Ciasto z serem - Jak gotować z domowymi przepisami z nadzieniem fotograficznym

Jednym z najbardziej przydatnych i pożywnych deserów jest sernik. Może być pieczony nie tylko w piekarniku, ale także w formie multiwizji, podczas eksperymentów z wypełnieniem i ozdobami. Również ciasto z piaskiem można gotować na różne sposoby, jednak zawsze jest łatwo i przyjemnie z nim pracować.

Jak ugotować ciasto z sera

Każde ciasto wymaga przestrzegania pewnych zasad gotowania, których ignorowanie często kończy się niepowodzeniem. Jak ugotować ciasto z twarożku:

• Jeśli zmieszasz w równych ilościach margarynę i masło, pieczenie okaże się smaczne;
• Przed pieczeniem należy dać czas na "odpoczynek" w chłodzie (wystarczy 20 minut);
• do seranadzienie jest delikatne, do głównego składnika należy dodać odrobinę śmietany lub śmietany;
• Piaskowiec będzie soczysty, jeśli do testu doda się pęknięcie lub zupę z octem;
• Wyjątkowy aromat doda cynamonu, kardamonu lub waniliny;
• w razie potrzeby, w nadzieniu można dodać kandyzowane owoce, czekoladowe chipsy lub orzechy, które sprawią, że smak potraw będzie bardziej żywy, bogaty;
• W przypadku dodania mrożonych jagód do ciasta serowego z ciasta piaskowego, należy najpierw skropić je mąką lub sproszkowanym cukrem, w przeciwnym razie ciasto nie będzie kaszleć.

Ciasto z piasku - przepis na ciasto z serem

Ten rodzaj podstaw do pieczenia jest uniwersalny: pasuje do każdego wypełnienia, więc nie bój się eksperymentować, podając domowi różne ciasta. Jeśli zdecydujesz się na pieczenie sera, ciasto musi być zaopatrzone w mąkę pszenną, cukier, jajka i masło (margaryna). W celu osiągnięcia splendoru, w przepisie ciasta na ciasto i ser dodaj trochę posiekanej sody lub podpuszczki, a aromat wanilii na deser jest doskonały.

Jeśli produkt serowy jest używany wyłącznie do nadziewania, ciasto się zamieni, więc jaja, śmietana, śmietana, masło dodaje się do niego. Dodatkowo, smak pieczenia poprawia się za pomocą różnych dodatków, czy to jagód, owoców, orzechów, skondensowanego mleka, dżemu czy kandyzowanych owoców. Przed uformowaniem ciasta, ciasto z piasku musi koniecznie leżeć w lodówce, to jest mniej młodzieńcze dla dłoni i łatwiejsze do rozdaniaarkusz

Ciasto z serem - przepisy kulinarne ze zdjęciem

Twaróg na cieście piaskowym to idealne domowe danie, które zabiera co najmniej czas, wysiłek, a jednocześnie prawie zawsze jest pyszne. Deser łączy w sobie przyjemny kremowy, kwaśny smak, pyszny wygląd i delikatną konsystencję. Przepis na ciasto z piaskiem z serem podawany jest zarówno w postaci ciepłej, jak i schłodzonej, więc ciasto można gotować z wyprzedzeniem lub przed samą imprezą herbacianą.

Sernik z okruchami

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 8 osób.
• Zawartość kalorii: 300 kcal /100 g.
• Mianowanie: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Sernik z serem jest pyszny, ponadto ma piękny, apetyczny wygląd i doskonale łączy się z gorącymi napojami, takimi jak herbata, kakao czy kawa. Poniższy przepis na deser jest lekki: połączenie świeżego sera i pachnącego słodkiego ciasta nie pozostawi nikogo obojętnym. Jak przygotować szybki i pyszny sernik z kruszonką?

Składniki:

• jaja - 3 szt .;
• wanilin - 1 jednostka;
• ser - 0,5 kg;
• margaryna /masło - 0,25 kg;
• cukier - 1,5.
• ocet - 2/3 a. l.;
• napój gazowany - 1 łyżeczka. (bez kolejki górskiej);
• cynamon;
• mąka - 0,5 kg.

Metoda przygotowania:

1. Aby zrobić farsz, połącz go z serem (najpierw goli się go za pomocą młynka, aby pozbyć się ziaren)? kubki cukru, 2 jajka, wanilia i cynamon.
2. Przesiej mąkę, wymieszaj z resztą cukru imiękka margaryna.
3. Soda, zalać octem, dodać do testu z jajkiem. Wymieszaj składniki, wyrabiając ręce i zamieniając je w okruchy.
4. Usuń formę (spód i boki) z olejem roślinnym. Włóż do środka większość ciasta, rozdzielając jak najwięcej warstw.
5. Rozłóż wierzch z łyżką sera na bazie. Od góry trzeba posypać ciasto miękiszem, aby ciasto zostało wcierane na tarce.
6. Przesłać naczynie do rozgrzanego piekarnika o temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Placek z serem i jabłkami

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 6 osób.
• Zawartość kalorii: 235 kcal /100 g.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Deser będzie dobrym początkiem dnia, jeśli podasz go rodzinie na śniadanie. W takim przypadku będziesz musiał wcześnie wstać, aby mieć czas na uzgodnienie czasu lub przygotować ciasto przed wieczorem. Ser serowy i jabłka można podawać o każdej porze dnia z gorącą herbatą, kawą lub kakao. Najwygodniej jest przygotować ciasto piasku za pomocą urządzeń kuchennych, na przykład blendera wyposażonego w specjalną dyszę, ponieważ taka podstawa do pieczenia nie lubi ciepłych rąk. Jak gotować szarlotkę?

Składniki:

• cynamon /wanilia;
• ser - 0,2 kg;
• mąka biała - 2 centy;
• sól - 3 g;
• rodzynki - 50 g;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• jaja - 2 szt .;
• masło śmietankowe - 150 g;
• Rozpruwacz - 1/3 hl.
• cukier - 4 łyżki. l.;
• jabłka - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Olej należy pokroić na małe kawałki, po puszce z 1 łyżką. l cukier Dodaj tu żółtka, po czym musisz dokładnie wymieszać składniki.
2. Połącz mąkę ze szczyptą soli, nabłyszczacza.
3. Wymieszaj ciasto, aby uformować okruchy, a następnie wyciśnij w kulkę. Jeśli to konieczne, dodaj kilka łyżek zimnej wody do podstawy.
4. Pocielić 200 g sera z cukrem, śmietaną, mąką (można zastąpić składnik skrobią). Wprowadź ubitą bieli do masy wynikowej.
5. Rodzynki należy rozmrażać z góry, zakopywać gorącą wodą przez 15 minut. Po odchyleniu i delikatnie zdejmij produkt.
6. Ciasto należy ułożyć na wyschniętym oleju, tworząc jednocześnie niskie krawędzie. Na wierzchu rodzynki i pokrojone jabłka.
7. Nadzienie owocowe z serem. Wyślij ciasto deserowe w piecu o temperaturze 190 stopni przez około 40 minut. Następnie deser należy umieścić na talerzu i ostudzić. Podawaj w zimnej lub lekko gorącej formie.

Placek z serem i jagodami

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 6 osób.
• Zawartość kalorii: 216 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ciasto z serem i jagodami może być gotowane z porzeczkami, malinami, wiśniami lub ich kombinacją. Jeśli używasz zamrożonego składnika, należy go posypać odrobiną krochmalu w celu wypiekunasiąknięty Ser na deser lepiej wybrać tłuszcz i drobnoziarnisty lub kremowy bez zbóż. Oto jak zrobić ciasto z sernikiem.

Składniki:

• kwaśna śmietana -? st.;
• piasek cukrowy - 6 łyżek. l.;
• mąka - 1,5 filiżanki;
• jagody - 0,3 kg;
• vanillin;
• jaja - 3 szt .;
• ser - 0,5 kg;
• masło maślane - 100 g;
• Rozpruwacz - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Ubij jajko szpachelką cukru z 3 łyżkami cukru. W tej samej misce powoli wlej smażone masło, dodaj wanilinę, wymieszaj ponownie.
2. W małych porcjach ciasta wymień ciasto, a następnie pozostaw je na zimno na 30 minut.
3. Używając miksera, wymieszaj śmietanę, ser, 2 jajka, aby uzyskać idealną jednorodność.
4. Rozdawaj ciasto rękami w postaci oliwionej, wykonując boki około 2 cm wysokości.
5. Na wierzchu bazy leży nadzienie serowe, przykrywając je jagodami.
6. Gotuj przez około 40 minut, gotuj piekarnik do 180 stopni.
7. Po tym, jak gotowy produkt musi zostać wyjęty z pojemnika, przeniesiony do naczynia w celu podania i pokrojenia na porcje.

Placek z serem i dżemem

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 6 osób.
• Zawartość kalorii: 216 kcal /100 g.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zazwyczaj ciasto z serem i dżemem przygotowuje się do tej samej technologii: połowa ciasta jest używana do formowania dna iboki produktu i część wylana z góry, straty na tarce w okruchach. Deser będzie nie tylko smaczny, ale także bardzo piękny, świąteczny. Przed gotowaniem pojawia się tylko jedno wymaganie - nie powinno być płynne, w przeciwnym razie ciasto straci swój kształt, a nadzienie rozwinie się w kształt. Poniżej znajduje się przepis na danie "krok po kroku".

Składniki:

• jaja - 5 szt .;
• cukier - 7 łyżek. l.;
• Rozpruwacz - 1/3 łyżki. l.;
• gruby dżem /dżem - 0,3 l;
• margaryna - 0,2 kg;
• mąka - 4 wieki;
• ser - 0,25 kg;
• cukier waniliowy - 1 jednostka.

Metoda przygotowania:

1. Do roztopionej margaryny nalewamy 4 łyżki stołowe. l cukier, dodaj kilka jaj, wymieszaj składniki.
2. Wymieszaj mąkę z waniliną, proszkiem do pieczenia, wprowadź masę do mieszaniny jaj.
3. Wymieszaj ciasto, podziel je na trzy identyczne części, z których dwie powinny zostać wyczyszczone w zamrażarce.
4. Mieszamy boczek z resztą cukru i jaj za pomocą blendera, dążąc do jednorodności.
5. Formy na cieście przysłonięte, po czym układamy ciasto (które nie pojawiło się w zamrażarce) i rozprowadzamy je rękoma po całej powierzchni pojemnika.
6. Przykryj ciastka dżemem, a następnie przetrzyj ruszt przez 1 godzinę ciasta i przykryj masą serową.
7. Kiedy ostatni kawałek bazy opadnie, ciasto wyjdzie. Wysyłamy go do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Placek z serem i wiśniami

• Czas gotowania: 80 minut.
• Liczba porcji: dla 8 osób.
• Zawartość kaloriidania: 362 kcal /100 p.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Placek z serem i wiśniami jest gotowany na bazie masła lub margaryny. Ciasto doskonale łączy się z nadzieniem serowym i wiśniami, więc wypiek na tym przepisie okazuje się pyszny, pikantny, pachnący. Rozwijaj swoje dziecko z domowym deserem, ponieważ jest on o wiele bardziej przydatny niż ciastko lub ciasteczko kupione w sklepie. Etapy pieczenia opisano poniżej.

Składniki:

• jaja - 4 sztuki;
• masło /margaryna - 0,2 kg;
• mąka pszenna - 0,2 kg;
• ziarna manny - 2 łyżki. l.;
• cukier -1,5 st.;
• ser - 0,5 kg;
• skrobia - 2 łyżki. l.;
• Wiśnia - 1 cent.
• wanilia.

Metoda przygotowania:

1. Grilluj margarynę z lodami /masło, dodaj składnik z 1/5 szklanki cukru.
2. Zabij kilka jaj, dodaj mąkę, przesiej.
3. Zamień ciasto szybko, zawiń w folię spożywczą i schowaj w lodówce na około pół godziny.
4. Do farszu ubij mikser z serem, dodaj 1/5 szklanki cukru, dobrze wymieszaj ponownie.
5. Jaja należy podzielić na żółtka i wiewiórki. Ubij mikser z dużą mocą do gęstej pianki. Bez wyłączania urządzenia wprowadź cukier pozostały w mieszance.
6. Oddzielnie trzeba strzelać żółtkami jaj. Połącz je z masą serową, dodaj tę samą wanilię, grzyby i delikatnie wymieszaj miksturę łyżeczką.
7. Usuń podstawkę z piasku z lodówki, podziel ją na dwie części: jedną umieść na dole formularza, używającTworzą boki drugiego.
8. Rozłóż folię na wierzchu ciasta, napełnij ciasto groszkiem (konieczne jest utrzymywanie produktu w piekarniku i trzymanie go bez pieczenia.)
9. Wyślij bazę na deser przez 15 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
10. Usuń folię, fasolę. Na podłodze przygotowano podstawę nadzienia serowego, umyto i ukamienowano bez pestek.
11. Wysyłaj produkt przez kolejne 45 minut w temperaturze 130 stopni, po dostarczeniu do stołu.

Placek z serem i bananami

• Czas gotowania:
• Liczba porcji: dla 7 osób.
• Zawartość kalorii: 260 kcal /100 s.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jeśli twoja rodzina ma ukochanych, którzy lubią słodko cieszyć się, przygotuj im ciasto z serem i bananami. Taki pyszny domowy deser docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. Oprócz smaku, pieczenie jest cenne samo w sobie: ze względu na zawartość sera i bananów zawiera wapń, potas i wiele innych ważnych substancji. Prawidłowo podane danie może zostać zastąpione nawet świątecznym ciastem.

Składniki:

• masło - 0,2 kg;
• sól;
• soda - 1 hl .;
• cukier - 1 sztuka;
• mąka - 0,5 kg;
• orzechowe orzechy - 10 szt .;
• ser - 0,35 kg;
• jaj;
• banany - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Olej musi zostać zamrożony. Pocierać je na tarce, wymieszać z mąką? Art. cukier, soda, sól. Delikatnie zanurzyć ciastodłonie
2. Ser powinien być obrany frytownicą do jednorodności, a następnie dodać do niej resztę cukru.
3. Zmiażdż orzechy za pomocą wahacza, połącz z mieszanką sera.
4. Przygotuj formę do pieczenia, ułóż ją w podstawce, rozłóż na wierzch łyżką sera i przykryj deser obrane i posiekane cienkie banany.
5. Wyślij deser piec przez 40 minut przy średniej temperaturze piekarnika. Następnie schłodzić i podawać kawę /herbatę.

Ciasto z piaskiem z serem w multivartach

• Czas przygotowania: 1,2 godziny.
• Liczba porcji: dla 6 osób.
• Zawartość kalorii: 300 kcal /100 g.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ciasto z serem w multivartach powinno spróbować ugotować każdego właściciela tej inteligentnej maszyny. Pieczenie, wykonane przy pomocy urządzenia kuchennego, jest niezwykłe. Wypełnienie sera sprawia, że ​​jest ono słodkie, delikatne, a dzięki ciastu z piasku pozostałe danie można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Aby delikatnie usunąć produkt z miski na wiele wag, ustaw dyszę do gotowania na parze i delikatnie obróć pojemnik, a następnie przykryj danie deserem i ponownie obróć miskę.

Składniki:

• masło maślane - 90 g;
• napój gazowany -? ch. l.;
• cukier - 1,2 tony;
• śmietana - 1 łyżka. l.;
• jajko jest świeże;
• mąka - 1,5 filiżanki;
• ser - 0,25 kg

Metoda przygotowania:

1. Potrząsnąć masłem widelcem, połączyć z mieszanką mąki, sody,połowa przygotowanego cukru. Umieść podstawę do pieczenia własnymi rękami.
2. Ubij jajko z resztą cukru, a następnie wyślij ser i śmietanę. Osiągnij jednorodność za pomocą miksera lub tradycyjnej wtyczki.
3. Włóż połowę ciasta do miski wielowariantowej, wyrównaj ją dłońmi.
4. Umieścić wnętrze nadzienia, posypać produkt od góry tarką, a resztę testu. Tak, będziesz musiał otworzyć ciasto, jeśli chcesz, możesz je zamknąć, robiąc cienki tort od reszty testu.
5. Przygotuj deser w trybie "Pieczenia" na godzinę.
6. Podawać, posypać cynamonem lub gałką muszkatołową.

Otworzyć ciasto z serem z ciasta z piasku

• Czas pieczenia: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 5 osób.
• Zawartość kalorii: 314 kcal /100 g.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Deser składa się z chrupiącego ciasta oraz przepysznego i delikatnego nadzienia serowego. Główną różnicą w stosunku do klasycznego ciasta z piasku jest to, że produkt pozostaje otwarty. Plus, takie pieczenie jest swobodą wyobraźni dla jej ozdoby. Otwarte ciasto z serem twarogowym można zanurzać z dżemem /dżemem, posypać orzechami, kawałkami owoców, jagodami lub kandyzowanymi owocami. Poniżej znajduje się opis posiłku ze zdjęciem.

Składniki:

• wrząca woda - 1 cent.
• cukier - 0,2 kg;
• jaja - 3 szt .;
• masło śmietankowe - 130 g;
• ser - 0,4 kg;
• kardamon;
• śmietana - 0,5 filiżanki;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• mąka - 0,25 kg;
• skrobia - 1 łyżka. l.;
• rodzynki - 50 g.

Metoda przygotowania:

1. Aby zrobić ciasto na sernik, przesianą mąkę należy połączyć z pomiętym masłem, jajkiem, proszkiem do pieczenia, 100 g cukru.
2. Połóż ciasto, połóż na oliwę, tworząc palce boków.
3. Dodaj ryż do wrzącej wody, po kroplówce, wymieszaj z pokruszonym serem, piaskiem cukrowym, kilkoma jajkami, kardamonem, skrobią.
4. Aby nadzienie stało się gładkie, jednorodne, wymieszaj je za pomocą blendera. Wlać rodzynki do gotowej mieszanki, wymieszać.
5. Włóż nadzienie do kanapki, wyślij do piekarnika, podgrzej do 180 stopni przez 40 minut. Podaj produkt ostivshim.

Wideo: sernik sernik