Ciasto z dżemu - jak gotować z kefirem, orzechami laskowymi, czekoladą

Deser na bazie dżemu z jagód i owoców lub dżemu przygotowywany jest bardzo szybko. Upieczone ciastka upieczone są w 30 minut i wyjdą bardzo delikatne i lekkie. Aby zrobić śmietanę, lepiej wybrać białko lub bazę olejową, do której dodaje się posiekaną czekoladę, zmiażdżone orzechy itp.

Przepis na ciasto z dżemem

Czas: 1,5-2 godziny.
Liczba porcji: 5-6 osób.
Zawartość kalorii: 290 kcal /100 g
Cel: deser.
Trudność: średnia.

Krem białkowy na cieście można zastąpić innym: na bazie masła lub śmietany, mleka. Lepiej wyrabiają ciasteczka z dżemu, ale mają mniej delikatny smak, ale są również słodkie. Aby uzyskać dodatkową dekorację, boki ciasta posypać migdałami.

Składniki:

jaja - 6 szt .;
Piasek cukrowy - 1 szkło;
kefir - 250 ml;
dżem truskawkowy - 200 g;
napój gazowany - 1 hl .;
sól - 1 szczypta;
mąka pszenna - 0,5 kg;
cukier w proszku - 50 g;
orzechy laskowe - 100 g;
gorzka czekolada - 50 g.

Metoda przygotowania:

Zmiażdżyć jamę w blenderze lub przejść przez maszynę do mięsa, jeśli są w niej całe jagody.
Do jogurtu dodać dżem, dwa kurze jaja. Pokonaj masę do jednorodności za pomocą miksera lub korony.
Wprowadź pokrojoną mąkę, sodę. Wymieszaj ciasto, aż znikną grudki. Podziel go na 5 równych części.
Zanurzyć papierowy pergamin, ułożyć na nim kawałki ciasta i wyrównać. Piecz pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 170 ° C° C
Wytwarzaj orzechy laskowe za pomocą młynka do kawy lub blendera.
Włóż czekoladę do zamrażarki na 30-40 minut, następnie dodaj małą tarkę.
Pozostaje rozbić jajka, oddzielić białka i pokonać je solą, aby uzyskać stabilne szczyty.
Kontynuując ubijanie, wprowadź cukier w proszku. Dodaj posiekane orzechy.
Po patelni do pieczenia, przykryj ręcznikiem, poczekaj na ochłodzenie.

Zbieranie ciasta

Ciasto oparte na dżemie lepiej przygotować na kilka godzin przed podaniem: tak, aby ciastka impregnowały kremem i nie wysychały. Deser zbiera się w następujący sposób: