Ciasto na kefir w piecu - pyszne przepisy na przygotowanie ciasta i farszu ze zdjęciem

Trudno wyobrazić sobie coś smaczniejszego niż domowe wypieki. To stwierdzenie jest ważne w odniesieniu do ciasta na cieście kefiru. Ten przysmak jest bardzo łatwy do upieczenia. Jest wiele dobrych przepisów, z którymi zapoznasz się. Pamiętaj, aby spróbować ugotować to oszałamiające danie.

Jak zrobić ciasto kefirowe na ciasto

Proces jest bardzo prosty. Ciasto jogurtowe na ciasto zawiera, oprócz głównego składnika, jaja, cukier i mąkę. Czasami dodaje sody. Wkładając masło lub margarynę do masła, poprawisz smak. Możesz użyć produktu z kwaśnego mleka o dowolnym tłuszczu, zarówno w sklepie, jak i w domu. Jeśli gotujesz bułki bez jaj, możesz znacznie zmniejszyć zawartość kalorii. Możesz zrobić nawetciasto drożdżowe też okaże się smaczne.

Ciasto na kefir - przepis

W zależności od tego, jak zanurzysz ciasto i co wybierzesz do napełnienia, możesz przygotować soda oczyszczoną lub nie. Dania obejmują dżem, jagody, owoce, ser, orzechy. Jeśli chcesz zrobić niesłodzone danie, użyj mięsa, warzyw, grzybów, kiełbasy, sera, ryb do nadziewania. Jak widać, opcje wypełniania masy. Zapamiętaj niektóre z najpopularniejszych przepisów.

Szybkie ciasto na keferze

Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy mają mało czasu. Pies na kefirze w szybkiej dłoni jest również nazywany leniwym, ponieważ ich przygotowanie pochłania co najmniej wysiłek. Możesz gotować takie, jeśli na przykład goście są już na progu i nic nie znaleziono na herbatę w domu. Gorzkie ciasto z kefirem na pewno Ci się spodoba i prawdopodobnie nawet stanie się jednym z twoich ulubionych dań.

Składniki:

• mąka - 0,5 kg;
• wanilina - szczypta;
• kefir - 250 ml;
• rodzynki - 100 g;
• Rozpruwacz - 0,5 hl.
• jaja - 3 szt .;
• cukier - 200 g;
• masło śmietankowe - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Dodaj ryż do gorącej wody przez kwadrans.
2. Wymieszaj mieszaninę cukru z jajkiem, aby uzyskać gęstą masę. Wprowadź w nim produkt z kwaśnego mleka i olej, wstępne topienie ostatniego. Ponownie ostrożnie zestrzel.
3. Przesiać mąkę, dodać ją i płukanie do pozostałych składników. Połóż rodzynki, wanilinę. Shuffle
4. Przed gotowaniem wlać mieszaninę do formy. Włożyć do piekarnika, podgrzać do 180 stopni ipalić przez 40 minut.

Dżem na jogurcie z dżemem

Bardzo pyszny deser, który jest przygotowywany tak szybko, jak poprzedni. Dżem zrobiony z dżemu i jogurtu jest bardzo słodki i soczysty. Jest kochany przez dzieci i dorosłych. Do gotowania możesz wziąć dowolny dżem, który lubisz: owoce lub jagody. Pożądane jest, aby wziąć płyn i nie mieć czasu na wstrząsanie.

Składniki:

• kefir - 0,25 ml;
• soda - 1 hl .;
• dżem - 0,25 ml;
• cukier - 100 g;
• mąka - 240 g;
• jaja - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj sodę z dżemem. Nastąpi reakcja chemiczna, więc następować będą pęcherzyki. Odcień zacięcia się zmieni.
2. Wstrząsnąć jajami i cukrem, dodać jogurt i mąkę. Musisz dostać płynną masę. Włóż do dżemu i wymieszaj.
3. Umyć naczynie do pieczenia masłem. Wlać do niego mieszaninę.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i ustaw go. Piec przez 20-25 minut. Przed podaniem, obrać jam z dżemem.

Ciasto kapustne na kefirze - przepis na zdjęcie

Wspaniałe i pożywne danie, które jest bardzo łatwe. Sprawdź przepis na placek z kapustą na kefirze i zawsze będziesz wiedział, co ugotować na herbatę. Wygląda świetnie nie tylko do smaku, ale także do wyglądu, który można zobaczyć na zdjęciu. W farszu oprócz kapusty dodaje się stały ser. Dzięki temu pieczenie jest o wiele bardziej użyteczne.

Składniki:

• mąka - 0,5 kg;
• sól, pieprz - według potrzeb;
• kefir - 0,3 l;
• sos sojowy - 1 łyżka. l.;
• jaja - 6 szt .;
• ser - 200 g;
• majonez - 150 g;
• cebula - 2 głowy;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• kapusta - 1 środkowa głowa.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój cebulę. Smaż na oleju słonecznikowym do przezroczystości, dodaj rozdrobnioną kapustę na patelnię. Mieszaj, aż będzie gotowy.
2. 4 jaja zgrzewać, kroić w małe kostki. Wymieszaj z nich kapustę i sos sojowy, sól, pieprz. Pozwól wypełniaczowi ostygnąć.
3. W głębokiej misce zestrzel pozostałe jaja, dodaj produkt z kwaśnego mleka i majonez, wymieszaj. Ściśnij przesianą mąkę, brzytwę.
4. Nasmaruj formę do pieczenia. Rozłóż na nim nadzienie i posyp tartym serem na wierzch. Wypełnij to wszystko mieszanką kefir-mąka. Smaż ciasto na kefirze w piekarniku przez 40 minut, podgrzej go. Serdecznie służ.

Ciasto na kefir bez jaj

Gotowane w tym przepisie ciasto będzie zawierało kilka kalorii. W cieście na kefir bez jajek na ciasto można umieścić dowolny słodki nadzienie według własnego uznania: dżem, świeże lub suche owoce, jagody. Deser okazuje się być w powietrzu, jest dobrze upieczony. Główną zaletą jest to, że brak jaj w lodówce nie będzie powodem do odmowy gotowania.

Składniki:

• mąka - 180 g;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• kefir - 0,25 ml;
• ziarna manny - 100 g;
• cukier - 180 g;
• margaryna - 120 g.

Metoda przygotowania:

1. WlaćUgniatać mano i pozostawić na pół godziny do spęcznienia.
2. Stopić margarynę. Wymieszaj z cukrem, aż wszystkie ziarna się rozpuści.
3. Wymieszać mąkę i nabłyszczacz. Wlać obrzydliwy mannu, zamieszać. Dodaj margarynę do porcji i ubij ją mikserem.
4. Nasmaruj kształt. Włóż w nią rzeczy, które wybrałeś, wypełnij je testem. Smażyć w piekarniku, podgrzać do 180 stopni przez 40 minut.

Ciasto na kefir z mięsem

Świetny syfon do pieczenia, który jest bardzo smaczny do spożycia w formie zwykłej lub z herbatą. Do gotowania ciasta mięsnego na kefirze odpowiednie jest mięso mielone z kurczaka, wieprzowiny lub wieprzowiny. Smakowanie okaże się po prostu oszałamiające przy każdej opcji napełniania. Pamiętaj, aby spróbować zrobić to danie kiedykolwiek, łatwość gotowania, a rezultat końcowy sprawi, że będziesz prawdziwy.

Składniki:

• kefir - 0,5 l;
• sól, pieprz;
• cebula - 1 szt .;
• mąka - 360 g;
• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• jajo - 1 szt .;
• napój gazowany - 1 hl .;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• masło orzechowe - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Zastrzel jaja szczyptą soli. Wymieszaj je z kwaśnym mlekiem, masłem, sodą i kwaśną śmietaną. Dodaj pokrojoną w plasterki mąkę i zagniataj ciasto. Powinno to wyglądać podobnie jak w przypadku pierogów, tylko nieco bardziej miękkie. Podziel mieszaninę na dwie połówki.
2. Pokroić cebulę, smażyć do miękkości. Na patelni wyłożyć kawałki drobno posiekanego kurczaka, sól, przyprawy. Smażyć, aż będzie gotowe.
3. Formularzsmar Najpierw włóż pierwszą połowę ciasta, a następnie rozprowadź na nim nadzienie i przykryj drugą. Smaż na 200 stopni w piekarniku przez 40 minut.

Ciasto z żółcią z jabłkami na kefirze

Danie, które jest alternatywną wersją tradycyjnej charlotte. Gotować ciasto kefirowe z jabłkami jest niezwykle proste, nie wymaga dużego wysiłku. Lepiej jest jeść kwaśno-słodkie owoce, aby pieczenie nie było zbyt mdłe. Pożądane jest, aby miąższ jabłek był gęsty, w przeciwnym razie potrawa może okazać się nadmiernie wilgotna. Zapamiętaj przepis i przygotuj ciasto na kefirze w piekarniku przy pierwszej okazji.

Składniki:

• mąka - 180 g;
• cukier - 150 g;
• manna - 185 g;
• Rozpruwacz - pół paczki;
• kefir - 600 ml;
• margaryna - 200 g;
• jabłka - 3 średnie;
• jajo - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Wymieszać barwę z kwaśnym produktem mlecznym. Rozrastanie się zajmuje około 20 minut.
3. Roztopić margarynę. Zrób mieszaninę cukru z jajkiem. Gdy wszystkie ziarna się stopią, dodaj mieszaninę ciepłej margaryny.
4. Przesiej mąkę, wymieszaj ją z brzytwą. Umieść go w mieszance manno-kefirowej. Pokonaj za pomocą blendera lub korony, stopniowo dodając mieszaninę cukru z jaj.
5. Przygotuj naczynie do pieczenia. Zafunduj mu masło, zmiażdż mannę.
6. Spłucz i wyczyść jabłka. Potnij je na średnie bity lubplastry i umieścić na dnie formy. Zalej test. Piec przez 40-50 minut.

Ciasto z kefirowymi ziemniakami

Pieczenie na tym przepisie okazuje się bardzo delikatne, dobre. Jeśli robisz ciasto z ziemniakami, ciasto na kefirze powinno być płynne, z grubsza takie samo jak pieczenie naleśników. Przed gotowaniem warzywa muszą być gotowane w ciągu kilku minut, w przeciwnym razie mogą nie usmażyć się do końca i pozostaną wilgotne. Powinieneś zdecydowanie nauczyć się, jak przygotować taką partię następującego przepisu.

Składniki:

• mąka - 2 szklanki;
• masło masło - 40 g;
• kefir - 200-250 ml;
• ser - 70 g;
• cebula - 1 szt .;
• jaja - 2 szt .;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• soda - 0,5 hl .;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Oczyśćcie ziemniaki, pokrójcie słomę. Kilka minut gotować w osolonej wodzie. Dodaj olej.
2. Posiekaj cebulę. Usmaż do złotego odcienia. Wymieszać z ziemniakami.
3. Wymieszać produkt z kwaśnego mleka z ubitymi jajami, dodać mąkę, sodę.
4. Nasmaruj kształt. Zalej połowę ciasta, a następnie rozdaj ziemniaki. Wymieszaj ser, zmiażdżyć je farszem.
5. Wlać naczynie drugą połówką mieszanki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 40 minut.

Ciasto na kefir i majonez

Kolejna odmiana anteny. W takim przypadku przygotuj ciasto na ciasto z majonezem i kefirem. Możesz wybrać dowolne niesłodzone nadzienie według własnego uznania. W następnym przepisienauczysz się robić takie bułeczki z grzybami. Okazuje się bardzo bogata i piękna, nawet zdjęcie z jej wizerunkiem może wywoływać apetyt. Pamiętaj, aby ugotować posiłek, jest niesamowicie pyszny.

Składniki:

• kefir - 0,25 ml;
• sól, przyprawy;
• majonez - 5 łyżek. l.;
• masło - 2 łyżki. l Chleb i trochę do pieczenia;
• cebula - 1 głowa;
• napój gazowany - 1 hl .;
• grzyby - 0,5 kg;
• jaja - 3 szt .;
• mąka - 0,25 kg

Metoda przygotowania:

1. W głębokim pojemniku wymieszaj kefir z sodą. Dodaj majonez, olej, jajka, sól. Wlać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać.
2. Pokrój grzyby. Zmiel cebulę, usmaż ją, aż będzie miękka. Dodaj grzyby do patelni. Smażyć, aż nadmiar płynu zostanie z nich odparowany.
3. Spraw, by forma była tłusta. Zalej połowę ciasta. Wydłuż wypełnienie. Uzupełnij pozostałą część mieszaniny. Smaż ciasto na kefirze w ciepłym piekarniku przez 30-40 minut w 200 stopniach.

Ciasto serowe z kefirem

To danie jest niesamowicie smaczne. Okazuje się, że jest bardzo pachnący. W kefirowym serze możesz dodać drobno posiekaną kiełbasę. Wtedy będzie smakować coś przypominającego pizzę przypominającą ci. Możesz zastąpić twardy ser w przepisie całkowicie lub częściowo w przepisie, co również poprawia smak ciasta na kefirze w piekarniku. Jednym słowem, nie bój się eksperymentować, rezultat nadal będzie ci sprawiał przyjemność.

Składniki:

• mąka - 180-190 g;
• Rozpruwacz - 0,5 hl.
• jaja - 5 szt .;
• sól;
• kefir- 0,25 l;
• zieleni - pół ciasta;
• olej roślinny;
• ser - 300 g.

Metoda przygotowania:

1. Przed przygotowaniem ciasta ułóż 4 jajka. Pozostaje wstrząsnąć szczyptą soli. Dodaj produkt z kwaśnego mleka, przesianą mąkę zmieszaną z płynem nabłyszczającym.
2. Wlać masło do kształtu. Połowę mieszaniny wlewa się do niego.
3. Przetrzyj ser. Zgrzej jajka dokładnie. Pokrój zielenie. Wymieszaj wszystkie nadzienia.
4. Umieść farsz na podstawie. Wlej pozostałą mieszankę.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec przez około 40 minut. Przed podaniem można udekorować tartym serem lub ziołami.

Makaron gotowany w piekarniku - tajemnice pieczenia

Aby zagwarantować pieczenie, wypróbuj kilka wskazówek. Jak gotować ciasto na kefirze:

1. Zawsze piecz się tylko w podgrzewanym piekarniku.
2. Nie bój się eksperymentować z nadzieniem. Ciasto na kefirze na ciasto w piekarniku jest praktycznie uniwersalne, dzięki czemu wszystkie produkty są łączone.
3. Jeśli wsypisz świeże soczyste owoce lub owoce do partii, np. Czereśni lub nektaryny, wcześniej upuść je w mango. Potem nie pozwalają na zbyt dużo soku.
4. Możesz zrobić serię nie tylko w piekarniku, ale także w multivartach. Prawdą jest, że przygotowanie go będzie o rząd wielkości dłuższe.
5. Warzywa i mięso przed włożeniem do naczynia, na przykład przygotować na smażone lub gotowane, w przeciwnym razie nie zostaną upieczone w piekarniku.
6. Jeśli ugotujesz ciasto zkefir w piekarniku z rybami w puszkach, a następnie potrząsaj nimi widelcem.
7. Każda receptura pokazuje ilość mąki, ale może wzrosnąć lub zmniejszyć. Aby zrozumieć, ile potrzebujesz, skoncentruj się na spójności testu napełniania. Mieszanina powinna przypominać niskotłuszczową kwaśną śmietanę.
8. Mieszadło nadaje lekkości upieczeniu, sprawia, że ​​jest bardzo bujny. Możesz go zastąpić sodą, ale nie musisz go gasić. Reakcja zapewni jej połączenie z produktem mleczarskim, nadszedł czas na zabawę.
9. Sprawdź gotowość tortu na kefirze w piekarniku za pomocą zapałki lub wykałaczki. Może on zahartować przed lub po czasie określonym w przepisie. Wypełnij pyszne ciasto na kefirze w piekarniku w kilku miejscach i spójrz na kij. Jeśli jest suchy, naczynie jest gotowe.
10. Słodki deser może być zwieńczony śmietaną, dżemem. Złą opcją jest kruszenie z serem, zieleniną.

Zobacz także inne przepisy na pieczenie na kefirze.

Wideo: proste ciasto na kefiru