Dżem ze śliwek zi bez kamieni - proste i smaczne przepisy na właściwe przygotowanie i konserwowanie

Latem, w sezonie jagód i owoców, należy przygotować pyszne smakołyki ze śliwki. Ten deser nie tylko ozdobi każdą imprezę herbacianą, ale również działa dobrze do gotowania ciast, ciast. Pyszne dżemy przygotowywane są ze śliwek, w tym niezwykłych: kakao, orzechów, imbiru, pomarańczy. Urozmaic swoje menu nowymi słodyczami!

Jak gotować powidła śliwkowe

Zanim zaczniesz gotować, zadbaj o wybór jakości owoców. Dobry prysznic - dojrzały, ale jednocześnie elastyczny, bez tuneli i uszkodzeń. Owoce są dobrze umyte, wyczyszczone, jeśli to konieczne, usunąć kamienie. Przygotowanie śliwki jest szeroko omawiane w książkach kulinarnych, w Internecie, ibidMożesz znaleźć krok po kroku przepisy ze zdjęcia. Aby uzyskać szczegółowy opis gotowania, przeczytaj poniżej.

Śliwkowa sałatka na zimę - przepisy

Większość właścicieli lokali jest przyzwyczajona do robienia słodkiego przepisu na klasyczny przepis. Ale dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni, można spróbować oferują w połączeniu ze śliwką czasami nieoczekiwanych produktów, takich jak czekolada lub cytryny. Co zaskakujące, taki znany nam całkowicie owoc rozwija się w nowy sposób! Śliwkowe przepisy na zimę pozwalają każdemu domowemu kucharzowi znaleźć własną metodę gotowania dżemu.

Dżem ze śliwek w doniczkach na zimę

• Czas gotowania: 90 minut
• Liczba porcji: 8 osób
• Zawartość kalorii: 288 kcal
• Mianowanie: przygotowanie
• Złożoność przygotowania: światło

Pachnące, grube uczty składa się z kilku prostych produktów: prysznic, cukier i woda. Jeśli planowane jest użycie traktuje jako wypełnienie, to najlepiej zrobić dżem ze śliwek bez pestek. Aby to zrobić, starannie podzielone gęsty owoc na pół bez uszkodzenia kształtu, a następnie podjąć w trochę syropu i doprowadzić do gotowości na małym ogniu.

Składniki:

• piasek cukrowy - 1200 m;
• śliwki - 1300 m;
• woda - 400 ml;
• Badiyan - 2 gwiazdki;
• cynamon - 1 laski.

Metoda przygotowania:

1. Umyć owoce, wyjąć kufle.
2. Wstrząsnąć śliwkami, podzielić na połówki.
3. w głębokiej pojemników gotować syrop: rozpuścić w wodzie i cukru, mieszanie, doprowadzić dowrzenia Ważne jest, aby wyłączyć pożar natychmiast po zagotowaniu.
4. Połóż połówki owocu w syropie, dodaj przyprawy. Trzymaj owoce w cukrze przez 3-4 godziny.
5. Umieścić pojemnik na ogniu, doprowadzić do wrzenia, natychmiast zmniejszyć do minimum. Śliwkowy łosoś gotuje się przez 10-12 minut.
6. Spróbuj zacięcia: zanurz jedną kroplę na spodku - powinna zachować kształt, nie rozprowadzać. Usuń przyprawy, zapakuj deser suchymi słoikami.

Dżem ze śliwek z kościami

• Czas gotowania: 2 dni 9 godzin
• Porcje na osobę: 10 osób
• Zawartość kalorii: 288 kcal
• Przeznaczenie: zbiór
• Złożoność przygotowania: średnia.

Wspaniałe przysmaki są w stanie ugotować nawet początkujących kucharzy. Zanim ugotujesz powidła z pestkami, zwróć uwagę, że owoce powinny być elastyczne, dojrzałe. Najlepiej zatrzymać wybór na odmianach Renklod lub Ugork. Dobrze utrzymują formę dżemu, powodują, że jest gęsty i bogaty. Przed gotowaniem należy koniecznie przebić owoc igłą.

Składniki:

• piasek cukrowy - 1500 g;
• śliwki - 1000 rubli

Metoda przygotowania:

1. Opłucz owoce, przebij igłę w kilku miejscach. Jest to konieczne, aby zapobiec rozerwaniu się śliwek podczas gotowania.
2. W głębokim rondlu wlej 800 mililitrów zimnej wody, dodaj cukier i mieszaj stale, doprowadzając do wrzenia.
3. Wlać syrop do owocu, umieścić pojemnik na małym ogniu na 5 minut. Nie zapomnij usunąć pianki z hałasów.
4. PoPod koniec tego czasu wyjmij pojemnik z zacięciem z ognia i odstaw na 10 godzin. Powtórz procedurę 3-4 razy.
5. W tym czasie słodkie przysmaki będą stopniowo rozkwitać, stają się gęste i smaczne. Po ostatnim gotowaniu gorące naleśniki zalewają suche słoiki.

Dżem żółtej śliwki

• Czas gotowania: 4 godziny
• Porcje na osobę: 10 osób
• Zawartość kalorii: 200 kcal
• Mianowanie: zbiór
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ta odmiana owoców śliwkowych charakteryzuje się tym, że przy dłuższym przechowywaniu zaczynają ciemnieć i psuć się, więc nie trzeba opóźniać gotowania dżemu. Często w takich śliwkach rozdziela się zły żołądek. Aby usunąć z niego owoc, musisz pokroić owoce na pół i usunąć kość lub parzyć wrzącą wodą. Dżem z żółtej śliwki potasowej okazuje się szczególnie smaczny, bursztynowy, z przyjemnym kwaśnym smakiem.

Składniki:

• piasek cukrowy - 1600 m;
• żółte śliwki (aliche) - 2 kg;
• kwas cytrynowy - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz jagody, usuń pestki w sugerowany sposób.
2. Umieść śliwki w głębokim pojemniku, posyp cukrem, dodaj szczyptę kwasu cytrynowego do jasności koloru.
3. Umieścić dżem na ogniu i doprowadzić do wrzenia, stale mieszając drewnianą łopatą.
4. Gdy masa się ugotuje, wyłącz ogień.
5. Ochłodzić przez 3 godziny, a następnie przywrócić na małym ogniu przez 20 minut. Rozprowadź gorące, żółte smakina puszkach, przewróć.

Stokrotki z orzechami

• Czas gotowania: 80 minut
• Liczba porcji: 10 osób
• Zawartość kalorii: 222 kcal
• Przeznaczenie: przedmiot obrabiany
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Niezwykle pyszne, smaczne smakołyki godne królewskiego stołu. Słodko-kwaśną śliwkę z powodzeniem uzupełnia pikantny smak orzechów włoskich (można je zastąpić migdałami), owoce zachowują swój kształt idealnie. Tego rodzaju przysmak może przygotować nawet początkująca kochanka, konieczne jest kupowanie tylko wszystkich produktów, aby zachować sekwencję procesów i powidła śliwkowego z orzechami gotowymi.

Składniki:

• orzechy - garść (około 100 g);
• śliwki - 1000 m;
• piasek cukrowy - 850 m;
• woda - 220 ml

Metoda przygotowania:

1. Wlać orzechy włoskie do orzechów włoskich, odstawić na 10 minut. Jest to jedna z sztuczek z ciastek, ponieważ gotowane na parze orzechy lepiej wchłaniają syrop owocowy.
2. Opłucz owoce, delikatnie usuń kamienie, zalej zimną wodą.
3. Gotuj masę przez 10 minut, następnie dodaj cukier, orzechy i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianym ostrzem łopatki przez 40 minut. Rozłóż na puszkach - konserwacja śliwek się skończyła.

Plum Jam in Multivarts

• Czas gotowania: 5 godzin 30 minut
• Porcje na osobę: 10 osób
• Zawartość kalorii: 208 kcal
• Mianowanie: zamówienia publiczne
• Trudnośćgotowanie: światło.

Jeśli masz czas, aby ten niezbędny „pomocnika” w kuchni jako Multi, to z pewnością to gotować dżem lub innego zbioru owoców. Konfitura śliwki w multyvartsi zwłaszcza dla tych gospodyń domowych, którzy nie mają czasu dla zachowania długotrwałej śliwek. Aby zapewnić niezwykły traktuje smaku, można dodać szczyptę cynamonu - będzie podkreślać smak owoców.

Składniki:

• zimna woda - 200 ml;
• śliwki - 2000 m;
• piasek cukrowy - 2000 m;
• cynamon - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Objętość Zastosowanie Multi 5 litrów i mocy 850-900 watów.
2. śliwki Wash, obsushit, podzielić na połowę, usunąć nasiona.
3. Na dnie miski wlać Multi cukier, dodać wodę, włączyć tryb Gotowanie na parze „Timer - 5-10 minut.
4. Po cukier rozpuszcza się umieszczenie połówki owoców wrzenia 10 minut, dodać cynamon.
5. Usunąć czaszę, niech masowe niskiej temperaturze przez 5 godzin. Po tym czasie Multi ponownie w tym samym trybie, gotować 5-7 minuty i deser rozmieszczonych wzdłuż brzegów.

Powidła kakao - przepis ,

• Czas gotowania: 90 minut
• służy: 10 osób
• kalorii posiłek: 274 kalorii
• Cel: Przygotowanie
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Aby w prosty sposób przygotować wspaniały deser, który można ucztować przez całą zimę - otworzył słoik i ciesz się! Śliwka kakaowa jest słusznie nazywana czekoladą, odJest to ekscytujące dla dzieci i dorosłych, ponieważ istnieje przyjemność może być praktycznie nieograniczona. Nie ma nic skomplikowanego w gotowaniu, przepis na zdjęcie i opis krok po kroku, jak gotować, można go łatwo znaleźć w Internecie lub książkach kucharskich.

Składniki:

• masło - 200 g;
• śliwki - 2000 m;
• piasek cukrowy - 1900 m;
• kakao - 90 g;
• orzechy - 250 g.

Metoda przygotowania:

1. Owoce, czyste, umyć, podzielić na połówki.
2. Włóż do głębokiego pojemnika, posyp cukrem i zamieszaj.
3. Umieść patelnię przy słabym ogniu. Trwale zamieszaj masę, dodaj orzechy, zagotuj.
4. Gdy to nastąpi, wprowadź kakao w proszku, gotuj, gotuj przez 40 minut, a następnie dodaj masło.
5. Gotuj deser przez kolejne 20 minut, rozprowadź na suchych słoikach na gorąco.

White Plum Jam

• Czas gotowania: 90-120 minut
• Porcje na osobę: 10 osób
• Zawartość kalorii: 268 kcal
• Mianowanie: zbiór
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Bursztynowe, aromatyczne przysmaki tylko do przyrządzenia. Niektórzy dżentelmeni dodają skórki pomarańczowej lub cytrynowej do dżemu z białej śliwki, aby uczynić smak jeszcze bogatszym i bogatszym. Analogicznie do innych przepisów, należy przejąć owoce, usunąć kamienie, przeciąć na pół. Jam może być nazywany "pięciominutowym", ponieważ proces gotowania trwa 5 minut, a następnie przechodzi przez proces infuzji.

Składniki:

• owoce białej śliwki- 3 kg;
• piasek cukrowy - 1200-1500 g;
• woda - 150 ml

Metoda przygotowania:

1. Włóż przygotowaną masę śliwki do miski, posyp cukrem. Daj owoce do wchłonięcia cukru - to przejdzie na noc.
2. Jeśli rano w misce było bardzo mało soku, warto dodać wodę. Wymieszaj i ugotuj.
3. Doprowadź kęs do wrzenia, gotuj przez 5 minut i odstaw na bok. Procedurę należy powtórzyć 3-4 razy w odstępie 8-10 godzin. Wlać gorące naczynia na puszki, rozwałkować.

Dżem z imbiru i cytryny

• Czas przygotowania: 90-120 minut
• Porcje na osobę: 10 osób
• Zawartość kalorii: 264 kcal
• Mianowanie: zamówienia
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Te smakołyki są również nazywane "cudami", mogą nie tylko żuć zimą, ale także niezawodnie chronić się przed różnymi przeziębieniami i chorobami zakaźnymi. Ponadto dżem śliwkowy z cytryną i imbirem nadaje się jako nadzienie do pysznych ciast i innych wypieków. Tylko świeże korzenie imbiru nadają się do zbioru, a nie proszek - to ważne.

Składniki:

• korzeń imbiru - 30 g;
• śliwki - 2000 m;
• cytryna - 1 szt .;
• piasek cukrowy - 700 g;
• woda - 3 szklanki.

Metoda przygotowania:

1. Dokładnie spłucz, usuń kamienie, posyp wrzącą wodą i usuń skórkę.
2. Pokrój jagody na 4 części.
3. Obierz korzeń imbiru, pokrój go dokładnie. Mycie cytryny i cięcie kostkami.
4. Umieść śliwki wduży rondel, posyp cukrem, dodaj wodę.
5. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, włożyć cytrynę, imbir, gulasz do zgrubienia.
6. Rozłóż na puszkach, przechowuj w lodówce.

Dżem śliwkowo-jabłkowy

• Czas gotowania: 60-90 minut
• Liczba porcji: 10 osób
• Zawartość kalorii: 241 kcal
• Cesja: zamówienia
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Oszałamiająco pyszny deser składa się z dwóch rodzajów owoców, które doskonale współgrają ze sobą. Przepis na dżem i jabłka składa się ze zwykłych, szybko gotowanych produktów i równie szybki, jak dzieci jedzą. Jeśli chcesz natychmiast ugotować ciasto, poczekać na przybycie nieoczekiwanych gości, to nie znajduj najlepszych rzeczy - otwórz słoik z przysmakami, posmaruj arkusz jakiejkolwiek próby, upiecz trochę i przygotowanie jest gotowe!

Składniki:

• piasek cukrowy - 600 g;
• śliwka Ugork - 1000 m;
• jabłka - 1000 m;
• kwas cytrynowy - na czubku noża;
• woda - 100 ml

Metoda przygotowania:

1. Opłucz owoce. Pokrój śliwki na pół, usuń kamień i wyczyść jabłka, pokrój w plasterki.
2. W głębokim pojemniku zalej wodą, dodaj śliwki, zagotuj masę.
3. Jak tylko to się stanie, połóż plasterki jabłka, mieszaj, aż masa stanie się dobrym rubinowym kolorem.
4. Wyłącz ogień, gotuj przez kilka godzin.
5. Po raz kolejny doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5-7 minut, wyłączyć ogień igorąco nalewamy naczynia na brzegach.

Plum Jam with Oranges

• Czas gotowania: 130 minut
• Liczba porcji: 10 osób
• Zawartość kalorii: 149 kcal
• Mianowanie: zamówienia
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Niezwykła kombinacja zwykłych owoców! W przypadku powideł śliwkowych z pomarańczami nie ma ścisłych wymagań dotyczących dojrzewania ani wielkości owoców: wszystkie składniki na początkowym etapie zostaną posiekane w maszynce do mięsa lub w blenderze. Powstały dżem można rozmazać na chlebie lub użyć jako farszu, ciesząc się wspaniałym smakiem śliwki i cytrusów.

Składniki:

• pomarańcze - 2 szt .;
• śliwki - 2000 m;
• piasek cukrowy - 600 g.

Metoda przygotowania:

1. Umyj pomarańczę, pokrój ją kostkami, bez usuwania skórki - da niepowtarzalny smak dżemu.
2. Umyj śliwki, usuń kamienie i ogony.
3. Pomiń owoce przez maszynę do mięsa.
4. Wymieszaj tę masę z cukrem, trochę rozgrzej, aż cukier się rozpuści.
5. Złóż puszki, ukuporte.

Pyszne powidła śliwkowe - sekrety gotowania

Aby przygotować smakowite owocowe przysmaki, które zaspokajają Państwa gust, należy przestrzegać kilku zasad:

• ostrożnie wybieraj śliwki do dżemu - nie powinny być zawalone, miękkie. Najbardziej odpowiednie odmiany to Renklod i Ugork;
• przygotowane owoce muszą być zalane z góryPrzygotowany syrop cukrowy lub cukier do rozpuszczenia w miąższu owoców;
• gotuj dżem ze śliwki na zimę na małym ogniu, aby się nie przypalił;
• drenaż doskonale łączy się z różnymi owocami (przepisy kulinarne zawierają przepisy dotyczące zdjęć apetycznych potraw). Spróbuj połączyć je z nowymi rodzajami dżemu: śliwkami i cynamonem, morelą, grejpfrutem i innymi owocami.

Wideo: dżem ze śliwki pagórków