Przepis na szybkie ciasto na kefir - pyszne pieczone kosze

Spis treści

1Przepis szybkiego ciasta na kefir - podstawowe zasady przygotowania
21. Przepis na ciasto z kefirem z dżemem
32. Przepis szybkiego ciasta na kefir z makami
43. Przepis na ciasto na kefir z serem, ser na patelni
54. Przepis na szybkie ciasto na kefir z brzoskwiniami i serem
65. Przepis szybkiego ciasta na kefir z pieczarkami i kiełbasą
76. Przepis na ciasto z kefirem z mięsem
8Przepis na ciasto z kefirem - porady i wskazówki

Kefir jest pożywnym i pożywnym napojem. Na Kaukazie jest uważany za narkotyk starości. Każda rodzina ma własny sposób gotowania kefiru grzybowego, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie.

Przepis na ciasto z kefirem - podstawowe zasady przygotowywania

Ciasto na kefirze jest miękkie, zwiewne i lekkie. Oprócz głównego składnika będziesz potrzebował mąki, piasku cukrowego, jajek. Soda, która jest umieszczana w cieście, nie jest konieczne gaszenie octu, a doskonale poradzi sobie z kefirem. Czasami w cieście wkładamy margarynę lub inne kremowe masło.

Kefir można stosować w dowolnym tłuszczu. Ciasto może być płynne lub strome. Istnieje wiele przepisów na gotowanie tego pieczenia. Możesz przygotować nowe ciasto każdego dnia. Różnią się nadzieniem, które może być słodkie lub słone.

Słodkie placki gotowane są z dżemem, świeże,puszkach lub zamrożone jagód, owoców i tak dalej. d. W ciasta dodać cynamonowy, kakao, mak, suszone owoce, i tak dalej. d. Bardzo soczyste owoce i jagody zmieszane z kaszy manny, który absorbuje nadmiar wilgoci.

Nie słodkie ciasta gotowane z mięsa, warzyw, wędlin, ryb i zielonej cebuli i jaj.

Najszybszy i najłatwiejszy do przyrządzenia placek. Dla niego zagnieść płynne ciasto. Połowa wlewa się do formy. Od góry położyć farsz i wypełnić go testem.

Upiecz ciasto w piekarniku lub multivartach. Gotowość sprawdza się za pomocą drewnianej szufelki, wykałaczki lub zwykłego zapałki. Ciasto jest uważane za gotowe, jeśli zostało nacięte w kilku miejscach, wykałaczka pozostanie sucha.

Słodkie placki są podawane z mlekiem, kompotem lub słodką herbatą. Słodkie mięsa podawane są z bulionem mięsnym lub warzywnym.

1. Przepis na szybkie ciasto na kefir z dżemem

Składniki

jaja kurze - dwa szt.;
kefir - słoma.;
5 g sody oczyszczonej;
dżem - 250 g;
240 g mąki;
piasek cukrowy - 100 g.

Metoda przygotowania

1. Połącz dżem z wodą sodową i wymieszaj.

2. Zabij jajka w głębokiej misce, dodaj kefir i mąkę. Łączymy się. Ciasto powinno wyjść jako oparzenie. Włóż dżem i wymieszaj.

3. Nasmarować dno formy masłem i rozłożyć w nim ciasto. Ogrzać piekarnik do 180 ° C i umieścić formę testową na średnim poziomie. Piec przez 20 minut. Wyjąć, schłodzić do ciepłego stanu i nasmarować górę dżemem.

2. Przepisszybkie ciasto na kefirze z makiem

Składniki

180 ml rafinowanego oleju roślinnego;
trzy wspaniałe jajka;
180 ml tłustego kefiru;
180 g cukru;
260 g mąki;
10 g środka nabłyszczającego.
100 g maku;
dwie ul. Łyżki kefiru;
30 g cukru;
duże jajo;
30 g skrobi.

Metoda przygotowania

1. Poświęć pięć minut, następnie spuść wodę i wrzuć ciasto do moździerza lub przekręć w blenderze. Włożyć do miski, dodać jajka, skrobię i piasek cukrowy. Wszystko wymieszać i wlać kefir. Potasuj ponownie. Nadzienie powinno pozostawiać konsystencję ciasta. Odłóż na bok na dziesięć minut.

2. Połącz mąkę z nabłyszczaczem i przesiej powstałą mieszaninę.

3. W mikserze zestrzel jaja, zalej cukier i potrząśnij nim do momentu wytworzenia białej masy. Wlać kefir i olej. Kontynuuj filmowanie przez kilka minut ze średnią prędkością. Bez zatrzymywania trzepaczki, dodawać kawałki mąki do uzyskania gęstego ciasta.

4. Nasmaruj spód i boki oleju olejem. Zalej połowę ciasta. Włóż do makaronu i zalej drugą połowę ciasta. Zanurz drewniany wacik i zrób tort na rozwód.

5. Wstaw do piekarnika na czterdzieści minut. Gotuj w temperaturze 180 stopni. Następnie pozostaw ciasto w formie na dziesięć minut. Wymieszaj ciepły tort ze sproszkowanym cukrem.

3. Przepis na ciasto na kefir z serem i serem na patelni

Składniki

5 g sody oczyszczonej;
pięć szklanek mąka pszenna;
jajo;
kefir -pół litra;
5 g soli;
50 ml oleju.
200 g sera i sera holenderskiego;
jaja - dwie sztuki.

Metoda przygotowania

1. Wlać kefir do rondla, posolić i dodać olej. Zabij jajko i dokładnie zamieszaj. Nałóż niewielki ogień i ogrzewaj mieszaninę, ciągle mieszając, do ciepłego stanu.

2. Trzy filiżanki mąki przesiane do filiżanki i zalać ciepłą mieszaniną kefiru. Wymieszać widły, aż uzyska się jednorodną masę.

3. Łączymy dwie filiżanki mąki z wodą sodową i przesiewamy je na stole. Rozsypywamy ciasto, zagniatamy, ciasto potowe nie wchłonie całej mąki. Wrzucamy piłkę, przykrywamy miską i odstawiamy na dziesięć minut, aby się zrelaksować.

4. Zanurz holenderski ser na dużej tarce i wymieszaj z serem i jajkami. Dokładnie wymieszaj do jednorodności.

5. Ciasto ponownie odstaw na dziesięć minut. Nadzienie ciasta dzieli się na cztery części. Wrzuć kawałki ciasta do kuli i pozostaw na pięć minut. Następnie rozszerzamy się do ciasta. Na środku włóż farsz i zbieraj brzegi ciasta do środka. Odwróć szew i pozwól nam leżeć przez około pięć minut. Delikatnie rozłóż, aby ciasto się nie złamało.

6. Smażyć ciastka w rozgrzanym oleju z obu stron do rustykalnego. Aby podawać ciastka, musisz być ciepły, ponieważ gorący może być farszem.

4. Przepis na ciasto z kefirem z brzoskwiniami i serem

Składniki

Podstawa
5 g nabłyszczacza;
50 ml jogurtu;
mąka 160 g;
100 g sera;
pół paczki śmietanki maślanej.
pięćduże brzoskwinie konserwowe;
piasek cukrowy - 150 g;
200 g sera;
śmietana - 100 ml;
trzy duże jaja.

Metoda przygotowania

1. Brzoskwinie oktadios of compote. Ser z masłem i kefirem. Pobij się do jednorodności. Dodaj przesianą mąkę za pomocą nabłyszczacza i zagniataj ciasto.

2. Zroluj ciasto i umieść je na dnie zdejmowanej formy. Twórz ręce rękoma.

3. Pokładaj jajka cukrem aż do zwiększenia objętości. Przełóż ser przez sito lub opłucz go dobrym widelcem. Dodaj do mieszaniny jaj. Wyślij też tutaj śmietanę. Nadal powalaj do jednorodności.

4. Umieść nadzienie na cieście. Pokrój połówki brzoskwiń na kawałki i ułóż je na farszu, przed rolką w mango. Ogrzej piekarnik do temperatury 180 ° C. Włóż ciasto do piekarnika i piecz 50 minut przed rustykalnym. Wyłącz piekarnik i zostaw ciasto w nim przez pół godziny bez otwierania drzwi. Następnie schłodzić i wstawić do lodówki na kilka godzin.

5. Przepis na ciasto z kefirem z pieczarkami i kiełbasą

Składniki

szczypta soli;
mąka - 7 centów. łyżki;
3 g sody oczyszczonej;
szkło kefir;
dwa jajka.
cebula;
150 g sera;
cztery ziemniaki;
olej słonecznikowy;
wędzona kiełbasa - 200 g;
sól kuchenna;
400 g grzybów w puszkach;
50 g majonezu;
strąki bułgarskiej papryki.

Metoda przygotowania

1. Nasmaruj formularz olejem. Wyczyść cebulę iPokrój w cienkie, półpierścienie. Umieść na dole formularza.

2. Wyczyść ziemniaka ze skóry, opłucz i zmiel na tarce o dużych przekrojach. Połóż na górze łuku. Sól Nie musisz wyciskać ziemniaków. Po prostu zanurz się w kształcie.

3. Pokrój kiełbasę na małe kostki i ułóż na warstwie ziemniaczanej.

4. Weź pieczarki. Umyć marynatę i rozłożyć na kiełbasę. Bułgarska papryka jest uwalniana z nasion i szypułek. Potnij ją dokładnie i dopasuj do kształtu. Nasmarować majonezem.

5. Wlać kefir do filiżanki. Dodaj sodę i sól. Mieszaj, aż kefir reaguje z wodą sodową. Dodaj jajka i pokrój je lekko szydełkiem. W małych porcjach dodaj mąkę i zagnieść ciasto, trochę grubsze niż ciasto o konsystencji. Nałóż ciasto na nadzienie tak, aby całkowicie je przykryło.

6. Umieścić na 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Obrócić ciasto i obrócić na talerzu. Gorące ciasto posypać startym serem.

6. Przepis szybkiego ciasta na kefir z mięsem

Składniki

50 ml oleju;
pół litra jogurtu;
trzy st. łyżki kwaśnej śmietany;
sól;
soda oczyszczona;
cebula;
jajo;
360 g mąki;
funta fileta z kurczaka.

Metoda przygotowania

1. Rozdrobnić jajka szczyptą soli. Dodaj kefir, masło i dodaj sodę i śmietanę. Wykonujemy gwizdek. Delikatnie dodać mąkę i zagnieść gęste ciasto na pierogi, tylko trochę bardziej miękkie. Podziel na pół.

2. Cebula jest czysta,kruszyć drobno i smażyć, aż będą przezroczyste. Kurczak cięcia drobno i dodać do patelni z cebulą. Sól, dopraw do smaku i dalej smażyć, aż będzie gotowa.

3. Utworzyć smar. Jedna część rozkachuyemo ciasta i rozłożyć formę, pozostawiając zderzaki. Umieść ciepłe nadzienie i przykryj drugą warstwą ciasta. Naprawiamy go i wkładamy do piekarnika na czterdzieści minut. Piec w temperaturze 200 C.