Ziemniaki z bekonem - jak gotować przytulnie z pomidorami, czosnkiem lub serem

Spis treści

1Porady dotyczące gotowania ziemniaków z boczkiem
2Przepis ziemniaczany z boczkiem
3Wideo

Większość ludzi przynajmniej raz w życiu gotowała lub piecziła pieczone ziemniaki ze smalcem lub bekonem. Warianty potraw z tymi pokarmami są trudne do zakwalifikowania jako przydatne, ale są smaczne, pożywne i łatwe do przyrządzenia. Z ziemniakami, bekonem i niewielką ilością przypraw na wyciągnięcie ręki możesz ugotować apetyczną potrawę, którą wielu będzie smakowało przez całą godzinę.

Wskazówki do gotowania ziemniaków z boczkiem

Kilka wskazówek do gotowania ziemniaków z bekonem, które pomogą z prostym daniem zrobić prawdziwe arcydzieło kulinarne:

Użyj żółtych ziemniaków - zawiera mniej skrobi, co czyni ją mniej szkodliwą dla zdrowia.
Wybierz żarówki o tej samej średniej wielkości, aby ziemniaki były równomiernie przygotowane.
Jeśli nie czyścisz ziemniaków ze skóry, przemyj je pod bieżącą wodą za pomocą żelaznej szczotki, aby usunąć cały brud.
Ziemniaki mogą być pieczone na surowo lub częściowo parzone.
Oprócz boczku często dodaje się do smaku tłuszcz, marchew, cebulę i inne składniki.
Przyprawy takie jak czarny pieprz mielony, rozmaryn, majeranek, tymianek, kurkuma, czerwona mięta pieprzowa dobrze mieszają się z ziemniakami.
Gorący posiłek można pokropić posiekaną zieleniną, zmiażdżonym czosnkiem, startym serem, to jestdoda szczególnego smaku i aromatu.
Podawać ziemniaki z paskami wieprzowymi oddzielnie lub jako dodatek do potraw mięsnych.

Przepis na ziemniaki z boczkiem

Dzisiaj można znaleźć wiele przepisów na ziemniaki z bekonem. Naczynia wyróżniają się zestawem dodatkowych składników, sposobem gotowania i serwowania. Nowicjusze powinni ściśle przestrzegać proporcji i instrukcji krok po kroku ze zdjęciami, doświadczeni kucharze mogą zmieniać ilość określonych składników, w zależności od preferencji smakowych.

bułka tarta

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 10 osób.
Zawartość kalorii: 118 kcal /100 g.
Cel: główny, ozdoba.
Trudność: łatwa.

Pierwotnie pieczone ziemniaki z bekonem na szpikulcu będą ozdobą świątecznego i zwykłego stołu. Kształt "akordeonu" pozwala ziemniakowi dobrze wyciekać tłuszczem z tłuszczu podczas pieczenia, co czyni go miękkim i pysznym. Danie będzie miało przyjemny smak nawet przy użyciu minimalnego zestawu przypraw.

Składniki:

małe ziemniaki - 30 szt .;
wędzony boczek - 30 pasków;
sól, pieprz - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

Oczyść ziemniaki, dokładnie spłucz.
Wykonaj przekrój każdej bulwy w tej samej odległości, nie osiągając końca około 10 mm.
Paski soli i pieprzu wieprzowego po obu stronach.
Owinąć każdy ziemniak paskiem boczku, nawlecz go na drewnianą taśmę.
Jeśli masz boczekcały kawałek, a następnie pokroić na małe plastry i wstawić do kawałków bulw.
Zaimplementowano szaszłyki na deko.
Wysłać piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

Ziemniaki z bekonem w piekarniku

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 2 osoby.
Zawartość kalorii: 185 kcal /100 g.
Przeznaczenie: główne, boczne naczynie.
Trudność: łatwa.

Przyprawy takie jak rozmaryn czy gałka muszkatołowa sprawiają, że ziemniak jest aromatyczny i pikantny. Oprócz suchych przypraw, przepis używa świeżej cebuli i czosnku, który również nadaje potrawie wyjątkowy smak i sprawia, ziemniaki bardziej soczyste. Przed podaniem można udekorować świeże zioła. W tym celu, idealny dla pietruszki, kolendra, koper, bazylia, zielona lub czerwona.

Składniki:

ziemniaki - 500 g;
oliwa z oliwek - 20 ml;
zieleni - 20 g;
świeży boczek - 16 pasków;
czosnek - 2 zęby;
rozmaryn, gałka muszkatołowa - 2 g;
cebula - 1 szt .;
sól, pieprz - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

Wyczyść bulwy, spłucz i pokrój w plasterki.
Czosnek eliminuje plewy, posiekane wygodny sposób wysyłania ziemniaki.
skórki cebuli, pocięto na cienkie pół-pierścieni, wówczas również przekłada się na ziemniaki.
Wszystkie produkty są solone, pieprzem, gałką muszkatołową, rozmarynem, dokładnie wymieszaj.
Przenieść mieszaninę warzyw na patelnię do pieczenia w natłuszczonej oliwie z oliwek.
Nakładaj pasy u góryWieprzowina, w razie potrzeby, może być również solona i zasypywana.
Ogrzej piekarnik do 180 ° C, piecz potrawę przez 40 minut.
Gotowe ziemniaki udekoruj świeżymi posiekanymi zieleniami.

In foil

Czas: 1 godzina.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 83 kcal /100 g
Cel: podstawowy, boczny talerz.
Trudność: łatwa.

Pieczone ziemniaki z bekonem w folii w piekarniku są bardzo delikatne i pachnące dzięki dodatkowi czosnku. Dzięki tej metodzie możesz szybciej przygotować każdą żywność, w tym ziemniaki. Zgodnie z recepturą bulwy, podobnie jak w przypadku "harmonijki", są obrane w boczek, dzięki czemu ziemniak jest jeszcze bardziej pyszny. W ten sposób możesz przygotować posiłek w ogniu na piknik.

Składniki:

średnia ziemniaków - 6 szt .;
boczek - 20 pasków;
czosnek - 3 zęby;
sól, pieprz - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

Pocierać bulwy żelazną szczotką pod strumieniem wody, zanim pozbędziesz się brudu, nie musisz myć skóry.
Za pomocą ostrego noża wykonasz kilka cięć na każdym ziemniaku, nie docierając do końca.
Potnij każdy pas wieprzowiny na kilka kawałków.
Wyczyść czosnek, pokrój w cienkie plasterki.
W kawałkach ziemniaków włożyć kawałek boczku i czosnek.
Wytnij folię za pomocą kwadratów o odpowiedniej wielkości.
Umieść na środku każdego kwadratu przedmiotu obrabianego, szczelnie zawiń krawędzie, tak aby nie było prześwitów.
Złożyć folię, umieścić bulwy na pokładzie.
Wyślijpiec przez 40 minut w 180 ° C
Podawać potrawę bezpośrednio w folii.

Z serem

Czas: 1 rok.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kaloryczności: 140 kcal /100 g.
Cel: główny, ozdoba.
Trudność: łatwa.

Aby przygotować danie dla tego przepisu, ziemniaki należy gotować z góry. Taki ziemniak z bekonem i serem jest dobrze utrzymany, nieco inny w smaku, niż zwykłe wypiekane bulwy. Przepis na ziemniaki to holenderski ser. Możesz użyć rosyjskiej lub innej twardej odmiany.

Składniki:

ziemniaki - 1 kg;
twardy ser - 30 g;
boczek - 200 g;
wysuszony suszony czosnek - 10 g;
przyprawa do ziemniaków - 10 g;
sól, pieprz - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

Wyczyść bulwy, spłucz.
Zagotuj w lekko osolonej wodzie przez 15 minut, następnie spuść cały płyn, poczekaj aż ziemniak ostygnie.
Potnij każdy ziemniak na dwie połówki.
Wymieszaj ser lub użyj suwaka.
Wlać niewielką ilość sera do jednej porcji ziemniaka, posypać przyprawami.
Przykryj drugą połowę gotowanej żarówki.
Owiń każdy ziemniak w pasek bekonu.
Umieść elementy na spodzie formy do pieczenia.
Gotuj w piekarniku w 180 ° przez 20 minut.

Pieczone ziemniaki z bekonem

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w naczyniach: 148 kcal /100 g.
Cel: główny, ozdoba.
Trudność: średnia.

Pieczone ziemniaki z bekonem i serem w piekarniku w formie zapiekanki można stosować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jest to wygodne, aby zabrać ze sobą na przekąskę w pracy lub w szkole. Boczek wędzony, zadeklarowany w kompozycji, można w razie potrzeby zastąpić świeżym. Do tankowania użyj tłustej śmietany. Wysoka zawartość tłuszczu pomaga zachować kształt kremu i nadaje mu kremowy smak.

Składniki:

średnia ziemniaków - 8 szt .;
cebula - 2 szt .;
jaja - 1 szt .;
boczek wędzony - 150 g;
ser twardy - 150 g;
śmietana 30% - 150 ml;
sól, pieprz - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

Wyczyść cebulę, pokrój w cienkie, pół-pierścienie.
Weź ziemniaki ze skóry, dokładnie spłucz, pokrój w kręgi o grubości pół cala.
Ugotuj plastry ziemniaków na parze lub lekko osolonej wodzie do połowy.
Wędzony boczek z kostkami lub słomą.
Wkręć trochę ser.
Pieczeń wieprzową na suchej patelni, dodaj cebulę, smaż miksturę, aż stanie się łagodna.
Wymieszaj ser z jajkiem i kwaśną śmietaną, zostaw trochę sera do rozdrobnienia.
Do wypełnienia dodaj sól i pieprz.
Umieść połowę ugotowanego ziemniaka na dnie formy do pieczenia.
Umieść latarkę na górze, wypoziomuj powierzchnię.
Następnie ułóż pozostałe ziemniaki.
Wlać sos przygotowaną zapiekankę, posypać serem.
Przełóż naczynie w piekarniku na 20 minut w 180 ° C.