Ziemniaki Idaho - jak gotować w domu w piekarniku lub multiwitryny na recepturach ze zdjęciami

Jak gotować ziemniaka o nazwie Idaho, nie tylko kucharze drogich restauracji, ale także zwykłych kochanków wiedzieć. To tradycyjne danie kuchni amerykańskiej. Jest tak popularny jak frytki, ale bardziej użyteczny i mniej kaloryczny. To danie ma drugie imię - ziemniaki w chłopskim stylu.

Jak gotować ziemniaki Idaho w domu

Każdy może opanować ziemniaka Idaho do domu. Ten ziemniak jest bardzo przydatny i będzie odpowiedni dla wielu ludzi. Nie jest smażony z dużą ilością tłuszczu i pieczony w piecu z dużą ilością przypraw. Pyszne danie podawane jest do stołu z sosami, które podkreślają jego aromat. Jest kilka prostych sztuczek, jak gotować ziemniaki do złotej skorupy i nie wysychać:

• postaw na dnie naczynia pojemnik z wodą - toodparuje podczas gotowania i utrzyma mokry mikroklimat w piecu;
• najpierw potrzebujemy pieca w niskiej temperaturze do połowy gotowości, a następnie do maksimum - więc na wierzchu dostaniemy rumieniec i miękkość wewnątrz.

Aby uzyskać właściwy ziemniak, konieczne jest pobranie średniej wielkości bulw. Istnieje specjalna odmiana o tej samej nazwie, która jest idealna do tego dania. Warzywa korzeniowe Idaho mają wysoką zawartość skrobi i węglowodanów w swoim składzie, dzięki czemu w pełni ujawniają swój smak w formie pieczonej. Z zaokrąglonych bulw o prawidłowej formie można zrobić równe płatki. Ze względu na brak tego rodzaju ziemniaków do gotowania odpowiednie: Gala, Bellarosa, Santhe, Lork.

Receptura ziemniaczana z Idaho

• Czas gotowania: 36 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 345 kcal.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Popularny tradycyjny przepis na ziemniaki z Idaho obejmuje gotowanie warzyw w osolonej wodzie z późniejszym pieczeniem w średnich temperaturach. Ten świetny dodatek nadaje się do steków wołowych lub jagnięcych, siekanych z wieprzowiny lub indyka. Jest spożywany w czystej postaci i z sosami. Początkujący kucharze gotują potrawy pomogą przepisać ze zdjęciem.

Składniki:

• ziemniak - 900-1100 g;
• oliwa z oliwek - 75 g;
• czosnek - 1 głowa;
• musztarda - 34 m;
• sól - 7 g;
• mieszanka przypraw - 25 g.

Metoda przygotowania

1. Średniej wielkości ziemniaki są dobrze myte pod bieżącą wodą. Cięte równe kawałki.
2. Zagotuj wodę w rondlu. Słodziutki Siać bulwy przez 10 minut.
3. Opróżnij wodę, pozwól jej nieco ostygnąć.
4. W porcelanowym pojemniku wycisnąć skrzep czosnkowy. Dodaj musztardę, olej i mieszankę przypraw. Dobrze wymieszaj.
5. Delikatnie wymieszaj zamrożone plasterki i pachnące masło z przyprawami.
6. Rozłóż na talerzu równomiernie.
7. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 34 minuty.

Ziemniaki Idaho - klasyczny przepis

• Czas gotowania: 75 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kaloryczności: 445 kcal.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Aby gotować ziemniaki Idaho klasyczne, nie musisz obrać warzyw. W tym przepisie jest marynowany w mieszance masła i kurkumy. Ta przyprawa daje niezrównany złoty kolor, który jest znany z anteny. Gotowe złote płatki można spożywać z kwaśno-słodkim sosem pomidorowym lub delikatnym kremowym grzybem. Klasyczny przepis podbił serca wielu kucharzy.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• masło - 200 g;
• sól - 8 g;
• kurkuma - 5 m;
• pasta pomidorowa - 15 g;
• świeży koperek - 20 g;
• Prowansalska trawa (suszona) - 10 g;
• czosnek - 3 zęby;
• słodka papryka - 6 gramów

Metoda przygotowania

1. Najpierw trzeba zrobić marynatę. Rozgrzej masło w kuchence mikrofalowej lub na patelni.Ekstrakt z czosnku i koperku. Dodaj prowansalską trawę, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, kurkumę i dobrze wymieszaj.
2. Wytnij wcześniej dobrze umyte bulwy ziemniaka na kawałki. Obniżyć we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Zdobądź to i pozwól mu ostygnąć.
3. Mieszaj w zalewie ostrygowej przez 25 minut.
4. Delikatnie włożyć ziemniaczany lub żaroodporny pojemnik z marynowanymi ziemniakami.
5. Tomiti w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez 30 minut. Następnie podnieś temperaturę do 200 i piecz przez następne 20 minut.

Ziemniaki Idaho - Przepis w piecu

• Czas pieczenia: 45 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 342 kcal.
• Mianowanie: na obiad.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Smaczne ziemniaki z Idaho w piekarniku wyjdą nawet z gotowania dla początkujących, jeśli zostaną ugotowane z tego prostego przepisu. Dodanie pikantnych ziół i pikantnego pieprzu dodaje smacznej pikantnej kuchni. Pieczone ziemniaki są doskonale łączone z pieczonymi żeberkami wieprzowymi lub soczystymi stekami średnio palonego. Podczas gotowania upewnij się, że warzywa nie są spalone, a następnie przykryj je folią.

Składniki:

• młode ziemniaki - 2 kg;
• oliwa z oliwek - 100 g;
• papryka chili - 4 g;
• mieszanina pachnących ziół (bazylia, majeranek, rozmaryn) - 10 g;
• musztarda - 20 g;
• kurkuma - 7 g;
• sól - 6 g;
• mieszanina papryki - 5 g.

Sposób przygotowania

1. Umyć młode ziemniaki myjką. Cięcie pięknebity
2. Zanurz we wrzącej osolonej wodzie przez 4 minuty. Zdobądź go i odczekaj chwilę.
3. Przygotuj marynatę. W oleju dodajemy ostra papryczkę, mieszankę pachnących ziół, musztardy, kurkumy i brzoskwini. Dobrze wymieszaj.
4. Zmiel ziemniaki marynatą. Pięknie leżał na wystroju. Zalej marynatę.
5. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni 30-36 minut.

Ziemniaki Idaho w wielośladach

• Czas gotowania: 66 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 242 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ziemniak Idaho przygotowany w tych multivartach zachowa czas gospodarza. Aby było łatwiejsze niż proste, w obecności tego przydatnego sprzętu kuchennego w domu. Każda pachnąca trawa (rozmaryn, kolendra, bazylia, tymianek) lub zielenie (pietruszka, koper) doda do naszego ziemniaka dobry aromat. Konieczne jest przygotowanie pysznego dania w sposób chłopski za pomocą multivarque.

Składniki:

• ziemniaki - 1,3-1,5 kg;
• musztarda - 35 g;
• sól - 7 g;
• świeże zioła (kolendra, pietruszka, koper) - 1 pęczek;
• oliwa z oliwek - 30 g;
• mielona papryka - 5 m;
• Curry - 3 str.

Metoda przygotowania

1. Ziemniaki umyć, pociąć na 8 części. Włożyć do miski multivarki, zalać wodą. Ustaw tryb gaszenia na 3 minuty.
2. Bądź spokojny i fajny.
3. Wymieszaj oliwę z oliwek, sól, świeżo pokrojone warzywa, mielony pieprz i curry.
4. Posiekać ziemniaki z marynatą.
5. Umieść płaty w rondlu i ustaw tryb pieczenia na 25 minut.

Ziemniaki Idaho - przepis na patelni

• Czas gotowania: 37 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 352 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ziemniaki Idaho na patelni mają złotą, chrupiącą skórkę i delikatną papkę w środku. Na patelni bulwy smażone są na oleju z dodatkiem ulubionych przypraw. Aby uniknąć nadmiernego tłuszczu, wyjąć przygotowane ziemniaki na papierowych ręcznikach i zanurzyć nadmiar oleju. Bardzo dobrze nadaje się do takich ziemniaków ze stekami z łososia lub innymi rybami morskimi.

Składniki:

• ziemniaki - 900-1200 g;
• olej roślinny - 100 g;
• sól - 7 g;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby.

Metoda przygotowania

1. Umyj ziemniaki. Pokroić w plasterki. Gotować przez 5 minut w osolonej wodzie.
2. Rozgrzej olej roślinny. Smażymy drobno posiekaną cebulę i czosnek na złoty kolor. Zdejmij hałas.
3. Smażyć plastry ziemniaków w oleju roślinnym. Przypraw je i posolcie do smaku.

Idaho w kuchence mikrofalowej

• Czas gotowania: 28 minut.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 352 kcal.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Możesz nauczyć się bardzo szybko gotować pyszne ziemniaki Idahomikrofale Do tego nie trzeba znać subtelności kulinarnych umiejętności. Może to zrobić nawet dziecko. To oryginalne danie może zaskoczyć nieoczekiwanych gości. Może być uzupełniony kremowym sosem. Ziemniaki są bardzo soczyste, pachnące i delikatne. Będzie smakować dla wszystkich domowników.

Składniki:

• ziemniaki - 455 g;
• olej roślinny - 30 g;
• sól - 7 g;
• woda - 25 g;
• czarny pieprz uziemiony - 3 g.

Metoda przygotowania

1. Umyć ziemniaki (ze skórką) pokroić na 8 części. Umieścić w żaroodpornym pojemniku na kuchenkę mikrofalową. Wlej do niego wodę. Sól i pieprz z ziemniaków z góry.
2. Przykryj pojemnik pokrywką lub talerzem. Wysyłaj do kuchenki mikrofalowej przez 10-15 minut przy maksymalnej pojemności.

Ziemniaki Idaho - przepis w piekarniku bez gotowania

• Czas gotowania: 57 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 452 kcal.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Można gotować ziemniaki Idaho bez gotowania. W tkance korzenia skóry zatrzymuje więcej witamin i pierwiastków śladowych. Pieczenie w piekarniku pozwala uzyskać chrupiącą skórkę, która jest tak atrakcyjna dla prawdziwych smakoszy. Ziemniak dobrze łączy się z różnymi świeżymi warzywami i ziołami. Podawać z sałatką ze świeżych pomidorów, ogórków i obficie posypać koperkiem i pietruszką.

Składniki:

• ziemniaki - 900-1100 g;
• kurkuma - 10 g;
• sól -7 g
• olej roślinny - 50 g;
• zieleń - 25 g;
• mieszanina papryki - 10 p.

Metoda przygotowania

1. Umyć ziemniaki pokrojonymi plastrami.
2. Zrobić marynatę. Olej roślinny zmieszany z solą, kurkumą i mieszanką papryki. Zmiel warzywa i pozostaw na 10 minut do nasycenia.
3. Połóż ziemniaka na pokładzie. Przykryj górę folią.
4. Piec w temperaturze 190-200 stopni przez 35-40 minut.

Sos do ziemniaków z Idaho

Nie zapomnij zrobić sosu do ziemniaka Idaho, ponieważ mogą one poprawić smak pieczonych ziemniaków. Możesz zrobić to sam. Na przykład, aby przygotować sos pomidorowy, musisz wziąć zwykły keczup, drobno posiekany koperek i pietruszkę, zmieloną paprykę i dobrze wymieszać. Najczęstsze sosy, ukochane przez smakoszy:

• kremowy grzyb;
• pomidor;
• do grillowania;
• Tabasco;
• ziarna soi.

Przyprawy do ziemniaków Idaho

Kup przyprawy do ziemniaków Idaho można znaleźć w każdym sklepie. Zharmonizuj z tym daniem słodka papryka, curry, kurkuma, gałka muszkatołowa, czerwony i czarny pieprz, czosnek. Opcjonalnie możesz dodać trądzik z papryczką chili. Pikantne zioła - bazylia, rozmaryn, mięta, kolendra, koper - tworzą smak ziemniaka. Istnieją już gotowe zestawy do ziemniaków w rolnictwie chłopskim.

Wideo: jak gotować Idaho w domu