Kotlety z łososia różowego - jak gotować w domu przy przepisach ze zdjęciami na parze, w piekarniku i na patelni

Gorbush jest popularną czerwoną rybą, która lubi wielu. Większość ludzi przywykła do używania go wędzonego i solonego, ale z fileta z różowego łososia można przygotować delikatne i soczyste kotlety. Tylko jeden kawałek tego pysznego dania jest w stanie zakochać się w smakoszy.

Jak gotować kotlety z ryb w domu

Przygotowanie kotletów z ryb jest nieskomplikowanym szybkim procesem. Jeśli robisz to po raz pierwszy, to jak gotować, podpisz krok po kroku przepis ze zdjęcia. Wyjdą niesamowicie smaczne i soczyste, ale najważniejsze - zastosuj się do przepisu. Kotlety z czerwonych ryb są źródłem witamin i pierwiastków śladowych. Dla pełnowartościowej dietyprodukt żywieniowy powinien być spożywany co najmniej raz w tygodniu.

Jak zrobić mieloną rybę na kotlet

Aby uzyskać dobre rzeczy, należy postępować zgodnie z następującymi wskazówkami:

• lepiej przekręcić drobną rybę za pomocą maszynki do mięsa;
• aby mięso mielone z garbusa dla kotleta było miękkie, należy preferować gotowy filet bez kości;
• zamiast wody chłonąć chleb, wziąć mleko;
• jeśli żadnemu bułce tartej nie można podawać mąki pszennej lub skrobi;
• jeżeli klopsiki są dodawane do manki, wówczas farsz musi być dodatkowo pozostawiony, aby kaszka puchła;
• Przygotowane mięso mielone należy schłodzić za pomocą górnej półki lodówki (20-40 min).

Przepis dotyczący kotletów rybnych od garbusów

Prostym przepisem jest kociak z gurdowym burgerem tak dobry, że warto o nim pamiętać i młody dżentelmen. i doświadczony. Grille mogą być grillowane, używane do gotowania ceramicznej patelni, parowca, piekarnika (gazowego, elektrycznego). Możesz bezpiecznie dodawać nadziewane sery, jabłka, pieczarki, kalmary, ale nie przesadzaj z proporcjami, aby nie zepsuć smaku potrawy. W mielce można dodawać warzywa (pomidory, cukinia, kapusta). Dodanie kminku i soku z cytryny doda przyprawę.

Ryby krojone z garbusa

• Czas gotowania: 50 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 152 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Na pytanie, co ugotować z mięsa mielonego z różowego łososia, jest wiele odpowiedzi: bity,klopsiki, zapiekanki i wiele innych, ale najpopularniejszym jest mięso mielone. Ważne jest, aby skręcić filet z ryb z innymi składnikami, w wyniku czego otrzymamy miękkie i odświeżające mięso mielone. Kotlety z niego podbiją cię swoją łatwością i bogatym smakiem. Aby wiedzieć, jak gotować to danie, musisz przestudiować następujący przepis.

Składniki:

• łosoś różowy - 1050-1250 g;
• boczek wieprzowy - 225 g;
• biała pałeczka - 175 g;
• jajo - 1 szt .;
• czosnek - 10 g;
• bułka tarta - 125 g;
• olej roślinny - 65 ml;
• zieleni - do smaku;
• sól - 8 g;
• czarny pieprz - 5 g.

Metoda przygotowania:

1. Umyć pod bieżącą wodą i oczyścić rybę. Usuń nadmiar płynu za pomocą ręczników papierowych. Usuń ciało, pokrój w kostkę.
2. Odetnij pałeczkę na kawałki i zalej ją wodą. Ostrożnie wyciśnij nadmiar wody z miękiszu chleba.
3. Posiekajcie na maszynie do mielenia mięsa następujące składniki: miąższ rybny, rosół, czosnek, niewielka ilość zieleni.
4. W gotowej mieszance do rozbicia jajka. Dokładnie wymieszaj.
5. Mieszaj w łagodnym stanie. Sól i pieprz.
6. Aby utworzyć kotlety po zanurzeniu w słomie.
7. Podsmaż na chrupiącą skórkę.

Kotlety z garbusa w piecu - przepis

• Czas gotowania: 55 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 182 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jak gotować szczypiorek z garbusem w piekarnikuszybko i prosto zna każdą doświadczoną kochankę. Aby filet z tej czerwonej ryby można było łatwo zmielić w maszynce do mięsa, należy ją zamrozić w zamrażarce. Zioła prowansalskie i pasta pomidorowa są doskonałe do owoców morza. Kotlety stają się soczyste, jeśli są smażone w wystarczającej ilości masła lub tłuszczu.

Składniki:

• filet z gorbush - 850 m;
• cebula - 1 szt .;
• czarny mielony pieprz - 2 g;
• sól - 9 m;
• olej słonecznikowy - 36 ml;
• sos pomidorowy - 36 ml;
• oliwkowy majonez - 48 ml;
• suszone zioła propanowe - 2 g.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz filet rybny. Wysuszyć suchym ręcznikiem. Pokroić na kawałki, włożyć do zamrażarki na 30 minut.
2. Skręć mięso i cebulę na maszynce do mięsa.
3. Gotowy do pieprzonej masy i soli, dobrze wymieszaj.
4. W celu uformowania małych kotletów, przenieść do środka, wstępnie naoliwione.
5. Umieścić w ogrzewanym piekarniku na 195 stopni w ciągu 25 minut.
6. W głębokim pojemniku wymieszaj składniki sosu: majonez, sos pomidorowy i zioła prowansalskie.
7. Przygotuj danie z piekarnika, ugotuj potrawę na przygotowanym sosie. Umieścić w piekarniku na kolejne 20 minut.

Porąbane zamrożone pumicebony

• Czas gotowania: 65 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 189 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zamrożony chrzan można gotowaćpiece i multivarty. Kaloryczność tych owoców morza jest stosunkowo niewielka. Czerwone potrawy z ryb są bardzo przydatne, zawierają dużą ilość kwasów omega-3. Po zjedzeniu kilku kotletów z pieca zapewnimy sobie całodzienne proteiny. Ozdoba na posiłek może służyć ziemniaki, kasza, makaron, gotowany ryż. Dobrze łączy się z zimnymi przekąskami w postaci lekkich sałatek.

Składniki:

• mrożonego łososia różowego - 750-850 g;
• jajo - 1 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 1 klastra;
• sól - 7 g;
• czarny mielony pieprz - 2-4 g;
• zieloni - garść.

Metoda przygotowania:

1. Rozmraż rybę, uprzednio wyjąc ją z komory zamrażarki. Następnie usuń skórę, usuń kości.
2. Zmiel następujące składniki w maszynce do mięsa: obrany filet, ziemniaki, cebula, czosnek. Dodaj jajko i zielenie. Sól i pieprz.
3. Robimy kotlety, następnie nakładamy deko i przykrywamy folią.
4. Umieść w piekarniku nagrzanym do 185 stopni przez 45 minut.

Kotlety z Gourdbush - przepisy ze smalcem

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 188 kcal /100 g.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kotlety z hamburgerów z bekonem i pikantnym keczupem to pyszne i apetyczne danie. Nadaje się do świątecznego stołu i do codziennej racji. Tłuszcz wieprzowy zapewnia soczystość i ketchup pikantnego smaku. Podczas gotowania rybKotlety z tego przepisu nie są zalecane do dodawania chleba. Można je podawać na stole bez dekoracji, ograniczając się do cięcia warzyw. Teraz nauczysz się gotować to kulinarne arcydzieło.

Składniki:

• filet z chrzanu - 525 g;
• cebula - 1 szt .;
• ostry ketchup - 45 g;
• jajo - 1 szt.;
• tłuszcz - 135 g;
• sól - 8 g;
• czarny mielony pieprz - 2 g.

Metoda przygotowania:

1. Posiekaj cebulę, dodaj do niej ketchup.
2. Ryby i boczek przechodzą przez maszynę do mięsa. Dodaj jajko, przyprawy, cebulę z ketchupem. Wymieszać łyżką, odstawić na 25 minut.
3. W gorącej patelni zalać olejem. Pałeczki robimy po raz pierwszy. Każda strona jest smażona przez około 6 minut. Jak tylko pojawi się apetyczna skórka, usuwamy z ognia. Gorące kotlety, a następnie ręcznik lub serwetki, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Siekane kotlety stołowe

• Czas gotowania: 60 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 168 kcal /100 g.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Posiekane kotlety z czerwonej ryby - jeden z najbardziej elementarnych dań. Aby to zrobić, nie potrzebujesz specjalnych profesjonalnych umiejętności gotowania. Musisz tylko przestrzegać tego przepisu - a osiągniesz świetny wynik. Kotlety z siekaną rybą nie oznaczają użycia blendera i maszynki do mięsa, tylko ostry nóż. Pragnienie stworzenia pomoże ci stworzyć pyszne danie dla twojej rodziny. Podawaj na kawałkikotlety są lepsze z ziemniakami, ryżem i kaszą gryczaną.

Składniki:

• filet z chrzanu - 550-650 g;
• cebula - 1 szt .;
• świeży chleb - 55 g;
• jajo - 1 szt.;
• mąka pszenna - 18 g;
• majonez - 28 g;
• cukier - 7 g;
• czarny mielony pieprz - 2 g;
• sól - 10 g;
• olej słonecznikowy - 48 ml

Metoda przygotowania:

1. Filet z czerwonej ryby umyć pod wodą, a następnie pokroić na małe plasterki.
2. Wyczyść cebulę, a następnie pokrój w kostkę. Piec moczyć i wyciskać chleb.
3. Dodać do ryby cebulę, chleb, jajko, mąkę, majonez, cukier, przyprawy. Wstrząsnąć, wstawić do lodówki na 35 minut.
4. Wlej olej na patelnię. Od gotowej masy robią wspaniałe kotlety. Smażyć jedną stronę przez 7 minut, a następnie odwrócić i smażyć na drugim takim samym. Zamknąć przygotowane kotlety z pokrywką na 1 minutę.

Kotlety piernikowe

• Czas gotowania: 35 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 188 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Kotlety z konserw z chrzanu - bardzo smaczne danie. Idealnie komponuje się z wieloma sosami i świeżymi warzywami. Gotowanie nie jest trudne, nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z tym. Trochę czasu - i pyszne przekąski na stole, pachnące kotlety rybne. Niekonwencjonalnym składnikiem jest ziemniak, doda to do diety, a imbir jest świeżością.

Składniki:

• chrzan konserwowy - 200 g;
• ziemniaki - 255 g;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 1 klastra;
• liść laurowy - 2 szt .;
• imbir -? ch. l.;
• masło - 36 m;
• kurkuma - 3 g;
• cukier - 8-10 m;
• chili - szczypta;
• cynamon - szczypta;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść ziemniaki ze skórki, następnie pokrój w kostkę.
2. Posiekaj cebulę i czosnek, po usmażeniu na maśle dodaj imbir. Po wlaniu ziemniaków smaż przez 5 minut.
3. Otwórz ryby w puszkach, aby wysączyć płyn, dodaj do smażonych warzyw. Następnie wlej kurkumę, liście laurowe, zalej 100 ml wrzącej wody. Masa ta jest gotowana na parze pod przykrytą pokrywą przez 13-15 minut.
4. Zdobądź liść laurowy i przygotuj masę do zmielenia potażu na ziemniaki. Następnie dodaj cynamon, sól, cukier, chili. Dobrze wymieszaj.
5. Aby uformować kotlety, pokruszyć je w krakersach i umieścić na patelni.
6. Usmażyć na chrupiącą skórkę.

Kotlety schabowe na parze

• Czas pieczenia: 50 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 189 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przepis na kotlet z gurda na parze będzie prawdziwym prezentem dla tych, którzy są przyzwyczajeni do zdrowego odżywiania. Danie ma delikatny smak i miękką konsystencję. Można je podawać małym dzieciom i osobom stosującym dietę. Takie kotlety z łatwością zastąpią lunch lub kolację, jeśli podawane z sałatkami. W trakcie gotowania możesz eksperymentować,dodaj różne przyprawy. Z tego przepisu dowiesz się, jak przygotować tę dietę w domu.

Składniki:

• filet z chrzanu - 450-560 g;
• jaja - 2 szt .;
• bułka tarta - 125 g;
• zieloni - wiązka;
• czarny mielony pieprz - 2 g;
• sól - 7-8 g.

Metoda przygotowania:

1. Usuń wszystkie kamienie z ryby, spłucz pod wodą i pokrój w kostkę. Przyciąć noże do stanu miękkiego.
2. W rybach zabij jajka, dodaj sól, pieprz, wymieszaj.
3. Umyj warzywa (koperek, pietruszkę) i zmielić. Przenieś na ziemię, wymieszaj.
4. Uformuj owalne ziemniaki, po dobrze wypieku w krakersach. Przekształć w parowiec i gotuj przez około 35 minut.

Kotlety z mintaja i gourdbush

• Czas gotowania: 25 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kaloryczności: 88 kcal /100 g.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przygotuj te kotlety na obiad - a Twoi bliscy docenią ich niezrównany smak. Nie pozostawi nikogo obojętnym. Kotlety rybne z garbusa i mintaja to doskonałe, kwaśne i świąteczne przysmaki. Jest dobrze połączony z dowolnym dodatkiem. Przygotowanie kotleta nie zajmuje dużo czasu, będziesz miał czas na gotowanie ziemniaków i podawanie gorących potraw na stół.

Składniki:

• filet z mintaja - 350 g;
• filet z chrzanu - 350 g;
• jaja - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• ziarna manny - 55 g;
• sól - 0,5 hl .;
• olej roślinny - 45 ml

Metoda przygotowania:

1. Odwróć miarkę do mielenia mięsa z mintaja, garbusa, oczyszczoną cebulę. Wymieszaj
2. Dodaj jajko i manuka. Sól i dokładnie wymieszaj.
3. Produkujemy średniej wielkości kotlety. Smażyć po obu stronach.

Kotlety z łososia różowego z mango

• Czas pieczenia: 45 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 139 kcal /100 g.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Kotlety z chrzanu w puszkach z manco - pyszne i lekkie danie. Do mielenia mięsa ryb można użyć młynka lub blendera - przyspieszają proces gotowania i oszczędzają siły. Farsz, nie spiesz się, aby zrobić kotlety, manka powinna pęcznieć dobrze. Ważne jest, aby tartą bułkę tłoczyć w krakersach, aby podczas procesu smażenia powstała apetyczna skorupa.

Składniki:

• filet z chrzanu - 450-550 g;
• cebula - 1 szt .;
• jajo - 1 szt.;
• manna - 55 g;
• sól - 6-8 g;
• czarny pieprz - 2 g;
• bułka tarta - 65 g.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz filet z ryby, usuń kamienie, pokrój w małe plasterki i zmieszaj z mięsem mielonym.
2. Wyczyść cebulę i zmiel ją. Dodaj do mince.
3. Podążaj za jajkiem, wlej manku. Dobrze wymieszaj. Sól i pieprz.
4. Zostaw mielonego gulaszu, konieczne jest, aby manuka puchnąć.
5. Uformuj kotlety, usmażyć na patelni.

Kotlety z łososia różowego z ryżem

• Czas gotowania: 55 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 168 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kotlety rybne z ryżem - to pełne danie, nie wymaga dekoracji. Lepiej jest przynieść go na stół pod śmietanę lub sos pomidorowy. Smażone kotlety z cennej czerwonej ryby ozdobią świąteczny stół. Z pomocą mieszanki mąki pszennej i bułki tartej w opatrunku pojawia się apetyczna skórka skorupy. Zamiast długiego ryżu można wziąć nieokrzesane, jest o wiele bardziej użyteczne.

Składniki:

• filet z gorbushi - 1550 g;
• ryż długi - 225 g;
• jaja - 2 szt .;
• biały chleb - 235 g;
• zielona cebula - 55 g;
• wiązka dip -1;
• mąka pszenna - 75 g;
• bułka tarta - 4 łyżki. l.;
• pieprz czarny mielony - 8 g;
• sól - 12 g;
• woda - 450 ml

Metoda przygotowania:

1. W małym rondlu z przegotowaną wodą ugotuj ryż.
2. Gotowy do mieszania ryżu w durszlak i płukania zimną wodą.
3. Piec zanurzać w wodzie i pozostawić na chwilę.
4. Filety rybne wkręcają się przez maszynę do mięsa. Postępuj zgodnie z jaj zabić, dodać tosty z chleba, sól i pieprz.
5. Umyj cebulę i koperek. Drobno posiekany. Dodaj do przygotowanego mięsa mielonego. Ogólnie rzecz biorąc, ułóż ryż i dobrze wymieszaj.
6. Wymieszaj mąkę z krakersami. W otrzymanej mieszaninie rozbić kulki.
7. Smażyć na patelni przez 6 minut po obu stronach.Gotowe, aby pokroić kotlety i przykryć małym ogniem przez kolejne 3 minuty.

Jak zrobić kotlety rybne - tajemnice Gotowanie

W celu ugotowania kotletów rybnych w ustach należy przestrzegać następujących zasad:

• Wybierz jakość i świeże ryby. Jeśli nie możesz kupić świeżych owoców morza, użyj mrożonych filetów.
• Zwaaj dobrze nadzienie. Lepiej jest zrobić z rękami, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane, zwykła łyżka nie będzie osiągnąć dobry efekt.
• w celu utworzenia pasztecików przechowywane, najpierw zanurza je bity jajka, a następnie ostrożnie rolki je w bułce tartej. Może to być mąka (pszenica, ryż, żyto), krakersy, skrobia.
• Kiedy robisz produkty, zwilż je wodą. Jest to konieczne, aby zapobiec przyklejaniu się do nich mięsa mielonego.
• Do smażenia kawałki garbusa są lepsze na średnim ogniu. Po zrumieniu z obu stron przykryj je pokrywką i zmniejsz ogień.
• Do kotletów sucho PAN może wlać trochę bulionu i przyprawy i umieścić na kilka minut. Staną się delikatni i miękcy.

Filmy wideo: posiekane filety z garbusa