełni przygotowane. Następnie natychmiast zmielić masę za pomocą zanurzalnego blendera. Sól

5. Pokonać jajko do jednorodności. Przy powolnej gotującej się zupie i ciągłym mieszaniu szybko wlej jajko. Po minucie gotowania wyłącz ogrzewanie płyty.

6. Umieść małą zupę w naczyniu do serwowania. W środku umieść wcześniej łyżkę gotowanego ryżu i posyp zupę olejem z cytryny. Możesz wziąć dowolną roślinę. Podawaj na gorąco.

Co gotować z Turcji szybko i smacznie - naleśniki na parze z ziemniakami

Składniki:

3-4 skrzydełka z indyka;
pęczek zielonej cebuli;
4-5 bulw ziemniaka;
3-4 stulecia. l olej
według smaku soli, ulubionych przypraw.

Metoda przygotowania:

1. Umyj skrzydła i trochę osuszyć. Na gotującej się lub zwykłej patelni rozgrzać olej, włożyć w niego rozpiętość skrzydeł. Smażyć po obu stronach.

2. Oczyść cebulę w czystości i spłucz. Potnij dokładnie i dodaj do czajnika. Wymieszaj i upiecz na szorstkiej skórze z mięsa.

3. Dodaj sól i przyprawy.

4. Wyczyść ziemniaki i opłucz je w zimnej wodzie. Pokroić w plasterki lub płatki, ale nie małe. Włóż do garnka i nalej gorącąz wodą. Ziemniaki nie powinny być całkowicie pokryte.

5. Kiedy rosół się zagotuje, należy usunąć piankę, zmniejszyć ogień do minimum wrzenia.

6. Dym z półotwartym wiekiem do prawie pełnego bulionu. W trakcie gotowania nie trzeba ingerować w ziemniaki i skrzydła.

7. Upewnij się, że skończyłeś naczynie z zamkniętą pokrywką.

Co ugotować z Turcji szybko i pysznie - bułka z nadziewanym indykiem z zieleniną i orzechami

Składniki:

1 kg mięsa z indyka;
para żarówek;
jedno jajo kurze;
100 g masła;
pęczek młodej zielonej pietruszki;
100 g orzechów włoskich;
sól;
przyprawy;
1-2 łyżki stołowe l oleje

Metoda przygotowania:

1. Opłucz mięso i wkręć maszynę do mielenia mięsa w mięsie mielonym.

2. Wyczyść cebulę i opłucz ją, a następnie przelej na młynek do mięsa. Zmieszaj z mięsem mielonym, solą i przyprawami. Zabij zmielone jajko.

3. Orzechy włoskie, oczyszczone z łupiny, wyłożyć na patelni. Płukać bez oleju, aż ciemna skórka zacznie się obrać. Następnie ostudzić nakrętki ręką. Wlać białe orzechy do małych okruchów. Dla Twojego zainteresowania spróbuj użyć nie tylko greckiego, ale i innych orzechów - przekąska stanie się bardziej oryginalna.

4. Opłucz zielenie i dobrze wysusz ręcznikiem papierowym. Następnie drobno posiekaj. Wymieszaj z orzechami i pół miękkim masłem. To będzie kolejka górska.

5. Rozwiń kurkumę z cebulą w opakowanie polietylenowe w formie prostokąta. Śledzićtak, że nie ma żadnych luminarzy. Przedłuż farsz farszowy po obwodzie. Podnieś jedną krawędź paczki i obróć farsz w rolkę.

6. Umyj olej naczyniem i delikatnie zwiń rolkę bezpośrednio w opakowanie.

7. Rozerwij pozostały olej i zalej go na górze. Jeśli chcesz, możesz nadal posypać bułką tartą. Włóż rolkę do piekarnika i piecz przez 40 minut w 180 ° C. Okresowo napełniać wodą z mięsa sok z pokładu.

Co ugotować z Turcji szybko i smacznie - bułki z fileta z indyka z piersi wieprzowej i czosnkiem

Składniki:

filet z indyka o wadze pół kilo;
200 g wędzonej i gotowanej piersi wieprzowej;
ząbek czosnku;
50 g suszonych śliwek bez nasion;
3 elementy l sos majonezowy;
1 łyżeczka gorczyca stołowa;
kilka gałązek świeżej zieleni;
3-4 stulecia. l oleje

Metoda przygotowania:

1. Lepiej jest używać dużego fileta z indyka. Trochę nie wystarczy. Przepłucz i przeciśnij włókna do małych kostek o grubości cali. Odbicie trochę.

2. Czosnek sprzedawany za pośrednictwem prasy i mieszany z majonezem i musztardą. Smaruj tę mieszankę kawałków mięsa po jednej stronie. Ilość czosnku zależy od tego, jak będzie on żywy. Możesz całkowicie zastąpić czosnek gorącym chili.

3. Zielone po praniu są drobno cięte.

4. Pokrój piersi na cienkie plasterki. Wytnij skórę.

5. Pieczone śliwki i pokrój na małe kawałki.

6. Weź jedną teczkę i umieść na niej kawałekmostek, trochę zieleni i suszonych śliwek. Dokręć w rolce, przymocuj za pomocą wykałaczki lub cienkiej nici. Jeśli chcesz, możesz ugotować mąkę, jajka i bułki tartej, ale nie jest to konieczne.

7. Włóż bułki do natłuszczonego naczynia i włóż je do piekarnika w temperaturze 180-200 ° C na pół godziny. Podczas podawania wykałaczki i usuwania nici.

Co ugotować z indyka szybko i pysznie - filety w farszu majonezowym

Składniki:

jeden mały filet z indyka;
2 łyżki l majonez;
20 g twardego sera;
jedno jajo kurze;
1 łyżeczka. sos sojowy;
1,5 łyżki stołowej. l mąka pszenna;
sól, przyprawy;
do smażenia masła.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz mały plik i osusz go przy pomocy serwetki. Pokroić w cienkie plasterki.

2. Suchy ser z puszką. Wymieszaj z jajkiem, majonezem i sosem sojowym. Dodaj mąkę i gol dobrze przy pomocy ręcznie wykonanego wieńca. Wprowadź sól i przyprawy. W tej mieszaninie upuść po kolei wszystkie plasterki indyka. Możesz nawet mieszać ręce, aby mięso było pokryte brodą.

3. Na patelni z oliwą podsmaż wszystkie plastry mięsa razem z perełkami po obu stronach z rumieńcem. Jeśli jedzenie jest zbyt grube, po smażeniu przenieś mięso na kawałek papierowego ręcznika, a następnie na talerz.

Co gotować z Turcji szybko i smacznie - ciasto z klopsikami z warzywami

Składniki:

200 g kwaśnej śmietany;
2-3 wieki. l ser;
6-7 wieków. l wysokiej jakości mąka pszenna;
paczka chleba piekarza na ciasto;
500 g pulpy z indyka;
jedna głowa cebuli;
40 g świeżej marchwi;
kilka gałązek pietruszki;
trzy kurze jaja;
2 łyżki l olej
30 g sera camembert;
szczypta soli.

Metoda przygotowania:

1. Zadbaj o wypełnienie. Smażyć indyka i spłukać na zupełnie małe kawałki. Cebule, marchewki i zielenie oczyszczają i zmywają. Przełóż mięso, warzywa i zielenie przez maszynę do mięsa. Wymieszaj sól. Podnieś warzywa do nadzienia - seler, słodka papryka, zielony groszek (gotowany lub konserwowy) lub coś innego.

2. Kwaśny, kruszy się serem w jednorodnej masie. Rozbij jajka i zestrzel trochę. Dodaj mąkę i podpuszczkę. Pokonaj corolla, aby ciasto stało się jednorodne.

3. Wypłucz formularz olejem (lub miękką margaryną). Wlać tam ciasto.

4. Chwyć małe identyczne kuleczki z czoła i rozprowadź je na próbę.

5. Od góry osuszyć camembert za pomocą tarki. Możesz mieć inny ser, ale z tym smakiem ciasto okazuje się wyjątkowe.

6. Piec w gorącym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około godzinę.

7. Ciasto lekko nasączone.